„Bank mocy” naszego ciała: Dowiedzmy się więcej o glikogenie

Czy zastanawiałeś się kiedyś, skąd nasze ciała czerpią energię, której potrzebują, gdy przez jakiś czas nie jemy lub intensywnie ćwiczymy? Tak jak w telefonie nosimy powerbank, z którego możemy skorzystać, gdy bateria się wyczerpie, tak i nasze ciała posiadają rezerwę energii, z której możemy skorzystać w nagłych wypadkach. To właśnie nazywamy glikogenem w terminologii medycznej. To bardzo ważny element gospodarki energetycznej naszego organizmu.

Czym jest glikogen? Mówiąc wprost.

Mówiąc najprościej, glikogen to forma glukozy magazynowana w naszym organizmie. Być może zastanawiasz się teraz, czym jest glukoza. Glukoza to rodzaj cukru . Nasz organizm czerpie glukozę z pożywienia, zwłaszcza z produktów zawierających węglowodany ( skrobię ) (takich jak ryż, chleb, ziemniaki). Glukoza jest głównym paliwem, które dostarcza energii komórkom naszego ciała.

Wyobraź sobie, że po posiłku nasza krew zawiera więcej glukozy, niż potrzebuje. Co więc robi organizm? Pobiera nadmiar glukozy i magazynuje ją w zbiorniku, który może być później wykorzystany. Ten duży zbiornik, składający się z tysięcy połączonych ze sobą cząsteczek glukozy, nazywa się glikogenem.

Proces ten odbywa się na dwa sposoby:

1. Glikogeneza: Proces pobierania nadmiaru glukozy z krwi i magazynowania jej w postaci glikogenu.

2. Glikogenoliza : Kiedy nasz organizm potrzebuje energii, rozkłada zmagazynowany glikogen, przekształca go z powrotem w glukozę i uwalnia do krwi.

Dzięki temu, że zachodzą te dwa procesy, nasz organizm otrzymuje energię wtedy, gdy jej potrzebuje i jest chroniony przed niepotrzebnym wzrostem poziomu cukru we krwi.

Gdzie znajduje się ten magazyn energii?

Glikogen magazynowany jest głównie w wątrobie i mięśniach szkieletowych , a niewielkie jego ilości gromadzone są również w mózgu i innych tkankach.

Wyobraźmy sobie to w ten sposób: wątroba może magazynować większy procent glikogenu w stosunku do swojej wielkości. Ponieważ jednak mamy dużą ilość mięśni w ciele, większość (około trzech czwartych) całkowitego glikogenu jest magazynowana w mięśniach.

Ilość glikogenu zgromadzonego w organizmie zależy od kilku czynników:

• Ilość spożywanych węglowodanów.
• Ile i jak intensywnie ćwiczysz.
• Odstęp czasu między posiłkami.
• Aktywność enzymów wątrobowych.

Ten proces magazynowania, zwany glikogenezą, jest kontrolowany przez hormon zwany insuliną . Kiedy jemy, poziom glukozy we krwi wzrasta. Nasza trzustka produkuje insulinę, która sygnalizuje komórkom, aby magazynowały nadmiar glukozy w postaci glikogenu.

Glikogen, glukoza i glukagon – jaka jest różnica między tymi trzema substancjami?

Chociaż te trzy nazwy brzmią podobnie, ich funkcje są różne. Aby lepiej zrozumieć tę różnicę, zapoznaj się z poniższą tabelą.

Istnieje niewielka różnica w sposobie rozkładu glikogenu w wątrobie i mięśniach. Wątroba rozkłada glikogen, aby wytworzyć glukozę, która jest wykorzystywana przez cały organizm . Jednak glukoza wytwarzana przez glikogen mięśniowy może być wykorzystywana tylko przez te mięśnie . Dzieje się tak, ponieważ mięśnie potrzebują dużo energii podczas wysiłku. Jeśli pobierają glukozę z krwi w całym ciele, niezbędne narządy, takie jak mózg, nie będą miały jej wystarczającej ilości. Dlatego mięśnie utrzymują własne magazyny energii.

Czy mogę sprawdzić poziom glikogenu?

W rzeczywistości bezpośredni pomiar poziomu glikogenu jest nieco skomplikowany i nie jest to zazwyczaj praktykowane. Ponieważ poziom ten zmienia się stale w ciągu dnia, w zależności od tego, co jemy i pijemy oraz ile ćwiczymy. W szczególnych przypadkach, w razie potrzeby, lekarz może pobrać niewielki fragment tkanki z wątroby lub mięśnia i zbadać go ( biopsja ), aby sprawdzić poziom glikogenu.

Zazwyczaj jednak lekarze zlecają prostsze testy, aby sprawdzić, czy problem dotyczy glikemii.

• Badania krwi mające na celu sprawdzenie poziomu glukozy we krwi oraz funkcji wątroby i mięśni.
• Badanie ultrasonograficzne wątroby w celu sprawdzenia, czy nie jest ona powiększona.
• Badania genetyczne wykonuje się w przypadku podejrzenia choroby dziedzicznej.

Przeciętnie, zdrowy dorosły ma w organizmie około 600 gramów glikogenu. Ilość ta może się różnić w zależności od masy ciała, diety i poziomu aktywności fizycznej.

Choroby związane z glikogenem

Choroba spichrzeniowa glikogenu (GSD) to rzadka, dziedziczna choroba, która upośledza zdolność do produkcji lub rozkładu glikogenu. Jest spowodowana defektem genetycznym. Występuje, gdy organizmowi brakuje enzymów niezbędnych do metabolizmu glikogenu.

Może to prowadzić do niebezpiecznie wysokiego poziomu glikogenu w narządach takich jak wątroba, a u niektórych osób organizm w ogóle nie jest w stanie go wytwarzać. Może to prowadzić do różnych objawów, takich jak osłabienie mięśni.

Chociaż nie ma lekarstwa na owczarka niemieckiego, leczenie może kontrolować objawy. Dla niektórych ras stosuje się terapię enzymatyczną, a dla wielu ras – leczenie skrobią kukurydzianą.

Jeśli masz jakiekolwiek wątpliwości dotyczące poziomu cukru we krwi, braku energii lub częstych skurczów mięśni, koniecznie porozmawiaj o tym ze swoim lekarzem.Porozmawiaj z lekarzem. Ważniejsze jest uzyskanie rzetelnej porady medycznej niż szukanie informacji w internecie.