تاسو به ضرور بادام لیدلي وي کله چې تاسو هټۍ ته ځئ یا کیک خورئ، سمه ده؟ دا کوچني، نسواري تخمونه ډیر خوندور دي. مګر ایا تاسو پوهیږئ چې ستاسو د روغتیا لپاره د دې کوچني بادامو تخمونو دننه څومره ارزښتناک شیان پټ دي؟ دا یوازې هغه څه ندي چې خوند یې ښه دی، بلکه دا یو عالي خواړه دي چې زموږ بدن ته ډیری ګټې چمتو کوي. راځئ چې نن د دې بادامو په اړه وغږیږو.
بادام په حقیقت کې څه شی دی؟
په ساده ډول، بادام هغه تخم دی چې د بادامو په ونې کې وده کوي. د دې میوې د سخت پوستکي دننه د بادامو خوندور دانه ده. که څه هم موږ دا "مغز" بولو، په ساینسي لحاظ، دا په حقیقت کې د تخم یو ډول دی.
په ټوله نړۍ کې خلک له زرګونو کلونو راهیسې بادام خوري. نن ورځ، د نړۍ د بادامو ۸۰٪ تولید د متحده ایالاتو د کالیفورنیا ایالت څخه راځي. اوس، بادام زموږ د هیواد په هر سوپر مارکیټ کې په اسانۍ سره موندل کیدی شي.
که تاسو غواړئ په خپل ورځني رژیم کې یو څه صحي اضافه کړئ، نو هره ورځ د څو بادامو خوړل ستاسو په بدن کې لوی بدلون راوستلی شي.
د دې کوچني تخم غذايي ارزښت حیرانونکی دی!
د نورو مغز لرونکو په څېر، بادام هم یو مغذي خواړه دي. راځئ چې وګورو چې په دوی کې څه دي.
یوازې فکر وکړئ، دا هغه مغذي مواد دي چې په یوه اونس بادامو کې شتون لري، چې شاوخوا ۲۳ بادام دي.
| د تغذیې برخه | اندازه |
|---|---|
| کالوري | شاوخوا ۱۵۲ |
| پروټین | ۶ ګرامه |
| غوړ | ۱۵ ګرامه |
| کاربوهایډریټ | ۶ ګرامه |
| د غذايي فایبر | ۳ ګرامه |
| بوره | ۱ ګرام |
سربیره پردې، بادام د ویټامینونو او منرالونو بډایه خواړه دي، په ځانګړې توګه:
- ویټامین ای
- ويټامين B2
- مګنیزیم
- فاسفورس
- پوټاشیم
ډېر مهم: د بادامو خوړلو پر مهال د هغوی د مقدار په اړه ډېر محتاط اوسئ. ځکه چې دا خوندور دي، تاسو ممکن په یو وخت کې ډېر خوړلو ته زړه ښه کړئ. که تاسو داسې کوئ، نو ممکن ستاسو بدن ته د اړتیا په پرتله ډېرې کالوري او غوړ اضافه کړئ. له همدې امله، تر ټولو صحي لاره دا ده چې په ورځ کې شاوخوا ۲۳ بادام (۱/۴ پیاله) وخورئ.
د بادامو خوړل زموږ بدن ته څه ګټې لري؟
د بادامو لوړ غذايي ارزښت زموږ بدن ته په ډېرو لارو ګټه رسوي. که تاسو د زړه، هډوکو، یا د وزن مدیریت لپاره مرستې ته اړتیا لرئ، بادام یو غوره انتخاب دی.
| ګټه | دا څنګه کېږي؟ |
|---|---|
| کولیسټرول کنټرولوي | بادام د بد کولیسټرول (LDL - ټیټ کثافت لیپوپروټین) کچه کمولو کې مرسته کوي او د ښه کولیسټرول (HDL - لوړ کثافت لیپوپروټین) کچه لوړوي. بادام د التهاب ضد ځانګړتیاوې هم لري چې د زړه ناروغۍ په وړاندې ساتنه کې مرسته کوي. |
| د سالم وزن ساتلو کې مرسته کوي | که څه هم بادام په کالوري کې یو څه لوړ دي، که چیرې په اعتدال کې وخوړل شي، نو کولی شي د وزن زیاتوالي او چاغوالي خطر کم کړي. ځکه چې په بادامو کې پروټین او فایبر تاسو ته د لږ مقدار خوړلو وروسته هم د مړښت احساس درکوي، دا د مکرر خوړلو کنټرول کې مرسته کوي. |
| د وینې لوړ فشار کموي | په بادامو کې موجود مغذي مواد لکه ویټامین ای، پوټاشیم او کلسیم د وینې ټیټ فشار ساتلو کې مرسته کوي، کوم چې د زړه ناروغۍ په وړاندې د ساتنې لپاره مهم دی. |
| هډوکي پیاوړي کوي | بادام په کلسیم او فاسفورس کې بډایه دي، دوه منرالونه چې زموږ د هډوکو روغتیا لپاره اړین دي. |
| د وینې د شکر کچه کنټرولوي | بادام د دې وړتیا لري چې د خوړو وروسته د وینې د شکر کچه ناڅاپه لوړه کړي. دا د شکرې ناروغانو لپاره خورا مهم دی. په هرصورت، که تاسو شکر لرئ، نو تاسو باید د خپل رژیم بدلولو دمخه له خپل ډاکټر سره خبرې وکړئ . |
| د هاضمې روغتیا ښه کوي | وروستۍ څېړنې ښيي چې بادام زموږ د معدې او کولمو د روغتیا او معافیت په ساتنه کې مرسته کوي. صحي خواړه د قوي معافیت سیسټم او سالم بدن معنی لري. |
په خپل رژیم کې د بادامو د اضافه کولو اسانه لارې
بادام د هر ډول خوړو لپاره یوه ښه اضافه ده. د خوړلو سربیره، تاسو کولی شئ په لاندې لارو کې هم ترې خوند واخلئ:
- په خپل ناشته کې یو څو ټوټې شوي بادام، د جوارو غوښه، یا د سلاد په سر کې اضافه کړئ.
- تاسو کولی شئ دا د شیدو وریجو په سر کې واچوئ چې موږ یې جوړوو، یا حتی د ممیزو ډوډۍ په سر کې.
- د نورو مغز لرونکو سره جوړ شوي د ټریل مخلوط برخې په توګه.
- په ډوډۍ کې د نورو ډولونو مکھن پرځای د بادامو مکھن وکاروئ.
- کله چې کیک او بسکټ جوړوئ، د عادي اوړو پر ځای د بادامو اوړه وکاروئ.
- د ښه خوند او جوړښت لپاره، یو څو بادام وخورئ.
خبرداری: له هټۍ اخیستل شوي بادام، چې د مالګې، بورې او مختلفو خوندونو سره جوړ شوي، ممکن غیر صحي غوړ ولري. دوی د تغذیې ارزښت هم ټیټ لري. له همدې امله، هرکله چې امکان ولري خام بادام وخورئ.
راځئ چې د بادامو د غوړ په اړه لږ څه زده کړو.
د بادامو غوړ، چې د بادامو له جوارو څخه استخراج کیږي، هم ډېر ګټور دی. دا د نبات پر بنسټ غوړ دی چې د زړه لپاره صحي مونو غیر مشبوع شوي غوړ او ویټامین ای څخه بډای دی. د بادامو غوړ د ښکلا محصولاتو او همدارنګه په پخلي کې کارول کیږي.
د بادامو غوړ روغتیايي ګټې
د بادامو د غوړو مصرف هم ګڼ شمېر روغتیايي ګټې لري.
- د وینې د شکر کنټرول: څېړنو ښودلې ده چې هغه غوړي چې په مونو ان سیچوریٹډ او پولی ان سیچوریٹډ غوړو کې بډایه وي، لکه د بادامو غوړ، کولی شي د دوهم ډول شکر ناروغانو کې د وینې د شکر کچه کنټرولولو کې مرسته وکړي.
- په انټي اکسیډنټونو کې لوړ: د بادامو غوړ کې د ویټامین ای په څیر انټي اکسیډنټونه زموږ حجرات د آزادو رادیکالونو څخه ساتي چې دوی ته زیان رسوي. کله چې دا آزاد رادیکالونه په بدن کې راټول شي، نو د اکسیډیټیو فشار په نوم یو حالت رامینځته کیدی شي. دا د ډیری اوږدمهاله ناروغیو لکه سرطان، د زړه ناروغۍ او د مفصلونو د ناروغۍ لامل دی.
آیا د بادامو غوړ د پوستکي لپاره ښه دی؟
هو، بالکل. د بادامو د غوړ د رطوبت ځانګړتیاوې کولی شي د پوستکي نرمولو او خارش کمولو کې مرسته وکړي. څیړنې ښیي چې د بادامو غوړ لرونکي کریمونو کارول کولی شي د اکزیما او ډرماتیتس په څیر ناروغیو نښې کمې کړي. دا غوړ د پوستکي رنګ او رنګ ښه کولو کې هم مرسته کوي.
آیا د بادامو غوړ د ویښتو لپاره ښه دی؟
که څه هم پدې اړه لا زیاتو څیړنو ته اړتیا ده، خو داسې انګیرل کیږي چې د بادامو غوړ د ویښتانو او سر د پوستکي د رطوبت ساتلو کې مرسته کوي. د بادامو غوړ کولی شي د ویښتانو وچوالی او خارښت هم کم کړي، او د سر د وچوالي او خارش څخه راحت ورکړي.
کور ته د وړلو پیغام
- بادام نه یوازې یو خوندور خواړه دي، بلکې د مغذي موادو څخه ډک یو سوپر فوډ دی.
- هره ورځ شاوخوا ۲۰-۲۳ بادام (یو اونس) خوړل ستاسو د روغتیا لپاره خورا ښه دي. له دې څخه ډیر خوړل کولی شي ستاسو بدن ته غیر ضروري کالوري اضافه کړي.
- بادام د خراب کولیسټرول کمولو، وزن کنټرولولو او زړه روغ ساتلو کې مرسته کوي.
- د بادامو غوړ د پوستکي او ویښتو لپاره ډېر ګټور دی.
- که تاسو د مغز لرونکو مغز لرونکو سره حساسیت لرئ، نو د بادامو یا بادامو غوړ کارولو دمخه د خپل ډاکټر سره خبرې وکړئ .
💬 Comments (0)
تر اوسه هیڅ تبصره نه ده شوې. خپل نظر دلته د لومړي ځل لپاره اضافه کړئ.
ستاسو نوم