Czy warto jeść gruszki, jeśli chorujesz na cukrzycę? (Gruszki i cukrzyca) Dowiedzmy się tego więcej!

Kiedy myślisz o gruszkach, to są pyszne, prawda? Ale osoba z cukrzycą ma kilka pytań i obaw związanych ze spożywaniem owoców. „Czy jedzenie tego zwiększy mój poziom cukru we krwi?”, „Ile mogę zjeść?”. Pewnie się zastanawiasz. Dlatego dzisiaj porozmawiamy o związku między cukrzycą a gruszkami, aby znaleźć odpowiedzi na wszystkie Twoje pytania.

Jak gruszki wpływają na poziom cukru we krwi?

Jako diabetyk, jedną z najważniejszych rzeczy, jakie możesz zrobić, jest kontrolowanie poziomu cukru we krwi. Zobaczmy więc, jak gruszki na to wpływają.

Istnieje miara szybkości, z jaką spożywane przez nas pokarmy podnoszą poziom cukru we krwi, zwana indeksem glikemicznym (IG) . Waha się on od 1 do 100. Im wyższy IG, tym szybciej dany pokarm podnosi poziom cukru we krwi.

Dlaczego więc wartość IG gruszek jest tak niska?

Głównym powodem jest wysoka zawartość błonnika w gruszkach. Pomyśl tylko, jedna mała gruszka zawiera około 7 gramów błonnika. To około 20% dziennego zapotrzebowania na błonnik. (Przeciętnie kobieta potrzebuje około 25 gramów błonnika dziennie, a mężczyzna około 38 gramów). Błonnik ten pomaga kontrolować tempo trawienia pokarmu i dodawania cukru do krwi.

Gruszki zawierają również barwniki zwane antocyjanami, które nadają im piękny kolor. Niektóre badania sugerują, że mogą one pomóc zmniejszyć ryzyko rozwoju cukrzycy typu 2. Potrzebne są jednak dalsze badania w tym zakresie.

Nie tylko w celu kontrolowania poziomu cukru, ale ma wiele innych zalet!

Gruszki to nie tylko pyszne owoce, to także superżywność pełna wartości odżywczych.

• Witaminy i minerały: Oprócz błonnika gruszki zawierają witaminę C, witaminę K, potas i wiele przeciwutleniaczy, które chronią komórki w naszym organizmie.
• Dobre dla układu trawiennego: Gruszki są bardzo dobre dla zdrowia jelit. Mogą również przynieść ulgę osobom cierpiącym na takie dolegliwości jak zaparcia.
• Zdrowie serca: Istnieją również dowody na to, że przeciwutleniacze zawarte w owocach takich jak gruszki pomagają obniżyć ryzyko chorób serca i wysokiego poziomu cholesterolu.

Należy również wziąć pod uwagę te rzeczy, jedząc gruszki.

Bez względu na to, jak korzystne są gruszki, jest kilka rzeczy, na które osoba chorująca na cukrzycę musi zwrócić uwagę.

Ilość węglowodanów

Jako diabetyk, powinieneś zawsze zwracać uwagę na ilość spożywanych węglowodanów. Mała gruszka zawiera około 22 gramy węglowodanów . To około 1,5 porcji węglowodanów. Pamiętaj więc o uwzględnieniu tej ilości, dodając gruszki do swojej codziennej diety. Jedzenie dużej ilości gruszek na raz nie jest dobrym pomysłem.

Jaki jest najlepszy sposób jedzenia?

Jak wszystkie owoce, najlepiej jeść gruszki w całości , czyli ze skórką . Skórka zawiera najwięcej składników odżywczych, zwłaszcza błonnika i przeciwutleniaczy. Pamiętaj jednak, aby dokładnie umyć gruszki przed spożyciem.

A co z gruszkami w puszce i suszonymi?

Jeśli świeże gruszki są zawsze trudno dostępne, możesz rozważyć gruszki w puszce lub suszone. Ale z tym trzeba być bardzo ostrożnym. Zobaczmy dlaczego.

Jak włączyć gruszki do diety

Oprócz tego, że gruszki służą po prostu do jedzenia, możesz włączyć je do swojej diety na wiele różnych, pysznych sposobów.

• Pokrój na kawałki i dodaj do sałatki.
• Pokrój kawałki i połóż je na jogurcie na śniadanie.
• Należy spożywać go grillowanego lub gotowanego przez krótki czas.

Owoce, które brzmią jak „gruszki”, ale nimi nie są

Na świecie istnieją owoce, które nazywają się „gruszkami”, ale tak naprawdę nimi nie są. Przykładem jest opuncja figowa. To rodzaj kaktusa. A „balansówka” to to samo, co dobrze nam znana tykwa . Nie należy ich więc mylić z gruszkami.