ଆପଣ ଏହି ତିକ୍ତ କମଳା ବିଷୟରେ ଜାଣନ୍ତି କି? (ତିକ୍ତ କମଳା) ଏହା ଶରୀର ପାଇଁ ଭଲ କି? ଏହା ଖରାପ କି?

ଆପଣ କ’ଣ ଖଟା କମଳା ବିଷୟରେ ଶୁଣିଛନ୍ତି? କିଛି ଲୋକ ଏହାକୁ 'ସେଭିଲ୍ କମଳା' ମଧ୍ୟ କୁହନ୍ତି। ନାମରୁ ଜଣାପଡ଼ୁଛି ଯେ ଏହା ଏକ ବହୁତ ଖଟା ଫଳ। ତେଣୁ ଏହାକୁ ଖାଇବା ଟିକେ କଷ୍ଟକର। କିନ୍ତୁ ଏହି ଖଟା କମଳାରୁ ତିଆରି ମରମାଲେଡ୍ ବହୁତ ପ୍ରସିଦ୍ଧ। କେବଳ ସେତିକି ନୁହେଁ, ଏହି ଖଟା କମଳା କିଛି ଖାଦ୍ୟ ପରିପୂରକ ଏବଂ କିଛି ଆବଶ୍ୟକୀୟ ତେଲରେ ମଧ୍ୟ ମିଳିଥାଏ ଯାହା ଆପଣଙ୍କୁ ଓଜନ ହ୍ରାସ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ ବୋଲି ଦାବି କରିଥାଏ। ତେବେ ଏହା କ’ଣ ପ୍ରକୃତରେ ଆମ ଶରୀର ପାଇଁ ଭଲ? ନା ଆମେ ଏ ବିଷୟରେ ଚିନ୍ତିତ ହେବା ଉଚିତ? ଆସନ୍ତୁ ଆଜି ଏ ବିଷୟରେ ବିସ୍ତାରିତ ଭାବରେ ଆଲୋଚନା କରିବା।

ଖଟା କମଳାର ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ଲାଭ କ’ଣ?

ଯଦିଓ ତିକ୍ତ କମଳା ବିଭିନ୍ନ ଖାଦ୍ୟ ପରିପୂରକ ଏବଂ ତେଲରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ, ବୈଜ୍ଞାନିକମାନେ ଏପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ଏହାର ସମ୍ଭାବ୍ୟ ଲାଭ ଏବଂ ପାର୍ଶ୍ୱ ପ୍ରତିକ୍ରିୟା ବିଷୟରେ ଅନୁସନ୍ଧାନ କରୁଛନ୍ତି। ସରଳ ଭାଷାରେ କହିବାକୁ ଗଲେ, ଏହାର ସୁବିଧା ଏବଂ ଅସୁବିଧା ବିଷୟରେ ବିଚାର କରିବାକୁ ପଡ଼ିବ।

ସାଧାରଣତଃ ଖଟା କମଳା ଖାଇବାକୁ ନିରାପଦ ବୋଲି ବିବେଚନା କରାଯାଏ। ତଥାପି, ଏଠାରେ ଗୋଟିଏ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ କଥା ଅଛି। ଯଦି ଆପଣଙ୍କର ଉଚ୍ଚ ରକ୍ତଚାପ ଅଛି, କିମ୍ବା ହୃଦରୋଗ କିମ୍ବା ଷ୍ଟ୍ରୋକ୍ ଭଳି ପରିସ୍ଥିତିର ଆଶଙ୍କା ଅଛି, ତେବେ ଖଟା କମଳା ଖାଇବା ପୂର୍ବରୁ ଆପଣଙ୍କୁ ନିଶ୍ଚିତ ଭାବରେ ଆପଣଙ୍କ ଡାକ୍ତରଙ୍କ ସହିତ କଥା ହେବା ଉଚିତ।

ଏବେ ଦେଖିବା ଏହା କ’ଣ ଲାଭ ଆଣିପାରେ।

ଓଜନ ପରିଚାଳନା

ବଜାରରେ ମିଳୁଥିବା କିଛି ଓଜନ ହ୍ରାସ ବଟିକା ଏବଂ କ୍ୟାପସୁଲରେ କଟୁ କମଳାକୁ ମୁଖ୍ୟ ଉପାଦାନ ଭାବରେ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଏ। ଉପଯୁକ୍ତ ଖାଦ୍ୟ ଏବଂ ବ୍ୟାୟାମ ସହିତ ମିଶାଇଲେ, ଏହା ଓଜନ ହ୍ରାସ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିପାରେ। ତଥାପି, ଏହା କେତେ ପ୍ରଭାବଶାଳୀ ଏବଂ ସୁରକ୍ଷିତ ତାହା ନିଶ୍ଚିତ କରିବା ପାଇଁ ଅଧିକ ଗବେଷଣା ଆବଶ୍ୟକ। ତେଣୁ, ଏହା ଧାରଣ କରିଥିବା ଉତ୍ପାଦଗୁଡ଼ିକୁ ତଦାରଖ ନକରି ବ୍ୟବହାର କରିବା ଏକ ଭଲ ଧାରଣା ନୁହେଁ, ଏହା ଭାବି ଯେ ଏହା ଆପଣଙ୍କୁ ଓଜନ ହ୍ରାସ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିବ।

ଏହା କ’ଣ ନିମ୍ନ ରକ୍ତଚାପ ଥିବା ଲୋକଙ୍କୁ ସାହାଯ୍ୟ କରିପାରିବ?

କଟୁ କମଳାରେ ସିନେଫ୍ରାଇନ୍ ନାମକ ଏକ ରାସାୟନିକ ଯୌଗିକ ଥାଏ। ଏହି ଯୌଗିକ ହୃଦସ୍ପନ୍ଦନ ଏବଂ ରକ୍ତଚାପ ବୃଦ୍ଧି କରିପାରେ। ତେଣୁ, ଯେଉଁମାନଙ୍କର ସାଧାରଣତଃ ନିମ୍ନ ରକ୍ତଚାପ ଥାଏ କିମ୍ବା ଯେଉଁମାନେ POTS ଭଳି କିଛି ରୋଗରେ ପୀଡିତ, ସେମାନେ ଜାଣିପାରନ୍ତି ଯେ ଅଳ୍ପ ପରିମାଣର କଟୁ କମଳା ଖାଇବା ଦ୍ୱାରା ସେମାନଙ୍କର ଲକ୍ଷଣଗୁଡ଼ିକୁ ପରିଚାଳନା କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ ମିଳିପାରେ।

ଫଙ୍ଗାଲ୍ ଚର୍ମ ସଂକ୍ରମଣର ଚିକିତ୍ସା

କଟୁ କମଳା କେବଳ ଖାଇବା ପାଇଁ ନୁହେଁ। ଏଥିରୁ ବାହାର କରାଯାଇଥିବା ତେଲ ଚର୍ମରେ ଲଗାଇବା ପାଇଁ ମଧ୍ୟ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ। ବିଶେଷକରି, ଏହି ତେଲକୁ ଆଙ୍ଗୁଠି ମଧ୍ୟରେ ହେଉଥିବା ଆଥଲେଟ୍ସ ଫୁଟ ଭଳି ଫଙ୍ଗାଲ୍ ସଂକ୍ରମଣର ଚିକିତ୍ସା ଭାବରେ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଇପାରିବ। ଯେହେତୁ କଟୁ କମଳା ଅପେକ୍ଷାକୃତ ଶସ୍ତା, ଏହା କଟୁ ଚର୍ମ ସଂକ୍ରମଣ ଥିବା ଲୋକଙ୍କ ପାଇଁ ଲାଭଦାୟକ ହୋଇପାରେ।

ପୁଷ୍ଟିସାର ଏବଂ ସଚେତନ ରହିବାକୁ ଥିବା ଜିନିଷଗୁଡ଼ିକ

କଣ୍ଟା କମଳାର ପୁଷ୍ଟିକର ପରିମାଣ ସମ୍ପର୍କରେ ଏପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ପର୍ଯ୍ୟାପ୍ତ ବୈଜ୍ଞାନିକ ତଥ୍ୟ ନାହିଁ। ତଥାପି, ଏଥିରେ ପ୍ରାକୃତିକ ଭାବରେ ଚର୍ବି ଏବଂ କ୍ୟାଲୋରି କମ୍ ଥାଏ। ତେଣୁ, ସୁସ୍ଥ ଖାଦ୍ୟ ବଜାୟ ରଖିବାକୁ ଚେଷ୍ଟା କରୁଥିବା ବ୍ୟକ୍ତିଙ୍କ ପାଇଁ, ଏହାକୁ ଏକ ପୁଷ୍ଟିକର ମିଠାରେ ଯୋଡା ଯାଇପାରିବ।

ତଥାପି, ଆମେ ପୂର୍ବରୁ କହିଥିବା 'ସିନେଫ୍ରିନ୍' ନାମକ ଯୌଗିକ ବିଷୟରେ ବିଶେଷ ସତର୍କ ରହିବା ଉଚିତ। 'ସିନେଫ୍ରିନ୍' ନାମକ ଏହି ରାସାୟନିକ ପଦାର୍ଥ 'ଏଫେଡ୍ରା' ଔଷଧରେ ମିଳୁଥିବା ରାସାୟନିକ ପଦାର୍ଥ ସହିତ କିଛି ସମାନ। ଏହି 'ଏଫେଡ୍ରା'କୁ ଆମେରିକାର ଖାଦ୍ୟ ଏବଂ ଔଷଧ ପ୍ରଶାସନ (FDA) ଦ୍ୱାରା ନିଷିଦ୍ଧ କରାଯାଇଛି କାରଣ ଏହା ବିପଜ୍ଜନକ ଭାବରେ ରକ୍ତଚାପ ବୃଦ୍ଧି କରିପାରେ।

ବୈଜ୍ଞାନିକମାନେ ଏବେ ବି ଗବେଷଣା କରୁଛନ୍ତି ଯେ କଟୁ କମଳାରେ ଥିବା ସିନେଫ୍ରାଇନ୍ ଯୌଗିକ ମଧ୍ୟ ସମାନ ଭାବରେ ରକ୍ତଚାପକୁ ପ୍ରଭାବିତ କରେ କି ନାହିଁ।

ଖଟା କମଳା କିପରି ବ୍ୟବହାର କରିବେ?

ଖଟା କମଳାର ସ୍ୱାଦ ବହୁତ ଖଟା ହୋଇଥିବାରୁ, ବହୁତ କମ୍ ଲୋକ ଏହାକୁ ଚିନି କିମ୍ବା ଅନ୍ୟ କିଛି ନ ମିଶାଇ ସାଦା ଖାଇବାକୁ ପସନ୍ଦ କରନ୍ତି।

• ମାରମାଲେଡ୍ ତିଆରି: ଏହା ସବୁଠାରୁ ଲୋକପ୍ରିୟ ପଦ୍ଧତି। ଫଳର ପଲ୍ପ ଏବଂ ଚୋପା ଉଭୟ ବ୍ୟବହାର କରି, ଆପଣ ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ଫଳରୁ ପୋଷକ ତତ୍ତ୍ୱ ନଷ୍ଟ ନକରି ପାଇପାରିବେ। ଯଦି ଆପଣ ଘରେ ମାରମାଲେଡ୍ ତିଆରି କରୁଛନ୍ତି, ତେବେ ଫଳକୁ ଭଲ ଭାବରେ ଧୋଇବାକୁ ମନେରଖନ୍ତୁ। ଏହା ଚାଷ ସମୟରେ ବ୍ୟବହୃତ ଯେକୌଣସି ରାସାୟନିକ ପଦାର୍ଥକୁ ଦୂର କରିଦେବ।

ତଳେ ଥିବା ଟେବୁଲରେ ଖଟା କମଳା ମରମାଲେଡ୍ ଉପଭୋଗ କରିବାର ଅନେକ ଉପାୟ ଦର୍ଶାଯାଇଛି।

• ଟପିକାଲ୍ ତେଲ: କଣ୍ଟା କମଳାର ଲାଭ ପାଇବାର ଆଉ ଏକ ଉପାୟ ହେଉଛି ଫଳ ଖାଇବା ପରିବର୍ତ୍ତେ ଏଥିରୁ ତିଆରି ତେଲକୁ ଆପଣଙ୍କ ତ୍ୱଚାରେ ଲଗାଇବା। ଏହି ତେଲ ଔଷଧ ଦୋକାନରୁ କିଣିହେବ। କିଛି ଲୋକ ସିଧାସଳଖ ନିଜ ତ୍ୱଚାରେ ତେଲ ଲଗାଇବା ସମୟରେ ସାମାନ୍ୟ ଜ୍ୱଳନ ଅନୁଭବ କରିପାରନ୍ତି। ତେଣୁ, ପ୍ରଥମେ ଏହାକୁ ଚର୍ମର ଏକ ଛୋଟ ସ୍ଥାନରେ ପରୀକ୍ଷା କରିବା ବୁଦ୍ଧିମାନର କାମ। ଏହା ବ୍ୟତୀତ, ଏହି ତେଲ ତ୍ୱଚାରେ ବ୍ୟବହାର କରିବା ଦ୍ୱାରା କୌଣସି ଗମ୍ଭୀର ପାର୍ଶ୍ୱ ପ୍ରତିକ୍ରିୟା ରିପୋର୍ଟ ହୋଇନାହିଁ।