ਕੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਅਕਸਰ ਪੇਟ ਵਿੱਚ ਬੇਅਰਾਮੀ, ਫੁੱਲਣਾ, ਪੇਟ ਵਿੱਚ ਕੜਵੱਲ, ਜਾਂ ਦਸਤ ਵਰਗੀਆਂ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ? ਜਦੋਂ ਕਿ ਇਹ ਕੁਝ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਆਮ ਹਨ, ਇਹ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਪਾਚਨ ਸੰਬੰਧੀ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਅਸਲ ਪਰੇਸ਼ਾਨੀ ਹੋ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ। ਇਸ ਲਈ ਅੱਜ ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਖਾਸ ਖੁਰਾਕ ਬਾਰੇ ਗੱਲ ਕਰ ਰਹੇ ਹਾਂ ਜੋ ਇਹਨਾਂ ਸਥਿਤੀਆਂ ਨੂੰ ਕੰਟਰੋਲ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਇਸਨੂੰ 'ਸਪੈਸਿਫਿਕ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਡਾਈਟ' ਜਾਂ ਸੰਖੇਪ ਵਿੱਚ 'SCD' ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਸਿੱਧੇ ਸ਼ਬਦਾਂ ਵਿੱਚ, SCD ਕੀ ਹੈ?
ਇਹ ਬਹੁਤ ਸੌਖਾ ਹੈ। SCD ਇੱਕ ਖਾਸ ਖਾਣ-ਪੀਣ ਦੀ ਯੋਜਨਾ ਹੈ ਜੋ ਸਾਡੀ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚੋਂ ਕੁਝ ਖਾਸ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਨੂੰ ਚੋਣਵੇਂ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਖਤਮ ਕਰਦੀ ਹੈ। ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਇਹ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਨੂੰ ਖਤਮ ਕਰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਸਾਡੇ ਸਰੀਰ ਲਈ ਹਜ਼ਮ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਪਾਚਨ ਵਿਕਾਰ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਸੋਜਸ਼ ਵਾਲੀ ਅੰਤੜੀ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ (IBD) ਦੇ ਲੱਛਣਾਂ ਤੋਂ ਰਾਹਤ ਪਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ।
ਐਸਸੀਡੀ ਖੁਰਾਕ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਨ ਵਾਲਾ ਵਿਅਕਤੀ ਅਨਾਜ ਨਹੀਂ ਖਾਂਦਾ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਬਰੈੱਡ, ਪਾਸਤਾ, ਅਤੇ ਸੀਰੀਅਲ। ਉਹ ਖੰਡ ਅਤੇ ਲੈਕਟੋਜ਼, ਦੁੱਧ ਵਿੱਚ ਪਾਈ ਜਾਣ ਵਾਲੀ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦੀ ਖੰਡ, ਨੂੰ ਵੀ ਬਹੁਤ ਹੱਦ ਤੱਕ ਸੀਮਤ ਕਰਦੇ ਹਨ।
ਇਸ ਢੰਗ ਦੀ ਖੋਜ ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕਿਸਨੇ ਕੀਤੀ?
ਐਸਸੀਡੀ ਖੁਰਾਕ ਪਹਿਲੀ ਵਾਰ 1920 ਦੇ ਦਹਾਕੇ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਅਮਰੀਕੀ ਬਾਲ ਰੋਗ ਵਿਗਿਆਨੀ ਡਾ. ਸਿਡਨੀ ਹਾਸ ਦੁਆਰਾ ਪੇਸ਼ ਕੀਤੀ ਗਈ ਸੀ। ਉਸਨੇ ਇਸਨੂੰ ਸੇਲੀਏਕ ਬਿਮਾਰੀ, ਇੱਕ ਪਾਚਨ ਵਿਕਾਰ ਵਾਲੇ ਬੱਚਿਆਂ ਦੀ ਮਦਦ ਕਰਨ ਲਈ ਪੇਸ਼ ਕੀਤਾ ਸੀ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇਹ 1980 ਦੇ ਦਹਾਕੇ ਵਿੱਚ ਈਲੇਨ ਗੋਟਸ਼ਾਲ ਦੁਆਰਾ ਲਿਖੀ ਗਈ ਇੱਕ ਕਿਤਾਬ ਦੇ ਕਾਰਨ ਦੁਨੀਆ ਭਰ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹੋਇਆ, ਜਿਸਨੇ ਲਿਖਿਆ ਸੀ ਕਿ ਕਿਵੇਂ ਉਸਦੀ ਧੀ, ਜਿਸਨੂੰ ਆਈਬੀਡੀ ਸੀ, ਨੇ ਇਸ ਖੁਰਾਕ ਨਾਲ ਆਪਣੇ ਲੱਛਣਾਂ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਕੀਤਾ ਸੀ।
ਪਹਿਲਾਂ, ਆਓ ਦੇਖੀਏ, ਇਹਨਾਂ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ ਨੂੰ ਕੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ?
ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਸਾਡੇ ਖਾਣ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾਏ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਫਾਈਬਰ, ਸਟਾਰਚ ਅਤੇ ਸ਼ੱਕਰ ਹਨ। ਸਾਡਾ ਸਰੀਰ ਊਰਜਾ ਲਈ ਇਹਨਾਂ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਾਂ ਨੂੰ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਨਾਮਕ ਸ਼ੱਕਰ ਵਿੱਚ ਬਦਲਦਾ ਹੈ।
ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਦੀਆਂ ਦੋ ਮੁੱਖ ਕਿਸਮਾਂ ਹਨ:
1. ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ: ਇਹ ਸਾਡੇ ਸਰੀਰ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਸਿਹਤਮੰਦ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਹਨ। ਇਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਵਿਟਾਮਿਨ, ਖਣਿਜ ਅਤੇ ਫਾਈਬਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਕਿਉਂਕਿ ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪਚਣ ਵਿੱਚ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸਮਾਂ ਲੱਗਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਸਾਡੇ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਪੱਧਰ ਵਿੱਚ ਅਚਾਨਕ ਵਾਧਾ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ। ਸਾਬਤ ਅਨਾਜ, ਬੀਨਜ਼, ਮਟਰ, ਦਾਲਾਂ, ਗਿਰੀਆਂ, ਫਲ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਇਸ ਸ਼੍ਰੇਣੀ ਵਿੱਚ ਆਉਂਦੀਆਂ ਹਨ।
2. ਸਧਾਰਨ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ: ਇਹ ਉਹ ਭੋਜਨ ਹਨ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਖੰਡ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਬਹੁਤ ਜਲਦੀ ਪਚ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਸਾਡੇ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਪੱਧਰਾਂ ਵਿੱਚ ਅਚਾਨਕ ਵਾਧਾ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਲਈ, ਭਾਵੇਂ ਸਾਨੂੰ ਊਰਜਾ ਦਾ ਤੇਜ਼ ਵਾਧਾ ਮਿਲਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਜਲਦੀ ਖਤਮ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਥੱਕੇ ਹੋਏ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ। ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਫਲਾਂ ਵਿੱਚ ਕੁਦਰਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇਸ ਕਿਸਮ ਦੀ ਖੰਡ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਕੇਕ, ਬਿਸਕੁਟ, ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਵਰਗੇ ਭੋਜਨਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾਈ ਗਈ ਖੰਡ ਅਤੇ ਕੈਚੱਪ ਵਰਗੇ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਪਾਈ ਗਈ ਖੰਡ ਵੀ ਇਸ ਸ਼੍ਰੇਣੀ ਵਿੱਚ ਆਉਂਦੀ ਹੈ।
ਇਹ SCD ਖੁਰਾਕ ਕਿਵੇਂ ਕੰਮ ਕਰਦੀ ਹੈ?
ਡਾਕਟਰ ਅਜੇ ਵੀ ਇਸ ਬਾਰੇ ਖੋਜ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ ਕਿ ਇਹ ਕਿਵੇਂ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਪਰ ਇਹ ਹੁਣ ਲਈ ਪ੍ਰਵਾਨਿਤ ਸਿਧਾਂਤ ਹੈ। ਕੁਝ ਪਾਚਨ ਰੋਗਾਂ ਵਾਲੇ ਲੋਕ ਕੁਝ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਨੂੰ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਹਜ਼ਮ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕਦੇ। ਫਿਰ, ਇਹ ਨਾ ਹਜ਼ਮ ਹੋਏ ਭੋਜਨ ਦੇ ਕਣ ਸਾਡੀਆਂ ਅੰਤੜੀਆਂ ਵਿੱਚ ਰਹਿੰਦੇ ਹਨ।
ਕਲਪਨਾ ਕਰੋ ਕਿ ਸਾਡੀਆਂ ਅੰਤੜੀਆਂ ਵਿੱਚ ਚੰਗੇ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਮਾੜੇ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਵੀ ਹਨ। ਉਹ ਨਾ ਪਚਣ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨ ਦੇ ਕਣ ਇਨ੍ਹਾਂ ਮਾੜੇ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਲਈ ਇੱਕ ਚੰਗਾ ਭੋਜਨ ਬਣ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਫਿਰ ਉਹ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਗੁਣਾ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਅੰਤੜੀਆਂ ਵਿੱਚ ਸੋਜ ਅਤੇ ਬੇਅਰਾਮੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।
SCD ਖੁਰਾਕ ਤੁਹਾਡੀ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚੋਂ ਉਹਨਾਂ ਔਖੇ-ਪਚਣ ਵਾਲੇ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਾਂ ਨੂੰ ਖਤਮ ਕਰਨ ਬਾਰੇ ਹੈ। ਅਸੀਂ ਸਿਰਫ਼ ਉਹੀ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਖਾਂਦੇ ਹਾਂ ਜੋ ਸਰੀਰ ਦੁਆਰਾ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਪਚ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਲੀਨ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਉਹਨਾਂ ਮਾੜੇ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਨੂੰ ਭੋਜਨ ਤੋਂ ਵਾਂਝਾ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਨਿਯੰਤਰਣ ਲੈਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਅੰਤੜੀਆਂ ਵਿੱਚ ਸੋਜ ਅਤੇ ਲੱਛਣਾਂ ਨੂੰ ਘਟਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਇਹ ਖੁਰਾਕ ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਫੂਡਜ਼, ਐਡਿਟਿਵਜ਼ ਅਤੇ ਪ੍ਰੀਜ਼ਰਵੇਟਿਵਜ਼ ਨੂੰ ਵੀ ਵੱਡੇ ਪੱਧਰ 'ਤੇ ਖਤਮ ਕਰਦੀ ਹੈ। ਇਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਕੁਝ ਚੀਜ਼ਾਂ ਅੰਤੜੀਆਂ ਵਿੱਚ ਸੋਜਸ਼ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦੀਆਂ ਪਾਈਆਂ ਗਈਆਂ ਹਨ। ਇਸ ਲਈ ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਖਤਮ ਕਰਨਾ ਇੱਕ ਹੋਰ ਕਾਰਨ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਬਿਹਤਰ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ।
ਇਹ ਖੁਰਾਕ ਕਿਸ ਲਈ ਢੁਕਵੀਂ ਹੈ?
SCD ਪਹੁੰਚ ਕੁਝ ਪੁਰਾਣੀਆਂ ਸਥਿਤੀਆਂ ਵਾਲੇ ਬੱਚਿਆਂ ਅਤੇ ਬਾਲਗਾਂ ਲਈ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ:
- ਸੋਜਸ਼ ਵਾਲੀ ਅੰਤੜੀ ਦੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ (IBD) , ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਕਰੋਹਨ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਅਤੇ ਅਲਸਰੇਟਿਵ ਕੋਲਾਈਟਿਸ।
- ਜੁਵੇਨਾਈਲ ਇਡੀਓਪੈਥਿਕ ਆਰਥਰਾਈਟਿਸ ਇੱਕ ਜੋੜਾਂ ਦੀ ਸੋਜਸ਼ ਦੀ ਸਥਿਤੀ ਹੈ ਜੋ ਬਚਪਨ ਵਿੱਚ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।
ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਇਹ ਸੁਝਾਅ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਤਰੀਕਾ ਕਈ ਹੋਰ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਡਾਇਵਰਟੀਕੁਲਾਈਟਿਸ, ਸੇਲੀਏਕ ਬਿਮਾਰੀ, ਅਤੇ ਸਿਸਟਿਕ ਫਾਈਬਰੋਸਿਸ ਲਈ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਅਜੇ ਵੀ ਖੋਜ ਦੇ ਪੜਾਅ 'ਤੇ ਹੈ।
SCD ਖੁਰਾਕ 'ਤੇ ਕਿਹੜੇ ਭੋਜਨ ਖਾਧੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਕਿਹੜੇ ਨਹੀਂ?
ਇਹ ਸਭ ਤੋਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹਿੱਸਾ ਹੈ। ਆਓ ਦੇਖੀਏ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਖੁਰਾਕ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਕੀ ਖਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਕੀ ਨਹੀਂ।
| SCD ਖੁਰਾਕ - ਭੋਜਨ ਦੀ ਸੂਚੀ | |
|---|---|
| ✅ ਖਾਣ ਲਈ ਢੁਕਵੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ | ❌ ਖਾਣ ਲਈ ਢੁਕਵੀਆਂ ਨਾ ਹੋਣ ਵਾਲੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ |
| ਮਾਸ, ਪੋਲਟਰੀ, ਮੱਛੀ, ਅਤੇ ਸ਼ੈਲਫਿਸ਼ ਬਿਨਾਂ ਨਕਲੀ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ। | ਸਾਰੇ ਅਨਾਜ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਜੌਂ, ਮੱਕੀ, ਜਵੀ, ਕੁਇਨੋਆ, ਚੌਲ ਅਤੇ ਕਣਕ। |
| ਅੰਡੇ। | ਅਨਾਜ ਤੋਂ ਬਣੇ ਸਾਰੇ ਉਤਪਾਦ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਬਰੈੱਡ, ਪਾਸਤਾ, ਕੇਕ, ਬਿਸਕੁਟ ਅਤੇ ਅਨਾਜ। |
| ਤਾਜ਼ੀਆਂ, ਜੰਮੀਆਂ ਜਾਂ ਪੱਕੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ (ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਬੀਨਜ਼)। | ਸਟਾਰਚ ਵਾਲੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਆਲੂ, ਸ਼ਕਰਕੰਦੀ ਅਤੇ ਸ਼ਲਗਮ। |
| ਬਿਨਾਂ ਖੰਡ ਦੇ ਤਾਜ਼ੇ ਜਾਂ ਸੁੱਕੇ ਫਲ। | ਸਾਰੀਆਂ ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਸ਼ੱਕਰ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਖੰਡ, ਫਰੂਟੋਜ਼, ਮੱਕੀ ਦਾ ਸ਼ਰਬਤ, ਮੈਪਲ ਸ਼ਰਬਤ, ਆਦਿ। |
| ਘਰੇਲੂ ਬਣਿਆ ਦਹੀਂ ਜਿਸਨੂੰ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ 24 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਫਰਮੈਂਟ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੋਵੇ। | ਲੈਕਟੋਜ਼ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸਟੋਰ ਤੋਂ ਖਰੀਦਿਆ ਦਹੀਂ, ਦੁੱਧ, ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਆਈਸ ਕਰੀਮ। |
| ਕੁਝ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਪਨੀਰ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਚੈਡਰ ਅਤੇ ਸਵਿਸ। | ਕੁਝ ਫਲ਼ੀਦਾਰ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸੋਇਆਬੀਨ ਅਤੇ ਛੋਲੇ। |
| ਕੁਝ ਫਲ਼ੀਦਾਰ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਦਾਲਾਂ, ਮਟਰ ਅਤੇ ਹਰੀਆਂ ਫਲੀਆਂ। | ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਮੀਟ। |
| ਕਾਜੂ, ਮੂੰਗਫਲੀ, ਅਤੇ ਬਦਾਮ ਵਰਗੇ ਗਿਰੀਦਾਰ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਤੋਂ ਬਣਿਆ ਆਟਾ। | ਪਾਊਡਰ ਕੀਤੇ ਮਸਾਲੇ (ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਕਰੀ ਪਾਊਡਰ, ਲਸਣ ਪਾਊਡਰ)। |
| ਸ਼ਹਿਦ। | ਸਮੁੰਦਰੀ ਘਾਹ। |
ਤੁਸੀਂ ਇਹ ਖੁਰਾਕ ਕਿਵੇਂ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਦੇ ਹੋ?
ਇਹ ਸਭ ਤੋਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਗੱਲ ਹੈ। ਅਜਿਹੀ ਖੁਰਾਕ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨਾ ਚੰਗਾ ਵਿਚਾਰ ਨਹੀਂ ਹੈ ਜੋ ਆਪਣੇ ਆਪ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਭੋਜਨਾਂ ਨੂੰ ਸੀਮਤ ਕਰਦੀ ਹੈ ।
ਬੇਸ਼ੱਕ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਅਜਿਹਾ ਕੁਝ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਆਪਣੇ ਡਾਕਟਰ ਨਾਲ ਗੱਲ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ। ਉਹ ਤੁਹਾਡੀ ਡਾਕਟਰੀ ਸਥਿਤੀ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰੇਗਾ ਅਤੇ ਫੈਸਲਾ ਕਰੇਗਾ ਕਿ ਕੀ ਇਹ ਖੁਰਾਕ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਸਹੀ ਹੈ।
ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਡਾ ਡਾਕਟਰ ਸਹਿਮਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਪਣੇ ਭੋਜਨ ਦੇ ਸੇਵਨ, ਲੱਛਣਾਂ ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੀ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਤਬਦੀਲੀਆਂ ਨੂੰ ਰਿਕਾਰਡ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਫੂਡ ਡਾਇਰੀ ਰੱਖਣ ਦੀ ਸਲਾਹ ਦਿੱਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਤਰੀਕਾ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਦੋ ਤੋਂ ਪੰਜ ਦਿਨਾਂ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸੀਮਤ, ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਪਚਣਯੋਗ ਖੁਰਾਕ ਖਾਣ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਫਿਰ, ਤੁਸੀਂ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਹੋਰ ਭੋਜਨ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਦੇ ਹੋ।
ਇਸ ਢੰਗ ਦੇ ਕੀ ਫਾਇਦੇ ਅਤੇ ਨੁਕਸਾਨ ਹਨ?
ਲਾਭ
ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ SCD ਖੁਰਾਕ ਦੀ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਪਾਲਣਾ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਡੇ ਲੱਛਣ ਲਗਭਗ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੂਰ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਇਸਨੂੰ ਛੋਟ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਕਰੋਹਨ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਵਾਲੇ 200 ਲੋਕਾਂ ਦੇ ਇੱਕ ਅਧਿਐਨ ਵਿੱਚ, ਖੁਰਾਕ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਨ ਵਾਲਿਆਂ ਵਿੱਚੋਂ ਲਗਭਗ ਅੱਧੇ ਲੋਕਾਂ ਨੇ ਆਪਣੇ ਲੱਛਣਾਂ ਵਿੱਚ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਕਮੀ ਦੇਖੀ। ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਦਰਦ, ਥਕਾਵਟ ਅਤੇ ਨੀਂਦ ਦੀਆਂ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਵਿੱਚ ਕਮੀ ਦੀ ਰਿਪੋਰਟ ਕੀਤੀ।
ਜੋਖਮ
- ਪਾਲਣਾ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮੁਸ਼ਕਲ: ਇਸ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਭੋਜਨਾਂ ਨੂੰ ਖਤਮ ਕਰਨਾ ਇੱਕ ਚੁਣੌਤੀ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਜਦੋਂ ਦੋਸਤਾਂ ਨਾਲ ਬਾਹਰ ਖਾਣਾ ਖਾਂਦੇ ਹੋ ਜਾਂ ਤਿਉਹਾਰਾਂ ਦੇ ਮੌਕਿਆਂ 'ਤੇ।
- ਉੱਚ ਕੀਮਤ: ਜਿਵੇਂ-ਜਿਵੇਂ ਰੋਟੀ ਅਤੇ ਚੌਲ ਵਰਗੇ ਸਸਤੇ ਭੋਜਨ ਖਤਮ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਭੋਜਨ ਦੀ ਕੀਮਤ ਵਧ ਸਕਦੀ ਹੈ।
- ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਕਮੀਆਂ: ਇਹ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡਾ ਖ਼ਤਰਾ ਹੈ। ਇਸ ਖੁਰਾਕ ਨਾਲ ਤੁਹਾਡੇ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ, ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ, ਡੀ ਅਤੇ ਈ ਵਰਗੇ ਜ਼ਰੂਰੀ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਦੀ ਘਾਟ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਨਾਲ ਕੁਪੋਸ਼ਣ ਅਤੇ ਗੈਰ-ਸਿਹਤਮੰਦ ਭਾਰ ਘਟ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਕਾਰਨ ਕਰਕੇ, ਤੁਹਾਡਾ ਡਾਕਟਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਡਾਇਟੀਸ਼ੀਅਨ ਕੋਲ ਭੇਜ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਤੁਹਾਨੂੰ ਡਾਕਟਰ ਨੂੰ ਕਦੋਂ ਮਿਲਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ?
ਭਾਵੇਂ ਤੁਸੀਂ SCD ਖੁਰਾਕ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਦੇ ਹੋ ਜਾਂ ਨਹੀਂ, ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਡੇ ਵਿੱਚ ਹੇਠ ਲਿਖੇ ਲੱਛਣ ਹਨ, ਤਾਂ ਤੁਰੰਤ ਆਪਣੇ ਡਾਕਟਰ ਨੂੰ ਮਿਲੋ।
| ਲੱਛਣ | ਵੇਰਵਾ |
|---|---|
| ਟੱਟੀ ਵਿੱਚ ਖੂਨ | ਇਹ ਕਿਸੇ ਗੰਭੀਰ ਸਥਿਤੀ ਦਾ ਸੰਕੇਤ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ। |
| ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਪੇਟ ਵਿੱਚ ਬੇਅਰਾਮੀ | ਵਾਰ-ਵਾਰ ਪੇਟ ਫੁੱਲਣਾ, ਪੇਟ ਫੁੱਲਣਾ ਅਤੇ ਪੇਟ ਫੁੱਲਣਾ। |
| ਪੁਰਾਣੀ ਦਰਦ | ਪੇਟ ਜਾਂ ਹੋਰ ਕਿਤੇ ਲਗਾਤਾਰ ਦਰਦ। |
| ਅਚਾਨਕ ਭਾਰ ਘਟਣਾ | ਬਿਨਾਂ ਕਿਸੇ ਜਾਣੇ-ਪਛਾਣੇ ਕਾਰਨ ਦੇ ਭਾਰ ਵਿੱਚ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਕਮੀ। |
| ਸਮਝ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਥਕਾਵਟ | ਆਮ ਨਾਲੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਥਕਾਵਟ ਜਾਂ ਕਮਜ਼ੋਰੀ ਮਹਿਸੂਸ ਹੋਣਾ। |
ਕੁਝ ਲੋਕ ਆਪਣੀ ਬਾਕੀ ਦੀ ਜ਼ਿੰਦਗੀ ਲਈ SCD ਖੁਰਾਕ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਦੂਸਰੇ, ਇੱਕ ਸਾਲ ਜਾਂ ਇਸ ਤੋਂ ਵੱਧ ਲੱਛਣ-ਮੁਕਤ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਉਹਨਾਂ ਭੋਜਨਾਂ ਨੂੰ ਦੁਬਾਰਾ ਪੇਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਉਹਨਾਂ ਨੇ ਪਹਿਲਾਂ ਖਤਮ ਕਰ ਦਿੱਤੇ ਸਨ (ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਚੌਲ, ਓਟਸ, ਆਲੂ)। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਜੇਕਰ ਲੱਛਣ ਵਾਪਸ ਆਉਂਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਵਾਪਸ ਜਾਣਾ ਪੈਂਦਾ ਹੈ।
ਘਰ ਲੈ ਜਾਣ ਦਾ ਸੁਨੇਹਾ
- SCD ਇੱਕ ਖਾਸ, ਸੀਮਤ ਖੁਰਾਕ ਯੋਜਨਾ ਹੈ ਜੋ ਕੁਝ ਪਾਚਨ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਦੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ IBD, ਲਈ ਵਰਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।
- ਇਸ ਵਿੱਚ ਅਨਾਜ, ਖੰਡ ਅਤੇ ਸਟਾਰਚ ਵਰਗੇ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਨੂੰ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚੋਂ ਖਤਮ ਕਰਨਾ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ ਜੋ ਪਚਣ ਵਿੱਚ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।
- ਇਹ ਤਰੀਕਾ ਕੁਝ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਲੱਛਣਾਂ ਨੂੰ ਕੰਟਰੋਲ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਮਦਦਗਾਰ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ।
- ਹਾਲਾਂਕਿ, ਡਾਕਟਰੀ ਸਲਾਹ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਕਦੇ ਵੀ ਇਸ ਖੁਰਾਕ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਆਪ ਸ਼ੁਰੂ ਨਾ ਕਰੋ।
- ਇਸਦਾ ਪਾਲਣ ਕਰਨਾ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਕਮੀਆਂ ਦਾ ਖ਼ਤਰਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ, ਹਮੇਸ਼ਾ ਆਪਣੇ ਡਾਕਟਰ ਨਾਲ ਇਸ ਬਾਰੇ ਚਰਚਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਜੇਕਰ ਲੋੜ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਪੋਸ਼ਣ ਵਿਗਿਆਨੀ ਦੀ ਮਦਦ ਲਓ।
💬 Comments (0)
ਅਜੇ ਤੱਕ ਕੋਈ ਟਿੱਪਣੀ ਪੋਸਟ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ। ਪਹਿਲੀ ਵਾਰ ਇੱਥੇ ਆਪਣੀ ਟਿੱਪਣੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ।
ਆਪਣੀ ਟਿੱਪਣੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ