کنجد اوس د خوړو یو لوی الرجن دی! راځئ چې په سمه توګه معلومه کړو چې دا څه شی دی.

که چیرې تاسو ناڅاپه د بسکټ، ساس یا نورو خوړو سره حساسیت رامینځته کړئ چې په لیبل کې یې په څرګنده توګه نه وي لیکلي چې کنجد لري؟ تصور وکړئ هغه ویره چې تاسو به یې په هغه وخت کې احساس کوئ. د ځینو خلکو لپاره، دا ممکن یو کوچنی خارش وي، مګر د نورو لپاره، دا دومره شدید کیدی شي چې دوی ساه نشي اخیستلی. د دې خطرونو له امله، د خوړو او درملو اداره (FDA)، د نړۍ مخکښه اداره چې د خوړو خوندیتوب په اړه پریکړې کوي، اوس په رسمي ډول کنجد د خوړو د لوی الرجن په توګه ټاکلی دی.

دا نوی بدلون څه دی؟

په ساده ډول، د ۲۰۲۳ کال د جنوري له لومړۍ نیټې څخه، په متحده ایالاتو کې تولید شوي هر هغه خواړه چې کنجد لري باید په روښانه توګه ووایی چې دا یو الرجین دی. پخوا، یوازې شیدې، هګۍ، مونګ، کب، شیلفش، سویا، او د ونو مغز د لوی الرجین په توګه لیست شوي وو. اوس، کنجد پدې لیست کې اضافه شوی دی.

که څه هم دا زموږ په هیواد کې قانون نه دی، خو موږ ته یو ډیر مهم پیغام راکوي. دا دا ده چې د کنجد الرجی زموږ د فکر څخه ډیر جدي کیدی شي، او موږ باید د هغې په اړه ډیر محتاط واوسو.

د کنجد سره حساسیت ټوکه نه ده!

د کنجد تخمونه ډېر مغذي او خوندور دي. دا نه یوازې د کنجد په ګولیو، ناشتو او چټنیو کې موندل کیږي چې موږ یې خورو، بلکې په ډیرو نورو شیانو لکه ډوډۍ، برګر بن، سلاد، ساس او د زنجبیل غوړ کې هم موندل کیږي. په هرصورت، د هغه چا لپاره چې د کنجد تخمونو سره حساسیت لري، دا خورا خطرناک کیدی شي.

د دې الرجی نښې نښانې له یو کس څخه بل ته توپیر کولی شي. د ځینو خلکو لپاره، دوی ممکن په پیل کې نرم وي او په تدریجي ډول ډیر شدید شي.

که چیرې د دې سختو نښو نښانو څخه کوم یو واقع شي، دا یو طبي بیړنی حالت دی. تاسو باید سمدلاسه د نږدې روغتون د بیړني درملنې واحد (ETU) ته یوړل شئ.

ولې دا توپیر دومره مهم دی؟

تاسو شاید فکر کوئ، "نو په لیبل باندې د کنجد درلودل څه معنی لري؟" مګر حقیقت دا دی چې دا د دې څخه ډیر پیچلی دی. په تیرو وختونو کې، ډیری د خوړو جوړونکو کنجد کارول او په ساده ډول یې په لیبل کې د 'طبیعي خوندونو' یا 'مصالحو' په توګه لیست کول.

تصور وکړئ که چیرې یو څوک چې د کنجد سره شدید حساسیت ولري، داسې لیبل ته وګوري او فکر وکړي، "که زه دا خواړه وخورم ځکه چې 'سیډم' نه وي لیکلی، نو دا څه ډول خطر کیدی شي؟" هغه کس د خپل ژوند په اړه د پریکړې کولو لپاره هیڅ لاره نه درلوده. دوی باید یا تولیدونکي ته زنګ ووهي او پوښتنه وکړي، یا خطر واخلي او هغه خواړه وخوري.

د دې نوي قانون سره، دا ناڅرګندتیا اوس له منځه تللې ده. دا د الرجی ناروغانو او د هغوی د کورنیو لپاره یوه لویه بریا ده.

اوس باید څه وکړو؟

که څه هم دا قانون زموږ په هیواد کې نه پلي کیږي، موږ کولی شو له دې څخه ډیر څه زده کړو ترڅو د خوړو له الرجی څخه ځان وساتو.

۱. تل لیبل ولولئ

کله چې تاسو له سوپر مارکیټ څخه یو څه اخلئ، نو د اجزاو لیست په دقت سره لوستلو عادت کړئ. ځینې وختونه، حتی هغه شیان چې موږ یې په اړه فکر نه کوو کولی شي الرجین ولري، لکه کنجد.

۲. "که شک لرئ، مه خورئ"

که تاسو د یو خوراک په اړه لږ شک هم لرئ، یا د هغه څه په اړه ډاډه نه یاست چې پکې شامل دي، نو غوره ده چې له هغې څخه ډډه وکړئ. دوه ځله فکر وکړئ، په ځانګړې توګه که تاسو یا ستاسو په کورنۍ کې څوک الرجی ولري.

۳. له خپل ډاکټر سره خبرې وکړئ

که تاسو فکر کوئ چې د یو ځانګړي خواړه خوړلو وروسته غیر معمولي نښې نښانې (خارش، پړسوب، د معدې درد) لرئ، نو ډاډه اوسئ چې د دې په اړه له خپل ډاکټر سره خبرې وکړئ. دا ډیره مهمه ده چې په سمه توګه معلومه کړئ چې دا څه ډول الرجی دی.

۴. د شدید الرجی لپاره چمتو اوسئ

که تاسو یا ستاسو ماشوم د ډاکټر لخوا د شدید خواړو الرجی سره تشخیص شوی وي، نو په بیړني حالت کې د څه کولو لپاره یو واضح پلان ولرئ. له خپل ډاکټر څخه وپوښتئ چې ایا تاسو اړتیا لرئ چې بیړني درمل ولرئ (د مثال په توګه، ایپي پین) او دا څنګه وکاروئ.

دا معلومات زموږ د ویرولو لپاره نه دي، بلکې زموږ د زده کړې لپاره دي. که څه هم د کنجد تخمونه یو صحي خواړه دي، دا زموږ د خپل خوندیتوب لپاره مهمه ده چې پوه شو چې دوی د ځینو خلکو لپاره خطرناک کیدی شي، او د هغه څه په اړه محتاط اوسو چې موږ یې خورو.