Czy alergie pokarmowe i nietolerancje pokarmowe to to samo? Spróbujmy to zrozumieć!

Czy kiedykolwiek czułeś coś dziwnego lub nieprzyjemnego podczas jedzenia pewnych pokarmów? Czasami trudno stwierdzić, czy to „ alergia pokarmowa”, czy problem trawienny, prawda? Łatwo pomylić te dwie dolegliwości. Ale między nimi istnieją duże różnice. Dzisiaj porozmawiamy o tym, czym jest alergia pokarmowa i jaka jest między nimi różnica.

Czym jest ta nietolerancja pokarmowa?

Dobrze, najpierw przyjrzyjmy się, czym jest to zaburzenie trawienia, lub jak nazywają je lekarze, „(nietolerancja pokarmowa)”. Mówiąc prościej, to stan, w którym organizm nie trawi prawidłowo niektórych pokarmów. Albo też spożyty pokarm powoduje niewielki dyskomfort lub dyskomfort w układzie pokarmowym. Pomyślcie o tym: niektórzy znajomi mają problemy z żołądkiem po wypiciu mleka. To właśnie nazywamy „(nietolerancją laktozy)”, co oznacza, że ​​ich organizm ma trudności z trawieniem cukru zwanego laktozą w mleku. Innym przykładem jest schorzenie zwane „celiakią”. W tym przypadku organizm staje się wrażliwy na białko zwane glutenem (znajdujące się w takich produktach jak chleb i makaron).

Jakie objawy mogą wystąpić, jeśli cierpisz na nietolerancję pokarmową?

• Możesz odczuwać mdłości .
• Możesz mieć wrażenie, że Twój żołądek wypełnia się gazami .
• Możesz odczuwać skurczowe bóle żołądka.
• Mogą wystąpić bóle brzucha .
• Możesz mieć biegunkę .
• Niektórzy mogą czuć się rozdrażnieni lub nawet cierpieć na ciągłe bóle głowy .

Te objawy mogą sprawić, że poczujesz się naprawdę źle i niekomfortowo. Ale ważne jest to, że „nietolerancja pokarmowa” zazwyczaj nie zagraża życiu, tak jak alergia pokarmowa. O to właśnie chodzi.

Czym zatem jest alergia pokarmowa?

Porozmawiajmy teraz o alergii pokarmowej, czyli „( alergii pokarmowej )”. Różni się ona nieco od wspomnianej wcześniej „(nietolerancji pokarmowej)” i czasami może być bardzo niebezpieczna.

Pomyśl o tym w ten sposób. Każdy z nas ma w swoim organizmie system, który jest niczym mała armia. Nazywamy go układem odpornościowym . Głównym zadaniem tego układu jest ochrona nas poprzez zwalczanie chorobotwórczych zarazków, bakterii i wirusów, które dostają się do naszego organizmu. To jak armia chroniąca kraj.

Jednak w przypadku alergii pokarmowej dzieje się coś bardzo dziwnego. Chodzi o to, że nasz układ odpornościowy, widząc coś, co zazwyczaj jest nieszkodliwe dla naszego organizmu, coś, co jemy (na przykład orzeszki ziemne, mleko, jaja, ryby), błędnie rozpoznaje to jako wielkiego wroga, szkodliwego najeźdźcę dla organizmu. Kiedy rozpoznaje to w ten sposób, nasza „armia” rozpoczyna wielką walkę z tym „wrogiem”. W tej walce uwalnia do organizmu substancje chemiczne, takie jak „(histamina)”. To właśnie z powodu uwolnienia tych substancji chemicznych następuje reakcja alergiczna „(reakcja alergiczna)”.

Jakie są objawy „(alergii pokarmowej)”? Mogą się one różnić od objawów „(nietolerancji pokarmowej)” i czasami mogą być poważniejsze:

• Nagła , czerwona , swędząca wysypka na skórze. Nazywamy to również pokrzywką.
• Mogą wystąpić wymioty .
• Możesz odczuwać silny ból brzucha .
• Możesz mieć wrażenie , że twoje gardło jest ściśnięte , jakby coś utknęło w gardle.
• Głos może stać się chrypliwy , a Ty możesz odczuć różnicę w mówieniu.
• Może wystąpić niekontrolowany kaszel .
• Możesz mieć trudności z oddychaniem i możesz mieć wrażenie, że się dusisz.
• Czasami ciśnienie krwi może nagle spaść . Jest to bardzo niebezpieczne.

Co najważniejsze: niektóre reakcje alergiczne mogą być bardzo poważne, czyli zagrażać życiu. Najcięższą i najniebezpieczniejszą reakcją alergiczną jest wstrząs anafilaktyczny . Jest to stan wymagający natychmiastowej interwencji medycznej.

Dlaczego musisz być tak ostrożny, jeśli masz alergie?

Istnieje kilka powodów, dla których osoba z alergią pokarmową powinna zachować szczególną ostrożność.

Po pierwsze, nie zakładaj, że skoro poprzednia reakcja była łagodna, to następna będzie taka sama. Wyobraź sobie, że ktoś zjadł kilka orzeszków ziemnych i za pierwszym razem dostał tylko niewielką wysypkę. Ale następnym razem, gdy ta osoba zje orzeszki ziemne, może rozwinąć się u niej ciężka „wstrząs anafilaktyczny”, który może zagrażać życiu. Ryzyko zawsze istnieje.

Po drugie, nie potrzeba dużej ilości pokarmu, aby wywołać alergię. Nawet drobinka moczu , ledwo widoczna gołym okiem, czy nawet maleńka cząsteczka widoczna tylko pod mikroskopem, może wywołać silną reakcję alergiczną, a nawet „anafilaksję”. Oto jak wrażliwa może być ta substancja.

Dlatego mówimy:

• Osoba z alergią pokarmowąPowinieneś całkowicie unikać tego konkretnego produktu spożywczego lub produktów spożywczych, nie jedząc nawet kęsa. Nie jest dobrym pomysłem myślenie: „Możesz zjeść trochę”.
• Powinieneś zawsze mieć przy sobie lek ratunkowy o nazwie „(epinefryna)”. Wiele osób zna go jako „(EpiPen)”. To lek ratujący życie. Jeśli lekarz przepisał Ci go, powinieneś dokładnie wiedzieć, jak go używać i znać datę ważności .

Czy można zjeść trochę? Oto główna różnica!

Teraz masz już ogólne pojęcie o różnicy między nimi. Jednak inną ważną i oczywistą różnicą jest różnica w ilości jedzenia.

Pomyślmy o kimś z zaburzeniem trawienia, o którym mówiliśmy wcześniej, czyli „nietolerancją pokarmową”. Na przykład, o kimś, kto nie trawi laktozy . Może odczuwać lekkie rozstrój żołądka po wypiciu filiżanki herbaty z mlekiem. Ale może filiżanka jogurtu nie spowoduje żadnych poważnych problemów. Oznacza to , że może zjeść bardzo niewielką ilość szkodliwego pokarmu, mieszczącą się w granicach tolerancji organizmu, i nie doświadczyć żadnych poważnych objawów. Ale to również zależy od osoby.

Jednak w przypadku osoby z alergią pokarmową sytuacja wygląda zupełnie inaczej. Nie może ona zjeść nawet odrobiny produktu, na który jest uczulona. Pamiętasz, jak mówiliśmy, że nawet mikroskopijna ilość może być niebezpieczna? Właśnie dlatego. W przypadku alergii pokarmowej powiedzenie „odrobina jest w porządku” jest całkowicie nietrafione. Musisz całkowicie unikać danego produktu do końca życia. W przeciwnym razie konsekwencje mogą być bardzo niebezpieczne.

Mówiąc prościej:

* Ktoś z `(nietolerancją pokarmową)` prawdopodobnie może zjeść trochę .

* Osoba z alergią pokarmową nie może zjeść nawet odrobiny .

To jest największa praktyczna różnica między nimi.

Czy podejrzewasz, że coś takiego może ci się przytrafić?

Wyobraź sobie, że Ty również odczuwasz dyskomfort po spożyciu niektórych pokarmów. Może to być ból brzucha lub wysypka. W takich przypadkach, zamiast myśleć: „Nie wiem, co to jest”, najlepiej udać się do lekarza i zasięgnąć porady.

Kiedy udasz się do lekarza, opisz mu dokładnie swoje objawy, co jesz i jak długo się utrzymują. Lekarz może wtedy zlecić dodatkowe badania (na przykład testy alergiczne), jeśli zajdzie taka potrzeba, aby ustalić, czy rzeczywiście masz alergię pokarmową, nietolerancję pokarmową lub inne schorzenie.

Nie jest dobrym pomysłem próbować nagradzać się na podstawie domysłów.Zwłaszcza jeśli chodzi o coś takiego jak „alergia pokarmowa”, bardzo ważne jest, aby ją dokładnie zidentyfikować i odpowiednio dostosować swój styl życia. Bo to właśnie zapewnia bezpieczeństwo.

Podsumowanie: Rzeczy, o których należy pamiętać!

Dobrze, podsumujmy wszystko, o czym mówiliśmy, i powtórzmy najważniejsze punkty, o których należy pamiętać.

• Nietolerancja pokarmowa:
• Dzieje się tak, gdy organizm ma trudności z trawieniem pokarmu lub pokarm podrażnia jelita.
• Objawy są zazwyczaj najbardziej odczuwalne w żołądku (skurcze żołądka, gazy i wzdęcia).
• Jest to nieprzyjemne, ale zazwyczaj nie zagraża życiu.
• Czasami zjedzenie niewielkiej ilości podejrzanego jedzenia nie stanowi większego problemu (ale nie dla każdego).

• Alergia pokarmowa:
• W tym przypadku układ odpornościowy organizmu reaguje na normalną żywność.
• Objawy mogą dotyczyć całego ciała (np. wysypka skórna, trudności w oddychaniu, ból gardła, wymioty).
• Może to być bardzo niebezpieczne. Mogą wystąpić poważne, zagrażające życiu reakcje, takie jak „anafilaksja”.
• Nie jest wskazane spożywanie nawet odrobiny pokarmu, na który jesteś uczulony. Powinieneś całkowicie go unikać.
• Jeśli lekarz przepisał Ci lek `(Epinefrynę)` (np. `(EpiPen)`), zawsze miej go przy sobie.

Najważniejsze jest to, że jeśli masz te objawy, koniecznie skonsultuj się z lekarzem i dowiedz się, co dokładnie jest przyczyną problemu. W ten sposób możesz zachować bezpieczeństwo i zdrowie. Nie martw się, można sobie z tym poradzić. Najważniejsze to być świadomym i postępować zgodnie z zaleceniami.

`Alergia pokarmowa, nietolerancja pokarmowa, układ odpornościowy, anafilaksja, epinefryna, histamina