دارچینی زموږ په ټولو پخلنځیو کې یو اړین عنصر دی. هغه بوی او خوند چې د چای، غوښې او کب په ډش یا ډیزرټ کې د دارچینی د یوې ټوټې اضافه کولو څخه راځي خورا ښه دی، ایا دا نه ده؟ مګر ایا تاسو پوهیږئ چې دارچینی یوازې د خوند اخیستونکي اجنټ نه دی، بلکې یو بوټی هم دی چې زموږ د روغتیا لپاره ډیری ارزښتناکه ملکیتونه لري. په ځانګړي توګه، نن موږ د "سیلون دارچینی" یا سیلون دارچینی په اړه خبرې کوو، کوم چې په نړۍ کې ترټولو غوره دارچینی ګڼل کیږي، کوم چې زموږ په خپل هیواد کې کرل کیږي.
د سیلون دارچیني او عادي دارچیني (کاسیا) ترمنځ څه توپیر دی؟
تاسو شاید نه پوهیږئ، مګر هغه څه چې موږ یې په هټۍ کې د "دارچیني" په توګه اخلو تل یو ډول نه وي. د دارچیني دوه اصلي ډولونه شتون لري. د دې توپیر پوهیدل ستاسو د روغتیا لپاره خورا مهم دي.
په ساده ډول، یو یې "ریښتینی دارچینی" دی چې زموږ په هیواد کې کرل کیږي یا د سیلون دارچینی دی. بل یې چینایي دارچینی دی چې کاسیا دارچینی نومیږي. دا ډول دارچینی ډیری وختونه په بازار کې ارزانه وي.
د دواړو ترمنځ د دقیق توپیر د پوهیدو لپاره، دا جدول وګورئ.
| ځانګړتیا | سیلون دارچینی (دارچینی ویرم) | چینایي دارچینی (کاسیا دارچینی / د دارچینی کاسیا) |
|---|---|---|
| بڼه | نری، کاغذ ته ورته، ډیری طبقې یوځای سره نغښتل شوي. ماتول یې اسانه دي. روښانه نسواري رنګ لري. | غټ، د یوې سختې خولۍ په څیر. ماتول یې ګران دي. تیاره نسواري رنګ لري. |
| خوند او بوی | دا یو نرم، نازک، خوږ خوند او بوی لري. | دا یو مساله لرونکی، قوي خوند او بوی لري. |
| د کومارین مینځپانګه | ډېر ټیټ (0.004٪). له همدې امله، دا د ورځني استعمال لپاره خوندي دی. | ډېر لوړ (شاوخوا ۱٪). ډېر خوړل د ځيګر لپاره زيانمن کېدای شي. |
تر ټولو مهمه خبره د "کومارین" په نوم کیمیاوي مواد دي. څرنګه چې "کاسیا" ډیر څه لري، نو هره ورځ یې ډیر مصرف کولی شي د ځیګر زیان ورسوي. په هرصورت، زموږ د سریلانکا دارچیني ډیره لږه اندازه "کومارین" لري. له همدې امله، که تاسو د روغتیا ګټو لپاره دارچیني کاروئ، نو د سیلون دارچیني ترټولو مناسب دی .
د سریلانکا د دارچیني حیرانونکې روغتیايي ګټې
د سریلانکا دارچینی یو سوپر فوډ دی چې د ویټامینونو، منرالونو او قوي انټي اکسیډنټ څخه ډک دی. دا زموږ په بدن کې د زیان رسوونکو آزادو رادیکالونو سره مبارزه کوي او موږ له ناروغۍ څخه ساتي. راځئ چې وګورو چې دا روغتیایی ګټې څه دي.
د التهاب کمولو کې مرسته کوي
التهاب زموږ په بدن کې د ډیری دردونو او پړسوب لامل دی. دا د ډیری اوږدمهاله ناروغیو لکه د زړه ناروغۍ، شکر ناروغۍ او د مفصلونو د بندیدو سره هم تړاو لري. په دارچیني کې موندل شوي سینامالډیهایډ مرکب کولی شي دا التهابي شرایط کنټرول کړي.
کولی شي د کولیسټرول کچه راټیټه کړي
څېړنو موندلې ده چې دارچیني کولی شي د "خراب" کولیسټرول (LDL کولیسټرول) کچه راټیټه کړي. په حیرانتیا سره، دا د "ښه" کولیسټرول (HDL کولیسټرول) کچې د پام وړ اغیزې پرته پیښیږي.
د شکر ناروغۍ او د انسولین غبرګون
دارچیني د هغو کسانو لپاره چې د شکر ناروغي لري یا د شکر ناروغۍ (د انسولین مقاومت) د خطر سره مخ دي، خورا ښه شی دی. ستاسو په ورځني رژیم کې د دارچیني اضافه کول کولی شي د انسولین په وړاندې د بدن غبرګون ښه کړي. دا کولی شي د وینې د شکر کچه کنټرولولو کې مرسته وکړي.
ممکن د سرطان حجرو سره مبارزه کې مرسته وکړي
په دې اړه لا هم څېړنه روانه ده، خو لومړنۍ څېړنې ښيي چې د دارچیني استخراج ممکن د سرطان حجرو د ودې او خپریدو کنټرول لپاره یو څه وړتیا ولري. په هرصورت، دا د سرطان درملنه نه ده. په هرصورت، دا ښه نظر دی چې دارچیني د صحي رژیم د یوې برخې په توګه شامل کړئ.
د وینې فشار کنټرولولو کې مرسته کوي
ځینو څېړنو ښودلې چې دارچینی کولی شي د وینې فشار یو څه ټیټ کړي. په ځانګړې توګه، دا ښودل شوې چې دا ګټه په اعتدال مقدار کې، په ورځ کې له 2 ګرامو څخه کم خوړلو سره ترلاسه کیدی شي.
د الزایمر ناروغۍ مخنیوي کې مرسته کولی شي
داسې شواهد شتون لري چې دارچیني د "امیلایډ بیټا پلاکونو" او "تاو ټانګلز" په نوم د زیان رسوونکو پروټینونو راټولیدو کنټرولولو وړتیا لري چې د دماغ حجرو ته زیان رسوي. همدارنګه، څرنګه چې په دوامداره توګه د وینې د شکر کچه غیر متوازنه وي، دارچیني په غیر مستقیم ډول د شکر کچه کنټرولولو سره د دماغ روغتیا سره مرسته کوي.
هغه مغذي مواد چې په دارچیني کې شامل دي
دارچینی یو مغذي مواد لرونکی خواړه دي. دا په ځانګړي ډول په منرال منګنیز کې بډایه دي، کوم چې زموږ د هډوکو په سالم ساتلو کې مرسته کوي، د هورمونونو په تولید کې مرسته کوي، او د انټي اکسیډنټ په توګه کار کوي.
د دارچینی یوه کاشوغه (پوډر) کې شامل دي:
- کالوري: ۶
- پروټین: له یو ګرام څخه کم
- غوړ: له یو ګرام څخه کم
- کاربوهایډریټ: ۲ ګرامه
- فایبر: ۱ ګرامه
- بوره: له یو ګرام څخه کم
د دارچیني اضافي درمل او اخطارونه
سره له دې چې د دارچیني ډیری ګټې شتون لري، تاسو باید دا یوازې د کومې ناروغۍ لپاره د درملنې په توګه ونه کاروئ. تاسو باید یوازې د هرې روغتیایی ستونزې لپاره له خپل ډاکټر څخه درملنه وغواړئ.
که تاسو د دارچیني اضافي درمل اخیستلو په اړه فکر کوئ، نو ډاډه اوسئ چې د دې په اړه له خپل ډاکټر سره خبرې وکړئ. ممکن په بازار کې د ځینو اضافي درملو په اړه د کیفیت اندیښنې شتون ولري. سربیره پردې، ځینې یې ممکن درانه فلزات لکه سیسه ولري.
دا خلک باید په ځانګړې توګه محتاط وي:
- امیندواره میندې: دا سمه ده چې دارچیني په خپلو خوړو کې د خوند په توګه اضافه کړئ، مګر په بشپړ ډول د دارچیني اضافي موادو له خوړلو ډډه وکړئ.
- هغه خلک چې د ځيګر ناروغي لري: څرنګه چې د دارچيني "(کاسیا)" ډول په "کومارین" کې لوړ دی، نو دا کولی شي د ځيګر زیان ورسوي. له همدې امله، د "سیلون دارچیني" کارول خوندي دي.
- هغه خلک چې نور درمل اخلي: دارچینی کولی شي د ځینو درملو (په ځانګړې توګه د سرطان درملو) سره اړیکه ونیسي، نو خپل ډاکټر ته د ټولو هغو درملو په اړه ووایاست چې تاسو یې اخلئ.
د ډیرې دارچیني مصرف احتمالي اړخیزې اغیزې
دارچیني په اعتدال مقدار کې خوندي ده، خو ډېره اندازه خوړل یې ځینې جانبي عوارض رامنځته کولی شي.
- د معدې درد
- زړه بدوالی
- قبضیت
- د سینې التهاب
- د سر درد
- د پوستکي خارښت (الرجی)
که تاسو د دارچیني یا بل څه څخه د زهري کیدو شک لرئ، سمدلاسه د کولمبو ملي روغتون کې د ملي زهري معلوماتو مرکز سره اړیکه ونیسئ. په بیړني حالت کې، د نږدې روغتون د بیړني درملنې واحد (ETU) ته لاړ شئ.
کور ته د وړلو پیغام
- د سیلون دارچیني نه یوازې د خوند ورکولو اجنټ دی، بلکې یو بوټی هم دی چې ډیری روغتیایی ګټې لري.
- د سوداګریزې موجودې "کاسیا" ډول په پرتله، د سریلانکا دارچیني ډیر لږ "کومارین" لري، یو مرکب چې ځیګر ته زیان رسونکی دی. له همدې امله، دا د ورځني استعمال لپاره ډیر مناسب دی.
- که څه هم دوی کولی شي د شکر ناروغۍ، کولیسټرول او د وینې فشار کنټرول کې مرسته وکړي، دوی د دې ناروغۍ درملنه نه ده.
- د هر څه په څیر، دارچینی باید په اعتدال کې وکارول شي.
- ډاډ ترلاسه کړئ چې د دارچیني اضافي درملو اخیستو دمخه له خپل ډاکټر سره خبرې وکړئ، په ځانګړې توګه که تاسو امیندواره یاست یا د نورو شرایطو لپاره درمل اخلئ.
💬 Comments (0)
تر اوسه هیڅ تبصره نه ده شوې. خپل نظر دلته د لومړي ځل لپاره اضافه کړئ.
ستاسو نوم