ପାଣି ପିଇବାରେ ବିରକ୍ତ ହୋଇଗଲେଣି କି? ଶରୀରରେ ପାଣି ଯୋଗ କରୁଥିବା ସର୍ବୋତ୍ତମ ଖାଦ୍ୟ ଏଠାରେ ଦିଆଯାଇଛି! (ପାଣିରେ ଅଧିକ ଖାଦ୍ୟ)

ଆମ ଦେଶର ଗରମରେ ସାରା ଦିନ ଝାଳ ବାହାରିବା ସ୍ୱାଭାବିକ। ତେଣୁ, ଯେତେବେଳେ ଆମେ ଟିକେ ଥକିଯାଉ, ବାହାରକୁ ଯାଉ, ଆମେ ବହୁତ ଶୋଷ ଅନୁଭବ କରୁ। କିନ୍ତୁ କେତେବେଳେ ଆମେ ପାଣି ପିଇବା ପାଇଁ ଟିକେ ଆଳସ୍ୟ କରୁ, କିମ୍ବା ଭୁଲିଯାଉ। କିନ୍ତୁ ଆପଣ କ’ଣ ଜାଣନ୍ତି ଯେ ଯଦି ଆମେ ପାଣି ନ ପିଉ, ତେବେ ମଧ୍ୟ ଆମେ ଖାଉଥିବା କିଛି ଖାଦ୍ୟରୁ ଆମ ଶରୀରକୁ ଆବଶ୍ୟକ ପାଣି ପାଇପାରିବା? ହଁ, ଏହା ସତ୍ୟ। ଆଜି ଆମେ ଏପରି ସ୍ୱାଦିଷ୍ଟ ଏବଂ ପୁଷ୍ଟିକର ଖାଦ୍ୟ ବିଷୟରେ କଥା ହେଉଛୁ ଯାହା ପାଣିରେ ପରିପୂର୍ଣ୍ଣ।

ଆମ ଶରୀର ପାଇଁ ପାଣି କାହିଁକି ଏତେ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ?

ସରଳ ଭାଷାରେ କହିବାକୁ ଗଲେ, ଆମେ ପାଣି ବିନା ବଞ୍ଚିପାରିବୁ ନାହିଁ। ଆମ ଶରୀରର ପ୍ରାୟ ପ୍ରତ୍ୟେକ ପ୍ରକ୍ରିୟା ପାଇଁ ପାଣି ଅତ୍ୟାବଶ୍ୟକ। ଭାବନ୍ତୁ, ଆମ ଶରୀର ଏକ ଜଟିଳ ମେସିନ୍ ପରି। ଏହି ମେସିନ୍ ଠିକ୍ ଭାବରେ କାମ କରିବା ପାଇଁ, ଏହାକୁ ପାଣି ନାମକ ସଠିକ୍ ପରିମାଣର "ଇନ୍ଧନ" ଆବଶ୍ୟକ।

ଯେତେବେଳେ ଆମେ ନିଶ୍ୱାସ ନେଉ, ଝାଳ ବାହାରୁ, ପରିସ୍ରା ହେଉ ଏବଂ ମଳତ୍ୟାଗ କରୁ, ସେତେବେଳେ ଆମ ଶରୀର ନିରନ୍ତର ପାଣି ହରାଇଥାଏ। ତେଣୁ ଆମକୁ ସେହି କ୍ଷତି ପୂରଣ କରିବାକୁ ପଡିବ। ନଚେତ୍, ଆମ ଶରୀରର କାର୍ଯ୍ୟ ବାଧାପ୍ରାପ୍ତ ହେବ।

ସାଧାରଣତଃ, ପାଣି ଆମ ଶରୀରରେ କରୁଥିବା କିଛି ମୁଖ୍ୟ କାର୍ଯ୍ୟ ଏଠାରେ ଦିଆଯାଇଛି:

• ଶରୀରର ତାପମାତ୍ରାକୁ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ କରେ: ପାଣି ଝାଳ ମାଧ୍ୟମରେ ଶରୀରକୁ ଥଣ୍ଡା କରେ।
• ଆଖି, ନାକ ଏବଂ ମୁହଁକୁ ଓଦା ରଖେ: ସେଗୁଡ଼ିକୁ ଶୁଖିଯିବାରୁ ରୋକେ।
• ଆଭ୍ୟନ୍ତରୀଣ ଅଙ୍ଗ ଏବଂ ଟିସୁକୁ ସୁରକ୍ଷା ଦିଏ: ଏକ କୁଶନ ପରି କାର୍ଯ୍ୟ କରେ।
• କୋଷଗୁଡ଼ିକୁ ପୋଷକ ତତ୍ତ୍ୱ ଏବଂ ଅମ୍ଳଜାନ ପରିବହନ କରେ: ଶରୀରକୁ ଆବଶ୍ୟକ ଶକ୍ତି ପାଇବା ପାଇଁ ଏହା ଅତ୍ୟନ୍ତ ଜରୁରୀ।
• ସନ୍ଧିଗୁଡ଼ିକର କାର୍ଯ୍ୟକୁ ସହଜ କରିଥାଏ: ଏହା ସନ୍ଧିଗୁଡ଼ିକୁ ଲୁବ୍ରିକେଟିଙ୍ଗ୍ କରି ସେମାନଙ୍କୁ ସହଜରେ ଗତି କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ।
• ଶରୀରରୁ ଅଳିଆ ବାହାର କରେ: ପାଣି ବୃକକ୍ ମାଧ୍ୟମରେ ପରିସ୍ରା ଭାବରେ ଅଳିଆ ଫିଲ୍ଟର କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ।
• ଏହା ଶରୀରକୁ ଖଣିଜ ପଦାର୍ଥ ଏବଂ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ପୋଷକ ତତ୍ତ୍ୱକୁ ଦ୍ରବୀଭୂତ କରି ଶୋଷଣ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ।

ଡିହାଇଡ୍ରେସନର ବିପଦପୂର୍ଣ୍ଣ ଅବସ୍ଥା

ଡିହାଇଡ୍ରେସନ୍, କିମ୍ବା "(ଡିହାଇଡ୍ରେସନ୍)," ଏକ ଅବସ୍ଥା ଯାହା ଆମେ ଗ୍ରହଣ କରିବା ଅପେକ୍ଷା ଅଧିକ ପାଣି ହରାଇବା ସମୟରେ ଘଟେ। ଏହାକୁ ହାଲୁକା ଭାବରେ ନେବା ଉଚିତ ନୁହେଁ।

ବାନ୍ତି, ଝାଡ଼ା, ଜ୍ୱର, ବିଭିନ୍ନ ସଂକ୍ରମଣ ଏବଂ ଗରମ ପାଗ କିମ୍ବା ବ୍ୟାୟାମ ସମୟରେ ପର୍ଯ୍ୟାପ୍ତ ପାଣି ନ ପିଇବା ଭଳି କାରଣ ଯୋଗୁଁ ଡିହାଇଡ୍ରେସନ୍ ହୋଇପାରେ।

ଡିହାଇଡ୍ରେସନର ଲକ୍ଷଣଗୁଡ଼ିକ କ’ଣ?

ବୟସ୍କ ଏବଂ ଛୋଟ ପିଲାମାନଙ୍କ ପାଇଁ ନିର୍ଜଳନର ଲକ୍ଷଣଗୁଡ଼ିକ ଟିକିଏ ଭିନ୍ନ। ଏହା ବିଷୟରେ ସଚେତନ ରହିବା ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ।

ଯଦି ଆପଣଙ୍କର ଏହି ଲକ୍ଷଣଗୁଡ଼ିକ ଦେଖାଯାଏ, ବିଶେଷକରି ଛୋଟ ପିଲାଙ୍କଠାରେ, ତେବେ ତୁରନ୍ତ ଡାକ୍ତରଙ୍କୁ ଦେଖା କରନ୍ତୁ। ଗୁରୁତର ଡିହାଇଡ୍ରେସନ କ୍ଷେତ୍ରରେ, ଆପଣଙ୍କୁ ହସ୍ପିଟାଲର ଜରୁରୀକାଳୀନ ଚିକିତ୍ସା ୟୁନିଟ୍ (ETU) ଯିବାକୁ ପଡ଼ିପାରେ।

ଯଦି ଚିକିତ୍ସା ନ କରାଯାଏ, ତେବେ ନିର୍ଜଳନ ଯୋଗୁଁ ମୂତ୍ରନଳୀ ସଂକ୍ରମଣ, ବୃକକ୍ ପଥର କିମ୍ବା ବୃକକ୍ ବିଫଳତା, ମୂର୍ଚ୍ଛାଘାତ, କମ୍ ରକ୍ତ ପରିମାଣ ଆଘାତ ଏବଂ ଗରମ ଆଘାତ ଭଳି ଗମ୍ଭୀର ଅବସ୍ଥା ହୋଇପାରେ।

ପାଣି ବଦଳରେ ଖାଇହେଉଥିବା ପାଣି ଯୁକ୍ତ ଖାଦ୍ୟ

ସାଧାରଣତଃ, ଆମର ଦୈନିକ ପାଣି ଆବଶ୍ୟକତାର ପ୍ରାୟ 80% ଆମେ ପିଉଥିବା ପାଣିରୁ ଆସିଥାଏ। ଏହାର ଅର୍ଥ ହେଉଛି ପାଣି, ଚା ଏବଂ ଫଳରସ ଭଳି ଜିନିଷ। କିନ୍ତୁ ଅନ୍ୟ 20% ଆମେ ଖାଉଥିବା ଖାଦ୍ୟରୁ ଆସିଥାଏ। ତେଣୁ ଯେତେବେଳେ ଆମେ ପାଣି ପିଇବାକୁ ଭୁଲିଯାଉ, ଏହି ପ୍ରକାରର ଖାଦ୍ୟ ଖାଇବା ଏକ ବଡ଼ ସାହାଯ୍ୟ ହୋଇପାରେ।

ଏଠାରେ କିଛି ଏପରି ସୁପରଫୁଡ୍ ଅଛି ଯେଉଁଥିରେ ପ୍ରଚୁର ପାଣି ଥାଏ।

ଏହି ଖାଦ୍ୟଗୁଡ଼ିକୁ ଆପଣଙ୍କ ଦୈନନ୍ଦିନ ଖାଦ୍ୟରେ ଯୋଡିବା ସହଜ। ଆପଣଙ୍କ ସକାଳ ଜଳଖିଆ ସାଣ୍ଡୱିଚ୍‌ରେ ଲେଟୁସ୍, ଟମାଟୋ ଏବଂ କାକୁଡି ଖଣ୍ଡ ଯୋଡନ୍ତୁ। ମଧ୍ୟାହ୍ନ ଭୋଜନରେ ଆପଣଙ୍କ ଭାତ ସହିତ କାକୁଡି ସାଲାଡ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରନ୍ତୁ। ଅପରାହ୍ନରେ ଫଳ ଭାବରେ ତରଭୁଜ କିମ୍ବା ଗୋଟିଏ ସେଓ ଖଣ୍ଡ ଖାଆନ୍ତୁ। ରାତିରେ ପନିପରିବା ସୁପ୍ ପିଅନ୍ତୁ। ଏହିପରି ଛୋଟ ଛୋଟ ପରିବର୍ତ୍ତନ ସହିତ, ଆପଣ ସହଜରେ ଆପଣଙ୍କ ଶରୀରକୁ ଆବଶ୍ୟକ ପାଣି ପାଇପାରିବେ।