ਕੀ ਅਸੀਂ ਖਾਣੇ ਦੇ ਲੇਬਲ ਪੜ੍ਹ ਕੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਰਹਿ ਸਕਦੇ ਹਾਂ? ਆਓ ਇਸ ਬਾਰੇ ਸਰਲਤਾ ਨਾਲ ਗੱਲ ਕਰੀਏ!

ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਕਿਸੇ ਦੁਕਾਨ 'ਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਕੋਈ ਖਾਣਾ ਜਾਂ ਪੀਣ ਵਾਲਾ ਪਦਾਰਥ ਖਰੀਦਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਕਦੇ ਇਸਦੇ ਪਿੱਛੇ ਜਾਂ ਪਾਸੇ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਵੇਰਵਾ ਦੇਖਿਆ ਹੈ? ਇਸਨੂੰ ਅਸੀਂ ਭੋਜਨ ਲੇਬਲ ਕਹਿੰਦੇ ਹਾਂ। ਇਹ ਭੋਜਨ ਦੇ ਪਛਾਣ ਪੱਤਰ ਵਾਂਗ ਹੈ। ਇਸਨੂੰ ਪੜ੍ਹਨਾ ਸਿੱਖਣਾ ਤੁਹਾਡੇ ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੇ ਪਰਿਵਾਰ ਲਈ ਢੁਕਵਾਂ ਸਿਹਤਮੰਦ ਭੋਜਨ ਚੁਣਨ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਮਦਦਗਾਰ ਹੋਵੇਗਾ। ਤਾਂ, ਆਓ ਦੇਖੀਏ ਕਿ ਇਹਨਾਂ ਲੇਬਲਾਂ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਪੜ੍ਹਨਾ ਹੈ ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਇਹਨਾਂ ਤੋਂ ਕੀ ਸਿੱਖ ਸਕਦੇ ਹਾਂ?

ਭੋਜਨ ਲੇਬਲ ਇੰਨੇ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਕਿਉਂ ਹਨ?

ਸਿੱਧੇ ਸ਼ਬਦਾਂ ਵਿੱਚ, ਇਹ ਲੇਬਲ ਸਾਨੂੰ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦ ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਜਾਣਕਾਰੀ ਨੂੰ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਜਾਣਨ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿੰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਜਾਣਨਾ ਕਿ ਅਸੀਂ ਜੋ ਭੋਜਨ ਖਾਂਦੇ ਹਾਂ ਉਸ ਵਿੱਚ ਹਰੇਕ ਸਮੱਗਰੀ ਕੀ ਅਤੇ ਕਿੰਨੀ ਹੈ, ਇੱਕ ਸਿਹਤਮੰਦ ਜੀਵਨ ਲਈ ਬਹੁਤ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ।

ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿੱਚ, ਅਜਿਹੇ ਕਾਨੂੰਨ ਹਨ ਜੋ ਸਾਰੇ ਪੈਕ ਕੀਤੇ ਭੋਜਨਾਂ 'ਤੇ ਇਹ ਲੇਬਲ ਲਗਾਉਣ ਦੀ ਲੋੜ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਸ਼੍ਰੀਲੰਕਾ ਵਿੱਚ ਵੀ ਇਹੀ ਸਥਿਤੀ ਹੈ। ਇਸ ਵਿੱਚ ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ "ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਤੱਥ" ਨਾਮਕ ਇੱਕ ਭਾਗ ਹੈ।

"ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਤੱਥ" ਲੇਬਲ 'ਤੇ ਕੀ ਹੈ?

ਇਸ ਭਾਗ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਚੀਜ਼ਾਂ ਹਨ। ਇੱਕ ਨਜ਼ਰ ਮਾਰੋ:

• ਸਰਵਿੰਗ ਸਾਈਜ਼: ਇਹ ਇਸ ਭੋਜਨ ਦੀ ਇੱਕ ਵਾਰ ਖਾਣ ਲਈ ਸਿਫ਼ਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਮਾਤਰਾ ਹੈ।
• ਕੈਲੋਰੀਆਂ: ਇਹ ਊਰਜਾ ਮਾਪਣ ਦੀ ਇੱਕ ਇਕਾਈ ਹੈ। ਇਸ ਭੋਜਨ ਦੇ ਉਸ 'ਇੱਕ ਸਰਵਿੰਗ' ਤੋਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਿੰਨੀ ਊਰਜਾ ਮਿਲਦੀ ਹੈ।
• % ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਮੁੱਲ: ਇਹ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਭੋਜਨ ਦੁਆਰਾ ਤੁਹਾਡੇ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਦੀ ਕਿੰਨੀ ਮਾਤਰਾ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਅਸੀਂ ਇਸ ਬਾਰੇ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਗੱਲ ਕਰਾਂਗੇ।
• ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਕਈ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਬਾਰੇ ਵੇਰਵੇ ਹਨ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਚਰਬੀ, ਕੋਲੈਸਟ੍ਰੋਲ, ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ, ਐਡਿਡ ਸ਼ੂਗਰ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ।

ਲੇਬਲ 'ਤੇ ਹੋਰ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਜਾਣਕਾਰੀ

"ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਜਾਣਕਾਰੀ" ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਲੇਬਲ ਕਈ ਹੋਰ ਗੱਲਾਂ ਵੀ ਦੱਸਦਾ ਹੈ:

• ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਦਾਅਵੇ: ਤੁਸੀਂ ਸ਼ਾਇਦ ਪੈਕੇਜ 'ਤੇ "ਘੱਟ ਚਰਬੀ" ਜਾਂ "ਹਲਕਾ" ਵਰਗੇ ਸ਼ਬਦ ਮੋਟੇ ਅੱਖਰਾਂ ਵਿੱਚ ਛਪੇ ਦੇਖੇ ਹੋਣਗੇ। ਇਹ ਸਿਰਫ਼ ਬੇਤਰਤੀਬ ਦਾਅਵੇ ਨਹੀਂ ਹਨ। ਇਹ ਸਿਰਫ਼ ਸਰਕਾਰ ਦੁਆਰਾ ਪ੍ਰਵਾਨਿਤ ਮਾਪਦੰਡਾਂ ਅਨੁਸਾਰ ਹੀ ਕੀਤੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ।
• ਸਿਹਤ ਸੰਬੰਧੀ ਦਾਅਵੇ: ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, "ਸੰਤ੍ਰਪਤ ਚਰਬੀ ਅਤੇ ਕੋਲੈਸਟ੍ਰੋਲ ਵਿੱਚ ਘੱਟ ਖੁਰਾਕ ਦਿਲ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਦੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ" ਵਰਗੇ ਦਾਅਵੇ ਵੀ ਸਰਕਾਰੀ ਪ੍ਰਵਾਨਗੀ ਨਾਲ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ।
• ਸਮੱਗਰੀ ਸੂਚੀ: ਇਹ ਬਹੁਤ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ। ਇਹ ਭੋਜਨ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤੀ ਜਾਣ ਵਾਲੀ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਦੀ ਸੂਚੀ ਦਿੰਦਾ ਹੈ, ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਤੱਕ।

ਇਸ ਲਈ, ਸਿਹਤਮੰਦ ਰਹਿਣ ਅਤੇ ਸਮਾਰਟ ਭੋਜਨ ਵਿਕਲਪ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਇਹਨਾਂ ਲੇਬਲਾਂ ਨੂੰ ਪੜ੍ਹਨਾ ਸਿੱਖਣਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ।

ਭੋਜਨ ਲੇਬਲਾਂ 'ਤੇ ਦਿੱਤੇ ਕੁਝ ਬਿਆਨਾਂ ਦਾ ਕੀ ਅਰਥ ਹੈ?

ਭੋਜਨ ਨਿਰਮਾਤਾ ਪੈਕੇਜ ਦੇ ਸਾਹਮਣੇ ਆਪਣੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਬਾਰੇ ਹਰ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਦਾਅਵੇ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਹੈ ਨਾ? ਇਸਦੇ ਵੀ ਨਿਯਮ ਹਨ। ਆਓ ਕੁਝ ਆਮ ਦਾਅਵਿਆਂ ਦੇ ਅਰਥ ਵੇਖੀਏ:

• ਘਟੀ ਹੋਈ ਚਰਬੀ ਜਾਂ ਖੰਡ:ਇਸਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਵਿੱਚ ਉਸੇ ਕਿਸਮ ਦੇ ਨਿਯਮਤ ਉਤਪਾਦ ਨਾਲੋਂ 25% ਘੱਟ ਚਰਬੀ ਜਾਂ ਖੰਡ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ।
• ਰੌਸ਼ਨੀ: ਜਦੋਂ "ਹਲਕਾ" ਲੇਬਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਵਿੱਚ ਉਸੇ ਕਿਸਮ ਦੇ ਨਿਯਮਤ ਉਤਪਾਦ ਨਾਲੋਂ 50% ਘੱਟ ਚਰਬੀ, ਜਾਂ ਇੱਕ ਤਿਹਾਈ (1/3) ਘੱਟ ਕੈਲੋਰੀ ਹੈ।
• ਮੁਫ਼ਤ: ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, "ਖੰਡ-ਮੁਕਤ", "ਚਰਬੀ-ਮੁਕਤ", "ਗਲੁਟਨ-ਮੁਕਤ"। ਇਸਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਕਿ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦ ਹਨ।
• ਸਿਹਤਮੰਦ: ਇਸ ਸ਼ਬਦ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਲਈ, ਇੱਕ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਚਰਬੀ, ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਚਰਬੀ, ਕੋਲੈਸਟ੍ਰੋਲ ਅਤੇ ਸੋਡੀਅਮ ਘੱਟ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।
• ਜੈਵਿਕ: ਜੇਕਰ ਇਹ "ਜੈਵਿਕ" ਕਹਿੰਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸ ਵਿੱਚ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ 95% ਜੈਵਿਕ ਤੱਤ ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ। ਇਸਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਕਿ ਇਸਨੂੰ ਨਕਲੀ ਵਿਕਾਸ ਹਾਰਮੋਨ, ਐਂਟੀਬਾਇਓਟਿਕਸ, ਕੀਟਨਾਸ਼ਕਾਂ, ਬਾਇਓਟੈਕਨਾਲੋਜੀ, ਸਿੰਥੈਟਿਕ ਸਮੱਗਰੀ, ਜਾਂ ਰੇਡੀਏਸ਼ਨ ਨਾਲ ਨਹੀਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ।

ਪਰ ਇੱਕ ਗੱਲ ਯਾਦ ਰੱਖੋ। ਸਿਰਫ਼ ਇਸ ਲਈ ਕਿ ਕਿਸੇ ਭੋਜਨ ਨੂੰ "ਕੁਦਰਤੀ," "ਘੱਟ ਚਰਬੀ ਵਾਲਾ," ਜਾਂ "ਜੈਵਿਕ" ਲੇਬਲ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਇਹ ਨਾ ਮੰਨੋ ਕਿ ਇਹ ਸਿਹਤਮੰਦ ਹੈ ਜਾਂ ਕੈਲੋਰੀ ਵਿੱਚ ਘੱਟ ਹੈ। ਕਈ ਵਾਰ ਇਹ ਸ਼ਬਦ ਮਾਰਕੀਟਿੰਗ ਦੀਆਂ ਚਾਲਾਂ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਲਈ ਪੂਰਾ "ਪੋਸ਼ਣ ਜਾਣਕਾਰੀ" ਲੇਬਲ ਪੜ੍ਹਨਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ।

"ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਤੱਥ" ਲੇਬਲ ਤੋਂ ਤੁਸੀਂ ਹੋਰ ਕੀ ਸਿੱਖ ਸਕਦੇ ਹੋ?

ਆਓ ਹੁਣ ਇਸ "ਪੋਸ਼ਣ ਜਾਣਕਾਰੀ" ਲੇਬਲ 'ਤੇ ਕੀ ਹੈ, ਇਸ 'ਤੇ ਇੱਕ ਡੂੰਘੀ ਵਿਚਾਰ ਕਰੀਏ।

ਪ੍ਰਤੀ ਕੰਟੇਨਰ ਸਰਵਿੰਗ ਦਾ ਆਕਾਰ ਅਤੇ ਸਰਵਿੰਗ

ਸਰਵਿੰਗ ਸਾਈਜ਼ ਇੱਕ ਮਾਪ ਹੈ ਕਿ ਲੋਕ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇੱਕ ਸਮੇਂ ਕਿੰਨਾ ਖਾਂਦੇ ਹਨ। ਲੇਬਲ 'ਤੇ ਦਿੱਤੀ ਗਈ ਹੋਰ ਸਾਰੀ ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਜਾਣਕਾਰੀ ਇਸ 'ਸਰਵਿੰਗ ਸਾਈਜ਼' ਦੇ ਆਧਾਰ 'ਤੇ ਗਿਣੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।

ਕਲਪਨਾ ਕਰੋ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਬਿਸਕੁਟਾਂ ਦਾ ਇੱਕ ਪੈਕੇਟ ਖਰੀਦਿਆ ਹੈ। ਲੇਬਲ 'ਤੇ ਲਿਖਿਆ ਹੈ 'ਸਰਵਿੰਗ ਸਾਈਜ਼: 2 ਕੂਕੀਜ਼'। ਇਸ ਲਈ ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ 4 ਬਿਸਕੁਟ ਖਾਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਹ ਦੋ ਸਰਵਿੰਗ ਹਨ। ਫਿਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੇਬਲ 'ਤੇ ਹਰੇਕ ਪੋਸ਼ਣ ਮੁੱਲ (ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਕੈਲੋਰੀ, ਚਰਬੀ, ਖੰਡ) ਨੂੰ ਦੋ ਨਾਲ ਗੁਣਾ ਕਰਨਾ ਪਵੇਗਾ। ਸਮਝ ਗਿਆ?

ਪੈਕੇਜ 'ਤੇ ਪ੍ਰਤੀ ਡੱਬੇ ਵਿੱਚ ਸਰਵਿੰਗ ਦੀ ਗਿਣਤੀ ਦੇਖ ਕੇ, ਤੁਸੀਂ ਪਤਾ ਲਗਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਕਿ ਪੂਰੇ ਪੈਕੇਜ ਵਿੱਚ ਕਿੰਨੀਆਂ ਸਰਵਿੰਗ ਹਨ।

ਕੈਲੋਰੀਜ਼

ਕੈਲੋਰੀ ਊਰਜਾ ਦੀ ਇੱਕ ਇਕਾਈ ਹੈ। ਸਾਡੇ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਸਾਡੇ ਦੁਆਰਾ ਖਾਧੇ ਗਏ ਭੋਜਨ ਤੋਂ ਊਰਜਾ ਮਿਲਦੀ ਹੈ। ਲੇਬਲ 'ਤੇ ਕੈਲੋਰੀਆਂ ਦੀ ਗਿਣਤੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸਦੀ ਹੈ ਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਉਸ 'ਇੱਕ ਸਰਵਿੰਗ' ਤੋਂ ਕਿੰਨੀ ਊਰਜਾ ਮਿਲਦੀ ਹੈ। ਤੁਹਾਨੂੰ ਪ੍ਰਤੀ ਦਿਨ ਲੋੜੀਂਦੀਆਂ ਕੈਲੋਰੀਆਂ ਦੀ ਗਿਣਤੀ ਉਮਰ, ਭਾਰ, ਲਿੰਗ ਅਤੇ ਗਤੀਵਿਧੀ ਦੇ ਪੱਧਰ ਵਰਗੇ ਕਾਰਕਾਂ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੀ ਹੈ।

ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਮੁੱਲ ਦਾ ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ (% ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਮੁੱਲ)

ਇਹ ਬਹੁਤ ਲਾਭਦਾਇਕ ਚੀਜ਼ ਹੈ। ਇਹ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਦੇਖਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੀ ਹੈ ਕਿ ਕਿਸੇ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹਨ ਜਾਂ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ।

• ਜੇਕਰ ਕੋਈ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ 5% ਜਾਂ ਇਸ ਤੋਂ ਘੱਟ ਮੌਜੂਦ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸਨੂੰ ਉਸ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਦੀ ਘਾਟ ਕਿਹਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।
• ਜੇਕਰ ਕੋਈ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ 10% ਅਤੇ 19% ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸਨੂੰ ਉਸ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਦਾ ਇੱਕ ਚੰਗਾ ਸਰੋਤ ਕਿਹਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।
• ਜੇਕਰ ਕੋਈ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ 20% ਜਾਂ ਇਸ ਤੋਂ ਵੱਧ ਮੌਜੂਦ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸਨੂੰ ਉਸ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਵਿੱਚ ਉੱਚਾ ਕਿਹਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।

ਇਹ `% ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਮੁੱਲ` ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇੱਕ ਔਸਤ ਵਿਅਕਤੀ ਲਈ ਗਿਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜੋ ਪ੍ਰਤੀ ਦਿਨ 2000 ਕੈਲੋਰੀਆਂ ਦੀ ਖਪਤ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਲੋੜੀਂਦੀਆਂ ਕੈਲੋਰੀਆਂ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਦੀ ਮਾਤਰਾ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਬੱਚਿਆਂ ਲਈ, ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਉਮਰ, ਭਾਰ, ਲਿੰਗ ਅਤੇ ਗਤੀਵਿਧੀ ਦੇ ਪੱਧਰ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੀ ਹੈ। ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਬਾਰੇ ਹੋਰ ਜਾਣ ਸਕਦੇ ਹੋ ਕਿਸੇ ਪੋਸ਼ਣ ਵਿਗਿਆਨੀ ਜਾਂ ਡਾਕਟਰ ਤੋਂ।

ਕੁੱਲ ਚਰਬੀ

ਇਹ ਭੋਜਨ ਦੀ 'ਸਰਵਿੰਗ' ਵਿੱਚ ਚਰਬੀ ਦੀ ਕੁੱਲ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਚਰਬੀ ਖਾਣ ਨਾਲ ਸਿਹਤ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਹੋ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਸਾਡੇ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਹਰ ਰੋਜ਼ ਇੱਕ ਨਿਸ਼ਚਿਤ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਚਰਬੀ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।

ਚਰਬੀ ਊਰਜਾ ਦਾ ਇੱਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਸਰੋਤ ਹੈ। ਇੱਕ ਗ੍ਰਾਮ ਚਰਬੀ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਗ੍ਰਾਮ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਜਾਂ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਨਾਲੋਂ ਦੁੱਗਣੀ ਊਰਜਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਚਰਬੀ ਚਮੜੀ, ਹੱਡੀਆਂ ਅਤੇ ਅੰਦਰੂਨੀ ਅੰਗਾਂ ਲਈ ਸੁਰੱਖਿਆ ਵੀ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਕੁਝ ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ, ਡੀ, ਈ, ਅਤੇ ਕੇ, ਨੂੰ ਸੋਖਣ ਅਤੇ ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੀ ਹੈ।

ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਚਰਬੀ ਅਤੇ ਟ੍ਰਾਂਸ ਚਰਬੀ

ਇਹ ਦੋਵੇਂ ਉਹ ਹਨ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਅਸੀਂ "ਮਾੜੀਆਂ ਚਰਬੀਆਂ" ਕਹਿੰਦੇ ਹਾਂ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਖੂਨ ਦੇ ਕੋਲੈਸਟ੍ਰੋਲ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਦਿਲ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਦੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦੀਆਂ ਹਨ।

ਬੱਚੇ ਦੀਆਂ ਕੁੱਲ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਕੈਲੋਰੀਆਂ ਦਾ 10% ਤੋਂ ਘੱਟ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਚਰਬੀ ਤੋਂ ਆਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਟ੍ਰਾਂਸ ਫੈਟ ਜਿੰਨਾ ਸੰਭਵ ਹੋ ਸਕੇ ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ ਖਪਤ ਕੀਤੀ ਜਾਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ (ਕੁੱਲ ਕੈਲੋਰੀਆਂ ਦਾ 1% ਤੋਂ ਘੱਟ)।

ਅਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਚਰਬੀ

ਕੁਝ ਲੇਬਲ ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ "ਕੁੱਲ ਚਰਬੀ" ਵਜੋਂ ਵੀ ਸੂਚੀਬੱਧ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ "ਚੰਗੀ ਚਰਬੀ" ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਚਰਬੀ ਵਾਂਗ ਕੋਲੈਸਟ੍ਰੋਲ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਨਹੀਂ ਵਧਾਉਂਦੇ। ਸਾਡੇ ਦੁਆਰਾ ਖਾਧੀ ਜਾਣ ਵਾਲੀ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਚਰਬੀ ਇਹਨਾਂ ਅਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਚਰਬੀ ਸਰੋਤਾਂ ਤੋਂ ਆਉਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ।

ਕੋਲੈਸਟ੍ਰੋਲ

ਕੋਲੈਸਟ੍ਰੋਲ ਸਿਹਤਮੰਦ ਸੈੱਲਾਂ ਦੇ ਨਿਰਮਾਣ ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਡੀ ਅਤੇ ਕੁਝ ਹਾਰਮੋਨ ਪੈਦਾ ਕਰਨ ਲਈ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਜਦੋਂ ਖੂਨ ਵਿੱਚ ਕੋਲੈਸਟ੍ਰੋਲ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵੱਧ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਇੱਕ ਸਮੱਸਿਆ ਬਣ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਜੀਵਨ ਵਿੱਚ ਦਿਲ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਜਾਂ ਸਟ੍ਰੋਕ ਦੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਵਧਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।

ਸੋਡੀਅਮ

ਸੋਡੀਅਮ ਲੂਣ ਦਾ ਇੱਕ ਹਿੱਸਾ ਹੈ। ਸਰੀਰ ਲਈ ਤਰਲ ਸੰਤੁਲਨ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇਸਦੀ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮਾਤਰਾ ਹਾਈ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਭੋਜਨਾਂ ਵਿੱਚ ਕੁਦਰਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਥੋੜ੍ਹੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਸੋਡੀਅਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਭੋਜਨਾਂ ਵਿੱਚ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸੋਡੀਅਮ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ।

ਕੁੱਲ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ

ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਵੀ ਊਰਜਾ ਦਾ ਇੱਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਸਰੋਤ ਹਨ। "ਕੁੱਲ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ" ਦੇ ਨਾਲ, ਭੋਜਨ ਲੇਬਲਾਂ ਵਿੱਚ ਖੁਰਾਕੀ ਫਾਈਬਰ, ਕੁੱਲ ਸ਼ੱਕਰ, ਅਤੇ ਜੋੜੀ ਗਈ ਸ਼ੱਕਰ ਵੀ ਸੂਚੀਬੱਧ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ।

ਖੁਰਾਕੀ ਫਾਈਬਰ

ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ ਵਿੱਚ ਕੋਈ ਕੈਲੋਰੀ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ। ਪਰ ਇਹ ਇੱਕ ਸਿਹਤਮੰਦ ਖੁਰਾਕ ਦਾ ਇੱਕ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹਿੱਸਾ ਹੈ। ਫਾਈਬਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪੇਟ ਭਰਿਆ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕਬਜ਼ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਫਾਈਬਰ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਖੁਰਾਕ ਕੋਲੈਸਟ੍ਰੋਲ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਕੋਲਨ ਕੈਂਸਰ ਦੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦੀ ਹੈ।

ਸ਼ੱਕਰ

ਕੁਝ ਭੋਜਨ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਫਲ ਅਤੇ ਦੁੱਧ, ਵਿੱਚ ਕੁਦਰਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਖੰਡ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਕੈਂਡੀ, ਟੌਫੀ, ਚਾਕਲੇਟ ਅਤੇ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਵਿੱਚ ਖੰਡ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਖੰਡ ਸਿਰਫ ਕੈਲੋਰੀ ਜੋੜਦੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਕੋਈ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਪ੍ਰਦਾਨ ਨਹੀਂ ਕਰਦੀਆਂ।

ਨਵੀਨਤਮ ਖੁਰਾਕ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ਾਂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਤੁਹਾਡੀਆਂ ਕੁੱਲ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਕੈਲੋਰੀਆਂ ਦਾ 10% ਤੋਂ ਘੱਟ ਹਿੱਸਾ ਵਾਧੂ ਸ਼ੱਕਰ ਤੋਂ ਆਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। 2,000-ਕੈਲੋਰੀ ਵਾਲੀ ਖੁਰਾਕ ਖਾਣ ਵਾਲੇ ਵਿਅਕਤੀ ਲਈ, ਇਸਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਪ੍ਰਤੀ ਦਿਨ 50 ਗ੍ਰਾਮ ਤੋਂ ਘੱਟ ਸ਼ੱਕਰ।

ਪ੍ਰੋਟੀਨ

ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਸਾਡੇ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਭਰਪੂਰ ਪਦਾਰਥ ਹੈ - ਮਾਸਪੇਸ਼ੀਆਂ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਚਮੜੀ, ਅੰਗਾਂ, ਟਿਸ਼ੂਆਂ ਅਤੇ ਇਮਿਊਨ ਸਿਸਟਮ ਤੱਕ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਵਿੱਚ। ਜੇਕਰ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਕਾਫ਼ੀ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਜਾਂ ਚਰਬੀ ਨਹੀਂ ਮਿਲਦੀ, ਤਾਂ ਇਹ ਊਰਜਾ ਲਈ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ।

ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਖਣਿਜ

ਕੁਝ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਖਣਿਜ ਵੀ "ਪੋਸ਼ਣ ਜਾਣਕਾਰੀ" ਲੇਬਲ 'ਤੇ ਸੂਚੀਬੱਧ ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ। ਇੱਥੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਕੁਝ ਹਨ:

• ਵਿਟਾਮਿਨ ਡੀ: ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਹੱਡੀਆਂ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਨੂੰ ਸੋਖਣ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ। ਵਿਟਾਮਿਨ ਡੀ ਦਿਲ ਦੀ ਸਿਹਤ ਅਤੇ ਇਨਫੈਕਸ਼ਨਾਂ ਨਾਲ ਲੜਨ ਵਿੱਚ ਵੀ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ।
• ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ: ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਹੱਡੀਆਂ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ। ਨਸਾਂ ਅਤੇ ਮਾਸਪੇਸ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਕੰਮ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਦਿਲ ਨੂੰ ਸਿਹਤਮੰਦ ਰੱਖਦਾ ਹੈ।
• ਆਇਰਨ: ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਸਿਹਤਮੰਦ ਲਾਲ ਖੂਨ ਦੇ ਸੈੱਲ ਬਣਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਆਇਰਨ ਦੀ ਕਮੀ ਅਨੀਮੀਆ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦੀ ਹੈ।
• ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ: ਸੋਡੀਅਮ ਵਾਂਗ, ਇਹ ਤਰਲ ਸੰਤੁਲਨ ਲਈ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ। ਇਹ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਨੂੰ ਕੰਟਰੋਲ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਵੀ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ।

ਐਲਰਜੀ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਲੇਬਲ ਪੜ੍ਹਨਾ

ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਡੇ ਪਰਿਵਾਰ ਵਿੱਚ ਕਿਸੇ ਨੂੰ ਭੋਜਨ ਤੋਂ ਐਲਰਜੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਸਮੱਗਰੀ ਸੂਚੀ ਨੂੰ ਪੜ੍ਹਨਾ ਬਹੁਤ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ।

ਭੋਜਨ ਨਿਰਮਾਤਾਵਾਂ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿੱਚ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਤੋਂ ਘੱਟ ਕ੍ਰਮ ਵਿੱਚ ਸੂਚੀਬੱਧ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਨਾਲ ਹੀ, ਜੇਕਰ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਆਮ ਭੋਜਨ ਐਲਰਜੀਨ ਹਨ, ਤਾਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਲੇਬਲ 'ਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸਪੱਸ਼ਟ ਤੌਰ 'ਤੇ ਦੱਸਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਉਦਾਹਰਣਾਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ: ਮੂੰਗਫਲੀ, ਰੁੱਖ ਦੇ ਗਿਰੀਦਾਰ, ਦੁੱਧ, ਅੰਡੇ, ਮੱਛੀ, ਸ਼ੈਲਫਿਸ਼, ਸੋਇਆ, ਤਿਲ ਅਤੇ ਕਣਕ।

ਕਈ ਵਾਰ, ਸਮੱਗਰੀ ਸੂਚੀ ਨੂੰ ਦੇਖ ਕੇ ਇਹ ਪਤਾ ਲਗਾਉਣਾ ਆਸਾਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਕੀ ਖਾਣਾ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਕੁਝ ਐਲਰਜੀਨ ਸੂਚੀ ਵਿੱਚ ਅਜਿਹੇ ਨਾਵਾਂ ਹੇਠ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਬਾਰੇ ਅਸੀਂ ਨਹੀਂ ਜਾਣਦੇ। ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਡੇ ਬੱਚੇ ਨੂੰ ਭੋਜਨ ਤੋਂ ਐਲਰਜੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਇੱਕ ਡਾਇਟੀਸ਼ੀਅਨ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਸਮਝਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ ਕਿ ਕਿਹੜੇ ਭੋਜਨ ਤੋਂ ਬਚਣਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਕਿਹੜੇ ਲੁਕਵੇਂ ਤੱਤਾਂ ਵੱਲ ਧਿਆਨ ਦੇਣਾ ਹੈ।

ਸਭ ਤੋਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਗੱਲਾਂ ਜੋ ਸਾਨੂੰ ਯਾਦ ਰੱਖਣੀਆਂ ਚਾਹੀਦੀਆਂ ਹਨ (ਘਰ ਲੈ ਜਾਣ ਦਾ ਸੁਨੇਹਾ)

ਠੀਕ ਹੈ, ਤਾਂ ਅਸੀਂ ਭੋਜਨ ਲੇਬਲ ਪੜ੍ਹਨ ਬਾਰੇ ਬਹੁਤ ਗੱਲ ਕੀਤੀ ਹੈ। ਅੰਤ ਵਿੱਚ, ਇੱਥੇ ਕੁਝ ਗੱਲਾਂ ਧਿਆਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖਣੀਆਂ ਹਨ:

• ਹਮੇਸ਼ਾ ਲੇਬਲ ਪੜ੍ਹੋ: ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਸਟੋਰ ਤੋਂ ਕੋਈ ਵੀ ਪੈਕ ਕੀਤਾ ਭੋਜਨ ਖਰੀਦਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਲੇਬਲ ਦੇਖਣ ਦੀ ਆਦਤ ਪਾਓ। ਇਹ ਤੁਹਾਡੀ ਸਿਹਤ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਵੱਡਾ ਨਿਵੇਸ਼ ਹੈ।
• "ਸਰਵਿੰਗ ਸਾਈਜ਼" ਬਾਰੇ ਸਾਵਧਾਨ ਰਹੋ: ਇਹ ਨਾ ਭੁੱਲੋ ਕਿ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਮੁੱਲ ਤੁਹਾਡੇ ਦੁਆਰਾ ਖਾਣ ਵਾਲੀ ਮਾਤਰਾ ਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ ਬਦਲਦੇ ਹਨ।
• `% ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਮੁੱਲ` ਲਈ ਮਦਦ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੋ: ਇਹ ਪਤਾ ਲਗਾਉਣ ਲਈ ਇਸਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ ਕਿ ਕੀ ਕੋਈ ਭੋਜਨ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਵਿੱਚ ਘੱਟ ਹੈ, ਇੱਕ ਚੰਗਾ ਸਰੋਤ ਹੈ, ਜਾਂ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੈ।
• ਖੰਡ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਾੜੀ ਚਰਬੀ ਤੋਂ ਸਾਵਧਾਨ ਰਹੋ: ਜਿੰਨਾ ਹੋ ਸਕੇ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤੀ ਗਈ ਸ਼ੱਕਰ, ਸੋਡੀਅਮ, ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਚਰਬੀ ਅਤੇ ਟ੍ਰਾਂਸ ਫੈਟ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ ।
• ਜ਼ਿਆਦਾ ਫਾਈਬਰ, ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਖਣਿਜ ਖਾਓ: ਉਹ ਭੋਜਨ ਚੁਣੋ ਜੋ ਖੁਰਾਕੀ ਫਾਈਬਰ, ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਖਣਿਜਾਂ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੋਣ।
• ਐਲਰਜੀ ਬਾਰੇ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਾਵਧਾਨ ਰਹੋ: ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਐਲਰਜੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਸਮੱਗਰੀ ਸੂਚੀ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਪੜ੍ਹੋ।

ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਖਾਣੇ ਦੇ ਲੇਬਲ ਪੜ੍ਹਨ ਦੀ ਆਦਤ ਪੈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਡੇ ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੇ ਪਰਿਵਾਰ ਲਈ ਸਹੀ ਸਿਹਤਮੰਦ ਭੋਜਨ ਚੁਣਨਾ ਓਨਾ ਔਖਾ ਨਹੀਂ ਜਿੰਨਾ ਤੁਸੀਂ ਸੋਚਦੇ ਹੋ। ਕੁਝ ਸਮੇਂ ਬਾਅਦ, ਤੁਸੀਂ ਇਸਦੀ ਆਦਤ ਪਾਓਗੇ!

ਇਸ ਲਈ, ਅਗਲੀ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਦੁਕਾਨ 'ਤੇ ਜਾਓ, ਤਾਂ ਇਹਨਾਂ ਗੱਲਾਂ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਭੋਜਨ ਲੇਬਲ ਲਓ। ਤੁਸੀਂ ਖੁਦ ਦੇਖੋਗੇ ਕਿ ਇਹ ਕਿੰਨਾ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੈ!

` ਭੋਜਨ ਲੇਬਲ, ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਜਾਣਕਾਰੀ, ਸਿਹਤਮੰਦ ਭੋਜਨ, ਕੈਲੋਰੀ, ਖੰਡ, ਚਰਬੀ, ਸ਼੍ਰੀ ਲੰਕਾ