Zawsze słyszałeś powiedzenie: „Jedz dużo pomarańczy, a nie zachorujesz”. To nie tylko bajka. Prawdziwym bohaterem jest witamina C. Dlatego dzisiaj porozmawiajmy o wszystkim, w bardzo prosty sposób, o tej najlepszej przyjaciółce naszego organizmu, witaminie C.
Mówiąc prościej, czym jest witamina C?
Witamina C, której naukowa nazwa to kwas L-askorbinowy, jest witaminą rozpuszczalną w wodzie. Jest niezbędna dla naszego organizmu. Chociaż niektóre zwierzęta potrafią wytwarzać witaminę C w swoim organizmie, my, czyli ludzie, nie posiadamy takiej zdolności. Dlatego musimy pozyskiwać witaminę C z pożywienia i napojów.
Świeże owoce i warzywa to prawdziwa skarbnica witaminy C. W razie potrzeby możesz również przyjmować suplementy witaminy C. Ale o tym porozmawiamy później.
Dlaczego witamina C jest tak ważna dla naszego organizmu?
Witamina C to superbohaterka, która pomaga naszemu organizmowi wykonywać wiele czynności.
- Skóra, kości i gojenie się ran: Witamina C jest niezbędna do produkcji białka zwanego „kolagenem” , które pomaga budować skórę, dziąsła i naczynia krwionośne. Pomyśl tylko, kiedy masz ranę, goi się ona szybko dzięki kolagenowi. Pomaga on również utrzymać zdrowe kości, zęby i chrząstki na końcach kości.
- Wzmacnia odporność: Białe krwinki są niczym żołnierze w naszym ciele. Kiedy chorujemy, witamina C pomaga nam produkować więcej białych krwinek i zwalczać chorobę. Innymi słowy, wzmacnia nasz układ odpornościowy.
- Jako przeciwutleniacz: Istnieją szkodliwe cząsteczki zwane „wolnymi rodnikami” , które uszkadzają komórki naszego ciała, przyspieszają proces starzenia i przyczyniają się do chorób takich jak rak i choroby serca. Witamina C chroni nasze komórki przed tymi szkodliwymi cząsteczkami.
- Pomoc w przyswajaniu żelaza: Witamina C pomaga organizmowi lepiej wchłaniać żelazo z pożywienia.
Co się stanie, jeśli zabraknie Ci witaminy C?
Poważny niedobór witaminy C jest obecnie rzadkością. Jednak niektóre osoby są bardziej narażone. Na przykład osoby palące papierosy, stosujące bardzo restrykcyjną dietę i cierpiące na pewne schorzenia, takie jak rak czy choroba nerek, mogą być w grupie podwyższonego ryzyka.
Poważny niedobór witaminy C może prowadzić do choroby zwanej szkorbutem. Jej objawami są:
- Ciągłe zmęczenie
- Złość i smutek bez powodu
- Silny ból stawów i nóg
- Spuchnięte i krwawiące dziąsła
- Czerwone lub niebieskie plamy na skórze
- Szybkie powstawanie siniaków, nawet jeśli skóra jest lekko posiniaczona
Które superżywności zawierają najwięcej witaminy C?
Najlepiej jest czerpać witaminę C z naturalnych produktów spożywczych, zamiast przyjmować tabletki. Oto lista najsmaczniejszych produktów bogatych w witaminę C.
| Żywność | Specjalność |
|---|---|
| Guawa | To prawda, że witamina C jest królem. Jedna guawa zawiera więcej niż zalecana dzienna dawka witaminy C. |
| Papryka | Szczególnie czerwone papryczki chili są bogate w witaminę C. Jedna filiżanka zawiera ponad dwa razy więcej witaminy C niż pomarańcza. |
| Pomarańcze | Jedno z najpopularniejszych źródeł witaminy C, które wszyscy znają. Średniej wielkości pomarańcza zaspokaja większość dziennego zapotrzebowania. |
| Brokuł | Zdziwiłbyś się, gdybyś dowiedział się, że jedna filiżanka brokułów zawiera tyle samo witaminy C, co pomarańcza! |
| Truskawki | Jedna filiżanka zawiera więcej witaminy C i innych korzystnych przeciwutleniaczy niż zalecana dzienna dawka. |
| Kiwi | Małe, ale pełne dobroci. Jedno kiwi dostarcza ponad połowę zalecanej dziennej dawki witaminy C. |
| Nelli, cytryna, pomarańcza | Istnieją inne rzeczy bogate w witaminę C, które można łatwo znaleźć w naszym kraju. |
Inne korzyści witaminy C
Czy ma wpływ na przeziębienia?
Witamina C nie zapobiega przeziębieniom. Pamiętaj o tym. Badania pokazują jednak, że nawet jeśli przeziębisz się, odpowiednia ilość witaminy C może skrócić czas jego trwania o około jeden dzień i nieco złagodzić objawy.
Pomóc chronić się przed rakiem?
Niektóre badania wykazały, że spożywanie dużej ilości witaminy C z owoców i warzyw może zmniejszyć ryzyko wystąpienia niektórych rodzajów nowotworów, takich jak rak płuc, piersi i jelita grubego. Nie ma jednak jednoznacznych dowodów na to, że przyjmowanie tabletek z witaminą C zapewnia taką ochronę.
Pomaga chronić wzrok?
Uważa się, że witamina C w połączeniu z innymi składnikami odżywczymi może pomóc spowolnić postęp zwyrodnienia plamki żółtej związanego z wiekiem (AMD), choroby, która osłabia wzrok wraz z wiekiem. Potrzebne są jednak dalsze badania w tym zakresie.
Ile witaminy C potrzebujesz dziennie?
Dzienne zapotrzebowanie na witaminę C różni się w zależności od wieku i płci. Oto ogólne zalecenia.
| Grupa wiekowa | Dzienne zapotrzebowanie na witaminę C (mg) |
|---|---|
| Niemowlęta (7-12 miesięcy) | 50 mg |
| Dzieci (1-8 lat) | 15-25 mg |
| Dzieci (9-13 lat) | 45 mg |
| Dorosły samiec | 90 mg |
| Dorosłe kobiety | 75 mg |
| Kobiety w ciąży | 85 mg |
| Matki karmiące piersią | 120 mg |
Ważne: Jeśli palisz, potrzebujesz o 35 miligramów (35 mg) więcej witaminy C dziennie niż przeciętna osoba.
Czy przyjmowanie zbyt dużej dawki witaminy C powoduje jakieś skutki uboczne?
Zwykle nadmiar witaminy C przyjmowanej z pożywieniem nie stanowi dużego problemu, ponieważ ilość, której organizm nie potrzebuje, jest wydalana z moczem.
Jednak przyjmowanie suplementów witaminy C w dużych dawkach (ponad 2000 mg na dobę) może powodować pewne skutki uboczne, takie jak rozstrój żołądka, ból w klatce piersiowej, bóle głowy, biegunka i kamienie nerkowe.
Ponadto tabletki z witaminą C mogą wchodzić w interakcje z niektórymi lekami (np. lekami przeciwnowotworowymi i lekami rozrzedzającymi krew).
Dlatego przed zastosowaniem tabletek z witaminą C należy skonsultować się z lekarzem, zwłaszcza jeśli jesteś w ciąży, karmisz piersią lub przyjmujesz leki na inne schorzenia (np. choroby nerek, wątroby, dnę moczanową ).
Przesłanie do domu
- Witamina C jest niezbędnym składnikiem odżywczym dla naszego organizmu, wzmacniającym odporność i zapewniającym zdrową skórę.
- Najlepszym i najbezpieczniejszym sposobem na dostarczenie organizmowi witaminy C jest włączenie do diety świeżych owoców i warzyw, takich jak guawa, pomarańcze, chili rybne i mango.
- Jeśli przyjmujesz suplementy witaminy C, rób to wyłącznie po konsultacji z lekarzem.
- Zrównoważona dieta jest najlepszą inwestycją w zdrowe życie.
💬 Comments (0)
Nie opublikowano jeszcze żadnych komentarzy. Dodaj swój komentarz tutaj po raz pierwszy.
Dodaj swój komentarz