هغه څه چې تاسو ورته اړتیا لرئ د توتانو په اړه پوه شئ - د میوو نړۍ کوچني جواهرات

کله چې تاسو سوپر مارکیټ ته ځئ، تاسو د سټرابری او بلوبیریو ښکلي بسته شوي بکسونه ګورئ او په لیوالتیا سره یې اخلئ، سمه ده؟ یا د کیک په سر کې یوه ښکلې سره میوه ... دا توتان په ظاهري بڼه کوچني دي مګر په مغذي موادو کې خورا بډایه دي، او زموږ روغتیا ته خورا ګټور دي. نو نن، راځئ چې د دې توتانو په اړه وغږیږو چې دا توتان څه دي، زموږ بدن ته کومې ګټې راوړي، او د خوړلو پرمهال کوم شیان باید په پام کې ونیول شي.

دا بیر څه دي؟

په ساده ډول، توت یوه کوچنۍ، ډیری وخت خوږه، کله ناکله یو څه ترخه میوه ده چې یو څو تخمونه لري. په ټوله نړۍ کې د دې توت لسګونه ډولونه شتون لري. ځینې یې کرل کیږي، پداسې حال کې چې نور یې په ځنګل کې وده کوي.

فکر وکړئ، د نباتاتو له نظره، حتی کیلې او روميان په حقیقت کې بیر دي! خو کله چې موږ په ورځني خبرو اترو کې 'بیري' وایو، نو د سټرابیري، بلوبیري او راسبیري په څیر میوې ذهن ته راځي، سمه ده؟

سټرابري، چې زموږ په هیواد کې خورا مشهوره ده، په حقیقت کې د نباتاتو له پلوه 'ریښتینې بیري' نه ده. دا د نبات یوه بله برخه ده. مګر د هغې تغذیه ارزښت هم کم نه دی. په ورته ډول، په سریلانکا کې، تاسو اوس د بلوبیري او راسبیري په څیر شیان موندلی شئ. زموږ میوې لکه کرینبیري، کارمبا، هیمبوټو، او غوزبیري هم د دې بیري کورنۍ پورې اړه لري.

په نړۍ کې نور مشهور توتان آکای او ګوجي دي. موږ ډیری وختونه وچ شوي او پوډر اخلو.

د توتانو خوړلو حیرانونکې روغتیايي ګټې

د دې کوچنیو میوو په مینځ کې پټ شوی تغذیه ځواک حیرانونکی دی. دوی د انټي اکسیډنټ څخه ډک دي. دا زموږ د بدن حجرو ته د زیان مخه نیسي او موږ سره د یو شمیر ناروغیو څخه ساتنه کې مرسته کوي.

د وینې د شکر کچه کنټرولولو کې مرسته کوي

څېړنو موندلې ده چې توتان، په ځانګړې توګه بلوبیري، زموږ د وینې د شکر کچه کنټرولولو کې مرسته کولی شي. ویل کیږي چې په دې توتانو کې ژور نیلي رنګ د خوړلو وروسته د وینې د شکر کچه کنټرولولو کې مرسته کوي.

ایا دا د سرطان په وړاندې ساتنه کې مرسته کوي؟

د انګورو میوې لکه آکای او تور راسبیري د انټي اکسیډنټ څخه ډکې دي. دا انټي اکسیډنټ د آزادو رادیکالونو سره مبارزه کوي، کوم چې زموږ په بدن کې حجرو ته زیان رسوي. مطالعاتو ښودلې چې دوی ممکن د سرطان ځینې ډولونو خطر کم کړي.

د سترګو لید ښه وساتئ.

انټي اکسیډنټونه د عمر پورې اړوند میکولر تخریب (AMD) مخنیوي کې مرسته کوي، چې د سترګو یوه ناروغي ده چې ډیری خلک د عمر په تیریدو سره اغیزمن کوي. انټي اکسیډنټونه، لکه ویټامین سي چې په توتانو کې موندل کیږي، ممکن د موتیا مخنیوي کې هم مرسته وکړي. په هرصورت، پدې اړه لا زیاتو څیړنو ته اړتیا ده.

د زړه روغتیا لپاره ښه

د توتانو لکه سټرابري، بلوبیري او راسبیري په څېر میوې په محلول شوي فایبر کې بډایه دي. دا فایبر د سپنج په څیر عمل کوي. دا زموږ په کولمو کې بد کولیسټرول جذبوي او زموږ د غایطه موادو سره یې له بدن څخه لرې کوي. که تاسو هره ورځ د دې محلول شوي فایبر 5-10 ګرامه په خپل رژیم کې اضافه کړئ، تاسو کولی شئ د خپل کولیسټرول کچه د پام وړ کمه کړئ.

د وزن کنټرول کې مرسته کوي

دا فایبر زموږ د خوړو د هضمولو لپاره وخت زیاتوي. له همدې امله ، موږ د اوږدې مودې لپاره د مړښت احساس کوو . دا د ډیر خوراک کنټرول او د بدن وزن کنټرول کې مرسته کوي.

په بدن کې التهاب کموي

اوږدمهاله التهاب، چې په غیر شعوري ډول زموږ په بدنونو کې شتون لري، کولی شي د یو شمیر ناروغیو لامل شي، پشمول د زړه ناروغۍ، شکر ناروغۍ، سرطان او چاغښت. په توتانو کې موندل شوي پولیفینولونه او انټي اکسیډنټ بدن سره د دې التهاب سره مبارزه کې مرسته کوي.

توت څومره مغذي دي؟

ځکه چې د توتانو ډیری ډولونه شتون لري، د دوی تغذیه ارزښتونه یو له بل څخه یو څه توپیر کولی شي. دلته ځینې مثالونه دي:

عموما، دا کافي ده چې هره ورځ ستاسو په رژیم کې شاوخوا نیم پیاله توت اضافه کړئ.

په ځنګل کې د کرل کېدونکو توتانو خوړلو پر مهال ډېر محتاط اوسئ!

زموږ په کلیو کې د آم، منګوستین او کارمبا په څېر وحشي میوې راټولول او خوړل عام دي. خو تاسو باید د هغو وحشي میوو د راټولولو او خوړلو دمخه دوه ځله فکر وکړئ چې تاسو ورسره بلد نه یاست. دلته دلیلونه دي:

• محتاط اوسئ: که څه هم دوی ممکن د خوړو وړ میوو په څیر ښکاري، ځینې وحشي میوې خورا زهرجنې دي . د دوی خوړل کولی شي تاسو جدي ناروغه کړي. نو، هغه څه مه خورئ چې تاسو یې په اړه 100٪ ډاډه نه یاست.
• د سړکونو څخه میوې مه شکوئ: د موټرو لوګی او دوړې کولی شي د سړک په اوږدو کې د ونو میوې رنګ کړي. نو له هغو ونو څخه میوې شکوئ چې ځنګل ته یو څه لرې وي.
• د آفت وژونکو سره محتاط اوسئ: حتی که دا وحشي میوه وي، ممکن چا پرې د یو ډول آفت وژونکو سره سپرې کړې وي.
• د خوړلو دمخه په ښه توګه ومینځئ: مهمه نده چې تاسو کومه میوه خورئ، دا اړینه ده چې د خوړلو دمخه یې په پاکو اوبو سره په ښه توګه ومینځئ.

په خپلو خوړو کې د توتانو د اضافه کولو اسانه لارې

د توتانو خوړل خوندور دي که خام وخوړل شي یا په مختلفو لوښو کې اضافه شي. که څه هم پخلی کولی شي د ویټامین سي مینځپانګه یو څه کمه کړي، دا لویه اغیزه نلري.

• د سهار په جوارو، مستو، پینکیکونو، یا حبوباتو کې یو څه توت اضافه کړئ.
• په هغه سلاد کې چې تاسو یې جوړوئ یو څه بیري اضافه کړئ.
• د ورځې په اوږدو کې خام خواړه د کوچني ناشتې په توګه وخورئ.
• د بیر، مستو او یو څو کیلو سره یو خوندور سموتي جوړ کړئ.
• په یو ګیلاس لیمونډ کې یو څو راسبیري اضافه کړئ او خوند ترې واخلئ.