Ulfaatina qaamaa hir'isuuf karaa adda addaa yaaluun si nuffisiisaa? Kaalorii lakkaaʼuu fi nyaata kee safaruu fi safaruun hojii nama dadhabsiisu taʼuu dandaʼa mitiiree? Garuu karaan ulfaatina qaamaa hir'isuuf kaalorii osoo hin lakkaa'aniifi nyaata sirrii ta'e filachuudhaan maal jettu? Warra Sukkaara Buustoota! Nyaanni mala akkasii keessaa isa tokkodha. Xiyyeeffannaan nyaata kanaa inni guddaan hamma sukkaara fi daakuu qulqullaa’e nyaannu to’achuudha.
Qajeelfamni bu'uuraa warra Sukkaara Busters maali! Akaakuu nyaataa?
Karoorri nyaataa kun baayyee salphaadha. Nyaata faayibara, kuduraalee, kuduraalee, pirootiinii fi midhaan guutuu sirrii ta'an hordofuudhaan ulfaatina qaamaa hir'isuu akka dandeessan dubbata. Garuu qormaanni guddaan sukkaara qulqullaa'ee fi daakuu adii guutummaatti dhiisuudha.
Salphaatti yoo ilaalle, nyaanni kun nyaata indeeksii gilgaalamii (GI) gadi aanaa qaban irratti hundaa’a . Amma indeeksii gilgaalamii (GI) maali jettanii yaaddu ta'a. Nyaanni nuti nyaannu hammam saffisaa fi hammam akka sukkaara dhiiga keenyaa ol kaasu safartuudha.
- Nyaata GI ol’aanaa: Isaan kun dafanii kan daaku yoo ta’u, hammi sukkaara dhiigaa akka tasaa akka olka’u taasisa.
- Nyaata GI gadi aanaa qabu: Isaan kun suuta kan daaku yoo ta’u, hammi sukkaara dhiigaa akka tasgabbaa’u gargaaru.
Mee yaadi, wantootni akka daabboo adii, ruuzii bunaa, boqqolloo, fi sukkaara gatii GI baayyee ol’aanaa qabu. Garuu kaarboohayidireetiin hundi hamaadha jechuu miti. Kitaabni kun akkaataa kaarboohayidireetii "gaarii" nyaachuu dandeessan si barsiisa, keessumaa midhaan guutuu kan akka ruuzii bunaa fi oats.
Galmi mala kanaa inni jalqabaa hamma sukkaara dhiigaa to’achuudhaan ulfaatina qaamaa to’achuudha.
Wantoonni nyaachuu dandeenyu fi nyaachuu hin dandeenye maali?
Nyaanni kun garee nyaataa gurguddoo kamiyyuu guutummaatti hin dhorku. Haa ta’u malee, nyaatni indeeksii gilgaalamii (GI) ol’aanaa qabu dhabamsiisuu qaba . Mee kun maal akka ta'an haa ilaallu.
| Nyaata Hayyamame | Nyaata Dhorkame |
|---|---|
| Fuduraalee fi muduraalee: 1.1.Gosoonni hedduun mijatoodha. (fkn abaaboo, burtukaana, firii, kuduraalee magariisaa) . | Fuduraalee fi muduraalee tokko tokko: Qabiyyee sukkaara baay’ee kan akka boqqolloo, biiti, boqqolloo, harbuu, aanaanii. |
| Midhaan: Ruuzii bunaa, daabboo midhaan guutuu, oatmeal fi buckwheat. | Midhaan qulqullaa’e: daabboo adii, ruuzii bunaa, nyaata daakuu adiin hojjetame (keekii, biskutii, bunni). |
| Pirootiinii: Aannan cooma xiqqaa qabu, daabboo, yogurt, hanqaaquu, muuzaa, qurxummii, fi foon qamadii hin qabne kan akka foon loonii fi foon allaattii. | Sukkaaraa fi mi’aawaa: Sukkaara minjaalaa, soodaa, karameellaa, chokoleetii, nyaata mi’aawaa. |
| Mi'eessituu: Mi'eessituu namtolchee kan akka Equal, Sweet'N Low bakka sukkaara ni hayyamama. Ayskiriimii sukkaara hin qabne ni gorfama. | Nyaata Qophaa’e: Nyaata qaphxii keessaa sukkaara dhokataa of keessaa qabaachuu waan danda’uuf irraa fagaachuu. |
| Alkoolii: Alkooliin hamma murtaa’e, keessumaa wayinii diimaan ni hayyamama. | Biiraa: Biiraan gatii GI olaanaa waan qabuuf hin gorfamu. |
Kun carraaqqii hangamii gaafata?
Kana keessatti wanti hundarra gaariin kaalorii lakkaa'uu ykn nyaata kee safaruu hin qabdu. Garuu hamma qooda nyaataa irratti of eeggannoo gochuu qabda.
Bara jalqabaa hanga waan gaarii fi waan hamaa nyaachuun sirriitti yaadattutti kitaaba dhimma kana ilaallatu qabachuun si gargaaruu danda’a.
Nyaata qopheessuu fi bittaa
Nyaata ofii keessanii mana keessatti bilcheessuun gaariidha, sababiin isaas nyaatni paakeejii (nyaata qophaa'e) hedduun suuqii irraa bitattan sukkaara dhokataa nuti illee hin beekne qabaachuu danda'a. Kanaafidha yeroo oomisha bitannu asxaa dubbisuun baay'ee barbaachisaa kan ta'e.
Shaakala
Nyaata kana waliin sochii qaamaa gochuun akka gorfamu hin shakkisiisu. Sochii qaamaa barbaaddan kamiyyuu gochuu dandeessu. Guyyaatti daqiiqaa 30 qofa deemuun illee gahaadha.
Kun namoota fedhii nyaataa addaa qabaniif ni mijataa?
Namoota vegetarian ta'aniif ni mijataa?
Dhugaa dubbachuuf, karoorri nyaataa kun pirootiinii bineensotaa sadarkaa tokko tokko fudhachuu waan jajjabeessuuf, kun veegaanotaaf mijataa miti.
Warra nyaata cooma xiqqaa qabaniif?
Yeroo baayyee nyaata cooma xiqqaa, kaarboohayidireetii baay’ee qabu yoo hordofte, kun siif ta’uu dhiisuu danda’a. Sababni isaas nyaatawwan gabaa irratti 'low-fat' jedhaman irra caalaan isaanii sukkaara baay'ee waan qabaniif. Warra Sukkaara Buustoota! Nyaanni kaalorii guyyaa guyyaa keessaa %30-40 cooma irraa argachuu akka qabdan gorsa. Garuu sun cooma badaa jechuu osoo hin taane, cooma fayya qabeessaa fi foon hir'ina hin qabne jechuudha.
Warra soorata soogidda xiqqaa qabaniif?
Eeyyee, malan kun nyaata soogidda to’atame yoo fudhattan baay’ee isin gargaaruu danda’a. Malli kun nyaata qophaa’e irraa fagaachuu kan dabalatu yoo ta’u, kunis uumamaan soogidda fudhachuu hir’isa. Haa ta’u malee qabiyyee soodiyemii asxaa nyaataa irratti argamu xiyyeeffannoo kennuun barbaachisaadha.
Yaada yaalaa: Kun dhuguma ni hojjetaa?
Kun gaaffii hunda caalaa barbaachisaa dha. Mee hawaasni fayyaa waa'ee kanaa maal akka jedhu haa ilaallu.
Ulfaatina qaamaa hir’isuun waan mirkanaa’aa dha yeroo nyaata akka boqqolloo, boqqolloo, ruuzii bunaa, daabboo adii, biiti, biiraa fi sukkaara qulqullaa’e soorata keessan keessaa dhabamsiistan. Keessattuu nyaata idilee keessan keessatti nyaata kana baay'ee yoo nyaattan bu'aa daftee ni argita.
Warra Sukkaara Buustoota! mala sukkaara dabalamee fi nyaata qophaa’e irraa kaalorii hir’isuu fi nyaata faayibaraan badhaadhe kan akka quufa si gargaaru itti dabaluudhaan hojjeta. Kuduraaleen faayibaraan badhaadhan, midhaan guutuu, foon qamadii hin qabne, qurxummiin, cooma fayya qabeessaa fi fuduraaleen bu’uura karoora ulfaatina qaamaa hir’isuu fayya qabeessa kamiyyuuti.
Garuu wanti yaadatamuu qabu inni guddaan, seenaan milkaa'ina namoota nyaata kana hordofan jiraatus, bu'aa isaa mirkaneessuuf ragaan saayinsii gahaan hanga ammaatti hin jiru.
Malli kun namoota dhukkuba sukkaaraa ykn insuliinii ofirraa ittisuu qabaniif baayyee mijachuu danda'a . Sababni kanaa nyaata gatii GI gadi aanaa qabaniif dursa kan kennu yoo ta'u, kunis hamma sukkaara dhiigaa to'achuuf gargaara.
Gorsa hunda caalaa barbaachisaa ta’e: Yoo haala fayyaa kamiyyuu qabaatte (keessumaa dhukkuba sukkaaraa, dhukkuba onnee), karoora nyaataa kamiyyuu akka kanaa jalqabuu kee dura hakiima kee waliin haasa’uu kee mirkaneessi.
Ergaa Manaa Fudhachuu
- Sukkaara Busters! karoora nyaataa kaalorii osoo hin lakkaa’iin ulfaatina qaamaa hir’isuuf si gargaarudha, karaa nyaata sadarkaa sukkaara dhiigaa to’ataniin (GI gadi aanaa).
- Haala kana keessatti nyaata gatii GI olaanaa qabu kan akka sukkaara qulqullaa’e, daakuu adii, ruuzii adii fi boqqolloo irraa fagaachuu qabda.
- Midhaan guutuu, kuduraalee faayibaraan badhaadhan, fuduraalee, pirootiinii qamadii hin qabnee fi cooma fayya qabeessa nyaachuun ni jajjabeeffama.
- Kun mala jijjiiramaa ta’us, nyaata qophaa’e irraa fagaachuu waan qabduuf waadaa tokko tokko barbaada.
- Kun nama yeroo baay’ee nyaata ala nyaatu hordofuun xiqqoo rakkisaa ta’uu danda’a.
- Hunda caalaa: Yeroo hunda nyaata haaraa kamiyyuu jalqabuu kee dura hakiima kee mariisisi, keessumaa yoo haalawwan fayyaa biroo qabaatte.
💬 Comments (0)
Hanga ammaatti yaadni tokkollee hin maxxanfamne. Yaada keessan yeroo jalqabaaf asitti dabalaa.
Yaada keessan itti dabalaa