ଆପଣଙ୍କର ମଧ୍ୟ କୋଷ୍ଠକାଠିନ୍ୟ ସମସ୍ୟା ଅଛି କି? ଆସନ୍ତୁ ଆଲୋଚନା କରିବା ଫାଇବରଯୁକ୍ତ ଖାଦ୍ୟ ବିଷୟରେ ଯାହା ଏଥିରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିପାରିବ!

ଆମେ ସମସ୍ତେ କେତେବେଳେ ପେଟରେ ଅସ୍ୱସ୍ତି ଅନୁଭବ କରୁ, କିମ୍ବା କୋଷ୍ଠକାଠିନ୍ୟ ଅନୁଭବ କରୁ, ଠିକ୍ ନା? ଏହା ବହୁତ ସାଧାରଣ। କିନ୍ତୁ ଯଦି ଏହା କିଛି ସପ୍ତାହ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ଲାଗି ରହେ, କିମ୍ବା ଯଦି ଆପଣଙ୍କର ଅନ୍ୟ ଲକ୍ଷଣଗୁଡ଼ିକ ଅଛି ଯାହା ଆପଣଙ୍କୁ ଚିନ୍ତିତ କରେ, ତେବେ ପରାମର୍ଶ ପାଇଁ ଡାକ୍ତରଙ୍କୁ ଦେଖିବା ନିଶ୍ଚିତ ଭାବରେ ଭଲ। କେତେକ ସମୟରେ, ଦୀର୍ଘକାଳୀନ କୋଷ୍ଠକାଠିନ୍ୟ ଗୁରୁତର ଚିକିତ୍ସା ସମସ୍ୟା ଯୋଗୁଁ ମଧ୍ୟ ହୋଇପାରେ। କିନ୍ତୁ ଅଧିକାଂଶ କ୍ଷେତ୍ରରେ, ଆମର ଖାଦ୍ୟ ଅଭ୍ୟାସରେ ଟିକିଏ ପରିବର୍ତ୍ତନ କରି ଏବଂ ଅଧିକ ଫାଇବରଯୁକ୍ତ ଖାଦ୍ୟ ମିଶାଇ ଏହି ଅବସ୍ଥାକୁ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ କରାଯାଇପାରିବ।

ସରଳ ଭାଷାରେ କହିବାକୁ ଗଲେ, ଏହି ଫାଇବର କ'ଣ?

ଫାଇବର, କିମ୍ବା ଆମେ ଏହାକୁ ଡାଏଟ୍ରି ଫାଇବର ବୋଲି କହୁ, ଉଦ୍ଭିଦର ଏକ ଅଂଶ ଯାହାକୁ ଆମ ଶରୀର ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ଭାବରେ ହଜମ କରିପାରେ ନାହିଁ। ସଂକ୍ଷିପ୍ତ ଭାବରେ କହିବାକୁ ଗଲେ, ଏହା ଉଦ୍ଭିଦ ଖାଦ୍ୟରେ ମିଳୁଥିବା ଏକ ପ୍ରକାର କାର୍ବୋହାଇଡ୍ରେଟ୍। ଆପଣ ଖାଉଥିବା ପ୍ରାୟ ପ୍ରତ୍ୟେକ ଉଦ୍ଭିଦ ଖାଦ୍ୟରେ ଫାଇବର ଥାଏ। ଉଦାହରଣ ସ୍ୱରୂପ, ଏହା ଫଳ, ପନିପରିବା, ଶସ୍ୟ, ବାଦାମ, ବିହନ ଏବଂ ଡାଲି (ଯେପରିକି ବିନ୍ସ ଏବଂ ମଟର) ରେ ପ୍ରଚୁର ପରିମାଣରେ ମିଳିଥାଏ। ଏହା ସହିତ, କଙ୍କଡ଼ା, ଲବଷ୍ଟର ଏବଂ ଚିଙ୍ଗୁଡ଼ି ଭଳି ପ୍ରାଣୀଙ୍କ ଖୋଳରେ ମିଳୁଥିବା "(ଚିଟିନ୍)" ଉପାଦାନ ମଧ୍ୟ ଏକ ପ୍ରକାର ଫାଇବର।

ଦୁଇ ପ୍ରକାରର ତନ୍ତୁ ଅଛି - ଏଗୁଡ଼ିକ କ'ଣ?

ଫାଇବର ଦୁଇ ପ୍ରକାରର: ଦ୍ରବଣୀୟ ଫାଇବର ଏବଂ ଅଦ୍ରବଣୀୟ ଫାଇବର।

୧. ଦ୍ରବଣୀୟ ତନ୍ତୁ

ଏହି ପ୍ରକାରର ଫାଇବର ପାଣିରେ ଦ୍ରବୀଭୂତ ହୋଇ ଆମ ଅନ୍ତନଳୀରେ ଏକ ଜେଲ ଭଳି ପଦାର୍ଥ ସୃଷ୍ଟି କରେ। ଏହା ଆମର ପାଚନ ପ୍ରକ୍ରିୟାକୁ ଟିକିଏ ଧୀର କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ। ଏହା ଆମ ଶରୀରରେ କୋଲେଷ୍ଟ୍ରଲ ସ୍ତରକୁ ହ୍ରାସ କରିବାରେ ମଧ୍ୟ ସାହାଯ୍ୟ କରେ। ଓଟ୍ସ, ବିନ୍ସ, ବ୍ରସେଲ୍ସ ସ୍ପ୍ରାଉଟ୍ସ ଏବଂ ନାସପାତି ପରି ଫଳଗୁଡ଼ିକରେ ଦ୍ରବୀଭ ଫାଇବର ପ୍ରଚୁର ପରିମାଣରେ ମିଳିଥାଏ।

୨. ଅଦ୍ରବଣୀୟ ଫାଇବର

ଏହି ପ୍ରକାରର ଫାଇବର ପାଚନ ତନ୍ତ୍ର ଦେଇ ଯିବା ସମୟରେ ଭାଙ୍ଗିଯାଏ ନାହିଁ କିମ୍ବା ଦ୍ରବୀଭୂତ ହୁଏ ନାହିଁ। ଏହାର ଅର୍ଥ ହେଉଛି ଏହା ଶରୀରରେ ପ୍ରବେଶ କରିବା ସମୟରେ ସମାନ ଭାବରେ ନିର୍ଗତ ହୁଏ। ଏହି ପ୍ରକାରର ଫାଇବର ମଳରେ ପରିମାଣ ଯୋଡେ। ଏହା ପାଣି ଶୋଷଣ କରେ ଏବଂ ମଳକୁ ନରମ କରେ, ଯାହା ଫଳରେ ଏହା ସହଜରେ ବାହାରିଥାଏ। ଅଦ୍ରବଣୀୟ ଫାଇବର ସବୁଜ ପନିପରିବା (ଯେପରିକି ପାଳଙ୍ଗ), ବାଦାମ, ବିହନ ଏବଂ ଶୁଖିଲା ଫଳଗୁଡ଼ିକରେ ମିଳିଥାଏ।

କିନ୍ତୁ ମନେରଖନ୍ତୁ, କେବଳ ଫାଇବର ଖାଇବା ଯଥେଷ୍ଟ ନୁହେଁ। ଆପଣଙ୍କୁ ସାରା ଦିନ ପ୍ରଚୁର ପାଣି ପିଇବାକୁ ପଡିବ। ଫାଇବର ଅନ୍ତନଳୀରୁ ପାଣି ଶୋଷେଣ କରେ। ତେଣୁ ଯଦି ଆପଣ ପର୍ଯ୍ୟାପ୍ତ ପାଣି ନ ପିଅନ୍ତି, ତେବେ ବିପରୀତ ହୋଇପାରେ। ଆପଣଙ୍କର ମଳ ଶୁଷ୍କ ଏବଂ କଠିନ ହୋଇଯିବ, ଯାହା କୋଷ୍ଠକାଠିନ୍ୟକୁ ଆହୁରି ଖରାପ କରିପାରେ। ତେଣୁ ଫାଇବରଯୁକ୍ତ ଖାଦ୍ୟ ଖାଇବା ସହିତ ଦିନକୁ ଅତି କମରେ 8-10 ଗ୍ଲାସ ପାଣି ପିଇବାକୁ ଚେଷ୍ଟା କରନ୍ତୁ।

କୋଷ୍ଠକାଠିନ୍ୟ ଦୂର କରିବାରେ କେଉଁ ଉଚ୍ଚ ଫାଇବର ଖାଦ୍ୟ ସାହାଯ୍ୟ କରେ?

ଆପଣଙ୍କ ଅନ୍ତନଳୀକୁ ସଠିକ୍ ଭାବରେ କାର୍ଯ୍ୟକ୍ଷମ ରଖିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିପାରୁଥିବା ଅନେକ ଫାଇବରଯୁକ୍ତ ଖାଦ୍ୟ ଅଛି। ତଳେ ଥିବା ଟେବୁଲଟି ଆପଣଙ୍କୁ ଏକ ଭଲ ଧାରଣା ଦେବ।

ଆପଣଙ୍କୁ ପ୍ରତିଦିନ କେତେ ଫାଇବର ଆବଶ୍ୟକ?

ଗବେଷଣାରୁ ଜଣାପଡିଛି ଯେ ଆମ ଦେଶରେ ଅନେକ ଲୋକ ପ୍ରତିଦିନ ଆବଶ୍ୟକ ପରିମାଣର ଫାଇବର ବ୍ୟବହାର କରନ୍ତି ନାହିଁ। ହାରାହାରି,

• ୩୧-୫୦ ବର୍ଷ ବୟସର ଜଣେ ମହିଳାଙ୍କ ପାଇଁ ପ୍ରତିଦିନ ପ୍ରାୟ ୨୫ ଗ୍ରାମ ଫାଇବର ଆବଶ୍ୟକ।
• ୩୧-୫୦ ବର୍ଷ ବୟସର ଜଣେ ପୁରୁଷଙ୍କୁ ପ୍ରତିଦିନ ପ୍ରାୟ ୩୧ ଗ୍ରାମ ଫାଇବର ଆବଶ୍ୟକ।
• 51 ବର୍ଷରୁ ଅଧିକ ବୟସ୍କା ମହିଳାଙ୍କ ପାଇଁ ପ୍ରତିଦିନ ପ୍ରାୟ 22 ଗ୍ରାମ ଏବଂ ପୁରୁଷଙ୍କ ପାଇଁ ପ୍ରାୟ 28 ଗ୍ରାମ ଯଥେଷ୍ଟ।

ଯଦି ଆପଣ ହଠାତ୍ ଅଧିକ ଫାଇବରଯୁକ୍ତ ଖାଦ୍ୟ ଖାଇବା ଆରମ୍ଭ କରନ୍ତି, ତେବେ ଆପଣ ପେଟ ଯନ୍ତ୍ରଣା ଏବଂ ଫୁଲିବା ଭଳି ଅସ୍ୱସ୍ତି ଅନୁଭବ କରିପାରନ୍ତି। ତେଣୁ ଧୀରେ ଧୀରେ ଆପଣଙ୍କ ଖାଦ୍ୟରେ ଫାଇବରଯୁକ୍ତ ଖାଦ୍ୟ ଯୋଡିବା ଭଲ। ଏହା ସହିତ, ପୂର୍ବରୁ ଉଲ୍ଲେଖ କରାଯାଇଥିବା ପରି, ପ୍ରଚୁର ପାଣି ପିଇବାକୁ ଭୁଲନ୍ତୁ ନାହିଁ।

ପ୍ରୁନ୍ କ’ଣ ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ସମାଧାନ?

ହଁ, ପ୍ରୁନ୍‌ସ୍‌ କୋଷ୍ଠକାଠିନ୍ୟ ପାଇଁ ଏକ ବହୁତ ଲୋକପ୍ରିୟ, ପ୍ରାକୃତିକ ସମାଧାନ। ଆମେ ଏହାକୁ ଶୁଖିଲା ପ୍ଲମ୍‌ ମଧ୍ୟ କହିଥାଉ। ପ୍ରୁନ୍‌ସ୍‌ରେ `(ସୋର୍ବିଟୋଲ୍‌)` ନାମକ ଏକ ଉପାଦାନ ଥାଏ। ଏହି `(ସୋର୍ବିଟୋଲ୍‌)` ହେଉଛି ଏପରି ଏକ ଜିନିଷ ଯାହାର ଏକ ପ୍ରାକୃତିକ ରେଚକ ପ୍ରଭାବ ଥାଏ। ଏହାର ଅର୍ଥ ଏହା ମଳତ୍ୟାଗ କରିବା ସହଜ କରିଥାଏ। ଏହା ସହିତ, ପ୍ରୁନ୍‌ସ୍‌ରେ ପୂର୍ବରୁ ଆଲୋଚନା କରାଯାଇଥିବା ଦ୍ରବଣୀୟ ଏବଂ ଅଦ୍ରବଣୀୟ ଫାଇବର ପ୍ରକାର ଉଭୟ ଥାଏ। ପ୍ରାୟ ଏକ କପ୍ ଶୁଖିଲା ପ୍ରୁନ୍‌ସ୍‌ରେ ପ୍ରାୟ 3 ଗ୍ରାମ ଫାଇବର ଥାଏ।

ଯଦି ଆପଣ ପ୍ରୁନ୍ ଖାଇବାକୁ ପସନ୍ଦ କରନ୍ତି ନାହିଁ, ତେବେ ଆପଣ ପ୍ରୁନ୍ ଜୁସ୍ ମଧ୍ୟ ପିଇପାରିବେ। ଅଧ୍ୟୟନରୁ ଜଣାପଡିଛି ଯେ ପ୍ରୁନ୍ ଜୁସ୍ କୋଷ୍ଠକାଠିନ୍ୟରୁ ମଧ୍ୟ ଭଲ ମୁକ୍ତି ପ୍ରଦାନ କରେ।

ଯଦି ଆପଣ ଖାଦ୍ୟରୁ ଫାଇବର ପାଇପାରିବେ ନାହିଁ ତେବେ କଣ ହେବ? (ଫାଇବର ସପ୍ଲିମେଣ୍ଟ)

ଖାଦ୍ୟରୁ ଫାଇବର ପାଇବା ସର୍ବଦା ଭଲ। କାରଣ ଏହା ଶରୀରକୁ କେବଳ ଫାଇବର ନୁହେଁ, ବରଂ ଭିଟାମିନ୍ ଏବଂ ଖଣିଜ ପଦାର୍ଥ ଭଳି ଅନେକ ପୁଷ୍ଟିକର ପଦାର୍ଥ ମଧ୍ୟ ଯୋଗାଇଥାଏ। ତଥାପି, ଯଦି ଆପଣ ଏପରି ଖାଦ୍ୟରୁ ପର୍ଯ୍ୟାପ୍ତ ଫାଇବର ପାଇପାରିବେ ନାହିଁ, ତେବେ ଔଷଧ ଦୋକାନରେ ଫାଇବର ସପ୍ଲିମେଣ୍ଟ ଉପଲବ୍ଧ।

• ଇସବଗୋଲ୍ (ସାଇଲିୟମ୍ ହସ୍କ): ଏହା ବଜାରରେ ``(ମେଟାମୁସିଲ୍)`` ଭଳି ନାମରେ ଉପଲବ୍ଧ। ଏଗୁଡ଼ିକୁ ପାଣିରେ ଦ୍ରବୀଭୂତ କରାଯାଇ ପିଇହେବ।
• ମିଥାଇଲସେଲୁଲୋଜ: ଏହା ମଳର ଓଜନ ମଧ୍ୟ ବୃଦ୍ଧି କରେ, ଯାହା ଫଳରେ ମଳ ବାହାରକୁ ଯିବା ସହଜ ହୁଏ।
• କ୍ୟାଲସିୟମ ପଲିକାର୍ବୋଫିଲ: ଏହା ଝାଡ଼ା ହେଲେ ମଳକୁ ନରମ ଏବଂ ଘନ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ।

ଯଦି ଫାଇବର ଖାଇବା ପରେ ମଧ୍ୟ କୋଷ୍ଠକାଠିନ୍ୟ ଭଲ ନହୁଏ ତେବେ କଣ ହେବ?

ଅନେକ ଲୋକ ଉଚ୍ଚ ଫାଇବରଯୁକ୍ତ ଖାଦ୍ୟ ଗ୍ରହଣ କରି କୋଷ୍ଠକାଠିନ୍ୟରୁ ମୁକ୍ତି ପାଇପାରିବେ। କିନ୍ତୁ କିଛି ଲୋକଙ୍କ ପାଇଁ, ଏହା ହୁଏ ନାହିଁ। ଧୀର ପରିବହନ କୋଷ୍ଠକାଠିନ୍ୟ କିମ୍ବା ପେଲଭିକ୍ ଫ୍ଲୋର ଡିସଫଙ୍କସନ୍ ଭଳି ପରିସ୍ଥିତି ଥିବା ଲୋକମାନେ କେବଳ ଫାଇବରରୁ ବହୁତ ଆରାମ ପାଇପାରିବେ ନାହିଁ।

ତେଣୁ, ଯଦି ଆପଣଙ୍କର ଅନ୍ତଃସଞ୍ଚାର ଅଭ୍ୟାସରେ ହଠାତ୍ ଏବଂ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ପରିବର୍ତ୍ତନ ଆସେ, କିମ୍ବା ଆପଣଙ୍କର ପେଟ ଯନ୍ତ୍ରଣା କିମ୍ବା ଓଜନ ହ୍ରାସ ପରି ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ଲକ୍ଷଣ ଦେଖାଯାଏ, ତେବେ ଏହା ଏକ ଅନ୍ତର୍ନିହିତ ଚିକିତ୍ସା ଅବସ୍ଥାର ଲକ୍ଷଣ ହୋଇପାରେ। ଏପରି କ୍ଷେତ୍ରରେ, ଆପଣଙ୍କୁ ନିଶ୍ଚିତ ଭାବରେ ଡାକ୍ତରଙ୍କୁ ଦେଖା କରିବା ଉଚିତ।