ਕਈ ਵਾਰ ਸਾਨੂੰ ਖਾਣਾ ਖਾਣ ਤੋਂ ਥੋੜ੍ਹੀ ਦੇਰ ਬਾਅਦ ਹੀ ਖਾਰਸ਼, ਫੁੱਲਣਾ, ਜਾਂ ਪੇਟ ਦਰਦ ਮਹਿਸੂਸ ਹੋਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਹੈ ਨਾ? ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਕਿ ਤੁਹਾਡੇ ਨਾਲ ਵੀ ਅਜਿਹਾ ਹੋਇਆ ਹੋਵੇ। ਇਸਦਾ ਇੱਕ ਕਾਰਨ ਭੋਜਨ ਐਲਰਜੀ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਅੱਜ ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਅਜਿਹੀ ਚੀਜ਼ ਬਾਰੇ ਗੱਲ ਕਰ ਰਹੇ ਹਾਂ ਜੋ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕਾਂ ਵਿੱਚ ਆਮ ਹੈ, ਪਰ ਇਸ ਬਾਰੇ ਸੁਚੇਤ ਰਹਿਣਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ। ਇਹ ਹੈ ਸੋਇਆ ਐਲਰਜੀ , ਜਾਂ ਸੋਇਆ ਐਲਰਜੀ।
ਸੋਇਆ ਐਲਰਜੀ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਕੀ ਹੈ?
ਸਿੱਧੇ ਸ਼ਬਦਾਂ ਵਿੱਚ, ਸੋਇਆ ਐਲਰਜੀ ਤੁਹਾਡੇ ਸਰੀਰ ਦੁਆਰਾ ਸੋਇਆਬੀਨ ਵਿੱਚ ਪਾਏ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਪ੍ਰਤੀ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪ੍ਰਤੀਕਿਰਿਆ ਹੈ। ਸਾਡੇ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਰੱਖਿਆ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜਿਸਨੂੰ ਅਸੀਂ ਇਮਿਊਨ ਸਿਸਟਮ ਕਹਿੰਦੇ ਹਾਂ। ਇਸਦਾ ਕੰਮ ਸਾਨੂੰ ਕੀਟਾਣੂਆਂ ਵਰਗੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਤੋਂ ਬਚਾਉਣਾ ਹੈ ਜੋ ਬਿਮਾਰੀ ਪੈਦਾ ਕਰਦੇ ਹਨ।
ਪਰ ਸੋਇਆ ਐਲਰਜੀ ਵਾਲੇ ਕਿਸੇ ਵਿਅਕਤੀ ਵਿੱਚ, ਇਹ ਰੱਖਿਆ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਵਿਗੜ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਇਮਿਊਨ ਸਿਸਟਮ ਸੋਇਆ ਪ੍ਰੋਟੀਨ, ਜੋ ਕਿ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਹੈ, ਨੂੰ ਸਰੀਰ ਲਈ ਇੱਕ ਖ਼ਤਰੇ ਵਜੋਂ ਪਛਾਣਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ, ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਸੋਇਆ ਵਾਲੀ ਕੋਈ ਚੀਜ਼ ਖਾਂਦੇ ਹੋ ਜਾਂ ਇਸਨੂੰ ਆਪਣੇ ਸਰੀਰ 'ਤੇ ਲਗਾਉਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਹ ਰੱਖਿਆ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਇਸਦੇ ਵਿਰੁੱਧ ਲੜਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਦਿੰਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਲੜਾਈ ਦਾ ਨਤੀਜਾ ਐਲਰਜੀ ਦੇ ਲੱਛਣ ਹਨ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਅਸੀਂ ਪਹਿਲਾਂ ਜ਼ਿਕਰ ਕੀਤਾ ਹੈ।
ਇਸ ਦੇ ਲੱਛਣ ਕੀ ਹਨ?
ਸੋਇਆ ਵਾਲੀ ਚੀਜ਼ ਖਾਣ ਦੇ ਕੁਝ ਮਿੰਟਾਂ ਤੋਂ ਘੰਟਿਆਂ ਦੇ ਅੰਦਰ ਲੱਛਣ ਦਿਖਾਈ ਦੇ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਹਲਕੇ ਤੋਂ ਬਹੁਤ ਗੰਭੀਰ ਤੱਕ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ।
ਸਭ ਤੋਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਇਨ੍ਹਾਂ ਲੱਛਣਾਂ ਤੋਂ ਜਾਣੂ ਰਹੋ, ਕਿਉਂਕਿ ਕੁਝ ਮਾਮਲਿਆਂ ਵਿੱਚ ਇਹ ਜਾਨਲੇਵਾ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ।
ਆਓ ਦੇਖੀਏ ਕਿ ਇਹ ਲੱਛਣ ਕੀ ਹਨ।
| ਲੱਛਣ ਦੀ ਕਿਸਮ | ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਦੇਖੇ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਲੱਛਣ |
|---|---|
| ਆਮ ਲੱਛਣ |
|
| ਗੰਭੀਰ ਲੱਛਣ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਲਈ ਐਮਰਜੈਂਸੀ ਇਲਾਜ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ (ਐਨਾਫਾਈਲੈਕਸਿਸ) |
|
| ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ: ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਜਾਂ ਕੋਈ ਹੋਰ ਇਹਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਜਾਂ ਵੱਧ ਗੰਭੀਰ ਲੱਛਣਾਂ (ਐਨਾਫਾਈਲੈਕਸਿਸ) ਦਾ ਅਨੁਭਵ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਇੱਕ ਮੈਡੀਕਲ ਐਮਰਜੈਂਸੀ ਹੈ। ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਤੁਰੰਤ ਨਜ਼ਦੀਕੀ ਹਸਪਤਾਲ ਦੇ ਐਮਰਜੈਂਸੀ ਵਿਭਾਗ (ETU) ਵਿੱਚ ਲੈ ਜਾਓ। | |
ਸਾਨੂੰ ਸੋਇਆ ਐਲਰਜੀ ਕਿਉਂ ਹੁੰਦੀ ਹੈ?
ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਅਸੀਂ ਪਹਿਲਾਂ ਚਰਚਾ ਕੀਤੀ ਸੀ, ਇਹ ਇਮਿਊਨ ਸਿਸਟਮ ਦੁਆਰਾ ਇੱਕ ਗਲਤ ਪ੍ਰਤੀਕਿਰਿਆ ਹੈ। ਜਦੋਂ ਸੋਇਆ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਦਾਖਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਇਮਿਊਨ ਸਿਸਟਮ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਹਿਸਟਾਮਾਈਨ ਨਾਮਕ ਰਸਾਇਣ ਛੱਡਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਰਸਾਇਣ ਐਲਰਜੀ ਦੇ ਲੱਛਣਾਂ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣਦੇ ਹਨ।
ਕੁਝ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਸੋਇਆ ਐਲਰਜੀ ਹੋਣ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਇੱਥੇ ਕੁਝ ਕਾਰਕ ਹਨ ਜੋ ਇਸ ਵਿੱਚ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹਨ:
- ਪਰਿਵਾਰਕ ਇਤਿਹਾਸ: ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਡੇ ਪਰਿਵਾਰ ਵਿੱਚ ਕਿਸੇ ਨੂੰ ਹੋਰ ਭੋਜਨ ਐਲਰਜੀ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸੋਇਆ, ਦੁੱਧ, ਮੂੰਗਫਲੀ, ਜਾਂ ਕਣਕ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸੋਇਆ ਐਲਰਜੀ ਹੋਣ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਵੱਧ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।
- ਬਚਪਨ: ਸੋਇਆ ਐਲਰਜੀ ਛੋਟੇ ਬੱਚਿਆਂ ਅਤੇ ਬੱਚਿਆਂ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਆਮ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਕੁਝ ਬੱਚੇ ਵੱਡੇ ਹੋਣ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਇਹ ਸਥਿਤੀ ਵਧਾ ਲੈਂਦੇ ਹਨ।
- ਹੋਰ ਐਲਰਜੀਆਂ: ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਹੋਰ ਭੋਜਨਾਂ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਦੁੱਧ, ਬੀਨਜ਼, ਜਾਂ ਕਣਕ ਤੋਂ ਐਲਰਜੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸੋਇਆ ਤੋਂ ਵੀ ਐਲਰਜੀ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ।
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਪਤਾ ਲੱਗੇਗਾ ਕਿ ਇਹ ਐਲਰਜੀ ਹੈ?
ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸ਼ੱਕ ਹੈ ਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸੋਇਆ ਐਲਰਜੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਆਪਣੇ ਆਪ ਫੈਸਲੇ ਨਾ ਲਓ। ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਡਾਕਟਰ (ਡਾਕਟਰ) ਨੂੰ ਮਿਲੋ ਅਤੇ ਸਲਾਹ ਲਓ। ਉਹ ਤੁਹਾਡੀ ਜਾਂਚ ਕਰੇਗਾ ਅਤੇ, ਜੇ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੋਵੇ, ਤਾਂ ਹੇਠ ਲਿਖੇ ਟੈਸਟਾਂ ਦੀ ਸਿਫ਼ਾਰਸ਼ ਕਰੇਗਾ:
- ਸਕਿਨ ਪ੍ਰਿਕ ਟੈਸਟ: ਇਸ ਵਿੱਚ ਤੁਹਾਡੀ ਚਮੜੀ 'ਤੇ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਸੋਇਆ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਵਾਲੇ ਤਰਲ ਦੀ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਬੂੰਦ ਲਗਾਉਣਾ ਅਤੇ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਸੂਈ ਨਾਲ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਚੁਭਣਾ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ। ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸੋਇਆ ਤੋਂ ਐਲਰਜੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਕੁਝ ਮਿੰਟਾਂ ਵਿੱਚ ਉਹ ਖੇਤਰ ਲਾਲ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ ਅਤੇ ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਛਾਲੇ ਵਾਂਗ ਸੁੱਜ ਜਾਵੇਗਾ।
- ਖੂਨ ਦੀ ਜਾਂਚ: ਇਸ ਵਿੱਚ ਤੁਹਾਡੇ ਖੂਨ ਦਾ ਨਮੂਨਾ ਲੈਣਾ ਅਤੇ ਸੋਇਆ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੇ ਵਿਰੁੱਧ ਤੁਹਾਡੇ ਸਰੀਰ ਦੁਆਰਾ ਬਣਾਏ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਐਂਟੀਬਾਡੀਜ਼ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਮਾਪਣਾ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ।
ਇਹਨਾਂ ਟੈਸਟਾਂ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਤੁਹਾਡਾ ਡਾਕਟਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਬਿਲਕੁਲ ਦੱਸੇਗਾ ਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸੱਚਮੁੱਚ ਸੋਇਆ ਐਲਰਜੀ ਹੈ ਜਾਂ ਨਹੀਂ।
ਐਲਰਜੀ ਤੋਂ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਚਾਇਆ ਜਾਵੇ?
ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸੋਇਆ ਤੋਂ ਐਲਰਜੀ ਦੀ ਪੁਸ਼ਟੀ ਹੋਈ ਹੈ, ਤਾਂ ਸਿਰਫ਼ ਟੋਫੂ ਅਤੇ ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਤੋਂ ਪਰਹੇਜ਼ ਕਰਨਾ ਕਾਫ਼ੀ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਭੋਜਨ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਬਾਰੇ ਅਸੀਂ ਨਹੀਂ ਸੋਚਦੇ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਸੋਇਆ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ ਇਨ੍ਹਾਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਬਾਰੇ ਬਹੁਤ ਸਾਵਧਾਨ ਰਹੋ।
1. ਹਮੇਸ਼ਾ ਲੇਬਲ ਪੜ੍ਹੋ।
ਸਟੋਰ ਤੋਂ ਖਰੀਦਣ ਵਾਲੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਪੈਕ ਕੀਤੇ ਭੋਜਨ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਸੂਚੀ ਨੂੰ ਜ਼ਰੂਰ ਪੜ੍ਹੋ। ਸੋਇਆ, ਸੋਇਆਬੀਨ, ਜਾਂ ਸੋਇਆਬੀਨ ਵਰਗੇ ਸ਼ਬਦਾਂ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਦੇਖੋ। ਕਈ ਵਾਰ ਸੋਇਆ ਲੇਬਲ 'ਤੇ ਦੂਜੇ ਨਾਵਾਂ ਹੇਠ ਸੂਚੀਬੱਧ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਅਸੀਂ ਇਸ ਬਾਰੇ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਗੱਲ ਕਰਾਂਗੇ।
2. ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ ਵਿੱਚ ਸਾਵਧਾਨ ਰਹੋ
ਭਾਵੇਂ ਤੁਸੀਂ ਕਿਸੇ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਤੋਂ ਸੋਇਆ-ਮੁਕਤ ਭੋਜਨ ਆਰਡਰ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਫਿਰ ਵੀ ਕੁਝ ਜੋਖਮ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਉਦਾਹਰਣ ਵਜੋਂ, ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਪਹਿਲਾਂ ਉਸੇ ਚਮਚੇ ਜਾਂ ਪੈਨ 'ਤੇ ਸੋਇਆ ਨਾਲ ਕੁਝ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਹੈ ਜਿਸਦੀ ਵਰਤੋਂ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣਾ ਭੋਜਨ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਕੀਤੀ ਸੀ, ਤਾਂ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਮਾਤਰਾ ਤੁਹਾਡੇ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਖਤਮ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ, ਆਪਣੀ ਐਲਰਜੀ ਬਾਰੇ ਸਪੱਸ਼ਟ ਰਹੋ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਬਿਨਾਂ ਕਿਸੇ ਸੋਇਆ ਦੇ ਸੰਪਰਕ ਦੇ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਕਹੋ।
3. ਸੋਇਆ ਤੇਲ ਅਤੇ ਸੋਇਆ ਲੇਸੀਥਿਨ ਬਾਰੇ ਆਪਣੇ ਡਾਕਟਰ ਨਾਲ ਗੱਲ ਕਰੋ।
ਇਹ ਥੋੜ੍ਹਾ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਹੈ। ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਰਿਫਾਈਂਡ ਸੋਇਆ ਤੇਲ ਅਕਸਰ ਐਲਰਜੀਨਿਕ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿੰਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਲਈ ਸੋਇਆ ਐਲਰਜੀ ਵਾਲੇ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਇਨ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਕੋਈ ਸਮੱਸਿਆ ਨਹੀਂ ਹੋਵੇਗੀ। ਇਹ ਸੋਇਆ ਲੇਸੀਥਿਨ ਨਾਲ ਵੀ ਆਮ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਚਾਕਲੇਟ ਅਤੇ ਮਾਰਜਰੀਨ ਵਰਗੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਹਾਲਾਂਕਿ, ਕੋਲਡ-ਪ੍ਰੈੱਸਡ, ਐਕਸਪਲਾਈਡ, ਜਾਂ ਐਕਸਟਰੂਡਡ ਸੋਇਆ ਤੇਲ (ਕਈ ਵਾਰ ਗੋਰਮੇਟ ਤੇਲ ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ) ਐਲਰਜੀ ਵਾਲੀਆਂ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆਵਾਂ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਲਈ, ਆਪਣੇ ਡਾਕਟਰ ਨਾਲ ਗੱਲ ਕਰਨਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਅਤੇ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਹੈ ਕਿ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਕੀ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਹੈ ਅਤੇ ਕੀ ਨਹੀਂ।
ਸੋਇਆ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਤੋਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਜ਼ਰੂਰ ਪਰਹੇਜ਼ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
| ਭੋਜਨ ਦੀ ਕਿਸਮ | ਭੋਜਨ ਦੀ ਕਿਸਮ |
|---|---|
| ਐਡਾਮੇਮ | ਮਿਸੋ |
| ਨਾਟੋ | ਸੋਇਆ ਸਾਸ |
| ਸੋਇਆ ਦੁੱਧ, ਦਹੀਂ, ਆਈਸ ਕਰੀਮ, ਪਨੀਰ | ਸੋਇਆ ਆਟਾ, ਸੋਇਆ ਬੀਨਜ਼ |
| ਟੈਂਪੇਹ | ਤੇਰੀਆਕੀ ਸਾਸ |
| ਟੋਫੂ | ਟੈਕਸਚਰਡ ਵੈਜੀਟੇਬਲ ਪ੍ਰੋਟੀਨ (ਟੀਵੀਪੀ) |
ਹੋਰ ਭੋਜਨ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਸੋਇਆ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ
ਇਸ ਸੂਚੀ ਵਿੱਚ ਦਿੱਤੇ ਭੋਜਨਾਂ ਵਿੱਚ ਕਈ ਵਾਰ ਸੋਇਆ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਲੇਬਲ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰਨਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ।
| ਭੋਜਨ ਦੀ ਕਿਸਮ |
|---|
| ਬੇਕਰੀ ਉਤਪਾਦ (ਰੋਟੀ, ਬਿਸਕੁਟ, ਕੂਕੀਜ਼) |
| ਡੱਬਾਬੰਦ ਬਰੋਥ, ਸੂਪ, ਟੁਨਾ, ਮੀਟ |
| ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਮੀਟ (ਸੌਸੇਜ, ਮੀਟਬਾਲ) |
| ਅਨਾਜ ਅਤੇ ਊਰਜਾ ਬਾਰ |
| ਬੱਚਿਆਂ ਦਾ ਫਾਰਮੂਲਾ ਅਤੇ ਬੱਚਿਆਂ ਦਾ ਭੋਜਨ |
| ਸਲਾਦ ਡ੍ਰੈਸਿੰਗ, ਮੇਅਨੀਜ਼, ਸਾਸ |
| ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਤੇਲ (ਕੁਝ ਕਿਸਮਾਂ ਵਿੱਚ ਸੋਇਆ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ) |
ਹੋਰ ਨਾਮ ਜੋ ਲੇਬਲਾਂ 'ਤੇ 'ਸੋਏ' ਦੀ ਬਜਾਏ ਦਿਖਾਈ ਦੇ ਸਕਦੇ ਹਨ
ਕਈ ਵਾਰ, ਲੇਬਲ 'ਤੇ ਸਿੱਧਾ 'ਸੋਇਆ' ਨਹੀਂ ਲਿਖਿਆ ਹੋ ਸਕਦਾ, ਪਰ ਇਸ ਦੀ ਬਜਾਏ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਨਾਮ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਇਹ ਦੇਖਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਉਸ ਭੋਜਨ ਤੋਂ ਬਚਣਾ ਹੀ ਅਕਲਮੰਦੀ ਦੀ ਗੱਲ ਹੈ।
- ਗਲਾਈਸੀਨ ਮੈਕਸ (ਇਹ ਸੋਇਆਬੀਨ ਦਾ ਵਿਗਿਆਨਕ ਨਾਮ ਹੈ)
- ਹਾਈਡ੍ਰੋਲਾਈਜ਼ਡ ਵੈਜੀਟੇਬਲ ਪ੍ਰੋਟੀਨ (HVP)
- ਮੋਨੋ-ਡਾਈਗਲਾਈਸਰਾਈਡ
- ਮੋਨੋਸੋਡੀਅਮ ਗਲੂਟਾਮੇਟ (MSG) - ਸੋਇਆ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੁਝ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ MSG ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਵਿੱਚ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।
ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ ਨਿਯਮ ਯਾਦ ਰੱਖੋ: ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਕੋਈ ਅਜਿਹਾ ਨਾਮ ਦੇਖਦੇ ਹੋ ਜਿਸਨੂੰ ਤੁਸੀਂ ਨਹੀਂ ਪਛਾਣਦੇ, ਤਾਂ ਇਸਨੂੰ ਦੇਖੋ। ਜੇਕਰ ਸ਼ੱਕ ਹੈ, ਤਾਂ ਉਸ ਭੋਜਨ ਤੋਂ ਬਚਣਾ ਸਭ ਤੋਂ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਹੈ।
ਘਰ ਲੈ ਜਾਣ ਦਾ ਸੁਨੇਹਾ
- ਸੋਇਆ ਐਲਰਜੀ ਤੁਹਾਡੇ ਸਰੀਰ ਦੀ ਇਮਿਊਨ ਸਿਸਟਮ ਦੀ ਸੋਇਆ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਪ੍ਰਤੀ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪ੍ਰਤੀਕਿਰਿਆ ਹੈ।
- ਲੱਛਣ ਹਲਕੇ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਖੁਜਲੀ ਅਤੇ ਛਪਾਕੀ, ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਗੰਭੀਰ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸਾਹ ਲੈਣ ਵਿੱਚ ਮੁਸ਼ਕਲ (ਐਨਾਫਾਈਲੈਕਸਿਸ) ਤੱਕ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ।
- ਗੰਭੀਰ ਲੱਛਣ ਇੱਕ ਮੈਡੀਕਲ ਐਮਰਜੈਂਸੀ ਹਨ। ਤੁਰੰਤ ਨਜ਼ਦੀਕੀ ਹਸਪਤਾਲ ਦੇ ਐਮਰਜੈਂਸੀ ਵਿਭਾਗ (ETU) ਵਿੱਚ ਜਾਓ।
- ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸ਼ੱਕ ਹੈ ਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸੋਇਆ ਤੋਂ ਐਲਰਜੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਆਪਣੇ ਆਪ ਫੈਸਲੇ ਨਾ ਲਓ ਅਤੇ ਜਾਂਚ ਲਈ ਡਾਕਟਰ ਨੂੰ ਜ਼ਰੂਰ ਮਿਲੋ।
- ਸਟੋਰ ਤੋਂ ਖਰੀਦਣ ਵਾਲੇ ਸਾਰੇ ਪੈਕ ਕੀਤੇ ਭੋਜਨਾਂ 'ਤੇ ਲੇਬਲ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਪੜ੍ਹੋ। ਕੁਝ ਵੀ ਸ਼ੱਕੀ ਨਾ ਖਾਓ।
- ਇਹ ਪਤਾ ਲਗਾਉਣ ਲਈ ਕਿ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਕੀ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਹੈ ਅਤੇ ਕੀ ਨਹੀਂ, ਆਪਣੇ ਡਾਕਟਰ ਨਾਲ ਗੱਲ ਕਰੋ।
ਸੋਇਆ ਐਲਰਜੀ, ਸੋਇਆ ਐਲਰਜੀ ਸਿੰਹਾਲਾ, ਸੋਇਆ ਐਲਰਜੀ, ਭੋਜਨ ਐਲਰਜੀ, ਐਲਰਜੀ ਦੇ ਲੱਛਣ, ਸੋਇਆ ਐਲਰਜੀ ਲਕਸ਼ਣਾ, ਐਲਰਜੀ
💬 Comments (0)
ਅਜੇ ਤੱਕ ਕੋਈ ਟਿੱਪਣੀ ਪੋਸਟ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ। ਪਹਿਲੀ ਵਾਰ ਇੱਥੇ ਆਪਣੀ ਟਿੱਪਣੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ।
ਆਪਣੀ ਟਿੱਪਣੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ