ایا د کالوريو شمېرل په ریښتیا سره سم دي؟ (د کالوريو شمېرنه) راځئ چې په دې اړه دقیق معلومات ترلاسه کړو!

لومړی کار چې ډیری خلک یې د وزن کمولو په هڅه کې کوي هغه د هغو خوړو کالوري شمېرل دي چې دوی یې خوري. تاسو شاید د ورځې په اوږدو کې د هر هغه شی په کالوري حساب کوئ چې تاسو یې خورئ. مګر ایا تاسو کله هم فکر کړی چې دا څومره اغیزمن دی، یا دا تاسو ډیر مغشوش کوي؟ نن، راځئ چې پدې اړه په یو څه نور تفصیل او ساده ډول وغږیږو.

د کالوري شمېرنې کیسه څنګه پیل شوه؟

په حقیقت کې، د کالوري شمېرلو دا شی موږ ته د شلمې پیړۍ په لومړیو کې راغی. په هغه وخت کې، د ویلبر اتوټر په نوم یو ساینس پوه یو څه حیرانونکي کار وکړ. هغه خواړه په یوه ماشین کې واچول چې "بم کالوریمیټر" نومیږي او په بشپړ ډول یې وسوځول. بیا یې تودوخه، یا انرژي اندازه کړه، چې خوشې شوه او محاسبه یې کړه چې په هغه خواړه کې څومره "انرژي" وه.

په ساده ډول، کالوري د انرژۍ د اندازه کولو واحد دی.

دا مفکوره ورو ورو مشهوره شوه. خلکو په هغو خوړو کې چې خوړلي یې کالوري شمېرل پیل کړل او هڅه یې کوله چې معلومه کړي چې دوی د مختلفو تمرینونو سره څومره کالوري سوځولي دي. دا مفکوره چې "که تاسو غواړئ وزن کم کړئ، تاسو اړتیا لرئ خپل کالوري کنټرول کړئ" له هغه وخت راهیسې زموږ سره ده.

آیا ټولې کالوري یو شان دي؟ په حقیقت کې څه مهم دي؟

که تاسو یوازې د وزن زیاتوالي په اړه فکر کوئ، هو، کالوري یو کالوري ده. دا پدې مانا ده چې که تاسو د هر څه 500 کالوري وخورئ، نو دا ستاسو بدن ته ورته اندازه انرژي اضافه کوي.

په دې ډول فکر وکړئ. تاسو غواړئ چې ۳۰۰ کالوري وخورئ. تاسو کولی شئ دا ۳۰۰ کالوري د چاکلیټ بار څخه ترلاسه کړئ. یا، تاسو کولی شئ دا ۳۰۰ کالوري د هګیو له سپینو څخه جوړ شوي آملیٹ څخه ترلاسه کړئ، د مرخیړیو، پیازو، مرچو، او یو څه ټیټ غوړ پنیر سره.

اوس وګورئ، دې دواړو طریقو ستاسو بدن ته ورته اندازه کالوري ورکړې. خو کوم خواړه تاسو د اوږدې مودې لپاره مړ ساتلي؟ کوم خواړه ستاسو بدن ته غوره تغذیه چمتو کوي؟ دا توپیر دی.

راځئ چې د دې نور پوهیدو لپاره لاندې جدول ته وګورو.

تاسو ګورئ، غوړ د نورو غوړو په پرتله په هر ګرام کې دوه چنده زیات کالوري لري. نو که تاسو د ناشتې لپاره د بیکن یا لوړ غوړ پنیر په څیر یو څه وخورئ، نو تاسو کولی شئ سهار د خپلې ورځني کالوري اړتیا نیمایي مصرف کړئ.

همدارنګه، هغه خواړه چې موږ یې خورو زموږ هورمونونه اغیزمنوي. ځینې خواړه بدن ته وايي چې "غوړ ذخیره کړي". نور بدن ته وايي چې "عضلات جوړ کړي". نو حتی که کالوري ورته وي، د کاربوهایډریټ، پروټین او غوړ مختلف تناسب سره دوه رژیمونه کولی شي د وزن کمولو مختلف پایلې رامینځته کړي.

ولې د کالوريو په سمه توګه شمېرل دومره ستونزمن دي؟

دا تر ټولو لویه ستونزه ده. د کالوریو شمېرل هغومره اسانه نه دي لکه څنګه چې تاسو فکر کوئ. څېړنې موندلې چې موږ ډیری وخت د هغو کالوریو شمېر کم اټکل کوو چې موږ یې خورو. دا پدې مانا ده چې موږ هره ورځ د هغه څه په پرتله چې موږ یې فکر کوو ډیر کالوری خورو.

موږ تېروتنې کوو، په ځانګړې توګه په دې شیانو کې:

• لوی خواړه: دا ډیره ګرانه ده چې په لویو لوښو کې د کالوریو دقیق شمیر اټکل کړئ چې په محفلونو کې یا په رستورانت کې د خوړلو پرمهال وړاندې کیږي.
• غلط اټکلونه: په یوه څیړنه کې چې د تغذیې پوهانو سره ترسره شوې، کله چې د رستورانت خواړو لکه لسګنا او سیزر سلاد د کالوري مینځپانګې اټکل کولو غوښتنه وشوه، ځینو یې وموندله چې په حقیقت کې خواړه د اټکل شوي اندازې دوه چنده ډیر کالوري لري.
• هغه شیان چې موږ یې پرته له دې چې پوه شو خورو: موږ حتی د هغه کالوریو مقدار په اړه فکر نه کوو چې موږ یې د ورځې په اوږدو کې د کوچنیو شیانو لکه بسکټ، ټافی، یا د بورې سره د چای څخه ترلاسه کوو.

نو، که چیرې متخصصین هم غلط وي، نو موږ، اوسط کس، څنګه په سمه توګه کالوري محاسبه کړو؟ دا ډیره ستونزمنه او ستړې کوونکې ده.

نو تاسو د کالوريو شمېرلو پرته څه کولی شئ؟

د کالوريو د شمېرلو پر ځای، ځینې ساده او عملي لارې شتون لري چې ستاسو د وزن په کنټرول کې مرسته کوي.

۱. د برخې اندازې په اړه محتاط اوسئ

دا تر ټولو مهمه خبره ده. د خوړو د مقدار کنټرول کول د کالوريو د شمېرلو په پرتله ډېر اسانه دي. موږ ډېری وخت په رستورانتونو کې د وړاندې کېدونکو لویو پلیټونو سره عادت شوي یو. نو موږ په کور کې دومره لویې برخې شریکوو. کله چې موږ په پلیټ کې ډیر څه شریکوو، موږ دا ټول خورو. نو هڅه وکړئ چې د هغه خواړو مقدار کم کړئ چې تاسو یې معمولا خورئ. مګر د هغه خواړو مقدار مه کموئ چې تاسو یې خورئ لکه سبزیجات او میوې. ځکه چې دوی د کالوري کثافت کې خورا ټیټ دي. د مثال په توګه، د بروکولي یوه پیاله شاوخوا 31 کالوري لري. مګر د چاکلیټ آیس کریم یوه پیاله شاوخوا 285 کالوري لري.

۲. هغه خواړه غوره کړئ چې د هضم لپاره ډیره انرژي اخلي.

ځینې ​​خواړه، په ځانګړې توګه هغه چې په زیاته اندازه فایبر او پروټین لري، د هضم لپاره ډیرې هڅې ته اړتیا لري. په طبي اصطلاح کې، دې ته "د خوړو حرارتي اغیز" ویل کیږي. په ساده ډول، په دې خوړو کې ځینې کالوري د دوی د هضم لپاره کارول کیږي. پداسې حال کې چې دا توپیر ممکن لوی نه وي، دا د ورځې په اوږدو کې اضافه کیږي. سربیره پردې، دا خواړه عموما ستاسو د روغتیا لپاره ښه دي.

۳. د هغه کالوري ډول په اړه فکر وکړئ چې تاسو یې خورئ (کیفیت د مقدار څخه ډیر)

دا هم ډېره مهمه ده. یو څه شته چې "خالي کالوري" بلل کېږي. دا پدې مانا ده چې د بورې څښاک، خواږه، بسکټ، الکول په څیر شیان. که څه هم دا کالوري لري، دوی تقریبا هیڅ مغذي مواد نلري چې بدن ورته اړتیا لري.

نو، د دې پر ځای چې خپل کالوري "بودجه" د خالي کالوريو سره ډکه کړئ، دا د مغذي موادو لرونکي خواړو لکه میوو، سبزیجاتو، دانه لرونکو او بشپړ غلو سره ډک کړئ. دا کولی شي تاسو د زړه ناروغۍ، سرطان او شکر ناروغۍ په ګډون د ډیری ناروغیو څخه ساتنه کې مرسته وکړي.