Ukryte korzyści zdrowotne małej jagody zwanej borówkami

Czy widziałeś kiedyś w supermarkecie piękny owoc, który wygląda jak ciemnofioletowo-niebieska kulka? Ten uwielbiany przez wielu owoc to borówka. Dzisiaj opowiemy o tym pysznym owocu, niemal bezpestkowym, o słodkim i lekko kwaśnym smaku. Zdziwisz się, ile cennych dla Twojego organizmu właściwości kryje się w tym małym owocu!

Czym właściwie są te borówki?

Borówki to ciemnoniebieskie owoce rosnące na krzewie pochodzącym z Ameryki Północnej. Indianie Ameryki Północnej spożywali borówki, zarówno surowe, jak i suszone, od tysięcy lat. Używali również jagód, liści, kwiatów, łodyg i korzeni tego drzewa jako lekarstwa na różne dolegliwości.

Choć w naszym kraju borówki nie są powszechne, obecnie można je kupić w supermarketach niemal przez cały rok.

Czy lepsze są świeże czy mrożone jagody?

To problem, który dotyka wiele osób. Świeżo zerwane borówki z czasem tracą część składników odżywczych. Mrożone borówki zachowują te składniki nawet w stanie świeżym. Istnieje jednak pewien problem: ilość witaminy C w mrożonych borówkach może się nieznacznie zmniejszyć.

Niesamowite korzyści zdrowotne borówek

Borówki to prawdziwa skarbnica witamin, minerałów i przeciwutleniaczy. Przyjrzyjmy się, jak ta mała jagoda może pomóc naszemu zdrowiu.

1. Bogaty w przeciwutleniacze

Mówiąc wprost, w naszym organizmie znajdują się szkodliwe cząsteczki, które uszkadzają komórki, przyspieszają proces starzenia i powodują choroby. Nazywamy je „wolnymi rodnikami”. Antyoksydanty działają niczym superbohaterowie, którzy zwalczają te szkodliwe cząsteczki i chronią nasz organizm. Mówi się, że borówki zawierają najwięcej przeciwutleniaczy spośród owoców i warzyw, które zazwyczaj spożywamy.

2. Obniża poziom złego cholesterolu

Wysoki poziom cholesterolu jest bardzo szkodliwy dla serca. Dzieje się tak, ponieważ cholesterol może odkładać się na ścianach naczyń krwionośnych i je blokować. Główną przyczyną tego procesu jest utlenianie cholesterolu we krwi. Silne przeciwutleniacze zawarte w borówkach mogą zatrzymać to utlenianie cholesterolu i chronić serce.

3. Kontroluje wysokie ciśnienie krwi

Jeśli masz nadciśnienie, warto dodać kilka jagód do swojej codziennej diety. Badania wykazały, że główną przyczyną tego stanu są fitochemikalia zwane antocyjanami, które nadają jagodom piękny niebiesko-fioletowy kolor.

4. Dobre dla osób chorych na cukrzycę

Jeśli chorujesz na cukrzycę typu 2, borówki mogą pomóc Ci kontrolować poziom cukru we krwi. Badania wykazały, że regularne spożywanie borówek poprawia wrażliwość na insulinę, co oznacza, że ​​zwiększa się zdolność organizmu do kontrolowania poziomu cukru we krwi.

5. Ułatwia trawienie.

Borówki są bogate w błonnik pokarmowy. Błonnik ten pomaga regulować funkcjonowanie układu trawiennego i zapobiegać problemom takim jak zaparcia.

Jakie wartości odżywcze mają borówki?

Sprawdźmy, jakie wartości odżywcze ma filiżanka jagód (około 150 gramów).

Poznajmy również herbatę jagodową.

Podobnie jak jagody, herbata z liści borówki parzona w gorącej wodzie jest również bardzo korzystna. Zawiera te same korzyści co jagody.

• Wzmacnia odporność: Witamina C i antocyjany zawarte w liściach borówki wzmacniają układ odpornościowy organizmu i pomagają chronić go przed chorobami.
• Korzystny wpływ na funkcjonowanie mózgu: wstępne badania wykazały, że związki zawarte w liściach borówki mogą pomóc w zmniejszeniu stanu zapalnego w mózgu związanego z chorobami takimi jak choroba Alzheimera.

Łatwe sposoby na dodanie borówek do diety

Ze względu na swoją słodycz jagody można dodawać do posiłków na wiele sposobów.

• Na śniadanie dodaj trochę borówek do owsianki lub jogurtu.
• Dodaj do sałatki owocowej.
• Przygotuj smoothie.
• Dodaj przy robieniu naleśników.
• Zjedz je jak suszone figi.

O czym należy pamiętać: podgrzewanie jagód, na przykład pieczenie, może nieznacznie zmniejszyć ich zawartość przeciwutleniaczy. Dlatego najlepiej jeść je na surowo, tak często, jak to możliwe.