هوږه زموږ په پخلنځي کې یوه اړینه ماده ده. نه یوازې دا، مهمه نده چې موږ کوم ساس جوړوو یا څه پخوو، داسې ښکاري چې د هوږې له دوو یا دریو لونګو پرته بشپړ نه دی، سمه ده؟ یوازې بوی اشتها زیاتوي. مګر ایا تاسو پوهیږئ چې دا هوږه چې موږ یې یوازې د خوړو د خوند لپاره کاروو څومره ځواکمنه ده؟ د تاریخ په اوږدو کې، د مصر، چین، هند او یونان په څیر هیوادونو له هوږې څخه د درملو په توګه کار اخیستی دی. نو، نن به موږ د خوړو د خوندور کولو سربیره زموږ د روغتیا لپاره د هوږې د ګټو او هغه شیانو په اړه وغږیږو چې موږ یې باید په اړه محتاط واوسو.
په هوږه کې کوم مغذي مواد شته؟
لومړی شی چې باید ورته پام وشي دا دی. په حقیقت کې، د لہسن یوه لونګ چې موږ یې د خوړو لپاره کاروو، ډېرې کمې کالوري لري. همدارنګه ډېر پروټین یا غوړ هم نه لري. نو دا څنګه دومره ښه دی؟
په ساده ډول، د لہسن ځواک په ویټامینونو او پروټینونو کې نه دی، بلکې په ځانګړو انزایمونو او کیمیاوي مرکباتو کې دی چې پکې شامل دي. یعنې، د هغې فضیلتونه د مقدار څخه نه، بلکې د هغې د ځانګړو وړتیاو څخه راځي.
دلته د لہسن د یوې عادي لونګۍ د تغذیې په اړه معلومات دي.
| د مغذي موادو برخه | هغه مقدار چې د هوږې په یوه لونګ کې موجود وي (ดี ว ประมาย) |
|---|---|
| کالوري | شاوخوا ۴ |
| پروټین | ۰ ګرامه |
| غوړ | ۰ ګرامه |
| کاربوهایډریټ | ۱ ګرام |
| فایبر | ۰ ګرامه |
وګورئ؟ د لہسن ځواک په کالوري یا پروټین کې نه دی. دا په هغه ځانګړو فعالو مرکباتو کې دی چې پکې شامل دي. نو راځئ چې اوس د دې قوي ګټو په اړه وغږیږو.
د لہسن روغتیايي ګټې
طبي څېړنو د لہسن او روغتیايي ګټو ترمنځ قوي اړیکه موندلې ده. خو دلته یو څه باید په یاد ولرو. ځینې څېړنې ښيي چې خام لہسن د پخه شوي لہسن په پرتله ډیر ګټور دی. دا هم ویل کیږي چې هغه اضافي درمل چې د لہسن استخراج لري کولی شي حتی غوره پایلې هم ورکړي.
د زړه روغتیا لپاره ډېر ښه!
هوږه زموږ د زړونو لپاره د یو ښه ملګري په څیر ده.
- د زړه د حملې په وړاندې ساتنه کې مرسته کوي: په متحده ایالاتو کې ترسره شوې یوې څیړنې موندلې چې د لہسن په غوړ کې موندل شوي ډایلیل ټرای سلفایډ په نوم یو مرکب د زړه له حملې وروسته او د زړه د جراحي په جریان کې د زړه ساتنه کې مرسته کوي. که څه هم دا په موږکانو ترسره شوې څیړنه ده، خو پایلې یې ډېرې هیله بښونکې دي.
- د لوړ فشار په کنټرول کې مرسته کوي: مطالعاتو ښودلې چې د زړو لہسن د استخراج ګولیو اخیستل کولی شي د لوړ فشار لرونکي خلکو کې د وینې فشار ټیټ کړي. دا څنګه پیښیږي؟ لہسن زموږ د وینې رګونو د تنګیدو مخه نیسي، یعنی د نری کیدو (د رګونو بندیدو). د دې په اړه فکر وکړئ لکه څنګه چې د اوبو فشار ډیریږي کله چې تاسو د اوبو پایپ بند کړئ. کله چې د وینې رګونه آرام شي، د وینې فشار کمیږي.
- د شکرې ناروغۍ پورې اړوند د زړه ناروغۍ پروړاندې محافظت: کارډیومیوپتي د زړه یوه ناروغي ده چې ډیری وختونه د شکرې ناروغانو باندې تاثیر کوي. څیړنو ښودلې چې د لہسن غوړ کولی شي زړه د دې ناروغۍ پروړاندې خوندي کړي. په هرصورت، څرنګه چې دا لاهم د څیړنې په مرحله کې دي، نو د دې بشپړ پوهیدو لپاره نورو مطالعاتو ته اړتیا ده.
د انتاناتو په وړاندې یو جنګیالی
په یاد ولرئ چې زموږ نیکونو به څنګه د زکام او ټوخي لپاره د لہسن مخلوط شوروا جوړوله؟ پدې کې ډیر حقیقت شتون لري.
هوږه یو ښه ماده ده چې کولی شي د باکتریا، ویروسونو، فنګسونو او پرازیتونو سره مبارزه وکړي.
د دې اصلي لامل د الیسین مرکب دی، کوم چې هغه وخت جوړیږي کله چې لہسن ټوټه شي او ټوټه شي. دا هغه څه دي چې د لہسن د تیز بوی او خوند لپاره مسؤل دي.
- الیسین حتی د ای کولی په وړاندې کار کوي، یو ډول باکتریا چې د انټي بیوټیکونو په وړاندې مقاومت لري.
- دا د هغو فنګسونو سره هم مبارزه کوي چې د خمیر انتاناتو لامل کیږي، لکه کینډیډا البیکان.
- دا د کولمو پرازیتونو لکه ګرد چینجي په وړاندې هم فعال دی.
- تر ټولو بده دا ده چې الیسین د MRSA په نوم د باکتریا د ودې کنټرولولو توان هم لري، کوم چې د څو انټي بیوټیکونو په وړاندې مقاومت لرونکی باکتریا ده چې په ځینو روغتونونو کې عام ده.
آیا د سرطان خطر کم کیدی شي؟
دا هغه موضوع ده چې ډیری خلک یې په لټه کې دي. ډیری څیړنو د لہسن او د ورته کورنۍ نورو سبزیجاتو (لکه پیاز) او د سرطان خطر کمولو ترمنځ اړیکه موندلې ده.
- د کولمو سرطان: د ۵۵-۶۹ کلونو عمر لرونکو ۴۰،۰۰۰ میرمنو په اړه یوه څیړنه وموندله چې په منظم ډول د لہسن خوړل کولی شي د کولمو سرطان خطر کم کړي.
- د معدې سرطان: یوه څېړنه چې د ۳۰ کلونو په اوږدو کې ترسره شوې او په ۱۰۰،۰۰۰ کسانو کې شامله ده، ښيي چې هغه خلک چې په اونۍ کې پنځه یا ډیر ځله هوږه خوري د معدې د سرطان د پراختیا خطر یې د پام وړ کم دی.
- د سږو سرطان: په چین کې ترسره شوې یوې څېړنې موندلې چې په منظم ډول د خام لہسن خوړل د سږو د سرطان خطر کمولو سره تړاو لري.
مهم: دا پدې معنی ندي چې د لہسن خوړل به د سرطان لامل نشي. په هرصورت، دا پدې معنی ده چې د صحي ژوند طرزالعمل د یوې برخې په توګه ستاسو په رژیم کې د لہسن شاملول ممکن ستاسو د سرطان خطر تر یوې اندازې کمولو کې مرسته وکړي.
هغه شیان چې د لہسن په اړه باید محتاط وي (خطرونه)
د هر څه په څیر، لہسن هم خپل جانبي عوارض لري چې موږ باید ورته پام وکړو. دا مهمه ده چې له دې څخه خبر اوسئ، په ځانګړې توګه که تاسو د ځینو طبي شرایطو لپاره درمل اخلئ.
د وینې د نري کولو ځانګړتیاوې
د لہسن یو له مهمو ځانګړتیاوو څخه دا ده چې دا د وینې د ټوټې کیدو کچه راټیټوي. یعنې دا د وینې د نری کولو وړتیا لري. پداسې حال کې چې دا د زړه ناروغۍ لرونکو ځینو خلکو لپاره ښه شی دی، دا د نورو لپاره خطرناک کیدی شي.
په ځانګړې توګه، که تاسو د وینې کمولو درمل (د انټي کوګولینټ ضد درمل) اخلئ، نو تاسو باید د لہسن د ډیر مقدار خوړلو دمخه د خپل ډاکټر سره خبرې وکړئ.
د درملو سره ستونزې (د درملو تعامل)
دا تر ټولو مهمه خبره ده. که تاسو د لاندې درملو څخه کوم یو اخلئ، نو تاسو باید د لہسن (په ځانګړي توګه د لہسن استخراج ګولۍ) له خوړلو ډډه وکړئ.
- وارفرین (کومادین / وارفرین)
- هیپرین
دا درمل وینه نري کوي. څرنګه چې هوږه هم ورته کار کوي، نو د درملو اغیزمنتوب زیات ښودل کیدی شي، چې په بدن کې د داخلي وینې بهیدو په څیر خطرناک حالتونو لامل کیږي.
له همدې امله، که تاسو د کومې اوږدې مودې ناروغۍ لپاره درمل اخلئ، نو دا به هوښیارانه وي چې په خپل رژیم کې د ډیر لہسن اضافه کولو دمخه د خپل ډاکټر سره مشوره وکړئ.
کور ته د وړلو پیغام
- هوږه نه یوازې د خوند ورکولو اجنټ دی، بلکې یو پیاوړی خواړه دي چې له دې هاخوا ډیرې روغتیايي ګټې لري.
- هوږه کولی شي په ځانګړي ډول د زړه روغتیا ته ګټه ورسوي، د وینې لوړ فشار کنټرول کړي، او د مختلفو انتاناتو سره مبارزه وکړي.
- د ډېرو ګټو ترلاسه کولو لپاره، غوره ده چې هوږه خامه یا لږ پخه وخورئ. د هغې ګټې هغه وخت زیاتیږي کله چې ټوټه شي، ټوټه شي، او د کارولو دمخه د یو څه وخت لپاره پریښودل شي.
- تر ټولو مهم: که تاسو د وینې کمولو درمل اخلئ (د مثال په توګه وارفرین)، ډاډ ترلاسه کړئ چې د لہسن ډیر مقدار خوړلو یا د لہسن لرونکي اضافي درملو اخیستلو دمخه له خپل ډاکټر سره خبرې وکړئ.
- د متوازن رژیم د یوې برخې په توګه د لہسن شاملول د سالم ژوند په لور یو ښه ګام دی.
💬 Comments (0)
تر اوسه هیڅ تبصره نه ده شوې. خپل نظر دلته د لومړي ځل لپاره اضافه کړئ.
ستاسو نوم