ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਪਾਈਨ ਸੂਈਆਂ ਤੋਂ ਬਣੀ ਚਾਹ ਬਾਰੇ ਜਾਣਦੇ ਹੋ? (ਪਾਈਨ ਸੂਈ ਚਾਹ)

ਅਸੀਂ ਸਾਰੇ ਅਦਰਕ, ਧਨੀਆ ਅਤੇ ਮੇਥੀ ਵਰਗੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਨਾਲ ਬਣੀ ਚਾਹ ਦੇ ਸਿਹਤ ਲਾਭਾਂ ਬਾਰੇ ਜਾਣਦੇ ਹਾਂ। ਪਰ ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਕਦੇ ਉਬਲਦੀਆਂ ਪਾਈਨ ਸੂਈਆਂ ਤੋਂ ਬਣੀ ਚਾਹ ਬਾਰੇ ਸੁਣਿਆ ਹੈ? ਇਹ ਥੋੜ੍ਹਾ ਅਜੀਬ ਲੱਗਦਾ ਹੈ, ਹੈ ਨਾ? ਪਰ ਇਹ ਇੱਕ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਡਰਿੰਕ ਹੈ ਜੋ ਦੁਨੀਆ ਭਰ ਦੇ ਕਈ ਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਸਦੀਆਂ ਤੋਂ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਠੰਡੇ ਮੌਸਮ ਵਾਲੇ ਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿੱਚ। ਇਸਦਾ ਸੁਆਦ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੈ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਸਾਡੇ ਸਰੀਰ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ। ਤਾਂ ਅੱਜ, ਆਓ ਇਸ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਪਾਈਨ ਸੂਈਆਂ ਵਾਲੀ ਚਾਹ ਬਾਰੇ ਗੱਲ ਕਰੀਏ।

ਪਾਈਨ ਨੀਡਲ ਟੀ ਕੀ ਹੈ?

ਸਿੱਧੇ ਸ਼ਬਦਾਂ ਵਿੱਚ, ਪਾਈਨ ਸੂਈਆਂ ਵਾਲੀ ਚਾਹ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਪਾਈਨ ਸੂਈਆਂ ਨੂੰ ਭਿਓ ਕੇ ਬਣਾਈ ਜਾਣ ਵਾਲੀ ਇੱਕ ਡਰਿੰਕ ਹੈ। ਇਹ ਜਪਾਨ, ਚੀਨ, ਰੂਸ ਅਤੇ ਕੋਰੀਆ ਵਰਗੇ ਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹੈ। ਇਸਦਾ ਮੁੱਖ ਕਾਰਨ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਪਾਈਨ ਸੂਈਆਂ, ਜੋ ਸਾਰਾ ਸਾਲ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਉਪਲਬਧ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਕਠੋਰ ਸਰਦੀਆਂ ਦੇ ਮਹੀਨਿਆਂ ਦੌਰਾਨ ਜ਼ਰੂਰੀ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ, ਜਦੋਂ ਤਾਜ਼ੇ ਫਲ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਲੱਭਣੀਆਂ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ।

ਇਸਦਾ ਇਤਿਹਾਸ ਵੀ ਬਹੁਤ ਦਿਲਚਸਪ ਹੈ। ਉਦਾਹਰਣ ਵਜੋਂ, ਉੱਤਰੀ ਅਮਰੀਕਾ ਦੇ ਮੂਲ ਨਿਵਾਸੀ ਇਰੋਕੋਇਸ ਨੇ ਕੁਪੋਸ਼ਣ ਵਾਲੇ ਯੂਰਪੀਅਨ ਖੋਜੀਆਂ ਨੂੰ ਇਹ ਚਾਹ ਦੇ ਕੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਜਾਨਾਂ ਬਚਾਈਆਂ।

ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਇਸ ਚਾਹ ਦਾ ਸੁਆਦ ਪਾਈਨ ਸੂਈਆਂ ਵਰਗਾ ਹੈ, ਭਾਵ ਇਸਦਾ ਸੁਆਦ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ "ਪਾਈਨੀ" ਹੈ। ਪਰ ਇਹ ਕੋਈ ਕਠੋਰ, ਕੋਝਾ ਸੁਆਦ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਇਹ ਸੁਆਦ ਪਸੰਦ ਹੈ।

ਇਹ ਚਾਹ ਬਣਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਗੱਲਾਂ ਜ਼ਰੂਰ ਪਤਾ ਹੋਣੀਆਂ ਚਾਹੀਦੀਆਂ ਹਨ!

ਇਹ ਉਹ ਥਾਂ ਹੈ ਜਿੱਥੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸਾਵਧਾਨ ਰਹਿਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ । ਪਾਈਨ ਸੂਈ ਵਾਲੀ ਚਾਹ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਪਾਈਨ ਦੇ ਰੁੱਖ ਵਰਤੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਅਜਿਹੇ ਪੌਦੇ ਵੀ ਹਨ ਜੋ ਇੱਕੋ ਜਿਹੇ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦੇ ਹਨ ਪਰ ਬਹੁਤ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਹਨ। ਇਸ ਲਈ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਤੁਸੀਂ 100% ਯਕੀਨ ਨਹੀਂ ਰੱਖਦੇ, ਇਸਨੂੰ ਕਦੇ ਵੀ ਨਾ ਅਜ਼ਮਾਓ।

ਆਓ ਹੇਠਾਂ ਦਿੱਤੀ ਸਾਰਣੀ ਵਿੱਚ ਦੇਖੀਏ ਕਿ ਕਿਹੜੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਕਿਹੜੀਆਂ ਨਹੀਂ।

ਤੁਸੀਂ ਪੌਦੇ ਦੀ ਸਹੀ ਪਛਾਣ ਕਿਵੇਂ ਕਰਦੇ ਹੋ?

ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਿਸੇ ਪੌਦੇ ਬਾਰੇ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਵੀ ਸ਼ੱਕ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਾ ਕਰੋ। ਭਰੋਸੇਯੋਗ ਪੌਦਿਆਂ ਦੀ ਪਛਾਣ ਕਿਤਾਬਾਂ, ਵੈੱਬਸਾਈਟਾਂ, ਜਾਂ ਕਿਸੇ ਬਨਸਪਤੀ ਵਿਗਿਆਨੀ ਤੋਂ ਮਦਦ ਲਓ। ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਯਕੀਨ ਨਹੀਂ ਹੈ ਕਿ ਕੋਈ ਚੀਜ਼ ਜ਼ਹਿਰੀਲੀ ਹੈ ਜਾਂ ਨਹੀਂ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਵੇਰਵਿਆਂ ਲਈ ਕੋਲੰਬੋ ਨੈਸ਼ਨਲ ਹਸਪਤਾਲ ਦੇ ਨੈਸ਼ਨਲ ਪੋਇਜ਼ਨ ਇਨਫਰਮੇਸ਼ਨ ਸੈਂਟਰ ਨੂੰ ਕਾਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ।

ਪਾਈਨ ਸੂਈਆਂ ਦੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਕੀ ਹਨ?

ਪਾਈਨ ਨਟ ਚਾਹ ਵਿੱਚ ਮੁੱਖ ਅਤੇ ਸਭ ਤੋਂ ਕੀਮਤੀ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ ਹੈ। ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ ਸਾਡੇ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਹੱਡੀਆਂ ਅਤੇ ਜੋੜਨ ਵਾਲੇ ਟਿਸ਼ੂਆਂ ਦੇ ਗਠਨ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ।

ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਕਈ ਹੋਰ ਬਾਇਓਐਕਟਿਵ ਮਿਸ਼ਰਣ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਪਾਈਨ ਦੀ ਕਿਸਮ ਦੇ ਆਧਾਰ 'ਤੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਵਿਗਿਆਨੀ ਅਜੇ ਵੀ ਇਸ ਬਾਰੇ ਖੋਜ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ। ਹੁਣ ਤੱਕ ਖੋਜੇ ਗਏ ਕੁਝ ਮਿਸ਼ਰਣ ਇਹ ਹਨ:

• ਫਲੇਵੋਨੋਇਡਜ਼: ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਪ੍ਰੋਐਂਥੋਸਾਈਨਾਈਡਿਨ ਨਾਮਕ ਇੱਕ ਕਿਸਮ, ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਕਈ ਸਿਹਤ ਲਾਭਾਂ ਨਾਲ ਜੋੜਿਆ ਗਿਆ ਹੈ।
• ਅਮੀਨੋ ਐਸਿਡ: ਆਰਜੀਨਾਈਨ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਲਾਈਨ ਵਰਗੇ ਅਮੀਨੋ ਐਸਿਡ ਸਾਡੇ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਬਣਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੇ ਹਨ।
• ਸੁਆਦ ਨਾਲ ਸਬੰਧਤ ਮਿਸ਼ਰਣ: ਅਲਫ਼ਾ-ਪਾਈਨੀਨ ਵਰਗੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਇਸਨੂੰ ਇਸਦੀ ਵਿਲੱਖਣ ਪਾਈਨੀ ਖੁਸ਼ਬੂ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਦਿੰਦੇ ਹਨ।

ਪਾਈਨ ਕੋਨ ਚਾਹ ਦੇ ਅਸਲ ਸਿਹਤ ਲਾਭ ਕੀ ਹਨ?

ਸਾਨੂੰ ਇੱਥੇ ਸੱਚ ਦੱਸਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ। ਮਨੁੱਖਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਪਾਈਨ ਥੌਰਨ ਚਾਹ 'ਤੇ ਵਿਗਿਆਨਕ ਖੋਜਬਹੁਤ ਘੱਟ ਹੈ। ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਖੋਜ ਜੋ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ ਉਹ ਪ੍ਰਯੋਗਸ਼ਾਲਾ ਪੱਧਰ (ਟੈਸਟ-ਟਿਊਬ) ਅਤੇ ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੇ ਅਧਿਐਨਾਂ 'ਤੇ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ।

ਸਕਰਵੀ ਬਾਰੇ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ...

ਸਕਰਵੀ ਇੱਕ ਬਿਮਾਰੀ ਹੈ ਜੋ ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ ਦੀ ਘਾਟ ਕਾਰਨ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਪਹਿਲਾਂ ਮਲਾਹਾਂ ਵਿੱਚ ਆਮ ਸੀ। ਇਸਦੇ ਲੱਛਣ ਹਨ:

• ਸੁਸਤ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਥਕਾਵਟ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਨਾ
• ਜ਼ਖ਼ਮਾਂ ਨੂੰ ਠੀਕ ਹੋਣ ਵਿੱਚ ਸਮਾਂ ਲੱਗਦਾ ਹੈ।
• ਮਸੂੜਿਆਂ ਵਿੱਚੋਂ ਖੂਨ ਵਗਣਾ
• ਬੱਚਿਆਂ ਵਿੱਚ ਹੱਡੀਆਂ ਦਾ ਕਮਜ਼ੋਰ ਹੋਣਾ ਅਤੇ ਟੁੱਟਣਾ

ਅੱਜਕੱਲ੍ਹ, ਅਸੀਂ ਸਾਰਾ ਸਾਲ ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ (ਸੰਤਰੇ, ਟੈਂਜਰੀਨ, ਅਮਰੂਦ) ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਭੋਜਨ ਖਾ ਸਕਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਬਿਮਾਰੀ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਕੁਝ ਖਾਸ ਡਾਕਟਰੀ ਸਥਿਤੀਆਂ (ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਕਰੋਹਨ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ) ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਵਿੱਚ ਅਜਿਹੀਆਂ ਕਮੀਆਂ ਹੋ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ ਕਿਉਂਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਜਜ਼ਬ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮੁਸ਼ਕਲ ਆਉਂਦੀ ਹੈ।

ਤੁਸੀਂ ਘਰ ਵਿੱਚ ਪਾਈਨ ਕੋਨ ਚਾਹ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹੋ?

ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਨੂੰ 100% ਭਰੋਸੇਮੰਦ, ਖਾਣ ਯੋਗ ਚੀੜ ਦਾ ਰੁੱਖ ਮਿਲਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਚਾਹ ਬਣਾਉਣਾ ਬਹੁਤ ਆਸਾਨ ਹੈ।

1. ਪਾਈਨ ਸੂਈਆਂ ਇਕੱਠੀਆਂ ਕਰੋ: ਜਿੰਨੀਆਂ ਵੀ ਪਾਈਨ ਸੂਈਆਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਚਾਹੀਦੀਆਂ ਹਨ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕੱਟੋ। ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਵਰਤਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਚਾਹ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਹੋਵੇਗੀ। ਤੁਸੀਂ ਬਾਕੀ ਰਹਿੰਦੀਆਂ ਸੂਈਆਂ ਨੂੰ ਵੀ ਸੁਕਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ।

2. ਪਾਣੀ ਗਰਮ ਕਰੋ: ਇੱਕ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਲੋੜੀਂਦਾ ਪਾਣੀ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ। ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਉਬਾਲਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਬਸ ਜਦੋਂ ਇਹ ਲਗਭਗ ਉਬਲ ਰਿਹਾ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਅੱਗ ਘਟਾਓ। ਇਹ ਇਸ ਲਈ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਉਬਾਲਣ ਨਾਲ ਕੁਝ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਨਸ਼ਟ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ।

3. ਪਾਈਨ ਸੂਈਆਂ ਪਾਓ: ਪਾਈਨ ਸੂਈਆਂ ਨੂੰ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਘੱਟ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਲਗਭਗ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੋ।

4. ਛਾਣਨੀ: ਜਦੋਂ ਚਾਹ ਦੀ ਸੁਗੰਧ ਵਧੀਆ ਪਾਈਨੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਤਾਂ ਚਾਹ ਤਿਆਰ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਹੁਣ ਇਸਨੂੰ ਅੱਗ ਤੋਂ ਉਤਾਰੋ ਅਤੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਕੰਡੇ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਲਈ ਛਾਣਨੀ ਲਗਾਓ।

5. ਪਰੋਸੋ: ਪੀਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਇਸਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹਾ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ। ਜੇਕਰ ਚਾਹੋ ਤਾਂ ਮਿੱਠਾ ਕਰਨ ਲਈ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਸ਼ਹਿਦ ਮਿਲਾਓ।

ਇਹ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਧਾਰਨ ਗਤੀਵਿਧੀ ਹੈ ਜੋ ਛੋਟੇ ਬੱਚੇ ਵੀ ਇਕੱਠੇ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ।

ਕੀ ਮੈਨੂੰ ਇਹ ਚਾਹ ਪੀਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਡਾਕਟਰ ਤੋਂ ਪੁੱਛਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ?

ਹਾਂ, ਬਿਲਕੁਲ। ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਪਾਈਨ ਨਟ ਚਾਹ ਨੂੰ ਆਪਣੀ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਬਾਰੇ ਸੋਚ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਪਹਿਲਾਂ ਆਪਣੇ ਡਾਕਟਰ ਨਾਲ ਗੱਲ ਕਰੋ । ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਮੌਜੂਦ ਹੋਰ ਡਾਕਟਰੀ ਸਥਿਤੀਆਂ ਹਨ ਜਾਂ ਤੁਸੀਂ ਹੋਰ ਦਵਾਈਆਂ ਲੈ ਰਹੇ ਹੋ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਕੁਦਰਤੀ ਤੱਤ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦਵਾਈਆਂ ਵਿੱਚ ਵਿਘਨ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹਨ।

ਇਸ ਲਈ, ਕੁਝ ਵੀ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਡਾਕਟਰੀ ਸਲਾਹ ਲੈਣੀ ਸਿਆਣਪ ਹੈ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਜੇ ਇਹ ਸਿਹਤ ਨਾਲ ਸਬੰਧਤ ਹੋਵੇ।