⚡ Interactive Clinical Tool
TDEE Calculator
Calculate the number of calories needed per day to lose, gain or maintain weight
ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਗਲੂਟਨ ਕੀ ਹੈ?
ਸਿੱਧੇ ਸ਼ਬਦਾਂ ਵਿੱਚ, ਗਲੂਟਨ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦਾ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਹੈ । ਇਹ ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕਣਕ, ਜੌਂ ਅਤੇ ਰਾਈ ਵਰਗੇ ਅਨਾਜਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਗਲੂਟਨ ਸਾਡੇ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਖਾਣ ਵਾਲੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਭੋਜਨਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਬਾਰੇ ਸੋਚੋ, ਗਲੂਟਨ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਬਰੈੱਡ, ਪਾਸਤਾ, ਨੂਡਲਜ਼, ਕੇਕ ਅਤੇ ਬਿਸਕੁਟ ਵਰਗੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇੰਨਾ ਹੀ ਨਹੀਂ, ਗਲੂਟਨ ਕੁਝ ਸਾਸ, ਸਲਾਦ ਡਰੈਸਿੰਗ ਅਤੇ ਸੂਪ ਵਿੱਚ ਵੀ ਪਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਪਰ ਕੁਝ ਲੋਕਾਂ ਲਈ, ਗਲੂਟਨ ਸਰੀਰ ਲਈ ਚੰਗਾ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ। ਯਾਨੀ ਜਦੋਂ ਉਹ ਗਲੂਟਨ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨ ਖਾਂਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਸਰੀਰ ਦੀ ਇਮਿਊਨ ਸਿਸਟਮ ਇਸਦੇ ਵਿਰੁੱਧ ਪ੍ਰਤੀਕਿਰਿਆ ਕਰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਸੋਜਸ਼ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣਦੀ ਹੈ।ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਸੋਜ ਅਤੇ ਕੈਂਸਰ ਵਿਚਕਾਰ ਕੀ ਸਬੰਧ ਹੈ?
ਸੋਜ ਹਮੇਸ਼ਾ ਮਾੜੀ ਚੀਜ਼ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ। ਇਸ ਬਾਰੇ ਸੋਚੋ, ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣਾ ਹੱਥ ਕੱਟਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਉਹ ਥਾਂ ਲਾਲ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਥੋੜ੍ਹਾ ਸੁੱਜ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਗਰਮ ਮਹਿਸੂਸ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਠੀਕ ਹੈ? ਇਹ ਸਰੀਰ ਦੇ ਰੱਖਿਆ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਦਾ ਜ਼ਖ਼ਮ ਨੂੰ ਠੀਕ ਕਰਨ, ਕੀਟਾਣੂਆਂ ਨਾਲ ਲੜਨ ਆਦਿ ਦਾ ਤਰੀਕਾ ਹੈ। ਇਹ ਇੱਕ ਚੰਗੀ ਗੱਲ ਹੈ।ਹਾਲਾਂਕਿ, ਜੇਕਰ ਇਹ ਸੋਜ ਥੋੜ੍ਹੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਪਰ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਬਣੀ ਰਹਿੰਦੀ ਹੈ, ਯਾਨੀ ਕਿ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੱਕ , ਤਾਂ ਇਹ ਸਾਡੀ ਸਿਹਤ ਲਈ ਲਾਭਦਾਇਕ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਇਹ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹੈ ਜਿਵੇਂ ਸਾਡਾ ਸਰੀਰ ਲਗਾਤਾਰ ਹਾਈ ਅਲਰਟ 'ਤੇ ਹੋਵੇ।ਇਸ ਕਿਸਮ ਦੀ ਪੁਰਾਣੀ ਸੋਜਸ਼ ਸਾਡੇ ਸਰੀਰ ਦੇ ਟਿਸ਼ੂਆਂ ਅਤੇ ਅੰਗਾਂ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਪਹੁੰਚਾ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਕੈਂਸਰ ਸਮੇਤ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਨਾਲ ਜੁੜੀ ਹੋਈ ਹੈ। ਇੱਥੇ ਕਿਵੇਂ ਕਰਨਾ ਹੈ:
- ਇਹ ਪੁਰਾਣੀ ਸੋਜਸ਼ ਸਾਡੇ ਸੈੱਲਾਂ ਵਿੱਚ ਡੀਐਨਏ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਪਹੁੰਚਾ ਸਕਦੀ ਹੈ । ਇਹ ਡੀਐਨਏ ਨੁਕਸਾਨ ਕੈਂਸਰ ਸੈੱਲਾਂ ਦਾ ਇੱਕ ਮੁੱਖ ਕਾਰਨ ਹੈ।
- ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਇਹ ਸੋਜਸ਼ ਅਜਿਹੇ ਪਦਾਰਥ ਛੱਡਦੀ ਹੈ ਜੋ ਨਵੀਆਂ ਖੂਨ ਦੀਆਂ ਨਾੜੀਆਂ ਦੇ ਗਠਨ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ , ਜੋ ਕੈਂਸਰ ਸੈੱਲਾਂ ਦੇ ਵਧਣ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹਨ।
✨ Clinical nutrition
Verified Partner
Clinical vitamins and nutritional supplements
Clinically proven high quality vitamins, minerals and immune nutritional supplements.
Check Availability →ਤਾਂ, ਕੀ ਛਾਤੀ ਦੇ ਕੈਂਸਰ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਗਲੂਟਨ ਨੂੰ ਖਤਮ ਕਰਨਾ ਪਵੇਗਾ?
ਇਹ ਸਮੱਸਿਆ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਹੈ। ਕੁਝ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ "ਸੇਲੀਏਕ ਬਿਮਾਰੀ" ਨਾਮਕ ਇੱਕ ਸਥਿਤੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਇਮਿਊਨ ਸਿਸਟਮ ਦੀ ਸਮੱਸਿਆ ਹੈ। ਜਦੋਂ ਇਸ ਬਿਮਾਰੀ ਵਾਲਾ ਕੋਈ ਵਿਅਕਤੀ ਗਲੂਟਨ ਵਾਲਾ ਭੋਜਨ ਖਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਸਰੀਰ ਗਲੂਟਨ ਨੂੰ ਇੱਕ ਖ਼ਤਰਨਾਕ ਹਮਲਾਵਰ ਵਜੋਂ ਦੇਖਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ ਇਮਿਊਨ ਸਿਸਟਮ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਆਪਣੀ ਛੋਟੀ ਆਂਤ 'ਤੇ ਹਮਲਾ ਕਰਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਦਿੰਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਨਾਲ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸੋਜ ਅਤੇ ਨੁਕਸਾਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਕਾਰਨ, ਸਮੇਂ ਦੇ ਨਾਲ, ਕੁਝ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਅੰਤੜੀਆਂ ਦੇ ਕੈਂਸਰ ਦਾ ਖ਼ਤਰਾ ਵਧ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਨਾਲ ਹੀ, ਕੁਝ ਲੋਕਾਂ ਵਿੱਚ ਗਲੂਟਨ ਪ੍ਰਤੀ ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲਤਾ (ਗਲੂਟਨ ਅਸਹਿਣਸ਼ੀਲਤਾ) ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸੇਲੀਏਕ ਬਿਮਾਰੀ ਨਹੀਂ ਹੈ ਜਾਂ ਡਾਕਟਰ ਦੁਆਰਾ ਨਿਦਾਨ ਕੀਤੀ ਗਈ ਗਲੂਟਨ ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲਤਾ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਤਾਂ ਸਿਰਫ਼ ਇਸ ਲਈ ਆਪਣੀ ਖੁਰਾਕ ਤੋਂ ਗਲੂਟਨ ਨੂੰ ਖਤਮ ਕਰਨ ਦਾ ਕੋਈ ਡਾਕਟਰੀ ਕਾਰਨ ਨਹੀਂ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਛਾਤੀ ਦਾ ਕੈਂਸਰ ਹੈ। ਆਓ ਹੇਠਾਂ ਦਿੱਤੀ ਸਾਰਣੀ ਵਿੱਚ ਇਸਨੂੰ ਹੋਰ ਸਮਝਾਈਏ।| ਤੁਹਾਡੀ ਸਥਿਤੀ | ਕੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਗਲੂਟਨ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨ ਖਾਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ? |
|---|---|
| ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸੇਲੀਏਕ ਬਿਮਾਰੀ ਜਾਂ ਗਲੂਟਨ ਅਸਹਿਣਸ਼ੀਲਤਾ ਹੈ | ਨਹੀਂ। ਆਪਣੇ ਡਾਕਟਰ ਦੀ ਸਲਾਹ ਨਾਲ ਗਲੂਟਨ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਬੰਦ ਕਰ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। |
| ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਿਰਫ਼ ਛਾਤੀ ਦਾ ਕੈਂਸਰ ਹੈ (ਅਤੇ ਕੋਈ ਹੋਰ ਗਲੂਟਨ-ਸੰਬੰਧੀ ਸਮੱਸਿਆ ਨਹੀਂ ਹੈ) | ਹਾਂ, ਕੋਈ ਗੱਲ ਨਹੀਂ। ਪਰ ਰਿਫਾਈਂਡ ਭੋਜਨਾਂ ਦੀ ਬਜਾਏ ਸਾਬਤ ਅਨਾਜ ਵਾਲੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਭੋਜਨ ਚੁਣੋ। |
ਕੀ "ਗਲੁਟਨ-ਮੁਕਤ" ਲੇਬਲ ਵਾਲੀ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਚੰਗੀ ਹੈ?
ਇੱਥੇ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਨੁਕਤਾ ਹੈ। ਸਿਰਫ਼ ਇਸ ਲਈ ਕਿ ਕਿਸੇ ਭੋਜਨ ਦੇ ਪੈਕੇਜ 'ਤੇ "ਗਲੂਟਨ-ਮੁਕਤ" ਲੇਬਲ ਲਗਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਇਸਦਾ ਮਤਲਬ ਇਹ ਨਹੀਂ ਕਿ ਇਹ ਸਿਹਤਮੰਦ ਹੈ।ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਸਮਾਂ, ਬਾਜ਼ਾਰ ਵਿੱਚ 'ਗਲੂਟਨ-ਮੁਕਤ' ਉਤਪਾਦ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ, ਘੱਟ ਫਾਈਬਰ ਵਾਲੇ ਤੱਤਾਂ ਤੋਂ ਬਣਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਉਦਾਹਰਣ ਵਜੋਂ, ਚਿੱਟੇ ਚੌਲਾਂ ਦਾ ਆਟਾ ਅਤੇ ਕਸਾਵਾ ਦਾ ਆਟਾ ਵਰਗੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ। ਇਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਘੱਟ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਮੁੱਲ ਵੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।ਯਾਦ ਰੱਖੋ, ਮੁੱਖ ਸਮੱਸਿਆ ਗਲੂਟਨ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਸਗੋਂ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ, ਮਿੱਠੇ ਅਤੇ ਤੇਲਯੁਕਤ ਭੋਜਨ ਹਨ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਫਾਈਬਰ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਘੱਟ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਭੋਜਨ, ਭਾਵੇਂ ਉਹ 'ਗਲੂਟਨ-ਮੁਕਤ' ਹੋਣ ਜਾਂ ਨਾ, ਭਾਰ ਵਧਣ ਅਤੇ ਪੁਰਾਣੀ ਸੋਜਸ਼ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਲਈ, ਚਿੱਟੀ ਰੋਟੀ, ਮਿੱਠੇ ਕੇਕ ਅਤੇ ਪੇਸਟਰੀਆਂ ਵਰਗੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਤੋਂ ਦੂਰ ਰਹਿਣਾ ਬਹੁਤ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ। ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਕਿਸੇ ਕਾਰਨ ਕਰਕੇ ਗਲੂਟਨ-ਮੁਕਤ ਖੁਰਾਕ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਲੇਬਲਾਂ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਪੜ੍ਹੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰੋ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਸਾਬਤ ਅਨਾਜ ਹੋਵੇ। ਉਦਾਹਰਣ ਵਜੋਂ, ਭੂਰੇ ਚੌਲ, ਬਕਵੀਟ, ਕੁਇਨੋਆ, ਆਦਿ ਤੋਂ ਬਣੇ ਭੋਜਨ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ।
ਸੋਜ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਵਾਲੇ ਹੋਰ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਭੋਜਨ ਕਿਹੜੇ ਹਨ?
ਇਹਨਾਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਆਪਣੀ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ। ਇਹ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਸੋਜਸ਼ ਘਟਾਉਣ ਅਤੇ ਸੈੱਲਾਂ ਨੂੰ ਸਿਹਤਮੰਦ ਰੱਖਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ।- ਫਲ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ: ਐਵੋਕਾਡੋ, ਸੰਤਰੇ, ਪਿਆਜ਼, ਲਸਣ, ਬੀਨਜ਼।
- ਚੰਗੇ ਤੇਲ: ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ।
- ਓਮੇਗਾ-3 ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਭੋਜਨ: ਤੇਲਯੁਕਤ ਮੱਛੀ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸੈਲਮਨ, ਟੁਨਾ, ਅਖਰੋਟ।
ਘਰ ਲੈ ਜਾਣ ਦਾ ਸੁਨੇਹਾ
- ਛਾਤੀ ਦਾ ਕੈਂਸਰ ਹੋਣ ਕਰਕੇ ਗਲੂਟਨ ਖਾਣਾ ਬੰਦ ਕਰਨ ਦਾ ਕੋਈ ਡਾਕਟਰੀ ਕਾਰਨ ਨਹੀਂ ਹੈ (ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸੇਲੀਏਕ ਬਿਮਾਰੀ ਜਾਂ ਗਲੂਟਨ ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲਤਾ ਨਾ ਹੋਵੇ)।
- ਸਿਰਫ਼ ਇਸ ਲਈ ਕਿ ਕਿਸੇ ਭੋਜਨ ਨੂੰ "ਗਲੁਟਨ-ਮੁਕਤ" ਲੇਬਲ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਇਸਦਾ ਮਤਲਬ ਇਹ ਨਹੀਂ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਸਿਹਤਮੰਦ ਹੈ। ਉਹ ਅਕਸਰ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪ੍ਰੋਸੈਸ ਕੀਤੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਫਾਈਬਰ ਵਿੱਚ ਘੱਟ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ।
- ਕੈਂਸਰ ਦੇ ਜੋਖਮ ਅਤੇ ਖੁਰਾਕ ਵਿਚਕਾਰ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡਾ ਸਬੰਧ ਸਿਹਤਮੰਦ ਸਰੀਰ ਦਾ ਭਾਰ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣਾ ਹੈ।
- ਗਲੂਟਨ ਨੂੰ ਖਤਮ ਕਰਨ ਦੀ ਬਜਾਏ, ਤੁਹਾਡਾ ਧਿਆਨ ਇੱਕ ਸੰਤੁਲਿਤ, ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਖੁਰਾਕ ਖਾਣ 'ਤੇ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਫਲ, ਸਾਬਤ ਅਨਾਜ , ਅਤੇ ਘੱਟ ਚਰਬੀ ਵਾਲੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ (ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਮੱਛੀ ਅਤੇ ਬੀਨਜ਼) ਭਰਪੂਰ ਹੋਣ।
- ਜਿੰਨਾ ਹੋ ਸਕੇ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਭੋਜਨ, ਮਿੱਠੇ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥ, ਅਤੇ ਰਿਫਾਇੰਡ ਅਨਾਜ (ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਚਿੱਟੀ ਰੋਟੀ, ਬਰੈੱਡ ਆਟਾ) ਤੋਂ ਬਚੋ।
- ਆਪਣੀ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਕੋਈ ਵੀ ਵੱਡਾ ਬਦਲਾਅ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਆਪਣੇ ਡਾਕਟਰ ਨਾਲ ਗੱਲ ਕਰਨਾ ਬਹੁਤ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ।
No comments yet. Be the first to share your question or experience below.