ଆପଣଙ୍କର କ’ଣ ମଧୁମେହ (ଡାଇବେଟିସ୍ ମେଲିଟସ୍) ଅଛି ଏବଂ ଖାଦ୍ୟ ମଧ୍ୟରେ ଟିକେ ଭୋକ ଲାଗୁଛି କି? ଏଠାରେ ସୁସ୍ଥ ସମାଧାନ ଅଛି!

ଯଦି ଆପଣଙ୍କର ମଧୁମେହ ଅଛି, ତେବେ ଖାଦ୍ୟ ମଧ୍ୟରେ ଟିକେ ଭୋକ ଲାଗିବା ସ୍ୱାଭାବିକ। କିନ୍ତୁ ସେହି ସମୟରେ, ଆପଣ ଟିକେ ଚିନ୍ତିତ ମଧ୍ୟ ହୋଇପାରନ୍ତି, "ଯଦି ମୁଁ ଏହି ସମୟରେ କିଛି ଖାଇବି, ତେବେ ମୋର ରକ୍ତ ଶର୍କରା ସ୍ତର ବୃଦ୍ଧି ପାଇବ କି?" ଏହି ଭୟ କିଛି ଲୋକଙ୍କୁ ଭୋକିଲା ରଖେ। କିନ୍ତୁ ପ୍ରକୃତରେ ଏତେ ଭୋକିଲା ରହିବାର କୌଣସି ଆବଶ୍ୟକତା ନାହିଁ। ଯଦି ଆପଣ ସଠିକ୍ ଭାବରେ ଯୋଜନା କରନ୍ତି ଏବଂ ବୁଦ୍ଧିମାନ ଭାବରେ ବାଛନ୍ତି, ତେବେ ଦିନସାରା ଏହି ଛୋଟ ଖାଦ୍ୟ (ଆସନ୍ତୁ ସେଗୁଡ଼ିକୁ 'ସ୍ନାକ୍ସ' ବୋଲି କହିବା) ଆପଣଙ୍କ ରକ୍ତ ଶର୍କରା ସ୍ତରକୁ ସ୍ଥିର ରଖିବାରେ ବହୁତ ସାହାଯ୍ୟ କରିପାରିବ। ଆସନ୍ତୁ ଦେଖିବା ଏହା କିପରି କରିବେ।

ତେବେ ମଧୁମେହ ପାଇଁ ସବୁଠାରୁ ଭଲ ଖାଦ୍ୟ କଣ?

ସରଳ ଭାଷାରେ କହିବାକୁ ଗଲେ, ମଧୁମେହ ରୋଗୀଙ୍କ ପାଇଁ ସର୍ବୋତ୍ତମ ଖାଦ୍ୟରେ ଫାଇବର ଏବଂ ପ୍ରୋଟିନ୍ ଅଧିକ ଏବଂ ଚିନି ଏବଂ ଲୁଣ କମ୍ ହେବା ଉଚିତ। ଏହି ଖାଦ୍ୟଗୁଡ଼ିକ ଆପଣଙ୍କୁ ପେଟ ପୂରଣ କରିବ ଏବଂ ହଠାତ୍ ବୃଦ୍ଧି ନ କରି ଆପଣଙ୍କ ରକ୍ତ ଶର୍କରା ସ୍ତରକୁ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିବ।

ସର୍ବୋତ୍ତମ ଫଳାଫଳ ପାଇଁ, ଏକ ସୁସ୍ଥ କାର୍ବୋହାଇଡ୍ରେଟ୍ ସହିତ ଏକ ଲିନ୍ ପ୍ରୋଟିନ୍ ମିଶାଇବା ବୁଦ୍ଧିମାନର କାମ। ଏହି ଭଳି ଜିନିଷଗୁଡ଼ିକ ବିଷୟରେ ଚିନ୍ତା କରନ୍ତୁ।

ପ୍ରୋଟିନ୍ ଏବଂ ଭଲ ପ୍ରକାରର କାର୍ବୋହାଇଡ୍ରେଟର ମିଶ୍ରଣ ହେଉଛି ସର୍ବୋତ୍ତମ ଖାଦ୍ୟ। ଏହା ଆପଣଙ୍କୁ ପେଟ ପୂରଣ କରିବ ଏବଂ ଆପଣଙ୍କ ରକ୍ତ ଶର୍କରାକୁ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ କରିବ।

ଏଠାରେ କିଛି ଭଲ ଖାଦ୍ୟ ଧାରଣା ଅଛି ଯାହା ଆପଣ ଚେଷ୍ଟା କରିପାରିବେ।

ତୁମେ ତୁମର କିଛି ପ୍ରିୟ ଖାଦ୍ୟ କିପରି ପରିବର୍ତ୍ତନ କରିପାରିବ?

କିଛି ଖାଦ୍ୟ ଅଛି ଯାହାକୁ ଆମେ ସମସ୍ତେ ଭଲ ପାଆନ୍ତି, କିନ୍ତୁ ଏହା ବହୁତ ସୁସ୍ଥ ନୁହେଁ। ଉଦାହରଣ ସ୍ୱରୂପ, ଭଜା ଆଳୁ ଚିପ୍ସ, ଚିପ୍ସ, ପ୍ୟାଟି, ରୋଲ୍, ମିଠା ବିସ୍କୁଟ ଏବଂ କେକ୍। ଏଗୁଡ଼ିକ ଅତ୍ୟନ୍ତ ପ୍ରକ୍ରିୟାକୃତ ଖାଦ୍ୟ, ଏବଂ ଚିନି ଏବଂ ଲୁଣ ଅଧିକ ଥିବା ଖାଦ୍ୟ।

ଏହାର ଅର୍ଥ ନୁହେଁ ଯେ ଆପଣ ଜୀବନସାରା ଏହି ଖାଦ୍ୟଗୁଡ଼ିକୁ ପରିହାର କରିବା ଉଚିତ। ତଥାପି, ଯଦି ଆପଣ ସେଗୁଡ଼ିକୁ ଖାଆନ୍ତି, ତେବେ ସେଗୁଡ଼ିକୁ ବହୁତ କମ୍ ପରିମାଣରେ ଖାଆନ୍ତୁ । ଏକ ସୁସ୍ଥ ବିକଳ୍ପ ଖୋଜିବା ଆହୁରି ଭଲ।

ଲାଳସା ଏବଂ ସୁସ୍ଥ ବିକଳ୍ପ

ଏହି ଟେବୁଲଟି ଦେଖନ୍ତୁ। ଆପଣ ନିଜେ ଦେଖିବେ ଯେ ଆପଣଙ୍କ ପ୍ରିୟ ଖାଦ୍ୟକୁ ବଦଳାଇବା ପାଇଁ ଆପଣ କେଉଁ ଭଲ ବିକଳ୍ପ ବାଛିପାରିବେ।

ଅଧିକ ସ୍ମାର୍ଟ ସ୍ନାକ୍ସିଂର ରହସ୍ୟ

ତୁମେ ଯେଉଁ ଜିନିଷଗୁଡ଼ିକୁ ଭଲ ପାଉଛ ତାହା ଖାଇବାକୁ ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ବନ୍ଦ କରିବାକୁ ପଡ଼ିବ ନାହିଁ। ମୁଖ୍ୟ କଥା ହେଉଛି ସଂଯମତା । ଯଦି ତୁମେ ଚକୋଲେଟ୍ ଭଲ ପାଉଛ, ତେବେ ଏକ ଛୋଟ ଡାର୍କ ଚକୋଲେଟ୍ ଖାଅ। ଯଦି ତୁମେ ଆଇସ୍କ୍ରିମ୍ ଭଲ ପାଉଛ, ତେବେ ପିଲାମାନଙ୍କ ଆକାରର ଏକ କୋନ୍ ମାଗ।

କିନ୍ତୁ ମନେରଖନ୍ତୁ, ଖାଦ୍ୟ ଯେତେ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟକର ହେଉନା କାହିଁକି, ଅତ୍ୟଧିକ ଖାଇବା ଦ୍ଵାରା ଓଜନ ବୃଦ୍ଧି ପାଇପାରେ । ଏହା ମଧୁମେହକୁ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ କରିବା କଷ୍ଟକର କରିପାରେ। ତେଣୁ ଆପଣଙ୍କୁ ଖାଦ୍ୟର ପରିମାଣ ବିଷୟରେ ବହୁତ ସତର୍କ ରହିବାକୁ ପଡିବ।

ଖାଦ୍ୟ ଖାଇବା ସମୟରେ ଏହି କଥାଗୁଡ଼ିକୁ ମନେ ରଖନ୍ତୁ।

• ଆପଣଙ୍କ ଖାଦ୍ୟ ମାପନ୍ତୁ: ଟିଭି ଦେଖିବା ସମୟରେ ପପକର୍ନର ଏକ ବଡ଼ ପ୍ୟାକେଟ କିମ୍ବା ବିସ୍କୁଟର ଏକ ପ୍ୟାକେଟ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ହାତ ପକାନ୍ତୁ ନାହିଁ। ଯଦି ଆପଣ ଏପରି କରନ୍ତି, ତେବେ ଆପଣ ଅଜାଣତରେ ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ପ୍ୟାକେଟଟି ଖାଇପାରନ୍ତି। ତେଣୁ, ଥରେ ଖାଇଥିବା ପରିମାଣକୁ ଏକ ପୃଥକ ପ୍ଲେଟରେ ବାଣ୍ଟି ଦିଅନ୍ତୁ ଏବଂ ବାକିକୁ ଏକ ପାଖରେ ରଖନ୍ତୁ।
• କ୍ୟାଲୋରୀ ଏବଂ କାର୍ବୋହାଇଡ୍ରେଟ୍ ବିଷୟରେ ଚିନ୍ତା କରନ୍ତୁ: ନିଶ୍ଚିତ କରନ୍ତୁ ଯେ ଆପଣଙ୍କ ଖାଦ୍ୟରେ ପ୍ରତି ପରିବେଷଣରେ 150 କ୍ୟାଲୋରୀ ଏବଂ 15-30 ଗ୍ରାମ କାର୍ବୋହାଇଡ୍ରେଟ୍ ନଥାଏ। ଉଦାହରଣ ସ୍ୱରୂପ:
• ୧୫ଟି ଛୋଟ ପ୍ରେଟଜେଲ୍ସ
• 3 କପ୍ ହାଲୁକା ପପକର୍ନ
• ୧ କପ୍ ବେରି
• ୧/୪ କପ୍ ଟ୍ରେଲ୍ ମିକ୍ସ
• ତୁମେ ପ୍ରକୃତରେ ଭୋକ ପାଉଛ କି?: ରୋଷେଇ ଘରକୁ ଯିବା ପୂର୍ବରୁ ଦୁଇଥର ଭାବ। ତୁମେ କ’ଣ ପେଟ ଗର୍ଜନ କରୁଥିବାରୁ ଖାଉଛ, କାରଣ ତୁମେ ପ୍ରକୃତରେ ଭୋକ ପାଉଛ? ନା ତୁମେ କେବଳ ବିରକ୍ତ କିମ୍ବା ଚାପଗ୍ରସ୍ତ? ଯଦି ତୁମେ ପ୍ରକୃତରେ ଭୋକ ପାଉନାହଁ, ତେବେ ଅନ୍ୟ କିଛି କରି ନିଜକୁ ବିଚଳିତ କରିବାକୁ ଚେଷ୍ଟା କର।
• ନିୟମିତ ସମୟରେ ଖାଆନ୍ତୁ: ପ୍ରତିଦିନ ଯଥାସମ୍ଭବ ସମାନ ସମୟରେ ଖାଦ୍ୟ ଖାଇବାକୁ ଚେଷ୍ଟା କରନ୍ତୁ। ଯଦି ଆପଣ ଆପଣଙ୍କର ମୁଖ୍ୟ ଖାଦ୍ୟ ଏବଂ ଖାଦ୍ୟ ପାଇଁ ଏକ ନିୟମିତ ସମୟସୂଚୀ ପାଳନ କରନ୍ତି, ତେବେ ସାରା ଦିନ ଆପଣଙ୍କର ରକ୍ତ ଶର୍କରା ସ୍ତର ସ୍ଥିର ରଖିବା ବହୁତ ସହଜ ହେବ।

ଏସବୁ ସହିତ, ଯଦି ଆପଣ ଏପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ କେତେ ପରିମାଣର ଖାଦ୍ୟ ଖାଇବା ଉଚିତ ଏବଂ କେଉଁ ପ୍ରକାରର ଖାଦ୍ୟ ବାଛିବା ଉଚିତ ସେ ବିଷୟରେ ଅନିଶ୍ଚିତ, ତେବେ ସବୁଠାରୁ ଭଲ କାମ ହେଉଛି ଏ ବିଷୟରେ ଆପଣଙ୍କ ଡାକ୍ତରଙ୍କ ସହ କଥା ହେବା । ଯଦି ଆବଶ୍ୟକ ହୁଏ, ତେବେ ଆପଣ ତାଙ୍କୁ ଜଣେ ଡାଏଟିସିଆନଙ୍କ ପାଖକୁ ପଠାଇବାକୁ କହିପାରିବେ। ଆପଣଙ୍କର ବର୍ତ୍ତମାନର ଖାଦ୍ୟ ଆପଣଙ୍କୁ ଆପଣଙ୍କର ମଧୁମେହ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ କରିବାରେ କେତେ ସାହାଯ୍ୟ କରୁଛି ତାହା କହିବା ପାଇଁ ଆପଣଙ୍କ ଡାକ୍ତର ହେଉଛନ୍ତି ସର୍ବୋତ୍ତମ ବ୍ୟକ୍ତି।