Czy to naprawdę alergia pokarmowa? A może nietolerancja pokarmowa? Poznajmy różnicę! (Alergia pokarmowa a nietolerancja pokarmowa)

Czasami jemy nasze ulubione jedzenie, na przykład pastę krewetkową lub orzeszki ziemne, i po pewnym czasie odczuwamy ból brzucha i swędzenie, prawda? Chociaż wiele osób nazywa to „ alergią pokarmową ”, nie zawsze jest to prawdziwa alergia. Czasami może to być stan zwany nietolerancją pokarmową. Bardzo ważne jest, aby znać różnicę między nimi. Ponieważ alergia pokarmowa może czasami zagrażać życiu. Dlatego dzisiaj wyjaśnijmy różnicę między nimi.

Jaka jest największa różnica między nimi?

Alergia pokarmowa i nietolerancja pokarmowa to dwie różne rzeczy. Chociaż ich objawy mogą być czasami podobne, to, co dzieje się w organizmie, jest zupełnie inne. Mówiąc prościej, alergia pokarmowa to reakcja naszego układu odpornościowego. Nietolerancja pokarmowa to problem z układem pokarmowym.

Różnicę tę można łatwo zrozumieć na podstawie poniższej tabeli.

Ale na podstawie tych cech można stwierdzić różnicę.

W obu przypadkach mogą wystąpić pewne typowe objawy, takie jak ból brzucha, nudności, wymioty i wzdęcia . Istnieją jednak również objawy specyficzne dla obu schorzeń, które pozwalają je wyraźnie odróżnić.

Co się dzieje w przypadku nietolerancji pokarmowej?

Nietolerancja pokarmowa to stan, w którym organizm nie jest w stanie prawidłowo strawić pokarmu lub jego składników. Jest to problem z układem trawiennym. Możesz odczuwać takie objawy, jak:

• Wzdęcia, gazy i skurcze żołądka
• Zgaga
• Ból głowy
• Drażliwość i niepokój bez powodu

To, co się dzieje w przypadku alergii pokarmowej, jest poważniejsze niż to

Alergia pokarmowa to zupełnie inna historia. Układ odpornościowy organizmu błędnie identyfikuje pokarm jako wroga i atakuje go. Ta reakcja nie ogranicza się do żołądka, ale może wpływać na cały organizm.

Specyficzne objawy alergii pokarmowej:

• Wysypka skórna , pokrzywka i swędzenie.
• Trudności w oddychaniu.
• Ból w klatce piersiowej.
• Nagły spadek ciśnienia krwi, niemożność połykania lub duszność .

Jakie są najczęstsze alergie i nietolerancje pokarmowe?

Chociaż istnieje wiele produktów spożywczych powodujących alergie pokarmowe, 90% alergii wywołanych jest przez następujące produkty:

• Orzeszki ziemne
• Inne orzechy (np. nerkowce, orzechy włoskie, migdały)
• Ryba
• Owoce morza (np. krewetki, kraby, małże)
• Mleko
• Jajka
• Soja
• Pszenica

Jeśli chodzi o nietolerancję pokarmową, najczęstszą nietolerancją na świecie jest nietolerancja laktozy . Jest to niezdolność do trawienia laktozy, cukru występującego w mleku i produktach mlecznych. Ponadto niektóre osoby mogą być wrażliwe na konserwanty, takie jak siarczyny.

A co z glutenem?

Wiele osób mówi o alergii na gluten. Gluten to białko występujące m.in. w mące pszennej. Podobną chorobą jest celiakia . Chociaż również ona dotyczy układu odpornościowego, nie powoduje natychmiastowej reakcji zagrażającej życiu (anafilaksji), jak typowa alergia pokarmowa. Jest to przewlekła choroba układu pokarmowego.

Jak dokładnie rozpoznać i leczyć tę przypadłość?

Trudno jest samodzielnie zdecydować, czy masz alergię, czy nietolerancję. Dlatego najlepszym i najbezpieczniejszym rozwiązaniem jest konsultacja z lekarzem i rozmowa na ten temat. Lekarz może zalecić następujące działania:

• Prowadź dziennik żywieniowy: zapisuj wszystko, co jesz i pijesz każdego dnia, a także wszelkie objawy, których doświadczasz. To świetny sposób na ustalenie, który pokarm jest przyczyną problemu.
• Zaprzestanie spożywania niektórych pokarmów: Za radą lekarza możesz spróbować na jakiś czas powstrzymać się od spożywania podejrzanych pokarmów.
• Testy alergiczne: W razie konieczności można wykonać badania krwi lub testy skórne, aby potwierdzić, czy rzeczywiście występuje alergia.

Jeśli zdiagnozowano u Ciebie alergię pokarmową, musisz całkowicie unikać danego produktu. Jeśli jednak masz nietolerancję pokarmową, może nie być konieczne całkowite unikanie tego produktu. Czasami ograniczenie spożywanego jedzenia może pomóc.

Jak zapobiegać wystąpieniu objawów?

Aby uniknąć tych niedogodności, należy zachować ostrożność.

• Poznaj swojego wroga:Dokładnie wiedz, jakie pokarmy powodują u Ciebie problemy i ile ich spożywasz. W związku z tym unikaj ich całkowicie lub jedz tylko niewielkie ilości, które nie powodują objawów.
• Pytaj, gdy jesz na mieście: Zamawiając jedzenie w restauracji, zapytaj, jak jest przyrządzane. Jeśli nie ma go w menu, być może dodałeś coś, czego nie lubisz.
• Czytaj etykiety: Przeczytaj listę składników na każdym opakowaniu produktu spożywczego, który kupujesz w sklepie (np. ciastek, sosów, saszetek mleka). Sprawdź, czy zawiera on coś, na co jesteś uczulony. Aromaty takie jak glutaminian sodu mogą również powodować nietolerancję u niektórych osób.