آیا تاسو کله هم داسې احساس کړی دی؟ کله چې تاسو لږ وږی احساس کوئ، تاسو له هټۍ څخه یو ناشته، د بسکټ یوه کڅوړه، یا یو خوږ څښاک اخلئ، او تاسو د یو څه وخت لپاره مړ احساس کوئ. مګر یو څه وخت وروسته، تاسو بیا وږی کیږئ، او ستاسو بدن ستړی احساس کوي. تاسو داسې احساس کوئ چې تاسو د خوندور شی خوړلو څخه هیڅ تغذیه یا ګټې نه دي ترلاسه کړې. دا ډول خواړه او مشروبات هغه څه لري چې موږ یې په اړه خبرې کوو.
دا 'خالي کالوري' څه دي؟
په ساده ډول، هر هغه خواړه چې موږ یې خورو زموږ بدن ته انرژي برابروي. د انرژۍ دې واحد ته "کالوري" ویل کیږي. لکه څنګه چې موټر د چلولو لپاره پټرول ته اړتیا لري، زموږ بدنونه د ورځني کارونو ترسره کولو، تنفس کولو، فکر کولو، تګ او د دې ټولو کولو لپاره انرژۍ یا کالوري ته اړتیا لري.
خو دلته یو څه مهم دي چې باید پوه شي. ځینې خواړه، د خپلو کالوریو سره، ډیری مغذي مواد هم چمتو کوي چې زموږ بدن ورته اړتیا لري، لکه ویټامینونه، منرالونه، پروټین او فایبر . د مثال په توګه، تاسو کولی شئ د ایوکاډو، کم غوړو شیدو، مغز لرونکو، میوو او سبزیجاتو په څیر شیان وخورئ. موږ دې ته "غذایي خواړه" وایو.
خو له بلې خوا، ځینې خواړه شته چې یوازې کالوري لري او هیڅ تغذیه ارزښت نلري. دا خواړه په عمده توګه اضافه بوره او جامد غوړ لري لکه مکھن. دا هغه څه دي چې موږ یې 'خالي کالوري' بولو. دا، لکه څنګه چې نوم یې وړاندیز کوي، "خالي" دي. دا پدې مانا ده چې دوی یوازې تاسو ته انرژي درکوي او نور هغه مغذي مواد نه چمتو کوي چې ستاسو بدن ورته اړتیا لري.
تصور وکړئ، دا خالي کالوري ستاسو بدن ته څه کوي لکه څنګه چې تاسو خپل موټر په ګاز چل کړئ پرته له دې چې د انجن تیلو او کولنټ په څیر اړین توکي اضافه کړئ. موټر به د لنډ واټن لپاره وګرځي، مګر ایا تاسو تصور کولی شئ چې دا انجن ته څومره زیان رسوي؟ همداسې ده.
ولې دا خالي کالوري زموږ د روغتیا لپاره ښه نه دي؟
د خالي کالوري لرونکو خوړو عادت کول ستاسو په روغتیا ډیرې منفي اغیزې کولی شي.
۱. غیر ضروري وزن زیاتوالی
کله چې بدن د خالي کالوريو انرژي نه شي کارولی، نو دا اضافي انرژي په بدن کې د غوړ په توګه زیرمه کیږي. دا د چاغوالي اصلي لامل دی. موږ دا خواړه ډیر خورو ځکه چې خوند یې ښه دی، مګر ځکه چې دوی مغذي ندي، موږ ژر وږی کیږو، نو موږ ډیر خورو. دا د یوې شیطاني حلقې په څیر دی.
۲. د وینې د شکر غیر منظمه کچه
کله چې موږ هغه خواړه خورو چې خالي کالوري او بوره پکې زیاته وي، زموږ د وینې د شکر کچه لوړیږي. بیا، د دې کنټرول لپاره، زموږ بدن د انسولین ډیر هورمون خوشې کوي. بیا، زموږ د وینې د شکر کچه راټیټیږي. دې ته د 'د وینې د شکر رولر کوسټر' ویل کیږي. کله چې ستاسو د وینې د شکر کچه په دې ډول راټیټه شي، تاسو بیا ستړي، سست او وږي احساس کوئ، په ځانګړې توګه کله چې تاسو د یو څه خوږ شی لیوالتیا لرئ. په اوږد مهال کې، دا کولی شي دد دوهم ډول شکر ناروغۍ د پراختیا خطر زیاتوي.
۳. د مزمنو ناروغیو د خطر زیاتوالی
اضافي غوړ او بوره په بدن کې التهاب زیاتوي. دا اوږدمهاله التهاب کولی شي د زړه ناروغۍ، د سرطان ځینې ډولونه، او ډیری نورو جدي ناروغیو ته لاره پرانیزي.
| مغذي مواد لرونکي خواړه | هغه خواړه چې په خالي کالوري کې لوړ وي |
|---|---|
| تازه میوې او سبزیجات | خواږه مشروبات (سوډا) او خواږه مشروبات |
| ټول غلې دانې لکه د غنمو غوښه، اوربشې، او نسواري وريجې | کیکونه، ډونټ، خواږه بسکټونه |
| مغز (کاجو، مونګ، بادام) او تخمونه | د کچالو چپس، او ورته کنډ شوي 'ناشې' |
| پروټینونه لکه کب، چرګ، هګۍ او دال | 'لنډ خواړه' (پیټیز، رولز، سموسې) |
| مستې، مستې، شیدې | ټافي، چاکلیټ او نور خواږه خواړه |
موږ څنګه په دې خوړو روږدي کیږو؟
تاسو شاید فکر کوئ، "ولې زه نشم کولی د دې شیانو خوړل بند کړم، سره له دې چې زه پوهیږم چې دا بد دي؟" د دې لپاره یو دلیل شتون لري.
دا خواړه، په ځانګړې توګه هغه چې بوره، مالګه او غوړ لري (د مثال په توګه، د کچالو چپس، د پنیر ډک خواړه)، زموږ په دماغ کې د انعام مرکز هڅوي. کله چې موږ دا خواړه خورو، د ډوپامین په څیر کیمیاوي مواد له دماغ څخه خوشې کیږي. دا موږ په لنډمهاله توګه د خوښۍ او هوساینې احساس راکوي.
د وخت په تیریدو سره، زموږ دماغونه د ورته خوښۍ د بیا بیا غوښتلو لپاره عادت کیږي. په پایله کې، موږ په دې خوړو روږدي کیږو. په تدریجي ډول، موږ اړتیا لرو چې د دې خوښۍ ترلاسه کولو لپاره ډیر او ډیر وخورو. دا د مخدره توکو روږدي کیدو ته ورته پروسه ده.
نو که تاسو د خوږو، 'ناپاک' خوړو خوړلو احساس کوئ، نو دا ستاسو ګناه نه ده. دا یوازې دا ده چې دا خواړه په داسې ډول جوړ شوي چې موږ یې روږدي کوي.
نو موږ پدې اړه څه وکړو؟
دا عملي نه ده چې دا شیان په بشپړه توګه ودرول شي، مګر موږ کولی شو کوچني بدلونونه راولو.
- خبر اوسئ: لومړی، د هغه څه په اړه خبر اوسئ چې تاسو یې خورئ. له ځانه وپوښتئ، "ایا زه دا ځکه خورم چې زه واقعیا وږی یم؟ یا زه یې لیواله یم؟ ایا غوره انتخاب نشته؟"
- بدیلونه غوره کړئ: د بورې څښاک پر ځای، یو ګیلاس اوبه یا هندواڼه وڅښئ. د بسکټ د یوې پاکټ پر ځای، یوه کیله یا یو څه مونګ وخورئ. کوچني بدلونونه کولی شي لوی توپیر رامینځته کړي.
- په کور کې پخه شوي خواړه: څومره چې امکان ولري په کور کې پخه شوي خواړه وخورئ. دا به تاسو سره د اضافه شوي بورې، مالګې او غوړ مقدار کنټرولولو کې مرسته وکړي.
- طبي مشوره وغواړئ: که تاسو د خپل وزن، رژیم، یا د شکر ناروغۍ په څیر شرایطو په اړه اندیښنې لرئ، یوازې فرض مه کوئ، د خپل کورنۍ ډاکټر یا وړ طبي مسلکي سره خبرې وکړئ. هغه کولی شي تاسو سره د رژیم او ژوند طرز پلان رامینځته کولو کې مرسته وکړي چې ستاسو لپاره غوره کار کوي.
خالي کالوري یو خاموش دښمن دی چې زموږ روغتیا ویجاړوي. د دوی په اړه پوهیدل او نن ورځ کوچني، مثبت بدلونونه پیل کول به ستاسو د سالم راتلونکي لپاره غوره پانګونه وي.
کور ته د وړلو پیغام
- 'خالي کالوري' هغه خواړو ته اشاره کوي چې په لوړه کچه بوره او غوړ ولري، مګر د ویټامینونو او پروټین په څیر مغذي مواد نلري.
- د دې ډېر خوړل کولی شي جدي روغتیايي ستونزې لکه د وزن زیاتوالی، شکر او د زړه ناروغۍ رامنځته کړي.
- خواږه مشروبات، کیکونه، بسکټونه، 'ناشته' او 'جنک فوډ' د خالي کالوریو غوره مثالونه دي.
- ځکه چې دا خواړه د دماغ د خوښۍ مرکز هڅوي، دوی د روږدي کیدو وړتیا لري.
- د امکان تر حده مغذي خواړه لکه تازه میوې، سبزیجات او ټول غلې دانې غوره کړئ. که تاسو د خپل رژیم په اړه کومه اندیښنه لرئ، تل له خپل ډاکټر سره مشوره وکړئ.
💬 Comments (0)
No comments yet. Be the first to share your thoughts here.
Add Your Comment