ਮੰਗਲਵਾਰ ਦੀ ਸਵੇਰ ਸੁਹਾਵਣੀ ਸੀ, ਸੂਰਜ ਚਮਕ ਰਿਹਾ ਸੀ। ਸਵੇਰੇ ਬਣੀ ਗਰਮ ਚਾਹ ਦੀ ਖੁਸ਼ਬੂ ਮੇਰੇ ਕਲੀਨਿਕ ਦੇ ਕਮਰੇ ਨੂੰ ਭਰ ਗਈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਮੈਨੂੰ ਬਹੁਤ ਆਰਾਮਦਾਇਕ ਅਹਿਸਾਸ ਹੋਇਆ। ਜਿਵੇਂ ਹੀ ਮੈਂ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਮਰੀਜ਼ਾਂ ਦੀ ਸੂਚੀ ਵੇਖੀ, ਮੈਨੂੰ ਨਿਮਾਲੀ ਦਾ ਨਾਮ ਦਿਖਾਈ ਦਿੱਤਾ। ਨਿਮਾਲੀ ਇੱਕ ਘਰੇਲੂ ਔਰਤ ਹੈ ਜੋ ਹਮੇਸ਼ਾ ਆਪਣੇ ਪਰਿਵਾਰ ਦੀ ਸਿਹਤ ਅਤੇ ਪੋਸ਼ਣ ਦੀ ਪਰਵਾਹ ਕਰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਅਕਸਰ ਮੇਰੇ ਕੋਲ ਸਲਾਹ ਲਈ ਆਉਂਦੀ ਹੈ।
ਨਿਮਾਲੀ ਆਪਣੀ ਆਮ ਮੁਸਕਰਾਹਟ ਨਾਲ ਕਲੀਨਿਕ ਵਿੱਚ ਆਈ, ਪਰ ਉਸਦੀਆਂ ਅੱਖਾਂ ਵਿੱਚ ਚਿੰਤਾ ਦਾ ਇਸ਼ਾਰਾ ਸੀ। ਉਹ ਮੇਰੇ ਸਾਹਮਣੇ ਕੁਰਸੀ 'ਤੇ ਬੈਠ ਗਈ, ਉਸਦੀ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਨੋਟਬੁੱਕ ਉਸਦੇ ਹੱਥ ਵਿੱਚ ਸੀ।
"ਸ਼ੁਭ ਸਵੇਰ, ਡਾਕਟਰ ਪ੍ਰਿਆ," ਉਸਨੇ ਹੌਲੀ ਜਿਹੀ ਕਿਹਾ। "ਮੈਂ ਇਨ੍ਹੀਂ ਦਿਨੀਂ ਆਪਣੇ ਪਰਿਵਾਰ ਨੂੰ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਭੋਜਨ ਖੁਆਉਣ ਦੀ ਪੂਰੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰ ਰਹੀ ਹਾਂ। ਪਰ ਇਹ ਆਸਾਨ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਡਾਕਟਰ। ਬੱਚੇ ਸੋਚਦੇ ਹਨ ਕਿ ਹਰ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦਾ ਭੋਜਨ ਬੋਰਿੰਗ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਮੈਂ ਵੀ ਹਰ ਰੋਜ਼ ਇੱਕੋ ਚੀਜ਼ ਬਣਾ ਕੇ ਥੱਕ ਗਈ ਹਾਂ।"
ਮੈਂ ਮੁਸਕਰਾਇਆ ਅਤੇ ਉਸਨੂੰ ਭਰੋਸਾ ਦਿਵਾਇਆ ਅਤੇ ਕਿਹਾ, "ਨਿਮਾਲੀ, ਇਹ ਇੱਕ ਅਜਿਹੀ ਸਮੱਸਿਆ ਹੈ ਜਿਸਦਾ ਸਾਹਮਣਾ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਮਾਪਿਆਂ ਨੂੰ ਕਰਨਾ ਪੈਂਦਾ ਹੈ, ਸਿਰਫ਼ ਤੁਸੀਂ ਹੀ ਨਹੀਂ। ਪਰ ਇੱਕ ਸਿਹਤਮੰਦ ਖੁਰਾਕ ਦਾ ਮਤਲਬ ਬੋਰਿੰਗ ਖਾਣਾ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਅਸੀਂ ਰੰਗੀਨ, ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਆਕਰਸ਼ਕ ਪਕਵਾਨ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਬੱਚਿਆਂ ਨੂੰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਖਾਣ ਲਈ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਾਂ। ਅੱਜ, ਅਸੀਂ ਇਸ ਬਾਰੇ ਗੱਲ ਕਰਾਂਗੇ ਕਿ ਸਤਰੰਗੀ ਪੀਂਘ ਦੇ ਰੰਗਾਂ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਸਤਰੰਗੀ ਪੀਂਘ (ਈਟ ਦ ਸਤਰੰਗੀ ਪੀਂਘ) ਕਿਵੇਂ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਹੈ।"
ਸਿਹਤਮੰਦ ਖੁਰਾਕ ਸਾਡੇ ਲਈ ਕਿਉਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ?
ਸਿਹਤਮੰਦ ਖੁਰਾਕ ਖਾਣਾ ਸਿਰਫ਼ ਬਿਮਾਰੀ ਤੋਂ ਬਚਾਅ ਲਈ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਇਹ ਸਾਡੇ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਲੋੜੀਂਦਾ ਅਸਲ ਊਰਜਾ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਸਹੀ ਪੋਸ਼ਣ ਦਿਨ ਭਰ ਸਾਡੇ ਊਰਜਾ ਪੱਧਰ, ਮਾਨਸਿਕ ਸਪਸ਼ਟਤਾ ਅਤੇ ਮਾਨਸਿਕ ਤੰਦਰੁਸਤੀ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ।
"ਨਿਮਾਲੀ, ਯਾਦ ਰੱਖੋ। ਇੱਕ ਸਿਹਤਮੰਦ ਖੁਰਾਕ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਸੀਮਤ ਕਰਕੇ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਭੁੱਖਾ ਰੱਖਣ ਬਾਰੇ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਇਹ ਸਿਰਫ਼ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਭੋਜਨ ਚੁਣਨ ਬਾਰੇ ਹੈ ਜੋ ਸਾਡੇ ਸਰੀਰ ਦੇ ਅਨੁਕੂਲ ਹੋਣ," ਮੈਂ ਸਮਝਾਇਆ।
ਇੱਕ ਦਿਨ ਵਿੱਚ ਪੰਜ ਵਾਰ ਫਲ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ (5 ਵਾਰ)
ਵਿਸ਼ਵ ਸਿਹਤ ਸੰਗਠਨ (WHO) ਅਤੇ ਡਾਕਟਰੀ ਮਾਹਿਰ ਸਿਫ਼ਾਰਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਅਸੀਂ ਸਿਹਤਮੰਦ ਜੀਵਨ ਲਈ ਹਰ ਰੋਜ਼ ਆਪਣੀ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ 5 ਸਰਵਿੰਗ ਫਲ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ (ਲਗਭਗ 400 ਗ੍ਰਾਮ) ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੀਏ।
ਨਿਮਾਲੀ ਦੀਆਂ ਅੱਖਾਂ ਹੈਰਾਨੀ ਨਾਲ ਫੈਲ ਗਈਆਂ ਅਤੇ ਉਸਨੇ ਪੁੱਛਿਆ। "ਪੰਜ ਵਾਰ? ਇਹ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜ਼ਿਆਦਾ ਲੱਗਦਾ ਹੈ, ਹੈ ਨਾ ਡਾਕਟਰ?"
"ਪਹਿਲੀ ਨਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਇਹ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਲੱਗ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਜੇ ਅਸੀਂ ਇਸਦੀ ਯੋਜਨਾ ਬਣਾਈਏ ਤਾਂ ਇਹ ਸੱਚਮੁੱਚ ਆਸਾਨ ਹੈ," ਮੈਂ ਕਿਹਾ। ਫਲਾਂ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦ ਫਾਈਬਰ, ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਫ੍ਰੀ ਰੈਡੀਕਲਸ ਨੂੰ ਨਸ਼ਟ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਪੁਰਾਣੀ ਬਿਮਾਰੀ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣਦੇ ਹਨ।
ਇੱਥੇ ਰੋਜ਼ਾਨਾ 5 ਹਿੱਸੇ ਪੂਰੇ ਕਰਨ ਦੇ ਕੁਝ ਸਧਾਰਨ ਤਰੀਕੇ ਹਨ:
- ਨਾਸ਼ਤੇ ਲਈ ਫਲ ਦਾ ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ: ਆਪਣੇ ਨਾਸ਼ਤੇ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਕੇਲਾ, ਪਪੀਤਾ, ਜਾਂ ਅਮਰੂਦ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ।
- ਸਿਹਤਮੰਦ ਸਨੈਕਸ: ਦੁਪਹਿਰ ਜਾਂ ਸ਼ਾਮ ਨੂੰ ਮਿੱਠੇ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਜਾਂ ਬਿਸਕੁਟਾਂ ਦੀ ਬਜਾਏ, ਖੀਰੇ ਦੇ ਟੁਕੜੇ, ਅਨਾਨਾਸ, ਜਾਂ ਪਪੀਤੇ ਦਾ ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ ਖਾਓ।
- ਮੁੱਖ ਭੋਜਨ: ਆਪਣੇ ਦੁਪਹਿਰ ਦੇ ਖਾਣੇ ਵਿੱਚ ਗੋਟੂ ਕੋਲਾ, ਕਾਂਕੁੰਗ, ਜਾਂ ਤਾਜ਼ੀ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਸਲਾਦ ਵਰਗਾ ਪੱਤੇਦਾਰ ਹਰਾ ਭੋਜਨ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ।
- ਆਪਣੀ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਵਿਭਿੰਨਤਾ ਲਿਆਓ: ਸਿਰਫ਼ ਇੱਕ ਸਬਜ਼ੀ ਦੀ ਬਜਾਏ, ਖਾਣੇ ਵਿੱਚ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਬੀਨਜ਼ ਅਤੇ ਗਾਜਰ, ਦਾਲਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕਰੋ।
🌈 ਸਤਰੰਗੀ ਪੀਂਘ ਦੇ ਰੰਗ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਫਾਇਦੇ (ਸਤਰੰਗੀ ਪੀਂਘ ਖਾਓ)
ਸਾਡੇ ਵੱਲੋਂ ਖਾਧੇ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨਾਂ ਦੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਰੰਗ ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ (ਫਾਈਟੋਨਿਊਟ੍ਰੀਐਂਟਸ) ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦੇ ਹਨ:
1. ਨੀਲਾ ਅਤੇ ਜਾਮਨੀ
- ਭੋਜਨ: ਜਾਮਨੀ ਬੈਂਗਣ, ਜਾਮਨੀ ਫਲੀਆਂ, ਜਾਮੁਨ, ਜਾਮਨੀ ਅੰਗੂਰ, ਬਲੂਬੇਰੀ।
- ਗੁਣ: ਦਿਮਾਗ ਦੀ ਯਾਦਦਾਸ਼ਤ ਨੂੰ ਸੁਧਾਰਦਾ ਹੈ, ਪਿਸ਼ਾਬ ਨਾਲੀ ਦੀ ਲਾਗ ਨੂੰ ਰੋਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਦਿਲ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਅਤੇ ਕੈਂਸਰ ਦੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦਾ ਹੈ।
2. ਹਰਾ
- ਭੋਜਨ: ਗੋਟੂ ਕੋਲਾ, ਪਾਲਕ, ਬੋਕ ਚੋਏ, ਬੋਕ ਚੋਏ, ਬੀਨਜ਼, ਬਰੋਕਲੀ।
- ਗੁਣ: ਅੱਖਾਂ ਦੀ ਰੌਸ਼ਨੀ ਨੂੰ ਸੁਧਾਰਦਾ ਹੈ, ਹੱਡੀਆਂ ਅਤੇ ਦੰਦਾਂ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦੇ ਵਿਰੁੱਧ ਇਮਿਊਨ ਸਿਸਟਮ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ।
3. ਚਿੱਟਾ
- ਭੋਜਨ: ਚਿੱਟਾ ਪਿਆਜ਼, ਲਾਲ ਪਿਆਜ਼, ਕਰੇਲਾ, ਕੋਹਲਰਾਬੀ, ਕੇਲਾ, ਮਸ਼ਰੂਮ, ਮੂਲੀ।
- ਗੁਣ: ਖੂਨ ਵਿੱਚ ਮਾੜੇ ਕੋਲੈਸਟ੍ਰੋਲ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਕੰਟਰੋਲ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਦਿਲ ਦੇ ਕੰਮਕਾਜ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਨੂੰ ਕੰਟਰੋਲ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ।
4. ਲਾਲ
- ਭੋਜਨ: ਟਮਾਟਰ, ਤਰਬੂਜ, ਲਾਲ ਸੇਬ, ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ।
- ਫਾਇਦੇ: ਚਮੜੀ ਦੀ ਸਿਹਤ ਦੀ ਰੱਖਿਆ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਦਿਲ ਦੀ ਸਿਹਤ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਯਾਦਦਾਸ਼ਤ ਦੇ ਨੁਕਸਾਨ ਨੂੰ ਰੋਕਦਾ ਹੈ।
5. ਪੀਲਾ ਅਤੇ ਸੰਤਰੀ
- ਭੋਜਨ: ਗਾਜਰ, ਕੱਦੂ, ਪੀਲੇ ਸ਼ਕਰਕੰਦੀ, ਅੰਬ, ਪਪੀਤਾ, ਸੰਤਰਾ, ਅਨਾਨਾਸ।
- ਗੁਣ: ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ, ਇਹ ਰਾਤ ਦੇ ਅੰਨ੍ਹੇਪਣ ਨੂੰ ਰੋਕਦਾ ਹੈ, ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਚਮਕਦਾਰ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਸਰੀਰ ਦੇ ਸੈੱਲਾਂ ਦੀ ਮੁਰੰਮਤ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ।
🚨 ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦੇ ਲਾਲ ਝੰਡੇ ਜੋ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਦੇ ਗੈਰ-ਸਿਹਤਮੰਦ ਖਾਣ-ਪੀਣ ਦੇ ਤਰੀਕਿਆਂ ਕਾਰਨ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ
ਸਹੀ ਪੋਸ਼ਣ ਦੀ ਘਾਟ ਅਤੇ ਨਕਲੀ ਭੋਜਨ ਦੀ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਖਪਤ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ ਹੇਠ ਲਿਖੀਆਂ ਗੰਭੀਰ ਸਿਹਤ ਸਥਿਤੀਆਂ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦੀ ਹੈ:
- ਮੋਟਾਪਾ: ਜ਼ਿਆਦਾ ਕੈਲੋਰੀ ਅਤੇ ਮਿੱਠੇ ਭੋਜਨਾਂ ਕਾਰਨ ਸਰੀਰ ਦੇ ਭਾਰ ਵਿੱਚ ਅਸਧਾਰਨ ਵਾਧਾ।
- ਟਾਈਪ 2 ਡਾਇਬਟੀਜ਼: ਮਾੜੀ ਖੁਰਾਕ ਅਤੇ ਕਸਰਤ ਦੀ ਘਾਟ ਕਾਰਨ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਇਨਸੁਲਿਨ ਦਾ ਕੰਮ ਕਮਜ਼ੋਰ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
- ਗੈਰ-ਅਲਕੋਹਲਿਕ ਫੈਟੀ ਜਿਗਰ (NASH): ਮਾੜੀ ਖੁਰਾਕ ਦੇ ਕਾਰਨ ਜਿਗਰ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਚਰਬੀ ਜਮ੍ਹਾਂ ਹੋਣ ਕਾਰਨ ਜਿਗਰ ਫੇਲ੍ਹ ਹੋਣਾ, ਭਾਵੇਂ ਸ਼ਰਾਬ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਾ ਕੀਤੀ ਜਾਵੇ।
- ਦਿਲ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਅਤੇ ਹਾਈ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ: ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਹਾਨੀਕਾਰਕ ਚਰਬੀ ਅਤੇ ਨਮਕ ਵਧਣ ਕਾਰਨ ਖੂਨ ਦੀਆਂ ਨਾੜੀਆਂ ਵਿੱਚ ਰੁਕਾਵਟ।
ਭੋਜਨ ਲੇਬਲ ਪੜ੍ਹਨਾ
ਨਿਮਾਲੀ, ਜੇਕਰ ਅਸੀਂ ਸਟੋਰ ਤੋਂ ਖਰੀਦੇ ਜਾਂਦੇ ਪੈਕ ਕੀਤੇ ਭੋਜਨਾਂ 'ਤੇ ਲੇਬਲ ਪੜ੍ਹਨ ਦੀ ਆਦਤ ਪਾ ਲਈਏ, ਤਾਂ ਅਸੀਂ ਸਿਹਤਮੰਦ ਵਿਕਲਪ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹਾਂ:
1. ਸਰਵਿੰਗ ਸਾਈਜ਼: ਪਹਿਲਾਂ, ਇਹ ਦੇਖਣ ਲਈ ਜਾਂਚ ਕਰੋ ਕਿ ਪੈਕੇਜ 'ਤੇ ਦਿੱਤੀ ਗਈ ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਜਾਣਕਾਰੀ ਪੂਰੇ ਪੈਕੇਜ ਲਈ ਹੈ ਜਾਂ ਇੱਕ ਸਰਵਿੰਗ ਲਈ।
2. ਕੈਲੋਰੀਜ਼: ਇੱਕ ਵਾਰ ਭੋਜਨ ਕਰਨ ਨਾਲ ਤੁਹਾਡੇ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਕਿੰਨੀਆਂ ਕੈਲੋਰੀਆਂ ਮਿਲਦੀਆਂ ਹਨ, ਇਸਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰੋ।
3.ਚਰਬੀ ਦੀ ਮਾਤਰਾ:
- ਘੱਟ ਚਰਬੀ: ਪ੍ਰਤੀ 100 ਗ੍ਰਾਮ 3 ਗ੍ਰਾਮ ਜਾਂ ਘੱਟ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ।
- ਜ਼ਿਆਦਾ ਚਰਬੀ: ਜੇਕਰ ਇਸ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਤੀ 100 ਗ੍ਰਾਮ 17.5 ਗ੍ਰਾਮ ਤੋਂ ਵੱਧ ਚਰਬੀ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਇਸਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਚੋ।
4. ਸੋਡੀਅਮ ਦਾ ਪੱਧਰ: ਪ੍ਰਤੀ ਦਿਨ 2000 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸੋਡੀਅਮ ਦਾ ਸੇਵਨ ਸਰੀਰ ਲਈ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਹੈ। ਲੇਬਲ 'ਤੇ ਪ੍ਰਤੀ 100 ਗ੍ਰਾਮ 0.3 ਗ੍ਰਾਮ ਤੋਂ ਘੱਟ ਸੋਡੀਅਮ ਸਮੱਗਰੀ ਵਾਲੇ ਉਤਪਾਦ ਚੁਣੋ।
5. ਖੰਡ ਜੋੜੋ: ਖੰਡ ਦੀ ਘੱਟ ਮਾਤਰਾ ਵਾਲੇ ਉਤਪਾਦ ਚੁਣੋ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਸਰੀਰ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਕਾਰਕ ਹੈ।
ਕੀ ਕਰਨਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕੀ ਨਹੀਂ ਕਰਨਾ
| ✔️ ਕਰਨ ਵਾਲੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ (ਕਰੋ) | ❌ ਨਾ ਕਰੋ |
|---|---|
| ਹਰੇਕ ਮੁੱਖ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ 3 ਵੱਖ-ਵੱਖ ਰੰਗਾਂ ਦੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਜਾਂ ਫਲ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ। | ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਸੁਆਦਲਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਨਕਲੀ ਮਿੱਠੇ (MSG) ਜਾਂ ਸਾਸ ਦੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮਾਤਰਾ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਾ ਕਰੋ। |
| ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ 2-3 ਲੀਟਰ ਸਾਫ਼ ਪਾਣੀ ਪੀਓ। | ਬਾਜ਼ਾਰ ਵਿੱਚ ਉਪਲਬਧ ਮਿੱਠੇ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥ, ਨਕਲੀ ਫਲਾਂ ਦੇ ਜੂਸ, ਜਾਂ ਕਾਰਬੋਨੇਟਿਡ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥ ਨਾ ਪੀਓ। |
| ਜਿੰਨਾ ਹੋ ਸਕੇ ਤਾਜ਼ਾ, ਕੁਦਰਤੀ ਭੋਜਨ ਅਤੇ ਘਰ ਵਿੱਚ ਬਣੇ ਭੋਜਨ ਖਾਣ ਦੀ ਆਦਤ ਪਾਓ। | ਫਾਸਟ ਫੂਡ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਮੀਟ ਵਾਰ-ਵਾਰ ਨਾ ਖਾਓ। |
❓ ਤੁਹਾਡੇ ਕੁਝ ਹੋਰ ਸਵਾਲ (FAQ)
ਕੀ ਤਾਜ਼ੇ ਫਲਾਂ ਦੀ ਬਜਾਏ ਫਲਾਂ ਦਾ ਜੂਸ ਪੀਣਾ ਚੰਗਾ ਹੈ? ▼
ਨਹੀਂ। ਜਦੋਂ ਫਲਾਂ ਦਾ ਜੂਸ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦ ਸਾਰਾ ਲਾਭਦਾਇਕ ਫਾਈਬਰ ਨਸ਼ਟ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦ ਖੰਡ ਜਲਦੀ ਹੀ ਖੂਨ ਦੇ ਪ੍ਰਵਾਹ ਵਿੱਚ ਲੀਨ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਨਾਲ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਪੱਧਰ ਵਿੱਚ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਵਾਧਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ, ਫਲਾਂ ਦਾ ਜੂਸ ਪੀਣ ਨਾਲੋਂ ਤਾਜ਼ੇ ਫਲ ਖਾਣਾ ਸਿਹਤਮੰਦ ਹੈ।
ਫਲਾਂ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਿੱਚ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟਸ ਦੀ ਕੀ ਭੂਮਿਕਾ ਹੈ? ▼
ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਸਾਡੇ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਪਾਚਕ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆਵਾਂ ਦੁਆਰਾ ਪੈਦਾ ਕੀਤੇ ਗਏ ਹਾਨੀਕਾਰਕ ਰਸਾਇਣਾਂ (ਮੁਫ਼ਤ ਰੈਡੀਕਲ) ਕਾਰਨ ਸੈੱਲਾਂ ਦੇ ਨੁਕਸਾਨ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਲਈ ਕੰਮ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੈਂਸਰ, ਦਿਲ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਅਤੇ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਬੁਢਾਪੇ ਨੂੰ ਕੰਟਰੋਲ ਕਰਦੇ ਹਨ।
ਕੀ ਖੰਡ ਦੀ ਬਜਾਏ ਨਕਲੀ ਮਿੱਠੇ ਪਦਾਰਥ ਵਰਤਣ ਲਈ ਢੁਕਵੇਂ ਹਨ? ▼
ਭਾਵੇਂ ਨਕਲੀ ਮਿੱਠੇ ਪਦਾਰਥ ਕੈਲੋਰੀ ਘਟਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਇਹਨਾਂ ਦੀ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਵਰਤੋਂ ਸਰੀਰ ਦੇ ਮੈਟਾਬੋਲਿਜ਼ਮ ਨੂੰ ਵਿਗਾੜ ਸਕਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਮਿੱਠੇ ਭੋਜਨਾਂ ਦੀ ਲਾਲਸਾ ਵਧਾ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ, ਕੁਦਰਤੀ ਮਿੱਠੇ ਸੁਆਦਾਂ ਦੀ ਆਦਤ ਪਾਉਣਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ।
ਸਿਹਤਮੰਦ ਖੁਰਾਕ ਲਈ ਦਾਲਾਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਬੀਨਜ਼ ਅਤੇ ਦਾਲਾਂ ਕਿਉਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹਨ? ▼
ਅਨਾਜ ਅਤੇ ਫਲ਼ੀਦਾਰ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਬੀਨਜ਼, ਦਾਲਾਂ, ਛੋਲੇ ਅਤੇ ਹਰੀਆਂ ਬੀਨਜ਼ ਪੌਦਿਆਂ-ਅਧਾਰਤ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਅਤੇ ਘੁਲਣਸ਼ੀਲ ਫਾਈਬਰ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਜੋ ਦਿਲ ਦੀ ਸਿਹਤ ਅਤੇ ਪਾਚਨ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਦੇ ਕੰਮਕਾਜ ਲਈ ਬਹੁਤ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ।
💬 Comments (0)
ਅਜੇ ਤੱਕ ਕੋਈ ਟਿੱਪਣੀ ਪੋਸਟ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ। ਪਹਿਲੀ ਵਾਰ ਇੱਥੇ ਆਪਣੀ ਟਿੱਪਣੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ।
ਆਪਣੀ ਟਿੱਪਣੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ