କେତେବେଳେ ଆପଣ ଲକ୍ଷ୍ୟ କରିଥିବେ ଯେ ଚିଙ୍ଗୁଡ଼ି କିମ୍ବା ସ୍କ୍ୱିଡ୍ ଭଳି ସାମୁଦ୍ରିକ ଖାଦ୍ୟ ଖାଇବା ପରେ, ଜଣେ ବ୍ୟକ୍ତିଙ୍କ ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ଶରୀର ଲାଲ ହୋଇଯାଏ, କୁଣ୍ଡାଇ ହୁଏ ଏବଂ କୁଣ୍ଡାଇ ହେବା ଆରମ୍ଭ ହୁଏ। କିମ୍ବା ବାଦାମି ଖାଇବା ପରେ, ନିଶ୍ୱାସ ନେବା କଷ୍ଟକର ହୋଇଯାଏ ଏବଂ ଓଠ ଫୁଲିଯାଏ। ଏହାକୁ ଆମେ ସାଧାରଣତଃ "ଖାଦ୍ୟ ଆଲର୍ଜି " ବୋଲି କହିଥାଉ। ଏହା ବିଷୟରେ ସତର୍କ ରହିବାକୁ ପଡ଼ିବ ଏବଂ ଏହା କେତେବେଳେ ବିପଜ୍ଜନକ ହୋଇପାରେ। ତେଣୁ, ଆଜି ଆମେ ଖାଦ୍ୟ ଆଲର୍ଜି କ'ଣ, ଏହା କିପରି ବିକଶିତ ହୁଏ ଏବଂ ଆମେ ଏହାକୁ କିପରି ମୁକାବିଲା କରିବା ଉଚିତ୍ ସେ ବିଷୟରେ ଆଲୋଚନା କରିବୁ।
ଏହି ଖାଦ୍ୟ ପ୍ରତି ଆଲର୍ଜି ହେବାର ଅର୍ଥ କ'ଣ?
ସରଳ ଭାଷାରେ କହିବାକୁ ଗଲେ, ଖାଦ୍ୟ ଆଲର୍ଜି ହେଉଛି ଆମ ଶରୀରର ପ୍ରତିରକ୍ଷା ପ୍ରଣାଳୀ ଦ୍ୱାରା ଏକ ଭୁଲ ନିର୍ଣ୍ଣୟ।
କଳ୍ପନା କରନ୍ତୁ ଯେ ଆମ ଶରୀରରେ ଏକ ପ୍ରତିରକ୍ଷା ସୈନ୍ୟବାହିନୀ ଅଛି। ତାହା ହେଉଛି ଆମର ପ୍ରତିରକ୍ଷା ପ୍ରଣାଳୀ। ସାଧାରଣତଃ, ଏହି ସୈନ୍ୟବାହିନୀ ଭାଇରସ ଏବଂ ଜୀବାଣୁ ଭଳି ଶତ୍ରୁମାନଙ୍କ ବିରୁଦ୍ଧରେ ଲଢ଼େ, ଯେଉଁମାନେ ପ୍ରକୃତରେ ଆମକୁ ଅସୁସ୍ଥ କରନ୍ତି। କିନ୍ତୁ କେତେକ ସମୟରେ ଏହି ସୈନ୍ୟବାହିନୀ ଏକ ଛୋଟ ଭୁଲ୍ କରେ। ଏହି ସିଷ୍ଟମ ଭୁଲବଶତଃ ଭାବୁଛି ଯେ ଆମେ ଖାଉଥିବା ଖାଦ୍ୟରେ ଥିବା ଏକ ପ୍ରୋଟିନ୍, ଯାହା ପ୍ରକୃତରେ କ୍ଷତିକାରକ ନୁହେଁ, ଏକ ବଡ଼ ଶତ୍ରୁ ଯାହା ଶରୀରରେ ପ୍ରବେଶ କରିଛି।
ଯେତେବେଳେ ଏହାକୁ ଭୁଲ ଭାବରେ ଚିହ୍ନଟ କରାଯାଏ, ସେତେବେଳେ ପ୍ରତିରକ୍ଷା ପ୍ରଣାଳୀ ସେହି "ଶତ୍ରୁ" ବିରୁଦ୍ଧରେ ଲଢ଼ିବା ପାଇଁ ଏକ ବିଶେଷ ପ୍ରକାରର ଆଣ୍ଟିବଡି ଉତ୍ପାଦନ କରେ, ଯାହାକୁ ଇମ୍ୟୁନୋଗ୍ଲୋବୁଲିନ୍ E (IgE) କୁହାଯାଏ। ଏହା ପ୍ରଥମ ଥର ପାଇଁ ଯେତେବେଳେ ଆପଣ ସେହି ଖାଦ୍ୟ ଖାଆନ୍ତି ସେତେବେଳେ ଘଟେ।
ଏବେ, ଯଦି ଆପଣ ପୁଣି ସେହି ସମାନ ଖାଦ୍ୟ ଖାଆନ୍ତି, ତେବେ ପୂର୍ବରୁ ତିଆରି ହୋଇଥିବା IgE ଆଣ୍ଟିବଡି ସକ୍ରିୟ ହୋଇଯାଏ ଏବଂ ଶରୀରରୁ "ଶତ୍ରୁ" ବାହାର କରିବା ପାଇଁ ଏକ ପ୍ରଚୁର ପରିମାଣର ରାସାୟନିକ ପଦାର୍ଥ ନିର୍ଗତ ହୁଏ। ଆମେ ଏହି ରାସାୟନିକ ପଦାର୍ଥକୁ ହିଷ୍ଟାମିନ୍ ବୋଲି କହିଥାଉ। ଏହି ହିଷ୍ଟାମିନ୍ ଏକ ଅତ୍ୟନ୍ତ ଶକ୍ତିଶାଳୀ ରାସାୟନିକ ପଦାର୍ଥ। ଏହା ଆମର ଶ୍ୱାସକ୍ରିୟା ପ୍ରଣାଳୀ, ପାଚନ ପ୍ରଣାଳୀ, ଚର୍ମ ଏବଂ ହୃଦ୍ରୋଗ ପ୍ରଣାଳୀକୁ ପ୍ରଭାବିତ କରି ଆଲର୍ଜିର ଲକ୍ଷଣ ସୃଷ୍ଟି କରେ।
ଆଲର୍ଜିର ଲକ୍ଷଣଗୁଡ଼ିକ କ’ଣ?
ଖାଦ୍ୟ ଖାଇବାର କିଛି ମିନିଟ୍ ମଧ୍ୟରେ କିମ୍ବା ଦୁଇ ଘଣ୍ଟା ମଧ୍ୟରେ ଖାଦ୍ୟ ଆଲର୍ଜିର ଲକ୍ଷଣ ଦେଖାଦେଇପାରେ। ଏହି ଲକ୍ଷଣଗୁଡ଼ିକ ମଧ୍ୟରୁ କିଛି ବହୁତ ହାଲୁକା ହୋଇପାରେ, ଯେତେବେଳେ ଅନ୍ୟଗୁଡ଼ିକ ବହୁତ ଗମ୍ଭୀର ହୋଇପାରେ।
| ଲକ୍ଷଣ | ବର୍ଣ୍ଣନା |
|---|---|
| ପାଟି, ଜିଭ ଏବଂ ଗଳା ସମ୍ବନ୍ଧୀୟ | ପାଟି ଭିତରେ ଶୂନ୍ୟତା, ଜିଭ ଏବଂ ଗଳା ଫୁଲିଯିବା। |
| ଚର୍ମ ଲକ୍ଷଣ | ସାରା ଶରୀରରେ ରାସ୍, ଫୋଡ଼ା ଏବଂ ପ୍ରବଳ କୁଣ୍ଡାଇ ହେବା। |
| ପାଚନ ପ୍ରଣାଳୀର ବୈଶିଷ୍ଟ୍ୟ | ବାନ୍ତି, ଝାଡ଼ା, ପେଟ ଦରଜ ଏବଂ ପେଟ ଯନ୍ତ୍ରଣା। |
| ଶ୍ୱାସକ୍ରିୟା ପ୍ରଣାଳୀର ବୈଶିଷ୍ଟ୍ୟଗୁଡ଼ିକ | ନିଶ୍ୱାସ ନେବାରେ କଷ୍ଟ, ଘୁଙ୍ଗୁଡ଼ି ଶବ୍ଦ। |
| ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ଗମ୍ଭୀର ଲକ୍ଷଣଗୁଡ଼ିକ | ହଠାତ୍ ରକ୍ତଚାପ ହ୍ରାସ ପାଇବା, ଚେତାଶୂନ୍ୟ ହେବା। |
ଆନାଫାଇଲାକ୍ସିସ୍ ନାମକ ଏକ ଅତ୍ୟନ୍ତ ଗମ୍ଭୀର ଆଲର୍ଜିକ୍ ପ୍ରତିକ୍ରିୟା ଜୀବନ ପାଇଁ ବିପଦପୂର୍ଣ୍ଣ ହୋଇପାରେ । ତେଣୁ, ଯଦି ଆପଣ ନିଶ୍ୱାସ ନେବାରେ କଷ୍ଟ ଏବଂ ଗଳା ଫୁଲିବା ଭଳି ଗମ୍ଭୀର ଲକ୍ଷଣ ଅନୁଭବ କରନ୍ତି, ତେବେ ତୁରନ୍ତ ହସ୍ପିଟାଲର ଜରୁରୀକାଳୀନ ବିଭାଗ (ETU)କୁ ଯିବା ଅତ୍ୟନ୍ତ ଜରୁରୀ।
କେଉଁ ଖାଦ୍ୟ ସବୁଠାରୁ ଅଧିକ ଆଲର୍ଜି ସୃଷ୍ଟି କରେ?
ଯଦିଓ ବିଶ୍ୱର ଯେକୌଣସି ଖାଦ୍ୟ ପ୍ରତି ସମସ୍ତଙ୍କୁ ଆଲର୍ଜି ହୋଇପାରେ, 90% ଆଲର୍ଜି କିଛି ମୁଖ୍ୟ ଖାଦ୍ୟ ଯୋଗୁଁ ହୋଇଥାଏ।
| ବର୍ଗ | ସବୁଠାରୁ ସାଧାରଣ ଆଲର୍ଜେନିକ୍ ଖାଦ୍ୟ |
|---|---|
| ପିଲାମାନଙ୍କ ମଧ୍ୟରେ | ଗାଈ କ୍ଷୀର, ଅଣ୍ଡା, ବାଦାମ, ଗହମ, ସୋୟା, ମାଛ ଏବଂ କଙ୍କଣ ଭଳି ସାମୁଦ୍ରିକ ଖାଦ୍ୟ, ଏବଂ କାଜୁ, ବାଦାମ ଏବଂ ବାଦାମ ଭଳି ବାଦାମ। |
| ବୟସ୍କଙ୍କ ମଧ୍ୟରେ | ବାଦାମ ଏବଂ କାଜୁ ପରି ବାଦାମ, ଏବଂ ମାଛ ଏବଂ କଙ୍କଣ ଭଳି ସାମୁଦ୍ରିକ ଖାଦ୍ୟ। |
ଆପଣଙ୍କର ଖାଦ୍ୟ ଆଲର୍ଜି ଅଛି କି ନାହିଁ ଆପଣ କିପରି ଜାଣିବେ?
ଯଦି ଆପଣଙ୍କୁ ଖାଦ୍ୟ ଆଲର୍ଜି ଅଛି ବୋଲି ସନ୍ଦେହ ହୁଏ, ତେବେ ଅନୁମାନ ଉପରେ ଆଧାର କରି ନିଷ୍ପତ୍ତି ନେବା ଭଲ ନୁହେଁ। ଆପଣଙ୍କୁ ନିଶ୍ଚିତ ଭାବରେ ଡାକ୍ତରଙ୍କୁ ଦେଖା କରିବା ଉଚିତ। ଡାକ୍ତର ଅନେକ କାରଣ ଉପରେ ଆଧାର କରି ଅବସ୍ଥାର ସଠିକ୍ ନିର୍ଣ୍ଣୟ କରିବେ।
- ରକ୍ତ ପରୀକ୍ଷା: ଆପଣଙ୍କର ପ୍ରତିରକ୍ଷା ପ୍ରଣାଳୀ କେତେ ଆଣ୍ଟିବଡି ଉତ୍ପାଦନ କରେ ତାହା ଯାଞ୍ଚ କରିବା ପାଇଁ ଏକ ରକ୍ତ ପରୀକ୍ଷା ଯାହାକୁ ରେଡିଓଆଲର୍ଗୋସର୍ବେଣ୍ଟ ପରୀକ୍ଷା (RAST) କୁହାଯାଏ। ଯଦି ଆପଣଙ୍କର ଏକ ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟ ପ୍ରକାରର ଆଣ୍ଟିବଡିର ଉଚ୍ଚ ସ୍ତର ଅଛି, ତେବେ ଆପଣଙ୍କ ଡାକ୍ତର ଆପଣଙ୍କୁ ଆଲର୍ଜି ହେଉଥିବା ଖାଦ୍ୟ ଚିହ୍ନଟ କରିପାରିବେ।
- ଚର୍ମ ପରୀକ୍ଷା: ଏହାକୁ 'ସ୍କ୍ରାଚ୍ ପରୀକ୍ଷା' ମଧ୍ୟ କୁହାଯାଏ। ଏଥିରେ, ସନ୍ଦେହଜନକ ଖାଦ୍ୟରୁ ଅଳ୍ପ ପରିମାଣର ପ୍ରୋଟିନ୍ ଚର୍ମର ଏକ ଛୋଟ ସ୍କ୍ରାଚ୍ ଉପରେ ରଖାଯାଏ ଏବଂ ଚର୍ମର ପ୍ରତିକ୍ରିୟା ପାଇଁ ପରୀକ୍ଷା କରାଯାଏ। ଯଦି ସେହି ସ୍ଥାନଟି ଲାଲ କିମ୍ବା ଫୁଲିଯାଏ, ତେବେ ଆପଣଙ୍କୁ ସେହି ଖାଦ୍ୟ ପ୍ରତି ଆଲର୍ଜି ହୋଇପାରେ।
- ଖାଦ୍ୟ ଡାଏରୀ: ଆପଣଙ୍କ ଡାକ୍ତର ଆପଣଙ୍କୁ ଆପଣ କ'ଣ ଖାଆନ୍ତି ଏବଂ ଆପଣ ଅନୁଭବ କରୁଥିବା ସମସ୍ତ ଲକ୍ଷଣର ଏକ ବିସ୍ତୃତ ରେକର୍ଡ ରଖିବାକୁ କହିପାରନ୍ତି। ଆପଣଙ୍କୁ କେଉଁ ଖାଦ୍ୟ ପ୍ରତି ଆଲର୍ଜି ଅଛି ତାହା ଚିହ୍ନଟ କରିବାରେ ଏହା ଏକ ବଡ଼ ସାହାଯ୍ୟ ହୋଇପାରେ।
- ନିରାକରଣ ଏବଂ ଚ୍ୟାଲେଞ୍ଜ ଡାଏଟ୍: ଆପଣଙ୍କ ଡାକ୍ତର ଆପଣଙ୍କୁ କିଛି ସମୟ ପାଇଁ ସମସ୍ତ ସନ୍ଦିଗ୍ଧ ଖାଦ୍ୟ ଖାଇବା ବନ୍ଦ କରିବାକୁ କହିପାରନ୍ତି। ତା'ପରେ, ଡାକ୍ତରୀ ତଦାରଖରେ, ସେମାନେ ଆପଣଙ୍କ ଶରୀର କେଉଁ ଖାଦ୍ୟ ପ୍ରତି ପ୍ରତିକ୍ରିୟା କରୁଛି ତାହା ଦେଖିବା ପାଇଁ ସେଗୁଡ଼ିକୁ ଗୋଟିଏ ପରେ ଗୋଟିଏ ପୁନଃପ୍ରବର୍ତ୍ତନ କରନ୍ତି। ଏହା ସଠିକ୍ ଆଲର୍ଜି ନିଶ୍ଚିତ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିପାରିବ।
ଆପଣ ଆଲର୍ଜିର ଚିକିତ୍ସା ଏବଂ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ କିପରି କରିବେ?
ଖାଦ୍ୟ ଆଲର୍ଜିର ଚିକିତ୍ସା କରିବାର ସର୍ବୋତ୍ତମ ଏବଂ ଏକମାତ୍ର ଉପାୟ ହେଉଛି ଆଲର୍ଜି ସୃଷ୍ଟି କରୁଥିବା ଖାଦ୍ୟକୁ ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ଭାବରେ ପରିହାର କରିବା ।
- ସାମାନ୍ୟ ପ୍ରତିକ୍ରିୟା ପାଇଁ: ଚର୍ମ ଜ୍ୱଳନ ଏବଂ କୁଣ୍ଡାଇ ହେବା ଭଳି ସାମାନ୍ୟ ଲକ୍ଷଣ ପାଇଁ, ଡାକ୍ତରଙ୍କ ନିର୍ଦ୍ଦେଶ ଅନୁଯାୟୀ ଆଣ୍ଟିହିଷ୍ଟାମାଇନ୍ ବଟିକା ବ୍ୟବହାର କରାଯାଇପାରିବ।
- ଅଧିକ ଗମ୍ଭୀର ପ୍ରତିକ୍ରିୟା ପାଇଁ: ଫୁଲା ଭଳି ଅବସ୍ଥା ପାଇଁ, ଆପଣଙ୍କ ଡାକ୍ତର ପ୍ରେଡନିସୋନ ଭଳି ଏକ କର୍ଟିକୋଷ୍ଟେରୋଇଡ୍ ଔଷଧ ଲେଖିପାରନ୍ତି।
- ଜୀବନ ପ୍ରତି ବିପଦପୂର୍ଣ୍ଣ ପରିସ୍ଥିତି ପାଇଁ: ଆନାଫାଇଲାକ୍ସିସ୍ ଭଳି ଗମ୍ଭୀର କ୍ଷେତ୍ରରେ, ଏକମାତ୍ର ଚିକିତ୍ସା ଯାହା ତୁରନ୍ତ ଲକ୍ଷଣଗୁଡ଼ିକୁ ପ୍ରତ୍ୟାବର୍ତ୍ତନ କରିପାରିବ ତାହା ହେଉଛି ଏକ ଏପିନେଫ୍ରିନ୍ ଇଞ୍ଜେକ୍ସନ । ଗୁରୁତର ଆଲର୍ଜି ଥିବା ଲୋକଙ୍କ ପାଇଁ, ଡାକ୍ତରମାନେ ଏହି ଇଞ୍ଜେକ୍ସନକୁ ଏକ ଅଟୋ-ଇଞ୍ଜେକ୍ଟର (ଏକ ଉପକରଣ ଯାହାକୁ ଆପଣ ସହଜରେ ନିଜେ ଇଞ୍ଜେକ୍ସନ କରିପାରିବେ) ଭାବରେ ଲେଖିବେ। ଯଦି ନିର୍ଦ୍ଦେଶିତ ହୁଏ, ତେବେ ସବୁବେଳେ ଦୁଇଟି ହାତରେ ରଖିବା ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ।
ଆଲର୍ଜି ସହିତ ବଞ୍ଚିବା ସମୟରେ ବିଚାର କରିବାକୁ ଥିବା ବିଷୟଗୁଡ଼ିକ
ଥରେ ଆପଣ କେଉଁ ଖାଦ୍ୟ ପ୍ରତି ଆଲର୍ଜିକ୍ ତାହା ଚିହ୍ନଟ କରିସାରିଲେ, ତାହାଠାରୁ ଦୂରେଇ ରହିବା ହେଉଛି ଚ୍ୟାଲେଞ୍ଜ। ଏହି ଟିପ୍ସଗୁଡ଼ିକ ଆପଣଙ୍କୁ ଏଥିରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିବ।
ଖାଦ୍ୟ ଲେବଲ୍ ଏବଂ ପୁଷ୍ଟିସାର ପଢିବା
ଦୋକାନରୁ କିଣୁଥିବା ଖାଦ୍ୟର ଲେବଲଗୁଡ଼ିକୁ ସର୍ବଦା ପଢ଼ନ୍ତୁ। ବିସ୍କୁଟ, ସସ୍ ଏବଂ କେକ୍ ପରି ଜିନିଷଗୁଡ଼ିକରେ ଏପରି ଲୁକ୍କାୟିତ ଉପାଦାନ ଥାଇପାରେ ଯାହା ପ୍ରତି ଆପଣଙ୍କୁ ଆଲର୍ଜି ଅଛି (ଯଥା, କ୍ଷୀର, ଅଣ୍ଡା, ବାଦାମ)। କେତେକ ସମୟରେ ସାବୁନ, ସାମ୍ପୁ ଏବଂ ଲୋସନରେ ମଧ୍ୟ କ୍ଷୀର କିମ୍ବା ବାଦାମ ଥାଇପାରେ। ଏହା ସହିତ, ନିଶ୍ଚିତ କରନ୍ତୁ ଯେ ଆପଣ ଯେଉଁ ଖାଦ୍ୟ ପ୍ରତି ଆଲର୍ଜି କରୁଛନ୍ତି ତାହା ଖାଇବା ବନ୍ଦ କରିବା ପରେ ଆପଣଙ୍କୁ ଆବଶ୍ୟକ ପୁଷ୍ଟିକର ଖାଦ୍ୟ ମିଳୁଛି। ଏ ବିଷୟରେ ଆପଣଙ୍କ ଡାକ୍ତରଙ୍କୁ ପଚାରନ୍ତୁ।
ବାହାରେ ଖାଇବା ସମୟରେ
ଯଦି ଆପଣ ବାହାରେ ଖାଉଛନ୍ତି, ତେବେ ରେଷ୍ଟୁରାଣ୍ଟ କର୍ମଚାରୀଙ୍କ ସହ ପୂର୍ବରୁ କଥା ହୋଇ ଜାଣନ୍ତୁ ଯେ ସେମାନେ ଖାଦ୍ୟ ଆଲର୍ଜି ବିଷୟରେ ସଚେତନ କି ନାହିଁ। ଆପଣଙ୍କ ଆଲର୍ଜି ବିଷୟରେ ୱେଟରଙ୍କୁ ନିଶ୍ଚିତ ଭାବରେ କୁହନ୍ତୁ। ବୁଫେ ଏବଂ ସାଲାଡ ବାର୍ ପରିହାର କରନ୍ତୁ, କାରଣ ଏଥିରେ କ୍ରସ୍-କଣ୍ଟେମିନେସନ୍ ହେବାର ସମ୍ଭାବନା ଅଧିକ ଥାଏ।
ଘରେ ପାଳନ କରିବାକୁ ଥିବା ଜିନିଷଗୁଡ଼ିକ
ଯଦି ପରିବାରରେ କାହାର ଆଲର୍ଜି ଅଛି ଏବଂ ଅନ୍ୟମାନେ ସେହି ଖାଦ୍ୟ ଖାଆନ୍ତି, ତେବେ ଆପଣଙ୍କୁ ଏହି ଜିନିଷଗୁଡ଼ିକ ପ୍ରତି ବହୁତ ସତର୍କ ରହିବାକୁ ପଡିବ।
- ଆଲର୍ଜିକ୍ ବ୍ୟକ୍ତିଙ୍କ ପାଇଁ ଖାଦ୍ୟ ପ୍ୟାକେଜ୍ ଏବଂ ପାତ୍ରଗୁଡ଼ିକୁ "ନିରାପଦ" ଏବଂ "ଅସୁରକ୍ଷିତ" ଭାବରେ ସ୍ପଷ୍ଟ ଭାବରେ ଲେବଲ୍ କରନ୍ତୁ। ଯଦି ସମ୍ଭବ ହୁଏ, ଫ୍ରିଜ୍ ଏବଂ ଆଲମାରୀରେ ପୃଥକ ସେଲ୍ଫ ରଖନ୍ତୁ।
- ସର୍ବଦା ଆଲର୍ଜି ଥିବା ବ୍ୟକ୍ତିଙ୍କ ପାଇଁ ପ୍ରଥମେ ଖାଦ୍ୟ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରନ୍ତୁ।
- ଯଦି ସମ୍ଭବ ହୁଏ, ଆଲର୍ଜି ଥିବା ଏବଂ ବିନା ଖାଦ୍ୟ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରିବା ପାଇଁ ପୃଥକ ଚାମଚ, ପ୍ଲେଟ ଏବଂ ପାତ୍ର ବ୍ୟବହାର କରନ୍ତୁ। ଯଦି ନୁହେଁ, ତେବେ ଖାଦ୍ୟ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରିବା ପରେ ସେଗୁଡ଼ିକୁ ଭଲ ଭାବରେ ଧୋଇବାକୁ ନିଶ୍ଚିତ କରନ୍ତୁ।
- ଗୋଟିଏ ଖାଦ୍ୟ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରିବା ପରେ ଏବଂ ଅନ୍ୟ ଏକ ଖାଦ୍ୟ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରିବା ପୂର୍ବରୁ ଆପଣଙ୍କର କାଉଣ୍ଟରଟପ୍ସ ଏବଂ କାମ ପୃଷ୍ଠକୁ ଭଲଭାବରେ ସଫା କରନ୍ତୁ। ସାବୁନ ପାଣି ସହିତ ଏକ ସ୍ପ୍ରେ କ୍ଲିନର ବ୍ୟବହାର କରିବା ଏକ ଭଲ ଧାରଣା, ବିଶେଷକରି ଯଦି ଆପଣଙ୍କର ବାଦାମି ପ୍ରତି ଆଲର୍ଜି ଅଛି।
- ଖାଦ୍ୟ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରିବା ସମୟରେ, ଖାଇବା ପୂର୍ବରୁ ଏବଂ ଖାଇବା ପରେ ହାତକୁ ଭଲ ଭାବରେ ଧୋଇବା ଅଭ୍ୟାସ କରନ୍ତୁ।
- ଖାଇବା ପରେ ଟେବୁଲ ଏବଂ ରୋଷେଇ ଘରର ପୃଷ୍ଠକୁ ଭଲ ଭାବରେ ସଫା କରନ୍ତୁ।
ଘରକୁ ନେଇଯିବା ମେସେଜ୍
- ଖାଦ୍ୟ ଆଲର୍ଜି ହେଉଛି ଆମ ରୋଗ ପ୍ରତିରକ୍ଷା ପ୍ରଣାଳୀର ଏକ ଗୁରୁତର ଭୁଲ ପ୍ରତିକ୍ରିୟା।
- ଲକ୍ଷଣଗୁଡ଼ିକ ସାମାନ୍ୟ ଚର୍ମ ଜ୍ୱଳନ ଠାରୁ ଆରମ୍ଭ କରି ଜୀବନଘାତକ ଆନାଫାଇଲାକ୍ସିସ୍ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ହୋଇପାରେ।
- ଆଲର୍ଜି ସୃଷ୍ଟି କରୁଥିବା ଖାଦ୍ୟକୁ ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ଭାବରେ ପରିହାର କରିବା ହେଉଛି ସର୍ବୋତ୍ତମ ଚିକିତ୍ସା ଏବଂ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ।
- ଦୋକାନରୁ କିଣୁଥିବା ଖାଦ୍ୟର ଲେବଲଗୁଡ଼ିକୁ ସର୍ବଦା ପଢ଼ନ୍ତୁ। ବାହାରେ ଖାଇବା ସମୟରେ ବହୁତ ସତର୍କ ରୁହନ୍ତୁ।
- ଯଦି ଆପଣଙ୍କର ଗୁରୁତର ଆଲର୍ଜି ଅଛି, ତେବେ ଆପଣଙ୍କ ଡାକ୍ତରଙ୍କ ଦ୍ୱାରା ନିର୍ଦ୍ଧାରିତ ଦୁଇଟି ଏପିନେଫ୍ରିନ୍ ଅଟୋ-ଇଞ୍ଜେକ୍ଟର ସର୍ବଦା ଆପଣଙ୍କ ସହିତ ରଖନ୍ତୁ ଏବଂ ସେଗୁଡ଼ିକୁ କିପରି ବ୍ୟବହାର କରିବେ ତାହା ଜାଣନ୍ତୁ।
- ଯଦି ଆପଣଙ୍କୁ ଖାଦ୍ୟ ଆଲର୍ଜି ଥିବା ସନ୍ଦେହ ହୁଏ, ତେବେ ନିଜେ ରୋଗ ନିର୍ଣ୍ଣୟ କରନ୍ତୁ ନାହିଁ ଏବଂ ତୁରନ୍ତ ଡାକ୍ତରଙ୍କୁ ଦେଖା କରନ୍ତୁ।
💬 Comments (0)
ନାମ ପ୍ରବେଶ କରନ୍ତୁ |
ଆପଣଙ୍କର ମନ୍ତବ୍ୟ ଯୋଡନ୍ତୁ |