ଆପଣ କ’ଣ କୌଣସି ଖାଦ୍ୟକୁ ଭଲ ପାଆନ୍ତି, କିନ୍ତୁ ଯଦି ଆପଣ ଏହାକୁ ଖାଇବେ ତେବେ ଆପଣଙ୍କ ଶରୀରର କ’ଣ ହେବ ସେ ବିଷୟରେ ଆପଣ ଭୟ କରୁଛନ୍ତି କି? ହୁଏତ ଏହା ଆପଣଙ୍କ ସାରା ଶରୀରରେ ଫୋଡ଼ି ସୃଷ୍ଟି କରିବ ଏବଂ ନିଶ୍ୱାସ ନେବାରେ କଷ୍ଟ କରିବ? ଯଦି ଆପଣ କିମ୍ବା ଆପଣଙ୍କ ପରିବାରର କାହାକୁ ଖାଦ୍ୟ ଆଲର୍ଜି ଅଛି, ତେବେ ଆପଣ ଏହି ଭାବନା ସହିତ ବହୁତ ପରିଚିତ ହୋଇପାରନ୍ତି। ଏହା ପ୍ରକୃତରେ ବିରକ୍ତିକର ଏବଂ କେତେକ ସମୟରେ ଭୟଙ୍କର ହୋଇପାରେ। କିନ୍ତୁ ଯଦି ଆପଣଙ୍କୁ ସଠିକ୍ ଭାବରେ ଅବଗତ କରାଯାଏ ଏବଂ ଆବଶ୍ୟକୀୟ ପଦକ୍ଷେପ ଗ୍ରହଣ କରାଯାଏ, ତେବେ ଆପଣ କୌଣସି ସମସ୍ୟା ବିନା ଏବଂ ନିରାପଦରେ ଏହି ଅବସ୍ଥା ସହିତ ବଞ୍ଚିପାରିବେ। ଆଜି, ଆମେ ଏହି ଅବସ୍ଥା ସହିତ କିପରି ସୁରକ୍ଷିତ ଭାବରେ ବଞ୍ଚିବେ ସେ ବିଷୟରେ ଆଲୋଚନା କରିବୁ।
ଆସନ୍ତୁ ସର୍ବଦା ଜରୁରୀକାଳୀନ ପରିସ୍ଥିତି ପାଇଁ ପ୍ରସ୍ତୁତ ରହିବା!
ଖାଦ୍ୟ ଆଲର୍ଜି ଥିବା ବ୍ୟକ୍ତିଙ୍କ ପାଇଁ ସବୁଠାରୁ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ କଥା ହେଉଛି ଯେକୌଣସି ସମୟରେ ଉପୁଜିପାରୁଥିବା ଜରୁରୀକାଳୀନ ପରିସ୍ଥିତି ପାଇଁ ପ୍ରସ୍ତୁତ ରହିବା। ଆପଣଙ୍କୁ ଏହା ବିଷୟରେ ଦୁଇଥର ଚିନ୍ତା କରିବା ଉଚିତ, ବିଶେଷକରି ଯଦି ଆପଣଙ୍କର ଗମ୍ଭୀର ଆଲର୍ଜି ଅଛି।
କିଛି ଲୋକଙ୍କର ଅଳ୍ପ ପରିମାଣର ଆଲର୍ଜିକ୍ ଖାଦ୍ୟ ପ୍ରତି ମଧ୍ୟ ବହୁତ ତୀବ୍ର ପ୍ରତିକ୍ରିୟା ହୋଇପାରେ। ଆମେ ଏହାକୁ ଆନାଫାଇଲାକ୍ସିସ୍ ବୋଲି କହିଥାଉ। ଏହା ନିଶ୍ୱାସ ନେବା କଷ୍ଟକର କରିପାରେ ଏବଂ ଜୀବନ ପାଇଁ ବିପଦପୂର୍ଣ୍ଣ ହୋଇପାରେ। ଡାକ୍ତରମାନେ ଏପରି ଗୁରୁତର ଆଲର୍ଜି ଥିବା ଲୋକଙ୍କ ପାଇଁ ଏକ ସ୍ୱତନ୍ତ୍ର ଔଷଧ ଲେଖନ୍ତି। ଏହା ଏକ ଏପିନେଫ୍ରିନ୍ ଅଟୋ-ଇଞ୍ଜେକ୍ଟର । ଏହା ଏକ ଛୋଟ ଉପକରଣ ଯାହା ଏକ ପେନ୍ ପରି ଦେଖାଯାଏ। ଏହାକୁ ଏପରି ଭାବରେ ଡିଜାଇନ୍ କରାଯାଇଛି ଯେ ଆପଣ ଜରୁରୀକାଳୀନ ପରିସ୍ଥିତିରେ ଜଙ୍ଘ ଅଞ୍ଚଳରେ ନିଜକୁ ଇଞ୍ଜେକ୍ସନ୍ କରିପାରିବେ।
ଯଦି ଆପଣଙ୍କ ଡାକ୍ତର ଆପଣଙ୍କୁ ଏପରି ଏକ ଉପକରଣ ଦେଇଛନ୍ତି, ତେବେ ଆପଣ ଯେଉଁଠାକୁ ଯାଆନ୍ତୁ ନା କାହିଁକି ଏହାକୁ ସାଙ୍ଗରେ ନେଇଯାଆନ୍ତୁ । ଘରୁ ବାହାରକୁ ଯିବା ସମୟରେ ଯେପରି ଆପଣ ଆପଣଙ୍କ ଫୋନକୁ ନେଇ ଯାଆନ୍ତି, ସେହିପରି ଏହାକୁ ସାଙ୍ଗରେ ନେବାକୁ ଅଭ୍ୟାସ କରନ୍ତୁ। କାରଣ ଯଦି ଆପଣ ଭୁଲବଶତଃ ଏପରି ଖାଦ୍ୟ ଖାଇଦିଅନ୍ତି ଯାହା ପ୍ରତି ଆପଣଙ୍କର ଆଲର୍ଜି ଅଛି, ତେବେ ଏହା ଆପଣଙ୍କ ଜୀବନ ବଞ୍ଚାଇବା ପାଇଁ ସର୍ବୋତ୍ତମ କାର୍ଯ୍ୟ ହୋଇପାରେ।
କଳ୍ପନା କରନ୍ତୁ ଯେ ଆପଣ ଏପରି କିଛି ଖାଇଛନ୍ତି ଯାହା ପ୍ରତି ଆପଣଙ୍କର ଆଲର୍ଜି ଅଛି, ତାହା ଅଜାଣତରେ। ଆପଣ କୁଣ୍ଡାଇ ହେବା ଆରମ୍ଭ କରନ୍ତି, ଆପଣଙ୍କ ଓଠ ଫୁଲିଯାଏ ଏବଂ ଆପଣଙ୍କୁ ନିଶ୍ୱାସ ନେବାରେ କଷ୍ଟ ଅନୁଭବ ହୁଏ। ଆପଣ ନିଶ୍ଚିତ ନୁହଁନ୍ତି ଯେ ଏହା ପ୍ରକୃତରେ ଏକ ପ୍ରତିକ୍ରିୟା କି ନାହିଁ। ତଥାପି, ଯଦି ଆପଣଙ୍କର ସାମାନ୍ୟତମ ସନ୍ଦେହ ଅଛି, ତେବେ ତୁରନ୍ତ ଆପଣଙ୍କର ଏପିନେଫ୍ରିନ୍ ଅଟୋ-ଇଞ୍ଜେକ୍ଟର ବ୍ୟବହାର କରନ୍ତୁ । ଏହା ଆପଣଙ୍କର କୌଣସି କ୍ଷତି କରିବ ନାହିଁ। ତଥାପି, ଯଦି ଏହା ପ୍ରକୃତ ଆନାଫାଇଲାକ୍ସିସ୍, ତେବେ ଏହା ଆପଣଙ୍କ ଜୀବନ ବଞ୍ଚାଇପାରେ। ଔଷଧ ଖାଇବା ପରେ, ତୁରନ୍ତ କାହା ସହିତ ETU (ଜରୁରୀକାଳୀନ ଚିକିତ୍ସା ୟୁନିଟ୍) କୁ ଯାଆନ୍ତୁ। କାରଣ କେତେକ ସମୟରେ ଦ୍ୱିତୀୟ ପ୍ରତିକ୍ରିୟା ହୋଇପାରେ, ତେଣୁ ଡାକ୍ତରୀ ତଦାରଖରେ ରହିବା ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ।
ଆଉ ଏକ ଭଲ ଅଭ୍ୟାସ ହେଉଛି ଆପଣଙ୍କ ପର୍ସ କିମ୍ବା ୱାଲେଟରେ ଏକ ଛୋଟ କାର୍ଡ ରଖିବା ଯାହା ସ୍ପଷ୍ଟ ଭାବରେ ଲେଖାଥିବ ଯେ ଆପଣଙ୍କୁ କେଉଁ ଖାଦ୍ୟ ପ୍ରତି ଆଲର୍ଜି ଅଛି। ଯେତେବେଳେ ଆପଣ କୌଣସି ରେଷ୍ଟୁରାଣ୍ଟ କିମ୍ବା କାର୍ଯ୍ୟକ୍ରମରେ ଯାଆନ୍ତି, ଆପଣ ଖାଦ୍ୟ ଅର୍ଡର କରିବା ପୂର୍ବରୁ ଏହି କାର୍ଡଟି ରୋଷେୟା, ପରିଚାଳକ କିମ୍ବା ୱେଟରଙ୍କୁ ଦେଖାଇ ପାରିବେ। ଏହା ସେମାନଙ୍କୁ ଆପଣଙ୍କୁ ଏକ ସୁରକ୍ଷିତ ଖାଦ୍ୟ ପରିବେଷଣ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିବ।
ଲୁକ୍କାୟିତ ଆଲର୍ଜେନ୍
ଏମିତି ସମୟ ଆସିପାରେ ଯେତେବେଳେ ତୁମେ ଭାବୁଛ, "ମୁଁ ଏହା ଖାଇନାହିଁ, ତେବେ ମୋର ପ୍ରତିକ୍ରିୟା କିପରି ହେଲା?" ପ୍ରକୃତରେ, କେତେକ ସମୟରେ ଆମେ ଖାଉଥିବା ଖାଦ୍ୟରେ ଆଲର୍ଜେନ୍ ଲୁଚି ରହିପାରେ ଯାହା ଆମେ ଜାଣି ମଧ୍ୟ ନଥାଉ ଯେ ସେଠାରେ ଅଛି। ଆମେ ଏଗୁଡ଼ିକୁ "ଲୁଚି ରହିଥିବା ଆଲର୍ଜେନ୍" ବୋଲି କହିଥାଉ। ଏଗୁଡ଼ିକ ବିଷୟରେ ସଚେତନ ରହିବା ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ।
ଏହିପରି ପରିସ୍ଥିତି ବିଷୟରେ ଚିନ୍ତା କରନ୍ତୁ:
| ଅବସର / ସ୍ଥାନ | ଲୁକ୍କାୟିତ ଆଲର୍ଜେନ ଏବଂ ବିପଦ |
|---|---|
| ଡେଲି କାଉଣ୍ଟରଗୁଡ଼ିକ | ଯେହେତୁ ମାଂସ କାଟୁଥିବା ସ୍ଲାଇସର୍ ପନିରକୁ ମଧ୍ୟ କାଟେ, ତେଣୁ ପନିରରୁ ଅଳ୍ପ ପରିମାଣର କ୍ଷୀର ପ୍ରୋଟିନ୍ ମାଂସ ଭିତରକୁ ଯାଇପାରେ। ଏହାକୁ ଆମେ କ୍ରସ୍-କଣ୍ଟେମିନେସନ୍ ବୋଲି କହୁ। |
| ରେଷ୍ଟୁରାଣ୍ଟରେ କିଛି ଖାଦ୍ୟ (ଯଥା ଗ୍ରୀଲ୍ଡ ଷ୍ଟିକ୍ସ) | ସ୍ୱାଦ ଏବଂ ଦୃଶ୍ୟ ବୃଦ୍ଧି କରିବା ପାଇଁ, କେତେକ ସମୟରେ ମାଂସକୁ ଗ୍ରୀଲ୍ କରିବା ପରେ ତରଳିଯାଇଥିବା ବଟର ମିଶାଯାଏ। କ୍ଷୀର ଆଲର୍ଜି ଥିବା ଲୋକଙ୍କ ପାଇଁ ଏହା ବିପଦପୂର୍ଣ୍ଣ। |
| କ୍ୟାନ ହୋଇଥିବା ମାଂସ | କ୍ଷୀରରେ ମିଳୁଥିବା କେସିନ୍, ଏକ ପ୍ରୋଟିନ୍, ଏହାର ଗଠନକୁ ସଂରକ୍ଷଣ ଏବଂ ବଜାୟ ରଖିବା ପାଇଁ କେତେକ ସମୟରେ ଏଥିରେ ମିଶାଯାଏ। |
| କିଛି ସ୍ୱତନ୍ତ୍ର କଫି ପାନୀୟ | କଫି ଉପରେ ସୁନ୍ଦର ଫୋମ୍ ଟପିଂ ତିଆରି କରିବା ପାଇଁ କେତେବେଳେ ଅଣ୍ଡାର ଧଳା ଅଂଶ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଏ। ଯଦି ଆପଣଙ୍କର ଅଣ୍ଡା ପ୍ରତି ଆଲର୍ଜି ଅଛି, ତେବେ ଏଥିପ୍ରତି ସତର୍କ ରୁହନ୍ତୁ। |
| ଏସୀୟ ଏବଂ ମେକ୍ସିକାନ୍ ପରି ଜାତିଗତ ଖାଦ୍ୟ | ଚୀନ୍, ଥାଇ ଏବଂ ଭିଏତନାମିଜ୍ ଖାଦ୍ୟରେ ବାଦାମ ବହୁଳ ଭାବରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ। ଯଦିଓ ଏହାକୁ ସିଧାସଳଖ ଖାଦ୍ୟରେ ମିଶାଯାଏ ନାହିଁ, ତଥାପି ଯଦି ଏହାକୁ ବାଦାମ ତେଲରେ ରନ୍ଧାଯାଏ କିମ୍ବା ବାଦାମ ବ୍ୟବହାର କରୁଥିବା ରୋଷେଇ ଘରେ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରାଯାଏ ତେବେ ଏହା ଆଲର୍ଜି ସୃଷ୍ଟି କରିପାରେ। |
| କିଛି ଖେଳଣା ଏବଂ ଜିନିଷ | କିଛି ଖେଳଣା, ଯେପରିକି ବିନ୍ ବ୍ୟାଗ୍ ଏବଂ ହ୍ୟାକି ବସ୍ତା, ପେଷା ଯାଇଥିବା ବାଦାମ କୋଷରେ ଭର୍ତ୍ତି ହୋଇଥାଏ। ଏଗୁଡ଼ିକ ବିଷୟରେ ମଧ୍ୟ ସଚେତନ ରୁହନ୍ତୁ। |
| ଖାଦ୍ୟ ଲେବଲ୍ | କିଛି ଲେବଲରେ ଲେଖା ଅଛି "ବାଦାମ/କ୍ଷୀର/ସୋୟାର ଅଂଶ ରହିପାରେ।" ଏହାର ଅର୍ଥ ହେଉଛି ଉତ୍ପାଦନ ପ୍ରକ୍ରିୟା ସମୟରେ ଆକସ୍ମିକ ଭାବରେ ଅଳ୍ପ ପରିମାଣର ଆଲର୍ଜେନ ମିଶାଯାଇ ଥାଇପାରେ। ଏହି ଲେବଲ ଥିବା ଖାଦ୍ୟକୁ ଏଡାଇବା ସବୁଠାରୁ ନିରାପଦ। |
ତେଣୁ, ଯଦି ଆପଣ ବାହାରେ ଖାଉଛନ୍ତି କିମ୍ବା ଦୋକାନରୁ କିଛି କିଣୁଛନ୍ତି, ତେବେ ଏହା ବିଷୟରେ ଦୁଇଥର ଭାବନ୍ତୁ। ପ୍ରଶ୍ନ ପଚାରିବାକୁ ଭୟ କରନ୍ତୁ ନାହିଁ । "ଏଥିରେ ବାଦାମ ଅଛି କି?" କିମ୍ବା "ଏଥିରେ ବଟର ବ୍ୟବହାର ହୁଏ କି?" ପରି ଜିନିଷ ପଚାରିବାରେ କୌଣସି ଲଜ୍ଜା ନାହିଁ। ଏହା ଆପଣଙ୍କ ସୁରକ୍ଷା ପାଇଁ ଅତ୍ୟନ୍ତ ଜରୁରୀ।
ଘରକୁ ନେଇଯିବା ମେସେଜ୍
- ଯଦି ଆପଣଙ୍କର ଗମ୍ଭୀର ଆଲର୍ଜି ଅଛି, ତେବେ ସର୍ବଦା ଆପଣଙ୍କ ଡାକ୍ତରଙ୍କ ଦ୍ୱାରା ନିର୍ଦ୍ଧାରିତ ଏପିନେଫ୍ରିନ୍ ଅଟୋ-ଇଞ୍ଜେକ୍ଟର ସାଙ୍ଗରେ ରଖନ୍ତୁ। ଏହା ଆପଣଙ୍କ ଜୀବନ ରକ୍ଷାକାରୀ ହୋଇପାରେ।
- ଯଦି ଆପଣଙ୍କୁ ଆଲର୍ଜିକ୍ ପ୍ରତିକ୍ରିୟା ସନ୍ଦେହ ହୁଏ, ତେବେ ଯଥାଶୀଘ୍ର ଔଷଧ ବ୍ୟବହାର କରନ୍ତୁ। ବିଳମ୍ବ କରନ୍ତୁ ନାହିଁ । ତା'ପରେ ତୁରନ୍ତ ନିକଟସ୍ଥ ETU (ଜରୁରୀକାଳୀନ ଚିକିତ୍ସା ୟୁନିଟ୍) କୁ ଯାଆନ୍ତୁ।
- ଆପଣଙ୍କୁ ଆଲର୍ଜି ହେଉଥିବା ଖାଦ୍ୟର ତାଲିକା ଥିବା ଏକ ସ୍ପଷ୍ଟ କାର୍ଡ ସର୍ବଦା ଆପଣଙ୍କ ସହିତ ରଖନ୍ତୁ। ବାହାରକୁ ଖାଇବା ସମୟରେ ଏହାକୁ ବ୍ୟବହାର କରନ୍ତୁ।
- ଆପଣ କିଣୁଥିବା ଖାଦ୍ୟର ଲେବଲଗୁଡ଼ିକୁ ସର୍ବଦା ଭଲଭାବରେ ପଢ଼ନ୍ତୁ । "ଧାରଣ କରିପାରେ" ଭଳି ଶବ୍ଦ ପ୍ରତି ବିଶେଷ ସତର୍କ ରୁହନ୍ତୁ।
- କ୍ରସ୍-କଣ୍ଟାମିନେସନ୍ (ଗୋଟିଏ ଖାଦ୍ୟ ଜିନିଷରୁ ଅନ୍ୟ ଏକ ଖାଦ୍ୟ ଜିନିଷକୁ ଆଲର୍ଜେନ୍ ବ୍ୟାପିବା) ବିଷୟରେ ସଚେତନ ରୁହନ୍ତୁ। ବାହାରକୁ ଖାଇବା ସମୟରେ ଏହା ବିଷୟରେ ପଚାରନ୍ତୁ।
- ଯଦି ଆପଣଙ୍କର ଆଲର୍ଜି ବିଷୟରେ କୌଣସି ଚିନ୍ତା ଅଛି, ତେବେ ଆପଣଙ୍କ ଡାକ୍ତରଙ୍କ ସହ କଥା ହେବାକୁ ଭୟ କରନ୍ତୁ ନାହିଁ। ସେ ଆପଣଙ୍କୁ ସଠିକ୍ ପରାମର୍ଶ ଦେବେ।











💬 Comments (0)
ନାମ ପ୍ରବେଶ କରନ୍ତୁ |
ଆପଣଙ୍କର ମନ୍ତବ୍ୟ ଯୋଡନ୍ତୁ |