ਕੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਮਠਿਆਈਆਂ ਅਤੇ ਰੋਟੀਆਂ ਦੀ ਲਾਲਸਾ ਹੈ? ਆਓ ਇਨ੍ਹਾਂ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਦੀ ਲਾਲਸਾ ਨੂੰ ਕੰਟਰੋਲ ਕਰੀਏ।

ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਦਫ਼ਤਰ ਵਿੱਚ ਕੰਮ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਥੱਕ ਜਾਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਅਚਾਨਕ ਸੋਚਦੇ ਹੋ, 'ਕਾਸ਼, ਕਾਸ਼ ਮੇਰੇ ਕੋਲ ਇੱਕ ਚਾਕਲੇਟ ਬਿਸਕੁਟ ਹੁੰਦਾ...'? ਜਾਂ ਕੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੱਗਦਾ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਇੱਕ ਕੱਪ ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਨਹੀਂ ਰਹਿ ਸਕਦੇ? ਇਹ 'ਕਾਰਬ ਦੀ ਲਾਲਸਾ' ਸਾਡੇ ਵਿੱਚੋਂ ਬਹੁਤਿਆਂ ਲਈ ਆਮ ਹੈ। ਪਰ ਚਿੰਤਾ ਨਾ ਕਰੋ, ਇਸਨੂੰ ਕੰਟਰੋਲ ਕਰਨ ਲਈ ਅਸੀਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਾਂ।

ਅਸੀਂ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਕਿਉਂ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਾਂ?

ਅਕਸਰ, ਇਹ ਲਾਲਸਾਵਾਂ ਉਦੋਂ ਆਉਂਦੀਆਂ ਹਨ ਜਦੋਂ ਅਸੀਂ ਤਣਾਅ ਵਿੱਚ ਹੁੰਦੇ ਹਾਂ। ਇਸ ਬਾਰੇ ਸੋਚੋ, ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਖਾਂਦੇ ਹੋ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਖੰਡ, ਬਰੈੱਡ, ਆਟਾ, ਆਦਿ, ਤਾਂ ਸਾਡਾ ਦਿਮਾਗ ਸੇਰੋਟੋਨਿਨ ਨਾਮਕ ਇੱਕ ਰਸਾਇਣ ਛੱਡਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇੱਕ 'ਖੁਸ਼ੀ ਦਾ ਹਾਰਮੋਨ' ਹੈ। ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਦੀ ਅਸੀਂ ਇੱਛਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਮਿੱਠੇ ਭੋਜਨ, ਚਿੱਟੀ ਬਰੈੱਡ, ਬੰਨ ਅਤੇ ਮਿੱਠੇ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥ, ਉਹ ਸਧਾਰਨ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਹਨ। ਸਾਡਾ ਸਰੀਰ ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਜਲਦੀ ਹਜ਼ਮ ਕਰਦਾ ਹੈ।

ਇਸ ਨਾਲ ਤੁਸੀਂ ਜਲਦੀ ਖੁਸ਼ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ਗੀ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਦੇ ਹੋ। ਪਰ ਸਮੱਸਿਆ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਨਾਲ ਤੁਹਾਡੇ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਦਾ ਪੱਧਰ ਵਧਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਫਿਰ ਦੁਬਾਰਾ ਡਿੱਗਦਾ ਹੈ । ਜਦੋਂ ਇਹ ਸ਼ੂਗਰ ਦਾ ਪੱਧਰ ਘੱਟ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਦੁਬਾਰਾ ਥੱਕੇ ਹੋਏ ਅਤੇ ਸੁਸਤ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਦੇ ਹੋ। ਫਿਰ ਤੁਸੀਂ ਦੁਬਾਰਾ ਕੁਝ ਮਿੱਠਾ ਖਾਣ ਦੀ ਇੱਛਾ ਰੱਖਦੇ ਹੋ। ਇਹ ਇੱਕ ਚੱਕਰ ਵਾਂਗ ਹੈ।

ਇਹਨਾਂ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਦੀ ਲਾਲਸਾ ਨੂੰ ਕੰਟਰੋਲ ਕਰਨ ਦੇ ਕੁਝ ਤਰੀਕੇ ਕੀ ਹਨ?

ਠੀਕ ਹੈ, ਤਾਂ ਆਓ ਦੇਖੀਏ ਕਿ ਅਸੀਂ ਇਸ ਆਦਤ ਨੂੰ ਤੋੜਨ ਲਈ ਕੀ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਾਂ।

1. ਆਪਣੇ ਦਿਮਾਗ ਨੂੰ ਕਿਸੇ ਹੋਰ ਚੀਜ਼ ਲਈ ਵਰਤੋ।

ਜਦੋਂ ਤੁਹਾਡਾ ਮਨ ਕਿਸੇ ਹੋਰ ਚੀਜ਼ 'ਤੇ ਕੇਂਦ੍ਰਿਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਭੋਜਨ ਦੀ ਲਾਲਸਾ ਬਾਰੇ ਸੋਚਣਾ ਔਖਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇੱਕ ਅਧਿਐਨ ਵਿੱਚ, ਵਿਗਿਆਨੀਆਂ ਨੇ ਪਾਇਆ ਕਿ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਲੋਕਾਂ ਨੇ ਕੁਝ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਟੈਟ੍ਰਿਸ ਵਰਗੀ ਵੀਡੀਓ ਗੇਮ ਖੇਡੀ ਸੀ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਭੋਜਨ, ਨਸ਼ਿਆਂ ਅਤੇ ਹੋਰ ਚੀਜ਼ਾਂ ਦੀ ਲਾਲਸਾ ਘੱਟ ਸੀ। ਇਹ ਇਸ ਲਈ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਸਾਡੇ ਦਿਮਾਗ ਵਿੱਚ ਇੱਕੋ ਸਮੇਂ ਕਈ ਤਸਵੀਰਾਂ 'ਤੇ ਧਿਆਨ ਕੇਂਦਰਿਤ ਕਰਨ ਦੀ ਸੀਮਤ ਸਮਰੱਥਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ ਅਗਲੀ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਕੇਕ ਦਾ ਟੁਕੜਾ ਖਾਣ ਨੂੰ ਮਨ ਕਰੋ, ਤਾਂ ਕੋਈ ਕਿਤਾਬ ਪੜ੍ਹਨ, ਕਿਸੇ ਦੋਸਤ ਨੂੰ ਫ਼ੋਨ ਕਰਨ, ਜਾਂ ਕੁਝ ਅਜਿਹਾ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ ਜੋ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਸੰਦ ਹੋਵੇ।

2. ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਖਾਣਾ

ਕਈ ਵਾਰ ਅਸੀਂ ਇਸ ਲਈ ਨਹੀਂ ਖਾਂਦੇ ਕਿਉਂਕਿ ਸਾਨੂੰ ਭੁੱਖ ਲੱਗੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਸਗੋਂ ਇਸ ਲਈ ਖਾਂਦੇ ਹਾਂ ਕਿਉਂਕਿ ਅਸੀਂ ਬੋਰ ਹੁੰਦੇ ਹਾਂ । ਜਾਂ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਕਿ ਸਾਨੂੰ ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਖਾਣ ਦੀ ਆਦਤ ਹੋਵੇ। ਇਸਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੱਲ ਹੈ 'ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਖਾਣਾ'। ਯਾਨੀ, ਇਹ ਸੋਚਣਾ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਇਹ ਭੋਜਨ ਕਿਉਂ ਖਾ ਰਹੇ ਹੋ, ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਭੋਜਨ ਦੇ ਸੁਆਦ ਦਾ ਸੁਆਦ ਲੈਣਾ, ਅਤੇ ਸਿਰਫ਼ ਉਸੇ ਪਲ 'ਤੇ ਧਿਆਨ ਕੇਂਦਰਿਤ ਕਰਨਾ।

3. ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਦੀ ਸਹੀ ਕਿਸਮ ਚੁਣੋ।

ਸਾਰੇ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਇੱਕੋ ਜਿਹੇ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ। ਸਾਨੂੰ 'ਚੰਗੇ' ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਚੁਣਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।ਇਹ ਸਾਡੇ ਸਰੀਰ ਦੀ ਊਰਜਾ ਦਾ ਮੁੱਖ ਸਰੋਤ ਹਨ। ਕਿਉਂਕਿ ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਪਚਣ ਵਿੱਚ ਥੋੜ੍ਹਾ ਸਮਾਂ ਲੱਗਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਤੁਹਾਡੇ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਦਾ ਪੱਧਰ ਵੱਧ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਪੇਟ ਭਰਿਆ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਦੇ ਹੋ।

ਦੁਕਾਨ ਤੋਂ ਭੋਜਨ ਖਰੀਦਦੇ ਸਮੇਂ, ਲੇਬਲ 'ਤੇ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਅਤੇ ਖੰਡ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰਨਾ ਨਾ ਭੁੱਲੋ। ਕਈ ਵਾਰ ਉਹ ਭੋਜਨ ਵੀ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਅਸੀਂ "ਮਿੱਠਾ" ਸਮਝਦੇ ਹਾਂ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਸਾਡੀ ਸੋਚ ਨਾਲੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਖੰਡ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ।

4. ਇੱਕ ਅਜਿਹਾ ਤਰੀਕਾ ਲੱਭੋ ਜੋ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਕੰਮ ਕਰੇ।

ਕੁਝ ਲੋਕ ਰੋਟੀ ਅਤੇ ਮਠਿਆਈਆਂ ਵਰਗੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ "ਛੱਡ" ਸਕਦੇ ਹਨ "ਠੰਡੇ ਟਰਕੀ"। ਪਰ ਕੁਝ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਪਤਾ ਲੱਗਦਾ ਹੈ ਕਿ ਜਦੋਂ ਉਹ ਅਜਿਹਾ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਉਹ ਉਨ੍ਹਾਂ ਭੋਜਨਾਂ ਬਾਰੇ ਸੋਚਦੇ ਰਹਿੰਦੇ ਹਨ। ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਅਜਿਹਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਘਟਾਉਣ ਦਾ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਤਰੀਕਾ ਹੈ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਆਪਣੇ ਸੇਵਨ ਨੂੰ ਘਟਾਓ । ਉਦਾਹਰਣ ਵਜੋਂ, ਮਿੱਠੀ ਚਾਹ ਦੀ ਬਜਾਏ, ਬਿਨਾਂ ਮਿੱਠੀ ਚਾਹ ਪੀਓ। ਬਿਸਕੁਟ ਦੀ ਬਜਾਏ, ਗਾਜਰ ਦੇ ਨਾਲ ਕੁਝ ਹੂਮਸ ਖਾਓ। ਜਿਵੇਂ-ਜਿਵੇਂ ਤੁਸੀਂ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਆਪਣਾ ਸੇਵਨ ਘਟਾਉਂਦੇ ਹੋ, ਤੁਸੀਂ ਦੇਖੋਗੇ ਕਿ ਮਿਠਾਈਆਂ ਲਈ ਤੁਹਾਡੀ ਲਾਲਸਾ ਘੱਟ ਜਾਵੇਗੀ।

5. ਸਰਗਰਮ ਰਹੋ (ਕਸਰਤ ਕਰੋ)

ਕਸਰਤ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਐਰੋਬਿਕ ਕਸਰਤ, ਤੁਹਾਡੀ ਭੁੱਖ ਨੂੰ ਕੰਟਰੋਲ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਕਸਰਤ ਇੱਕ ਕੁਦਰਤੀ ਮੂਡ ਬੂਸਟਰ ਹੈ। ਇਹ ਸਭ ਤੁਹਾਡੇ ਹੱਥ ਨੂੰ ਕੂਕੀ ਪਲੇਟ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚਣ ਤੋਂ ਰੋਕਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰੇਗਾ।

6. ਚੰਗੀ ਨੀਂਦ ਲਓ।

ਕੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਰਾਤ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਨੀਂਦ ਆਈ? ਜੇਕਰ ਸਾਨੂੰ ਕਾਫ਼ੀ ਨੀਂਦ ਨਹੀਂ ਆਉਂਦੀ, ਤਾਂ ਅਸੀਂ ਦਿਨ ਭਰ ਜ਼ਿਆਦਾ ਕੈਲੋਰੀ ਖਾਣ ਲੱਗ ਪੈਂਦੇ ਹਾਂ। ਨੀਂਦ ਦੀ ਘਾਟ ਸਾਡੀ ਭੁੱਖ ਨੂੰ ਕੰਟਰੋਲ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਹਾਰਮੋਨਾਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਨਾਲ ਭਾਰ ਵੀ ਵਧ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ, 7-9 ਘੰਟੇ ਦੀ ਚੰਗੀ ਰਾਤ ਦੀ ਨੀਂਦ ਲੈਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ।

7. ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਪਾਣੀ ਪੀਓ।

ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਸਮਾਂ, ਸਾਨੂੰ ਭੁੱਖ ਲੱਗਦੀ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਅਸੀਂ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਡੀਹਾਈਡ੍ਰੇਟ ਹੁੰਦੇ ਹਾਂ। ਅਗਲੀ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਖਾਣ ਦਾ ਮਨ ਕਰੋ, ਤਾਂ ਪਹਿਲਾਂ ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਪਾਣੀ ਪੀਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ। ਇਹ ਤੱਥ ਕਿ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਕੋਈ ਕੈਲੋਰੀ ਜਾਂ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ, ਇੱਕ ਵਾਧੂ ਫਾਇਦਾ ਹੈ। ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਸਾਦਾ ਪਾਣੀ ਪੀਣ ਵਿੱਚ ਆਲਸੀ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਸੁਆਦ ਲਈ ਆਪਣੇ ਗਲਾਸ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਚਮਕਦਾਰ ਪਾਣੀ ਜਾਂ ਨਿੰਬੂ ਜਾਂ ਸੰਤਰੇ ਦਾ ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ।

8. ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਬ੍ਰੇਕ ਲਓ।

ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਤਣਾਅ ਵਿੱਚ ਹੋ? ਤਣਾਅ ਕਾਰਨ ਭੋਜਨ ਦੀ ਇਹ ਲਾਲਸਾ ਉਦੋਂ ਵੀ ਪੈਦਾ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ ਜਦੋਂ ਅਸੀਂ ਇਸਦੀ ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ ਉਮੀਦ ਕਰਦੇ ਹਾਂ। ਯੋਗਾ ਅਤੇ ਧਿਆਨ ਵਰਗੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਖਾਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ। ਤੁਸੀਂ ਜਿੱਥੇ ਵੀ ਹੋ, 5 ਮਿੰਟ ਦਾ ਮਾਨਸਿਕ ਬ੍ਰੇਕ ਲਓ। ਡੂੰਘਾ ਸਾਹ ਲਓ ਅਤੇ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਸਾਹ ਛੱਡੋ। ਇਹ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਚੀਜ਼ ਵੀ ਤੁਹਾਡੇ ਮਨ ਨੂੰ ਸ਼ਾਂਤ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਅਣਚਾਹੇ ਭੋਜਨ ਦੀ ਲਾਲਸਾ ਨੂੰ ਕੰਟਰੋਲ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ।