Czy Twoje dziecko ma trudności z jedzeniem jajek? Porozmawiajmy o tej alergii na jaja!

Wszyscy wiemy, że jajka są bardzo pożywne. Jednak niektórzy ludzie, zwłaszcza małe dzieci, mogą mieć różne problemy ze spożywaniem jaj. Czasami mogą one być niewyobrażalnie poważne. Dlatego dzisiaj porozmawiamy o alergii na jaja, czyli „(alergii na jaja)”. Jeśli Ty lub ktoś z Twojej rodziny cierpi na tę przypadłość, ta historia będzie dla Ciebie bardzo ważna.

Czym jest alergia na jaja?

Mówiąc prościej, alergia na jaja występuje, gdy nasz układ odpornościowy nadmiernie reaguje na określone białka jaj. Mówiąc precyzyjniej, nasz układ odpornościowy, który działa jak system obronny organizmu, rozpoznaje białka jaj jako wroga i rozpoczyna walkę. To nazywa się reakcją alergiczną.

Najczęściej przyczyną alergii są jaja kurze , ale niektóre osoby mogą mieć alergię także na jaja innych zwierząt, na przykład jaja kacze, indycze i przepiórcze.

Co najważniejsze: alergie na jaja mogą być poważne, a czasem zagrażać życiu . Jeśli wystąpią u Ciebie poważne objawy, takie jak obrzęk gardła i trudności w oddychaniu, należy natychmiast udać się do najbliższego szpitala lub zadzwonić pod numer 911. Nie należy tego lekceważyć.

Jak powszechne jest to zjawisko?

Możesz być zaskoczony, dowiadując się, że alergia na jaja jest drugą najczęstszą alergią pokarmową u dzieci . Lekarze twierdzą jednak, że dotyka ona tylko około 2% dzieci. Oznacza to, że nie jest aż tak powszechna. Występuje częściej u dzieci niż u dorosłych.

Ale jest dobra wiadomość! Około połowa dzieci z tą alergią wyrasta z niej do 5. roku życia. A do 16. roku życia około 70% dzieci całkowicie z niej wyrasta. Co więcej, około 70% dzieci z alergią na jaja toleruje dobrze ugotowane białka jaj (na przykład w cieście).

Jakie są objawy alergii na jaja?

Objawy zazwyczaj pojawiają się w ciągu kilku minut od zjedzenia jajka. Mogą się one jednak różnić u poszczególnych osób. U niektórych osób objawy mogą być łagodne, u innych – bardzo nasilone.

Typowe objawy:

• Ból brzucha
• Biegunka
• Kaszel
• Czerwone plamy lub wysypki na skórze (pokrzywka)
• Swędzenie (świąd)
• Nudności lub wymioty
• Wysypki skórne
• Drętwienie lub obrzęk warg, języka lub gardła

Ciężkie objawy (są niebezpieczne!):

Zaobserwowanie u siebie takich objawów może świadczyć o poważnej, zagrażającej życiu reakcji alergicznej , zwanej anafilaksją. Jeśli nie zostanie natychmiast leczone, może mieć ono przebieg śmiertelny.

• Dezorientacja
• Trudności w oddychaniu (duszność)
• Trudności z połykaniem pokarmu (dysfagia)
• Zawrót głowy
• Nagły spadek ciśnienia krwi (niedociśnienie)
• Omdlenie
• Uczucie ucisku w klatce piersiowej lub gardle

Dlaczego występuje alergia na jaja?

Jeśli masz alergię na jaja, Twój układ odpornościowy nadmiernie reaguje na niektóre białka jaj. Najczęściej białka wywołujące tę alergię znajdują się w białku jaja .

Kiedy po raz pierwszy zjesz jajka, Twój organizm wytwarza przeciwciało o nazwie „(immunoglobulina E - IgE)”. To przeciwciało „(IgE)” wiąże się z komórkami alergicznymi zwanymi „(komórkami tucznymi)” w skórze, układzie oddechowym (dróg oddechowych) i układzie sercowo-naczyniowym. Następnie, kiedy ponownie zjesz jajka, to przeciwciało „(IgE)” rozpoznaje białka jaja i uwalnia substancję chemiczną o nazwie „(histamina)”. To właśnie ona wywołuje objawy alergii.

Reakcje te (IgE) pojawiają się szybko po spożyciu jaj. Czasami mogą prowadzić do poważniejszych schorzeń, takich jak (anafilaksja).

Różnica między nietolerancją jaj a alergią na jaja

Czasami spożywanie jaj może powodować inne problemy. Nazywa się to „nietolerancją jaj” lub niezdolnością do ich tolerowania. Jest to nic innego jak przeciwciała IgE. W tym przypadku reakcja pojawia się po pewnym czasie, czasami nawet po 48 godzinach. Objawy występują zazwyczaj w obszarze „przewodu pokarmowego”.

• Ból brzucha
• Ból brzucha
• Biegunka
• Nudności i wymioty

Nie myl tych dwóch rzeczy. To alergia może być niebezpieczna.

Jakie są główne białka powodujące alergie na jaja?

Przyczyną tego może być kilka białek zawartych w jajach. Najważniejsze z nich to:

• Owomukoid: Występuje w białkach jaj.
• Owotransferyna: Nie ulega łatwemu rozkładowi pod wpływem ciepła. Dlatego jeśli masz na nią alergię, możesz nie móc jeść surowych jaj, ani jajek gotowanych lub smażonych.
• Owalbumina: Rozpada się po odpowiednim podgrzaniu. Dlatego jedzenie dobrze ugotowanych jajek może nie wywołać objawów alergii.
• Lizozym: Około 30% osób z alergią na jaja wykazuje nadwrażliwość na ten składnik.

Kogo najczęściej dotyczy ta alergia?

Alergia na jaja może rozwinąć się u każdego, jednak najczęściej występuje u dzieci poniżej 5. roku życia. U większości dzieci alergia ta ustępuje w miarę dojrzewania układu pokarmowego.

Czy jeśli jedno z moich dzieci ma alergię na jaja, to czy reszta też na nią zachoruje?

Nie, nie musi tak być. Nawet jeśli Ty, drugi rodzic dziecka lub rodzeństwo macie alergię na jaja, nadal powinniście wprowadzać jaja do jadłospisu wszystkich pozostałych dzieci w ten sam sposób.

Jak możesz mieć pewność, że masz alergię na jaja?

Jeśli podejrzewasz u siebie lub swojego dziecka objawy alergii na jaja, koniecznie skonsultuj się z lekarzem . Lekarz może skierować Cię do alergologa/immunologa. Zada ​​Ci on pytania takie jak:

• Czy ktoś w Twojej rodzinie ma alergię na jajka lub inne pokarmy?
• Czy lekarz wcześniej zdiagnozował u Ciebie alergię pokarmową?
• Jakie są twoje objawy?
• Kiedy zaczynają się objawy?
• Czy w celu złagodzenia tych objawów stosujesz leki dostępne bez recepty?
• Czy prowadzisz dziennik tego, co jesz i pijesz?

Jakie są testy diagnostyczne?

Alergolog może zlecić wykonanie różnych testów w zależności od objawów.

• Test punktowy skóry:

Polega ona na nałożeniu niewielkiej ilości białka jaja na skórę. Najpierw oczyść skórę ramienia lub pleców, nałóż na nią kroplę płynu z białka jaja i delikatnie zeskrob skórę. To nie boli i nie powoduje krwawienia. Po około 15 minutach sprawdź, czy miejsce jest zaczerwienione lub opuchnięte. Test można wykonać w niecałą godzinę.

• Badanie krwi `(Badanie krwi IgE):

W tym przypadku pobiera się niewielką próbkę krwi z żyły w ramieniu i przesyła do laboratorium. Laboratorium dodaje do próbki krwi białko jaja kurzego i mierzy poziom przeciwciał ``(IgE)``. Na wyniki trzeba czekać około tygodnia.

• Stopniowana próba doustna / próba pokarmowa:

Test ten ma na celu potwierdzenie alergii na jaja. Jest on przeprowadzany pod nadzorem lekarza. Otrzymujesz niewielką ilość jaja (na przykład jajko na miękko lub pieczone) i jesteś proszony o obserwowanie reakcji. Może to potrwać około czterech godzin.

Czy można całkowicie pozbyć się alergii na jaja?

Jeśli Ty lub Twoje dziecko macie alergię na jaja, jedynym sposobem na uniknięcie reakcji jest unikanie jaj i wszelkich produktów spożywczych je zawierających. Agencje takie jak Amerykańska Agencja ds. Żywności i Leków (FDA) wymagają od producentów żywności wyraźnego umieszczania alergenów na etykietach. W naszym kraju obowiązują podobne przepisy.

Niektóre produkty spożywcze niezawierające jaj mogą być produkowane w tych samych zakładach, w których przetwarzana jest żywność zawierająca jaja, dlatego należy zwracać uwagę na etykiety, na których widnieje informacja taka jak „Wyprodukowano w zakładzie przetwarzającym jaja”.

Ponieważ większość dzieci wyrasta z tej alergii, Twoje dziecko może nie potrzebować specjalnego leczenia. Jeśli jednak alergia nie ustąpi, warto porozmawiać z alergologiem o leczeniu zmniejszającym nadwrażliwość pokarmową, takim jak doustna immunoterapia (OIT).

Jakie są specjalne leki na silną alergię na jaja?

Jeśli masz silną alergię na jaja, lekarz przepisze Ci automatyczny wstrzykiwacz z epinefryną, znany również jako EpiPen®. Może on szybko złagodzić objawy ciężkiej reakcji, takiej jak wstrząs anafilaktyczny. Powinieneś mieć go zawsze przy sobie. Lekarz wyjaśni Ci, jak go używać.

Jeśli jednak masz nietolerancję jaj lub alergię nie-IgE, nie potrzebujesz adrenaliny.

Skutki uboczne zastrzyku epinefryny:

Zazwyczaj nie są one poważne i szybko ustępują.

• Lęk
• Zawrót głowy
• Suchość w ustach
• Ból głowy
• Zwiększone pocenie się
• Mdłości
• Zmęczenie

Czego może spodziewać się osoba z alergią na jaja?

Życie z alergią na jaja może być czasami trudne. Objawy mogą być łagodne lub ciężkie. To, że ostatnio wystąpiła u Ciebie łagodna reakcja, nie oznacza, że ​​następnym razem będzie taka sama. Może być ciężka. Jeśli wcześniej wystąpiła u Ciebie silna reakcja, istnieje większe prawdopodobieństwo, że wystąpi ona ponownie.

Jeśli jednak zachowasz ostrożność, Ty i Twoje dziecko możecie normalnie wykonywać codzienne czynności. Lekarze mogą skierować Cię do odpowiednich instytucji, grup wsparcia i dietetyków, którzy Ci pomogą.

W miarę jak małe dzieci dorastają i dojrzewa ich układ pokarmowy, alergie na jaja mogą ustępować. Dlatego warto co roku odwiedzać alergologa w celu wykonania badań .

Jak zapobiegać reakcji alergicznej na jaja?

Najlepiej unikać żywności, napojów, leków i innych produktów zawierających jaja i białka jaj.

• Zawsze sprawdzaj skład etykiet na produktach pakowanych.
• Jeśli nie masz pewności, czy produkt zawiera jaja, nie stosuj go, dopóki nie uzyskasz potwierdzenia od producenta.

Czy mogę się zaszczepić przeciwko grypie, jeśli mam alergię na jaja?

Tak, szczepienie się przeciwko grypie jest bezpieczne. Większość szczepionek przeciw grypie zawiera niewielkie ilości białka jaja kurzego. Ale nawet jeśli masz alergię na jaja, możesz je bezpiecznie przyjąć. Jeśli nadal masz wątpliwości, porozmawiaj z lekarzem o szczepionkach przeciw grypie bez jajek. Flublok® Quadrivalent i Flucelvax® Quadrivalent to dwie takie szczepionki bez jajek.

Jak mogę o siebie zadbać, jeśli mam alergię na jaja?

Te wskazówki bardzo Ci pomogą:

• Zawsze zwracaj uwagę na to, co jesz i pijesz.Nawet jeśli jadłeś produkt, który ostatnim razem nie stanowił problemu, sprawdź etykietę, zanim zjesz go ponownie. Producenci mogą zmienić recepturę i dodać jajka.
• Jeśli Twoje dziecko ma alergię na jaja, naucz je, aby nie zabierało jedzenia przyjaciołom i kolegom z klasy.
• Jedząc na mieście, powiedz kelnerowi, że masz alergię na jaja. Zapytaj o szczegóły dotyczące składników i sposobu przygotowania potrawy.
• Noś bransoletkę informującą o alergii na jaja lub kartkę z informacją o tym, czy jesteś uczulony na jaja.
• Wprowadź te informacje w ustawieniach telefonu lub w aplikacji Pomocy Medycznej.
• Porozmawiaj z lekarzem o tym, jak przygotować się na reakcję. Lekarz może przepisać automatyczny wstrzykiwacz epinefryny. Zawsze powinieneś go mieć przy sobie.

Jakich produktów spożywczych należy unikać w przypadku alergii na jaja?

Oto niektóre popularne produkty spożywcze, które mogą zawierać jaja:

• Produkty pieczone (ciasta, bułki, ciasteczka)
• Panierowane potrawy
• Nadzienia do ciast i tortów
• Krem
• Jajko
• Pianki marshmallow
• Majonez
• Mięsa warzywne
• Makarony (niektóre rodzaje)
• Precle (niektóre rodzaje)
• Przetworzone mięso
• Pudding
• Sosy sałatkowe

Pomyśl o tym, czasami jajka mogą znajdować się w produktach, o których nawet nie myślimy. Na przykład, jaja są używane w niektórych sosach, zupach i lodach. Dlatego zawsze uważnie czytaj etykietę.

Kiedy powinienem udać się do lekarza?

Jeżeli po spożyciu jaj lub produktów zawierających jaja wystąpią u Ciebie jakieś objawy, natychmiast skontaktuj się z lekarzem.

Kiedy powinienem udać się na Oddział Ratunkowy (ETU) ?

Jeśli zaczniesz odczuwać objawy `(wstrząsu anafilaktycznego)` lub poczujesz, że nie możesz oddychać, natychmiast udaj się na pogotowie lub zadzwoń pod numer 1990.

Jakie pytania powinienem zadać lekarzowi?

• Jak stwierdzić, czy mam alergię na jaja?
• Kiedy mogę zacząć podawać dziecku jajka?
• Czy alergia na jaja u mojego dziecka zniknie?
• Czy istnieją grupy wsparcia dla osób uczulonych na jaja lub ich rodziców?
• Czy możesz polecić dietetyka?

Jak mogę sprawdzić, czy mam alergię na jaja?

Jeśli po spożyciu jajek wystąpią u Ciebie łagodne objawy, możesz mieć nadwrażliwość na jaja. Jeśli podejrzewasz u siebie nietolerancję jaj, skonsultuj się z lekarzem.

Jak długo trwa alergia na jaja?

Około 70% dzieci z alergią na jaja wyrasta z niej do 16. roku życia. Niektóre jednak mogą nigdy z niej nie wyrosnąć.

Czy alergia na jaja może rozwinąć się w późniejszym wieku?

Tak, możliwe jest wystąpienie nowej alergii na jaja w późniejszym wieku.

Ostatnie przesłanie do domu

Alergia na jaja może być czasami myląca i przerażająca. Objawy mogą być łagodne lub ciężkie. Może być przytłaczająca i dezorientująca, ale lekarz może pomóc. Może zlecić testy, aby potwierdzić, czy masz alergię na jaja, i skierować Cię do dietetyka, który pomoże Ci dobrać najlepsze produkty spożywcze.

Pamiętać:

• W razie wątpliwości należy unikać jaj i produktów zawierających jaja.
• Zawsze czytaj etykiety produktów spożywczych.
• Jeśli cierpisz na poważne alergie, zawsze noś przy sobie EpiPen®.
• Postępuj zgodnie z zaleceniami lekarza.

Nie martw się. Dzięki świadomości i trosce możesz zachować zdrowie nawet z alergią na jaja. Nie jesteś sam, jest wiele osób, z którymi możesz porozmawiać i uzyskać pomoc.

Alergia na jaja , alergia na jaja, alergie dziecięce, alergie pokarmowe, anafilaksja, IgE, epinefryna