ਕਈ ਵਾਰ, ਕੁਝ ਖਾਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਅਸੀਂ ਥੋੜ੍ਹਾ ਅਜੀਬ ਜਾਂ ਬੇਆਰਾਮ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਠੀਕ ਹੈ? ਪੇਟ ਦਰਦ, ਝਰਨਾਹਟ ਦੀ ਭਾਵਨਾ, ਜਾਂ ਕੁਝ ਹੋਰ। ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਅਚਾਨਕ ਸੋਚਦੇ ਹਾਂ, "ਓਹ, ਮੈਨੂੰ ਇਹ ਭੋਜਨ ਪਸੰਦ ਨਹੀਂ ਹੈ।" ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕ ਸੋਚਦੇ ਹਨ ਕਿ ਇਹ 'ਭੋਜਨ ਐਲਰਜੀ' ਹੈ। ਪਰ ਕੀ ਇਹ ਹਮੇਸ਼ਾ ਐਲਰਜੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ? ਇਹ 'ਭੋਜਨ ਅਸਹਿਣਸ਼ੀਲਤਾ' ਨਾਮਕ ਇੱਕ ਵੱਖਰੀ ਸਥਿਤੀ ਵੀ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਅੱਜ, ਆਓ ਇਸ ਬਾਰੇ ਗੱਲ ਕਰੀਏ ਕਿ ਦੋਵਾਂ ਵਿੱਚ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਕੀ ਅੰਤਰ ਹੈ।
ਕੀ ਫੂਡ ਐਲਰਜੀ ਅਤੇ ਫੂਡ ਇਨਟੌਲਰੈਂਸ ਦੋ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਚੀਜ਼ਾਂ ਹਨ?
ਹਾਂ, ਇਹ ਦੋ ਬਿਲਕੁਲ ਵੱਖਰੀਆਂ ਸਥਿਤੀਆਂ ਹਨ। ਹਾਲਾਂਕਿ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕ ਦੋਵਾਂ ਨੂੰ ਉਲਝਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਇਹ ਕਿਵੇਂ ਵਾਪਰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਇਹ ਬਹੁਤ ਵੱਖਰੇ ਹਨ।
ਸਿੱਧੇ ਸ਼ਬਦਾਂ ਵਿੱਚ, ਭੋਜਨ ਐਲਰਜੀ ਉਦੋਂ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਜਦੋਂ ਤੁਹਾਡੇ ਸਰੀਰ ਦਾ ਇਮਿਊਨ ਸਿਸਟਮ ਇੱਕ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਦੇਖਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸੋਚਦਾ ਹੈ, "ਓਹ, ਇਹ ਦੁਸ਼ਮਣ ਹੈ!" ਅਤੇ ਇਸ ਨਾਲ ਲੜਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਦਿੰਦਾ ਹੈ। ਇਸਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਕਿ ਇਮਿਊਨ ਸਿਸਟਮ ਅਣਉਚਿਤ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਕਿਰਿਆਸ਼ੀਲ ਹੈ।
ਪਰ ਭੋਜਨ ਅਸਹਿਣਸ਼ੀਲਤਾ ਦਾ ਇਮਿਊਨ ਸਿਸਟਮ ਨਾਲ ਕੋਈ ਲੈਣਾ-ਦੇਣਾ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਕੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਤੁਹਾਡਾ ਪਾਚਨ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਉਸ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਹਜ਼ਮ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਅਸਮਰੱਥ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।
ਇੱਕ ਚੰਗੀ ਉਦਾਹਰਣ ਦੁੱਧ ਦੀ ਐਲਰਜੀ ਅਤੇ ਲੈਕਟੋਜ਼ ਅਸਹਿਣਸ਼ੀਲਤਾ ਹੈ। ਦੁੱਧ ਦੀ ਐਲਰਜੀ ਵਿੱਚ, ਇਮਿਊਨ ਸਿਸਟਮ ਦੁੱਧ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਪ੍ਰਤੀ ਪ੍ਰਤੀਕਿਰਿਆ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਲੈਕਟੋਜ਼ ਅਸਹਿਣਸ਼ੀਲਤਾ ਵਿੱਚ, ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਦੁੱਧ ਵਿੱਚ ਸ਼ੂਗਰ ਲੈਕਟੋਜ਼ ਨੂੰ ਹਜ਼ਮ ਕਰਨ ਲਈ ਲੋੜੀਂਦੇ ਐਂਜ਼ਾਈਮ (ਲੈਕਟੇਜ਼) ਦੀ ਘਾਟ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਅੰਤਰ ਸਮਝਦੇ ਹੋ?
ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਡੇ ਮਾਤਾ-ਪਿਤਾ ਦੋਵਾਂ ਨੂੰ ਐਲਰਜੀ ਹੈ (ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਭੋਜਨ, ਧੂੜ, ਦਮਾ), ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਵੀ ਭੋਜਨ ਐਲਰਜੀ ਹੋਣ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਵੱਧ ਹੈ।
ਸਰੀਰ ਦੇ ਅੰਦਰ ਐਲਰਜੀ ਕਿਵੇਂ ਵਿਕਸਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ?
ਇਹ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਥੋੜੀ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਹੈ, ਪਰ ਆਓ ਇਸਨੂੰ ਸਰਲਤਾ ਨਾਲ ਸਮਝੀਏ। ਕਲਪਨਾ ਕਰੋ ਕਿ ਸਾਡੇ ਸਰੀਰ ਦੇ ਲਗਭਗ ਹਰ ਟਿਸ਼ੂ ਵਿੱਚ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਨੱਕ, ਗਲਾ, ਫੇਫੜਿਆਂ, ਚਮੜੀ ਅਤੇ ਪਾਚਨ ਕਿਰਿਆ ਵਿੱਚ, ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦਾ ਸੈੱਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜਿਸਨੂੰ ' ਮਾਸਟ ਸੈੱਲ' ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
1. ਪਹਿਲੀ ਮੁਲਾਕਾਤ: ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਪਹਿਲੀ ਵਾਰ ਕੋਈ ਅਜਿਹਾ ਭੋਜਨ ਖਾਂਦੇ ਹੋ ਜਿਸ ਤੋਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਐਲਰਜੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਡਾ ਸਰੀਰ ਉਸ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਐਲਰਜੀਨ ਨੂੰ ਪਛਾਣਦਾ ਹੈ ਅਤੇ IgE (ਇਮਯੂਨੋਗਲੋਬੂਲਿਨ E) ਨਾਮਕ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਐਂਟੀਬਾਡੀਜ਼ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ IgE ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਮਾਸਟ ਸੈੱਲਾਂ ਦੀ ਸਤ੍ਹਾ 'ਤੇ ਚਿਪਕ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਸਮੇਂ, ਤੁਸੀਂ ਕੋਈ ਲੱਛਣ ਨਹੀਂ ਦਿਖਾਉਂਦੇ। ਪਰ ਹੁਣ ਤੁਹਾਡਾ ਸਰੀਰ ਅਗਲੀ ਵਾਰ ਪ੍ਰਤੀਕਿਰਿਆ ਕਰਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੈ।
2. ਦੂਜੀ ਮੁਲਾਕਾਤ: ਹੁਣ, ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਦੂਜੀ ਵਾਰ ਉਹੀ ਭੋਜਨ ਖਾਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦ ਐਲਰਜੀਨ ਮਾਸਟ ਸੈੱਲਾਂ 'ਤੇ ਫਸੇ IgE ਦੇ ਸੰਪਰਕ ਵਿੱਚ ਆਉਂਦਾ ਹੈ। ਉਸ ਸਮੇਂ, ਮਾਸਟ ਸੈੱਲ 'ਵਿਸਫੋਟ' ਕਰਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਨਾਲਹਿਸਟਾਮਾਈਨ ਵਰਗੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਰਸਾਇਣ ਨਿਕਲਦੇ ਹਨ।
ਇਹ ਰਸਾਇਣ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਐਲਰਜੀ ਦੇ ਲੱਛਣਾਂ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣਦੇ ਹਨ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਖੁਜਲੀ, ਸੋਜ, ਸਾਹ ਲੈਣ ਵਿੱਚ ਮੁਸ਼ਕਲ, ਅਤੇ ਪੇਟ ਦਰਦ। ਭੋਜਨ ਮੂੰਹ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹੀ ਖੁਜਲੀ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਫਿਰ ਜਦੋਂ ਇਹ ਤੁਹਾਡੇ ਪੇਟ ਵਿੱਚ ਦਾਖਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਉਲਟੀਆਂ ਅਤੇ ਪੇਟ ਦਰਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਐਲਰਜੀਨ ਤੁਹਾਡੇ ਖੂਨ ਦੇ ਪ੍ਰਵਾਹ ਵਿੱਚ ਲੀਨ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਤੁਹਾਡਾ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਘੱਟ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਸਭ ਕੁਝ ਥੋੜ੍ਹੇ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਕੁਝ ਮਿੰਟਾਂ ਤੋਂ ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਤੱਕ ।
ਸਭ ਤੋਂ ਆਮ ਭੋਜਨ ਐਲਰਜੀ ਕੀ ਹਨ?
ਬਾਲਗਾਂ ਅਤੇ ਬੱਚਿਆਂ ਵਿੱਚ ਐਲਰਜੀ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣਨ ਵਾਲੇ ਸਭ ਤੋਂ ਆਮ ਭੋਜਨ ਥੋੜੇ ਵੱਖਰੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।
| ਸ਼੍ਰੇਣੀ | ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਐਲਰਜੀ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨ |
|---|---|
| ਬਾਲਗ |
|
| ਬੱਚੇ |
|
ਚੰਗੀ ਖ਼ਬਰ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਦੁੱਧ, ਆਂਡੇ ਅਤੇ ਸੋਇਆ ਪ੍ਰਤੀ ਐਲਰਜੀ ਜੋ ਬੱਚਿਆਂ ਨੂੰ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਅਕਸਰ ਵੱਡੇ ਹੋਣ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਦੂਰ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਮੂੰਗਫਲੀ, ਮੱਛੀ ਅਤੇ ਝੀਂਗਾ ਪ੍ਰਤੀ ਐਲਰਜੀ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਜੀਵਨ ਭਰ ਰਹਿੰਦੀ ਹੈ।
ਕੀ ਇਹ ਸੱਚਮੁੱਚ ਐਲਰਜੀ ਹੈ, ਜਾਂ ਕੁਝ ਹੋਰ?
ਕਈ ਵਾਰ ਅਸੀਂ ਸੋਚਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਇਹ ਭੋਜਨ ਦੀ ਐਲਰਜੀ ਹੈ, ਪਰ ਕਾਰਨ ਕੁਝ ਹੋਰ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਕਿਸੇ ਡਾਕਟਰ ਕੋਲ ਜਾਂਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਕਹਿੰਦੇ ਹੋ, "ਮੈਨੂੰ ਭੋਜਨ ਦੀ ਐਲਰਜੀ ਹੈ," ਤਾਂ ਉਹ ਇਹਨਾਂ ਗੱਲਾਂ 'ਤੇ ਵੀ ਸ਼ੱਕ ਕਰੇਗਾ।
| ਗਲਤਫਹਿਮੀ ਵਾਲੀ ਸਥਿਤੀ | ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ ਵਿਆਖਿਆ |
|---|---|
| ਭੋਜਨ ਜ਼ਹਿਰ | ਇੱਕ ਅਜਿਹੀ ਸਥਿਤੀ ਜੋ ਉਦੋਂ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਜਾਂ ਕੀਟਾਣੂਆਂ ਨਾਲ ਦੂਸ਼ਿਤ ਭੋਜਨ ਖਾਂਦੇ ਹੋ। ਜੇਕਰ ਭੋਜਨ ਖਾਣ ਵਾਲੇ ਹਰ ਵਿਅਕਤੀ ਦੀ ਪ੍ਰਤੀਕਿਰਿਆ ਇੱਕੋ ਜਿਹੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਐਲਰਜੀ ਦੀ ਬਜਾਏ ਭੋਜਨ ਜ਼ਹਿਰ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ। |
| ਹਿਸਟਾਮਾਈਨ ਜ਼ਹਿਰੀਲਾਪਣ | ਟੁਨਾ ਅਤੇ ਮੈਕਰੇਲ ਵਰਗੀਆਂ ਮੱਛੀਆਂ, ਅਤੇ ਨਾਲ ਹੀ ਕੁਝ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਪਨੀਰ, ਜੇਕਰ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਨਾ ਰੱਖੇ ਜਾਣ ਤਾਂ ਹਿਸਟਾਮਾਈਨ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਵਧਾ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਖਾਣ ਨਾਲ ਐਲਰਜੀ ਵਰਗੇ ਲੱਛਣ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ। |
| ਭੋਜਨ ਐਡਿਟਿਵ | ਕੁਝ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਸਲਫਾਈਟਸ, ਐਮਐਸਜੀ, ਅਤੇ ਕੁਝ ਨਕਲੀ ਰੰਗਾਂ ਵਰਗੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਪ੍ਰਤੀ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆਵਾਂ ਵੀ ਹੋ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ। ਇਹ ਐਲਰਜੀ ਨਹੀਂ ਹਨ। |
| ਲੈਕਟੋਜ਼ ਅਸਹਿਣਸ਼ੀਲਤਾ | ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਪਹਿਲਾਂ ਦੱਸਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਲੈਕਟੋਜ਼ ਅਸਹਿਣਸ਼ੀਲਤਾ ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾਈ ਜਾਣ ਵਾਲੀ ਖੰਡ ਨੂੰ ਹਜ਼ਮ ਕਰਨ ਦੀ ਅਸਮਰੱਥਾ ਹੈ। ਇਹ ਫੁੱਲਣਾ, ਪੇਟ ਦਰਦ ਅਤੇ ਦਸਤ ਵਰਗੇ ਲੱਛਣਾਂ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣਦਾ ਹੈ। |
| ਹੋਰ ਡਾਕਟਰੀ ਸਥਿਤੀਆਂ | ਪੇਟ ਦੇ ਅਲਸਰ ਜਾਂ ਠੋਡੀ ਦੇ ਕੈਂਸਰ ਵਰਗੀਆਂ ਸਥਿਤੀਆਂ ਵਿੱਚ ਖਾਣਾ ਖਾਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਪੇਟ ਦਰਦ ਅਤੇ ਉਲਟੀਆਂ ਵਰਗੇ ਲੱਛਣ ਵੀ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ। |
ਭੋਜਨ ਐਲਰਜੀ ਦਾ ਸਹੀ ਨਿਦਾਨ ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ?
ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸ਼ੱਕ ਹੈ ਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਭੋਜਨ ਤੋਂ ਐਲਰਜੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਸਿਰਫ਼ ਅੰਦਾਜ਼ਾ ਨਾ ਲਗਾਓ; ਡਾਕਟਰ ਨੂੰ ਮਿਲੋ । ਡਾਕਟਰ ਨਿਦਾਨ ਕਰਨ ਲਈ ਇਨ੍ਹਾਂ ਕਦਮਾਂ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰੇਗਾ।
1. ਸਵਾਲ ਪੁੱਛਣਾ ਅਤੇ ਡਾਕਟਰੀ ਇਤਿਹਾਸ ਲੈਣਾ
ਡਾਕਟਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਸਵਾਲ ਪੁੱਛੇਗਾ:
- ਖਾਣ ਤੋਂ ਕਿੰਨੀ ਦੇਰ ਬਾਅਦ ਲੱਛਣ ਦਿਖਾਈ ਦਿੱਤੇ?
- ਕੀ ਤੁਹਾਡੇ ਨਾਲ ਖਾਣਾ ਖਾਣ ਵਾਲੇ ਕਿਸੇ ਹੋਰ ਨੂੰ ਵੀ ਮੁਸ਼ਕਲ ਆਈ?
- ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆ ਹੋਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਤੁਸੀਂ ਕਿੰਨਾ ਖਾਧਾ ਸੀ?
- ਖਾਣਾ ਕਿਵੇਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ (ਕੱਚਾ ਜਾਂ ਪਕਾਇਆ)?
- ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਉਸ ਸਮੇਂ ਹੋਰ ਕੁਝ ਖਾਧਾ ਸੀ?
2. ਫੂਡ ਡਾਇਰੀ
ਤੁਹਾਡਾ ਡਾਕਟਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦਿਨ ਭਰ ਵਿੱਚ ਤੁਹਾਡੇ ਦੁਆਰਾ ਖਾਧੀ ਗਈ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਪ੍ਰਤੀਕਰਮ ਨੂੰ ਲਿਖਣ ਲਈ ਕਹਿ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪੈਟਰਨ ਲੱਭਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ।
3. ਟੈਸਟ
ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਡੇ ਡਾਕਟਰ ਨੂੰ ਤੁਹਾਡੇ ਲੱਛਣਾਂ ਅਤੇ ਇਤਿਹਾਸ ਦੇ ਆਧਾਰ 'ਤੇ ਕਿਸੇ ਖਾਸ ਭੋਜਨ ਐਲਰਜੀ ਦਾ ਸ਼ੱਕ ਹੈ, ਤਾਂ ਉਹ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਟੈਸਟ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ।
- ਸਕਿਨ ਪ੍ਰਿਕ ਟੈਸਟ: ਸ਼ੱਕੀ ਭੋਜਨ ਦੀ ਇੱਕ ਬੂੰਦ ਤੁਹਾਡੇ ਹੱਥ ਦੀ ਚਮੜੀ 'ਤੇ ਲਗਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਚਮੜੀ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਚੁਭੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਜੇਕਰ 15-20 ਮਿੰਟਾਂ ਦੇ ਅੰਦਰ-ਅੰਦਰ ਉਹ ਖੇਤਰ ਲਾਲ ਅਤੇ ਸੁੱਜ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਇੱਕ ਸਕਾਰਾਤਮਕ ਨਤੀਜਾ ਹੈ।
- ਖੂਨ ਦੀ ਜਾਂਚ: RAST ਜਾਂ ELISA ਵਰਗੇ ਟੈਸਟ ਤੁਹਾਡੇ ਖੂਨ ਵਿੱਚ ਕਿਸੇ ਖਾਸ ਭੋਜਨ ਦੇ ਵਿਰੁੱਧ IgE ਐਂਟੀਬਾਡੀਜ਼ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰਦੇ ਹਨ।
- ਫੂਡ ਚੈਲੇਂਜ ਟੈਸਟ: ਇਹ ਸਭ ਤੋਂ ਸਹੀ ਤਰੀਕਾ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇਹ ਸਿਰਫ਼ ਇੱਕ ਡਾਕਟਰ ਦੀ ਨਿਗਰਾਨੀ ਹੇਠ ਹਸਪਤਾਲ ਵਿੱਚ ਹੀ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਟੈਸਟ ਵਿੱਚ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਸ਼ੱਕੀ ਭੋਜਨ ਦੀ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਮਾਤਰਾ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਇਸਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦੇ ਹੋਏ।
ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ: ਭਾਵੇਂ ਕੁਝ ਟੈਸਟ (ਚਮੜੀ ਦੇ ਟੈਸਟ, ਖੂਨ ਦੇ ਟੈਸਟ) ਸਕਾਰਾਤਮਕ ਹੋਣ, ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਉਹ ਭੋਜਨ ਖਾਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਐਲਰਜੀ ਦੇ ਲੱਛਣਾਂ ਦਾ ਅਨੁਭਵ ਨਾ ਹੋਵੇ। ਇਸ ਲਈ, ਇੱਕ ਡਾਕਟਰ ਤੁਹਾਡੇ ਲੱਛਣਾਂ ਨਾਲ ਟੈਸਟ ਦੇ ਨਤੀਜਿਆਂ ਦੀ ਤੁਲਨਾ ਕਰਕੇ ਹੀ ਅੰਤਿਮ ਨਿਦਾਨ ਕਰੇਗਾ।
ਇਸਦਾ ਇਲਾਜ ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ? ਮੈਨੂੰ ਕੀ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ?
ਭੋਜਨ ਐਲਰਜੀ ਦਾ ਮੁੱਖ ਅਤੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਇਲਾਜ ਪਰਹੇਜ਼ ਹੈ।
- ਭੋਜਨ ਤੋਂ ਪਰਹੇਜ਼ ਕਰਨਾ: ਸਭ ਤੋਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਐਲਰਜੀ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣਨ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨ ਤੋਂ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਰਹੇਜ਼ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇ । ਕੁਝ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਮੂੰਗਫਲੀ ਦਾ 1/44,000ਵਾਂ ਹਿੱਸਾ ਖਾਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਵੀ ਗੰਭੀਰ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆਵਾਂ ਹੋ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ।
- ਲੇਬਲ ਪੜ੍ਹੋ: ਸਟੋਰ ਤੋਂ ਖਰੀਦਣ ਵਾਲੇ ਹਰੇਕ ਭੋਜਨ ਪੈਕੇਜ 'ਤੇ ਸਮੱਗਰੀ ਸੂਚੀ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਪੜ੍ਹਨ ਦੀ ਆਦਤ ਪਾਓ। ਕਈ ਵਾਰ, ਇਹ ਐਲਰਜੀਨ ਉਨ੍ਹਾਂ ਭੋਜਨਾਂ ਵਿੱਚ ਲੁਕੇ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਬਾਰੇ ਅਸੀਂ ਸੋਚਦੇ ਵੀ ਨਹੀਂ ਹਾਂ।
- ਐਮਰਜੈਂਸੀ ਲਈ ਤਿਆਰੀ ਕਰੋ (ਐਨਾਫਾਈਲੈਕਸਿਸ): ਕੁਝ ਭੋਜਨ ਐਲਰਜੀਆਂ ਐਨਾਫਾਈਲੈਕਸਿਸ ਨਾਮਕ ਇੱਕ ਗੰਭੀਰ, ਜਾਨਲੇਵਾ ਸਥਿਤੀ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ। ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਡਾ ਇਸਦਾ ਇਤਿਹਾਸ ਹੈ,
- ਤੁਹਾਡਾ ਡਾਕਟਰ ਇੱਕ ਐਪੀਨੇਫ੍ਰਾਈਨ ਆਟੋ-ਇੰਜੈਕਟਰ (ਜਿਵੇਂ ਕਿ, ਐਪੀਪੈਨ) ਲਿਖ ਦੇਵੇਗਾ। ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸਨੂੰ ਹਰ ਸਮੇਂ ਆਪਣੇ ਕੋਲ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।
- ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੱਗਦਾ ਹੈ ਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਐਲਰਜੀ ਦੇ ਲੱਛਣ ਹੋਣੇ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਗਏ ਹਨ ਤਾਂ ਵੀ ਇਸਨੂੰ ਵਰਤਣ ਤੋਂ ਨਾ ਡਰੋ। ਇਹ ਤੁਹਾਡੀ ਜਾਨ ਬਚਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।
- ਟੀਕਾ ਲਗਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਤੁਰੰਤ ਨਜ਼ਦੀਕੀ ਹਸਪਤਾਲ ਦੇ ਐਮਰਜੈਂਸੀ ਵਿਭਾਗ (ETU) ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।
- ਦਵਾਈਆਂ: ਐਂਟੀਹਿਸਟਾਮਾਈਨ ਵਰਗੀਆਂ ਦਵਾਈਆਂ ਛਪਾਕੀ ਅਤੇ ਖੁਜਲੀ ਵਰਗੇ ਹਲਕੇ ਲੱਛਣਾਂ ਨੂੰ ਕੰਟਰੋਲ ਕਰ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਉਹ ਐਲਰਜੀ ਨੂੰ ਹੋਣ ਤੋਂ ਨਹੀਂ ਰੋਕ ਸਕਦੀਆਂ।
ਘਰ ਲੈ ਜਾਣ ਦਾ ਸੁਨੇਹਾ
- ਭੋਜਨ ਐਲਰਜੀ (ਇਮਿਊਨ ਸਿਸਟਮ ਨਾਲ ਸਬੰਧਤ) ਅਤੇ ਭੋਜਨ ਅਸਹਿਣਸ਼ੀਲਤਾ (ਪਾਚਨ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਨਾਲ ਸਬੰਧਤ) ਦੋ ਸਥਿਤੀਆਂ ਹਨ।
- ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸ਼ੱਕ ਹੈ ਕਿ ਕੋਈ ਭੋਜਨ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਮਾੜਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਅੰਦਾਜ਼ਾ ਨਾ ਲਗਾਓ, ਪਰ ਯਕੀਨੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਡਾਕਟਰ ਨੂੰ ਮਿਲੋ ਅਤੇ ਸਹੀ ਜਾਂਚ ਕਰਵਾਓ।
- ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਗੰਭੀਰ ਐਲਰਜੀ ਵਾਲੀ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆ (ਐਨਾਫਾਈਲੈਕਸਿਸ) ਦਾ ਅਨੁਭਵ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਹਮੇਸ਼ਾ ਆਪਣੇ ਡਾਕਟਰ ਦੁਆਰਾ ਦੱਸੇ ਗਏ ਐਪੀਨੇਫ੍ਰਾਈਨ ਆਟੋ-ਇੰਜੈਕਟਰ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਨਾਲ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਇਸਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਿਵੇਂ ਕਰਨੀ ਹੈ ਇਸ ਬਾਰੇ ਸੁਚੇਤ ਰਹੋ।
- ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਦੁਕਾਨ ਤੋਂ ਭੋਜਨ ਖਰੀਦਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਭੋਜਨ ਲੇਬਲ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਪੜ੍ਹੋ। ਐਲਰਜੀਨ ਉਨ੍ਹਾਂ ਭੋਜਨਾਂ ਵਿੱਚ ਲੁਕੇ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਤੁਸੀਂ ਉਮੀਦ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕਦੇ।
- ਕੁਝ ਗੈਰ-ਵਿਗਿਆਨਕ, ਗੈਰ-ਪ੍ਰਮਾਣਿਤ "ਐਲਰਜੀ ਟੈਸਟਿੰਗ" ਤਰੀਕਿਆਂ ਨਾਲ ਮੂਰਖ ਨਾ ਬਣੋ। ਹਮੇਸ਼ਾ ਇੱਕ ਯੋਗ ਡਾਕਟਰ ਦੀ ਸਲਾਹ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰੋ।











💬 Comments (0)
ਅਜੇ ਤੱਕ ਕੋਈ ਟਿੱਪਣੀ ਪੋਸਟ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ। ਪਹਿਲੀ ਵਾਰ ਇੱਥੇ ਆਪਣੀ ਟਿੱਪਣੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ।
ਆਪਣੀ ਟਿੱਪਣੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ