ଡାକ୍ତର, ଆପଣଙ୍କର ମଧ୍ୟ 'ଏକ୍ସୋକ୍ରାଇନ୍ ପାନକ୍ରିଏଟିକ୍ ଇନସଫିସିଏନ୍ସି' କିମ୍ବା ସଂକ୍ଷେପରେ ଆମେ ଯାହାକୁ EPI କହୁଛୁ? ତେବେ ଆପଣ ହୁଏତ ଅଭିଜ୍ଞତାରୁ ଜାଣିଥିବେ ଯେ ଆପଣଙ୍କୁ ଆପଣଙ୍କ ଖାଦ୍ୟ ଏବଂ ପାନୀୟ ବିଷୟରେ କେତେ ସତର୍କ ରହିବାକୁ ପଡିବ। ଆପଣଙ୍କୁ ପ୍ରତ୍ୟେକ ଭୋଜନ ସହିତ ନିର୍ଦ୍ଧାରିତ ଔଷଧ ଖାଇବାକୁ ପଡିବ। ତେଣୁ, ଏହିପରି ସମୟରେ, ଯେତେବେଳେ ଆପଣ କୌଣସି ବନ୍ଧୁଙ୍କ ଜନ୍ମଦିନ ପାର୍ଟିକୁ ନିମନ୍ତ୍ରଣ ପାଆନ୍ତି, କିମ୍ବା ଆପଣଙ୍କ ପରିବାର ସହିତ ରାତ୍ରୀଭୋଜନ ପାଇଁ ବାହାରକୁ ଯାଆନ୍ତି, ଟିକେ ଭୟଭୀତ ଏବଂ ନର୍ଭସ ଅନୁଭବ କରିବା ସ୍ୱାଭାବିକ। "ମୋ ପାଇଁ ଉପଯୁକ୍ତ ଖାଦ୍ୟ ହେବ କି?", "ମୁଁ ଠିକ୍ ସମୟରେ ମୋର ଔଷଧ ନେଇପାରିବି କି?", "ଖାଦ୍ୟ ଅତ୍ୟଧିକ ମସଲାଯୁକ୍ତ ହେବ ଏବଂ ମୋର ପେଟ ଖରାପ ହେବ?" ଭଳି ପ୍ରଶ୍ନ ମନରେ ଆସେ, ନୁହେଁ କି? କିନ୍ତୁ ଆଦୌ ଭୟ କରନ୍ତୁ ନାହିଁ। କେବଳ EPI ଥିବାରୁ ଆପଣଙ୍କୁ ବନ୍ଧୁମାନଙ୍କ ସହିତ ବୁଲିବା ଏବଂ ମଜା କରିବା ବନ୍ଦ କରିବାକୁ ପଡ଼ିବ ନାହିଁ। ଟିକିଏ ପ୍ରସ୍ତୁତି ଏବଂ ଭଲ ଯୋଜନା ସହିତ, ଆମେ ଏହାକୁ ଅତି ସହଜରେ ଦୂର କରିପାରିବା। ଦେଖାଯାଉ ଏହା କିପରି ହୁଏ?
ପଦକ୍ଷେପ ୧: ଆସନ୍ତୁ ରେଷ୍ଟୁରାଣ୍ଟ ବିଷୟରେ ଟିକିଏ ଅନୁସନ୍ଧାନ କରିବା।
ଏହା ଏକ ମିଶନରେ ଯିବା ପୂର୍ବରୁ ଏକ ଛୋଟ ଅନୁଧ୍ୟାନ ପରି। ଏହାର ଅର୍ଥ ହେଉଛି ଯିବା ପୂର୍ବରୁ ଆପଣ ଖାଇବା ପାଇଁ ବାଛିଥିବା ସ୍ଥାନ ବିଷୟରେ ଅନୁସନ୍ଧାନ କରିବା। ଏହା ଆପଣଙ୍କ ଖାଦ୍ୟକୁ ସଫଳ କରିବାରେ ବହୁତ ସାହାଯ୍ୟ କରିବ।
କଳ୍ପନା କରନ୍ତୁ ଯେ ଆପଣ ଆପଣଙ୍କ ବନ୍ଧୁମାନଙ୍କ ସହିତ କଲମ୍ବୋର ଏକ ପ୍ରସିଦ୍ଧ ରେଷ୍ଟୁରାଣ୍ଟକୁ ଯିବାକୁ ପ୍ରସ୍ତୁତ ହେଉଛନ୍ତି। ଯିବାର ଗୋଟିଏ କିମ୍ବା ଦୁଇ ଦିନ ପୂର୍ବରୁ ଏହି ଜିନିଷଗୁଡ଼ିକ ଚେଷ୍ଟା କରନ୍ତୁ।
| କଣ କରିବେ | ଏହାର ଲାଭ କ'ଣ? |
|---|---|
| ଅନଲାଇନରେ ମେନୁ ଦେଖନ୍ତୁ। | ଅନେକ ରେଷ୍ଟୁରାଣ୍ଟ ଏବେ ସେମାନଙ୍କର ୱେବସାଇଟ୍ କିମ୍ବା ଫେସବୁକ୍ ପୃଷ୍ଠାରେ ସେମାନଙ୍କର ମେନୁ ରଖିଛନ୍ତି। ଆପଣଙ୍କ ପାଇଁ କେଉଁ ଖାଦ୍ୟ ଉପଯୁକ୍ତ ତାହା ଜାଣିବା ପାଇଁ ଆପଣ ସେଗୁଡ଼ିକୁ ଯାଞ୍ଚ କରିପାରିବେ। ଯେହେତୁ ଆପଣଙ୍କର EPI ଅଛି, ଆପଣଙ୍କ ପାଇଁ ସର୍ବୋତ୍ତମ ବିକଳ୍ପ ହେଉଛି କମ୍ ଚର୍ବିଯୁକ୍ତ ଖାଦ୍ୟ। ଏହାର ଅର୍ଥ ହେଉଛି ଗ୍ରୀଲ୍ଡ୍ କିମ୍ବା ବ୍ରୋଏଲ୍ଡ୍ ମାଛ, ଚିକେନ୍, ତାଜା ପନିପରିବା ଏବଂ ଫଳ ଖୋଜିବା। |
| ରେଷ୍ଟୁରାଣ୍ଟକୁ ଫୋନ୍ କର। | ଯଦି ଆପଣ ମେନୁରୁ ଆପଣଙ୍କ ପାଇଁ ଉପଯୁକ୍ତ କିଛି ପାଇପାରୁ ନାହାଁନ୍ତି, କିମ୍ବା ଯଦି ଆପଣ ନିଶ୍ଚିତ ନୁହଁନ୍ତି, ତେବେ ସିଧାସଳଖ ସେମାନଙ୍କୁ କଲ୍ କରି ପଚାରନ୍ତୁ। କେବଳ ଆପଣଙ୍କ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ଅବସ୍ଥା ବୁଝାନ୍ତୁ ("ମୁଁ ତେଲ, ବଟର, କିମ୍ବା ପନିର ଭଳି ଜିନିଷ ସହ୍ୟ କରିପାରୁନାହିଁ, ତେଣୁ ଆପଣ ମୋ ପାଇଁ ଉପଯୁକ୍ତ ଖାଦ୍ୟ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରିପାରିବେ କି?"), ଏବଂ ପଚାରନ୍ତୁ ଯେ ସେମାନେ ଆପଣଙ୍କୁ ସାହାଯ୍ୟ କରିପାରିବେ କି ନାହିଁ। ଅଧିକାଂଶ ସମୟରେ, ଯଦି ଆପଣ ସେମାନଙ୍କୁ ପୂର୍ବରୁ ଜଣାଇବେ ତେବେ ସେମାନେ ଆପଣଙ୍କୁ ସାହାଯ୍ୟ କରିବେ। |
| ଯିବା ପରେ ଶୌଚାଳୟ କେଉଁଠି? | ଆପଣ କୌଣସି ରେଷ୍ଟୁରାଣ୍ଟକୁ ଯିବା ମାତ୍ରେ, ଶୌଚାଳୟ କେଉଁଠି ଅଛି ତାହା ନିଶ୍ଚିତ ଭାବରେ ଯାଞ୍ଚ କରନ୍ତୁ। ଏହା ଆପଣଙ୍କୁ ଖାଦ୍ୟ ଅତ୍ୟଧିକ ମସଲାଯୁକ୍ତ ହେଲେ, ପେଟ ଖରାପ ହେଲେ କିମ୍ବା କୌଣସି ଜରୁରୀକାଳୀନ ପରିସ୍ଥିତିରେ ଶୌଚାଳୟ ଖୋଜିବାର ଅସୁବିଧାରୁ ରକ୍ଷା କରିବ। |
ବାହାରକୁ ଯିବା ପୂର୍ବରୁ ଘରେ ଏହିପରି ପ୍ରସ୍ତୁତି କରିବା।
ରେଷ୍ଟୁରାଣ୍ଟକୁ ଯିବା ପୂର୍ବରୁ ଘରେ ଟିକିଏ ପ୍ରସ୍ତୁତି ଆପଣଙ୍କ ଅଭିଜ୍ଞତାକୁ ବହୁତ ସଫଳ କରିପାରିବ। ଏଗୁଡ଼ିକ ବହୁତ ସରଳ, କିନ୍ତୁ ବହୁତ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ କଥା।
| କିପରି ପ୍ରସ୍ତୁତ କରିବେ | ବର୍ଣ୍ଣନା ଏବଂ ଗୁରୁତ୍ୱ |
|---|---|
| ଯିବା ପୂର୍ବରୁ ଟିକିଏ ଖାଇ ନିଅ। | ଭୋକରେ ଥିବା କୌଣସି ରେଷ୍ଟୁରାଣ୍ଟକୁ ଯାଅ ନାହିଁ। ଯିବା ପୂର୍ବରୁ ଏକ ଛୋଟ ଖାଦ୍ୟ କିମ୍ବା ହାଲୁକା ଖାଦ୍ୟ ଖାଅ। ନଚେତ୍, ତୁମର ଭୋକ ତୁମକୁ ଭଲ ଲାଗିବ ଏବଂ ତୁମେ ମେନୁରେ ଭଜା ପନିର ଷ୍ଟିକ୍ ଭଳି ଅସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟକର ଖାଦ୍ୟ ଖାଇବାକୁ ଇଚ୍ଛା କରିପାର। ଯଦି ତୁମେ ପ୍ରୋଟିନ୍ ଯୁକ୍ତ କିଛି (ସିଦ୍ଧ ଅଣ୍ଡା, କିଛି ଚଣା) ଖାଅ, ତେବେ ତୁମେ ସେଗୁଡ଼ିକୁ ଖାଇବାକୁ ଇଚ୍ଛା କରିବ ନାହିଁ କାରଣ ତୁମର ପେଟ ପୂର୍ଣ୍ଣ ରହିବ। |
| ବଟିକା ସହିତ ସାବଧାନ ରୁହନ୍ତୁ। | ଆପଣଙ୍କର ପାନକ୍ରିୟାଟିକ୍ ଏନଜାଇମ୍ ରିପ୍ଲେସମେଣ୍ଟ ଥେରାପି (PERT) କୁ ଏକ ସୁରକ୍ଷିତ ବ୍ୟାଗ କିମ୍ବା ପାତ୍ରରେ ରଖନ୍ତୁ। ଏହି ଔଷଧ ପାଇଁ ଗରମ ଭଲ ନୁହେଁ। ଯଦି ଆପଣ ଦିନରେ ବାହାରକୁ ଯାଉଛନ୍ତି, ତେବେ ଆପଣଙ୍କର ଔଷଧକୁ ଗରମ ସ୍ଥାନରେ ରଖନ୍ତୁ ନାହିଁ, ଯେପରିକି ଡ୍ୟାସବୋର୍ଡରେ କିମ୍ବା ଆପଣଙ୍କ କାରର ଗ୍ଲୋଭ୍ କମ୍ପାର୍ଟମେଣ୍ଟରେ। 25 ଡିଗ୍ରୀ ସେଲସିୟସ୍ (77 F) ରୁ ଅଧିକ ତାପମାତ୍ରା ଏହି ଔଷଧଗୁଡ଼ିକୁ କ୍ଷତି ପହଞ୍ଚାଇପାରେ ଏବଂ ସେଗୁଡ଼ିକୁ କମ୍ ପ୍ରଭାବଶାଳୀ କରିପାରେ। କୋଠରୀର ତାପମାତ୍ରା ସର୍ବୋତ୍ତମ। |
| ଆବଶ୍ୟକୀୟ ଅତିରିକ୍ତ ଜିନିଷ ପ୍ରସ୍ତୁତ କର। | କିଛି ଲୋକଙ୍କୁ ଔଷଧ ଗିଳିବାରେ ଅସୁବିଧା ହୁଏ। ଯଦି ଆପଣ ଆପଣଙ୍କର ଔଷଧ ବୋତଲରେ ଥିବା ପାଉଡରକୁ ଆପଲସସ୍ କିମ୍ବା ଦହି ପରି କିଛି ସହିତ ମିଶ୍ରଣ କରନ୍ତି, ତେବେ ଏହାକୁ ଏକ ଛୋଟ ପାତ୍ରରେ ରଖନ୍ତୁ। ପାଣିର ଏକ ଅତିରିକ୍ତ ବୋତଲ ସାଙ୍ଗରେ ରଖିବା ମଧ୍ୟ ଏକ ଭଲ ଧାରଣା, କାରଣ ଆପଣଙ୍କୁ ଆପଣଙ୍କର ପାଣି ଗ୍ଲାସକୁ ପୁନଃପୂରଣ କରିବା ପାଇଁ ସର୍ଭର ପାଇଁ ଅପେକ୍ଷା କରିବାକୁ ପଡ଼ିପାରେ। |
ଖାଦ୍ୟ ଅର୍ଡର କରିବା ସମୟରେ ଏହି କଥାଗୁଡ଼ିକ ବିଷୟରେ ଚିନ୍ତା କରନ୍ତୁ।
ଠିକ୍ ଅଛି, ଏବେ ତୁମେ ରେଷ୍ଟୁରାଣ୍ଟକୁ ଯାଇଛ। ତୁମ ହାତରେ ମେନୁ ଅଛି। ଏବେ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ଅଂଶ ଆସୁଛି। ଖାଦ୍ୟ ଅର୍ଡର କରିବା ସମୟରେ ବୁଦ୍ଧିମାନ ହେବା ବହୁତ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ।
ୱେଟରଙ୍କୁ ପ୍ରଶ୍ନ ପଚାରିବାକୁ ଭୟ କରନ୍ତୁ ନାହିଁ।
ଯଦି ଆପଣ କୌଣସି ଖାଦ୍ୟ ବିଷୟରେ ଜାଣିବାକୁ ଆଗ୍ରହୀ, ତେବେ ଏହା କିପରି ତିଆରି ହୁଏ କିମ୍ବା ଏଥିରେ କ’ଣ ଯାଏ ତାହା ପଚାରିବାକୁ ଲଜ୍ଜା କରନ୍ତୁ ନାହିଁ।
- "ତୁମେ ଏହି କରୀରେ ବହୁତ କ୍ରିମ୍ / ତେଲ ମିଶାଉଛ କି?"
- "ଏହି ମାଛଟି ଭଜା ହୋଇଛି ନା ଗ୍ରୀଲ୍ ହୋଇଛି?"
- "ସାଲାଡ ଡ୍ରେସିଂରେ କ'ଣ ଅଛି?"
ଭଳି ପ୍ରଶ୍ନ ପଚାରନ୍ତୁ ଏବଂ ଆପଣଙ୍କ ପାଇଁ କ’ଣ ଉପଯୁକ୍ତ ତାହା ବାଛନ୍ତୁ।
ଖାଦ୍ୟରେ ପରିବର୍ତ୍ତନ ପାଇଁ ଅନୁରୋଧ କରନ୍ତୁ
ପ୍ରାୟତଃ, ରୋଷେୟା ଆପଣଙ୍କ ଆବଶ୍ୟକତା ଅନୁସାରେ ଖାଦ୍ୟରେ ଛୋଟ ଛୋଟ ପରିବର୍ତ୍ତନ କରିବାକୁ ଇଚ୍ଛୁକ ହେବେ।
- "ତୁମେ ଡ୍ରେସିଂ/ସସ୍ ଏକ ଅଲଗା ଛୋଟ କପରେ ଆଣିପାରିବ କି?" (ତା'ପରେ ତୁମେ ଯେତେ ଇଚ୍ଛା ଯୋଡିପାରିବ)।
- "ତୁମେ ଏହାକୁ ଭାଜିବା ପରିବର୍ତ୍ତେ ଗ୍ରୀଲ୍ କିମ୍ବା ଷ୍ଟିମ୍ କରିପାରିବ କି?"
- "ତୁମେ ବଟର ବିନା ପନିପରିବା ତିଆରି କରିପାରିବ କି?"
ମନେରଖନ୍ତୁ, ଆପଣଙ୍କ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ସବୁଠାରୁ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ, ତେଣୁ ଆପଣ ଯାହା ଚାହୁଁଛନ୍ତି ତାହା ସ୍ପଷ୍ଟ ଭାବରେ ମାଗିବାକୁ ଭୟ କରନ୍ତୁ ନାହିଁ, କିନ୍ତୁ ଭଦ୍ରତାର ସହିତ।
ତୁମର ଔଷଧ ଖାଇବାକୁ ଭୁଲ ନାହିଁ!
EPI ସହିତ ବାହାରେ ଖାଇବା ସମୟରେ ଏହା ସବୁଠାରୁ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ନିୟମ। ଆପଣଙ୍କ ଡାକ୍ତରଙ୍କ ଦ୍ୱାରା ନିର୍ଦ୍ଧାରିତ ଏନଜାଇମ (PERT) ଔଷଧ ପ୍ରଥମ ଖାଦ୍ୟ ଖାଇବା ସହିତ ନେବା ଉଚିତ।
ସରଳ ଭାଷାରେ କହିବାକୁ ଗଲେ, ଏହି ଔଷଧଗୁଡ଼ିକରେ ଏପରି ଏନଜାଇମ ଥାଏ ଯାହା ଆପଣ ଖାଉଥିବା ଖାଦ୍ୟକୁ ହଜମ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ। ଯଦି ଆପଣ ଖାଇବା ଆରମ୍ଭ କରିବା ପୂର୍ବରୁ ଏହି ଔଷଧଗୁଡ଼ିକ ଗ୍ରହଣ କରନ୍ତି, ତେବେ ଏନଜାଇମଗୁଡ଼ିକ ଖାଦ୍ୟ ସହିତ ଭଲ ଭାବରେ ମିଶିଯିବ ଏବଂ ହଜମ ପ୍ରକ୍ରିୟାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିବ। ଯଦି ଆପଣ ଖାଇବା ପରେ ଔଷଧ ନିଅନ୍ତି, ତେବେ ଏହା ବହୁତ ସହାୟକ ହେବ ନାହିଁ। ତେଣୁ, ପ୍ରଥମ ଥର ଖାଇବା ପୂର୍ବରୁ, ଖାଦ୍ୟ ଖାଇବା ମାତ୍ରେ ଆପଣଙ୍କର ଔଷଧ ନେବାକୁ ନିଶ୍ଚିତ କରନ୍ତୁ।
ଟେବୁଲରେ ଅନ୍ୟମାନଙ୍କ ସାମ୍ନାରେ ଔଷଧ ଖାଇବାକୁ ଲଜ୍ଜିତ ହୁଅନ୍ତୁ ନାହିଁ। ଏହା ଆପଣଙ୍କ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ ଅତ୍ୟନ୍ତ ଜରୁରୀ। ଆପଣ ଏହାକୁ ଅତି ସରଳ ଭାବରେ କରିପାରିବେ, କାହାକୁ କୌଣସି ଅସୁବିଧା ନ ଦେଇ।
ଘରକୁ ନେଇଯିବା ମେସେଜ୍
- EPI ହେବାର ଅର୍ଥ ଏହା ନୁହେଁ ଯେ ଆପଣଙ୍କୁ ଆପଣଙ୍କର ସାମାଜିକ ଜୀବନ ଏବଂ ବନ୍ଧୁମାନଙ୍କ ସହିତ ମଜା କରିବା ବନ୍ଦ କରିବାକୁ ପଡିବ।
- ବାହାରକୁ ଖାଇବାକୁ ଯିବା ପୂର୍ବରୁ ଏକ ଛୋଟ ଯୋଜନା କର। ରେଷ୍ଟୁରାଣ୍ଟର ମେନୁ ଦେଖ ଏବଂ ଆବଶ୍ୟକ ହେଲେ ଫୋନ୍ କର।
- ଘରୁ ବାହାରିବା ପୂର୍ବରୁ, ଏକ ଛୋଟ ଖାଦ୍ୟ ଖାଆନ୍ତୁ, ଆପଣଙ୍କର ଔଷଧଗୁଡ଼ିକୁ ଠିକ୍ ଭାବରେ ପ୍ୟାକ୍ କରନ୍ତୁ, ଏବଂ ଏକ ଅତିରିକ୍ତ ପାଣି ବୋତଲ ନିଅନ୍ତୁ।
- ଖାଦ୍ୟ ଅର୍ଡର କରିବା ସମୟରେ, ପ୍ରଶ୍ନ ପଚାରିବାକୁ ଏବଂ ଆପଣଙ୍କ ପାଇଁ ପରିବର୍ତ୍ତନ ମାଗିବାକୁ ଭୟ କରନ୍ତୁ ନାହିଁ।
- ସବୁଠାରୁ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ କଥା: ଆପଣଙ୍କ ଖାଦ୍ୟର ପ୍ରଥମ କାମୁଡ଼ିବା ସହିତ ଆପଣଙ୍କର ଏନଜାଇମ (PERT) ଔଷଧ ନେବାକୁ ଭୁଲନ୍ତୁ ନାହିଁ।
- ଯଦି ଆପଣଙ୍କର ଏ ବିଷୟରେ ଏପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ସନ୍ଦେହ କିମ୍ବା ପ୍ରଶ୍ନ ଅଛି, ତେବେ ଆପଣଙ୍କ ଡାକ୍ତରଙ୍କ ସହ କଥା ହୋଇ ପରାମର୍ଶ ନେବାକୁ ନିଶ୍ଚିତ କରନ୍ତୁ।
💬 Comments (0)
ନାମ ପ୍ରବେଶ କରନ୍ତୁ |
ଆପଣଙ୍କର ମନ୍ତବ୍ୟ ଯୋଡନ୍ତୁ |