Imagine que você foi a um restaurante de frutos do mar com seus amigos e comeu pratos deliciosos como camarão, mariscos e caranguejos. Mas, depois de um tempo, seu corpo todo começa a ficar vermelho e com coceira, seus lábios incham... e você pode até ter dificuldade para respirar. É isso que muitos de nós tememos, e pode ser o início da "alergia a frutos do mar" que muitas pessoas conhecem. Embora possa ser algo menor para alguns, pode ser uma condição séria e até mesmo fatal para outros. Então, hoje, vamos falar sobre isso em detalhes e de forma simples.
O que é alergia a frutos do mar?
Em termos simples, a alergia a frutos do mar é uma alergia causada por alimentos, ou seja, uma alergia alimentar. Quando as pessoas dizem "frutos do mar", pensam em peixes, mas não é o caso. Os frutos do mar são animais aquáticos que possuem uma carapaça que os reveste. Eles são divididos principalmente em dois grupos.
Para entender exatamente, vejamos o seguinte:
| Tipo de marisco | Exemplos |
|---|---|
| Crustáceos | Camarão, caranguejo, lagosta |
| Moluscos | Ostras, lulas, polvos, mexilhões, vieiras |
Na maioria das vezes, o primeiro grupo, ou seja, os crustáceos, é o que causa mais alergias. Mas outros tipos também podem causar alergias.
Que tipos de marisco podem causar alergias?
Se você suspeita ter alergia a frutos do mar, ou se um médico lhe disse isso, deve ter muito cuidado com esses alimentos. O ideal é evitá-los completamente.
- Camarões e lagostins
- Caranguejo
- Lagosta
- Lula / Calamari
- Ostras (Amêijoas, Ostras, Mexilhões, Vieiras)
- Polvo
- Caramujos
- Lagostins e lagostas
- Diversos tipos de mariscos, como abalone, berbigão e búzio.
O mais importante é que, se você for alérgico a um tipo de substância, deve consultar seu médico antes de experimentar outros tipos.
Alergia a frutos do mar e intolerância a frutos do mar são a mesma coisa?
Sim, é aqui que muita gente se confunde. São duas situações completamente diferentes. Para sua segurança, é fundamental saber exatamente a diferença entre elas.
Imagine que, após comer frutos do mar, você sinta um leve desconforto estomacal, dor de estômago ou gases. Isso provavelmente indica intolerância a frutos do mar . Significa que seu sistema digestivo não consegue digerir o alimento adequadamente. Embora possa ser desconfortável, não representa risco de vida.
No entanto, se você apresentar urticária, inchaço dos lábios e dificuldade para respirar após consumir frutos do mar, pode ter alergia a frutos do mar . Isso ocorre porque o sistema imunológico do seu corpo está atacando o alimento. Essa é uma condição séria que pode ser fatal.
Somente seu médico pode diagnosticar com precisão a diferença entre as duas condições. Portanto, se você apresentar sintomas, não tente adivinhar e consulte um médico.
Quem tem essa alergia? Qual a sua frequência?
Essa alergia pode se desenvolver em qualquer pessoa, em qualquer idade. O surpreendente é que você pode comer frutos do mar por anos sem nenhum problema e, de repente, desenvolver uma alergia.
Isso é mais comum em adultos do que em crianças pequenas. De acordo com pesquisas, 60% das pessoas com alergia a frutos do mar desenvolvem os primeiros sintomas na idade adulta. Uma das razões para isso pode ser o fato de não consumirmos muitos tipos de frutos do mar quando somos jovens.
Quais são os sintomas de uma alergia a frutos do mar?
Os sintomas podem variar muito de pessoa para pessoa. Enquanto uma pessoa pode sentir apenas uma leve coceira, outra pode apresentar sintomas tão intensos a ponto de causar falta de ar e exigir hospitalização. Os sintomas geralmente começam entre alguns minutos e duas horas após a ingestão de frutos do mar.
Vamos analisar esses sintomas com atenção.
| Parte do corpo | Possíveis sintomas |
|---|---|
| Pele | Coceira por todo o corpo, erupções cutâneas vermelhas (urticária) e agravamento do eczema. |
| Boca e Garganta | Inchaço dos lábios, da língua ou da garganta, sensação de cócegas ou aperto na garganta. |
| Sistema respiratório | Dificuldade para respirar, aperto no peito, tosse, chiado no peito. |
| Sistema Digestivo | Dor de estômago, náuseas, vômitos, diarreia. |
| Outras funcionalidades | Tonturas , letargia, pulso fraco, perda de consciência, pele azulada. |
| A condição mais perigosa: Anafilaxia | |
| Esta é a fase mais grave e potencialmente fatal de uma alergia. Nesse caso, sintomas de vários sistemas mencionados anteriormente podem ocorrer simultaneamente. Por exemplo, pode haver dificuldade para respirar enquanto o corpo está sendo atacado. Essa condição requer atendimento médico de emergência. | |
Por que desenvolvemos essa alergia a frutos do mar?
A razão para isso é um mal-entendido que ocorre no sistema de defesa do nosso corpo, ou seja, no sistema imunológico.
Normalmente, a função do nosso sistema imunológico é nos proteger de doenças, combatendo germes como vírus e bactérias que entram no corpo.
Mas quando uma pessoa com alergia a frutos do mar ingere uma proteína presente nesses frutos, o sistema imunológico a identifica erroneamente como um "inimigo perigoso". Então, ele libera várias substâncias químicas (como a histamina) no corpo para atacar esse "inimigo". É a ação dessas substâncias químicas que causa todos os sintomas que mencionamos anteriormente, como coceira, inchaço e dificuldade para respirar.
Como um médico diagnostica essa alergia?
Se você apresentar algum sintoma após consumir frutos do mar, a primeira coisa a fazer é consultar um médico. Ele ou ela lhe fará algumas perguntas.
- O que você comeu? Quanto você comeu?
- Quanto tempo depois da refeição os sintomas começaram?
- Quais são os sintomas?
- Há quanto tempo eles estão lá?
Com essas informações, o médico pode recomendar vários exames para confirmar a alergia.
1. Teste cutâneo de puntura: Este teste consiste em colocar uma gota de um líquido contendo um alérgeno (uma proteína de crustáceos) na pele da mão e fazer uma pequena picada com um furinho. Se a área ficar vermelha, inchada e com coceira em 15 a 20 minutos, significa que você pode ser alérgico a essa substância.
2. Exame de sangue: Este exame verifica a presença de anticorpos contra frutos do mar no seu sangue.
3. Teste de Provocação Oral: Esta é a única maneira de ter 100% de certeza se você tem ou não uma alergia. Mas este teste só é realizado em ambiente hospitalar, sob a supervisão rigorosa de médicos. Nele, você recebe uma pequena quantidade de frutos do mar para comer aos poucos e é instruído a observar qualquer sintoma. Nunca tente este teste em casa sozinho.
O que fazer em caso de alergia?
Esta é uma parte muito importante. Sua resposta dependerá da gravidade dos seus sintomas.
Para sintomas leves
Se for algo leve, como coceira ou uma pequena erupção cutânea, seu médico pode prescrever um anti-histamínico (por exemplo, Piriton). No entanto, esses medicamentos não controlam sintomas graves.
Para sintomas graves (anafilaxia)
Caso ocorram sintomas graves, como dificuldade para respirar, aperto na garganta ou perda de consciência, o único tratamento que pode salvar vidas é uma injeção de epinefrina .
- Se um médico confirmar que você tem uma alergia grave a frutos do mar, ele prescreverá uma injeção de epinefrina. Geralmente, essa injeção é administrada por meio de um autoinjetor fácil de usar (por exemplo, EpiPen®).
- O médico lhe dirá exatamente como usar isso.
Muito importante: Se você tiver uma reação alérgica grave e tiver recebido uma injeção de epinefrina, o próximo passo é chamar uma ambulância ou ir ao pronto-socorro do hospital mais próximo. Não espere até depois da injeção para dizer: "Ok, agora o problema está resolvido". Os sintomas podem piorar novamente assim que o efeito da injeção passar. Portanto, é essencial ser hospitalizado e ficar sob supervisão médica.
Como evitar alergia a frutos do mar?
Não existe cura para essa alergia. Portanto, a melhor e única maneira de evitá-la é evitar completamente frutos do mar e alimentos que os contenham.
Aqui estão algumas coisas que podem te ajudar com isso:
- Leia atentamente os rótulos dos alimentos: Antes de comprar qualquer alimento ou molho no supermercado, leia a lista de ingredientes com atenção. Às vezes, coisas que você nem imagina podem conter ingredientes como "aroma de frutos do mar".
- Tenha cuidado redobrado em restaurantes: se você for a um restaurante de frutos do mar, mesmo que peça apenas peixe, existe a possibilidade de que seu prato seja preparado no mesmo óleo ou no mesmo equipamento usado para fritar camarão e caranguejo. Isso se chama contaminação cruzada. Portanto, certifique-se de informar sobre suas alergias antes de fazer o pedido.
- Evite cozinhar e manusear frutos do mar: Algumas pessoas podem ser alérgicas até mesmo ao cheiro dos vapores da preparação de frutos do mar. Algumas pessoas também podem ter uma reação apenas ao tocá-los.
- Fique atento aos mariscos ocultos: eles podem estar presentes em produtos como caldo de peixe, aromatizantes de frutos do mar e surimi (carne artificial que imita a carne de caranguejo).
Algumas perguntas frequentes
Não se pode comer peixe se se for alérgico a marisco?
São dois tipos diferentes de alergias. Frutos do mar são animais com conchas. Peixes também são animais com conchas. Portanto, uma pessoa alérgica a frutos do mar pode comer peixe sem problemas. Da mesma forma, uma pessoa alérgica a peixe pode comer frutos do mar.
A alergia a frutos do mar está relacionada à alergia a iodo?
Não. Essa é uma grande ideia equivocada que muitas pessoas têm. Embora os frutos do mar contenham iodo, a causa da alergia a eles é uma proteína presente em sua composição. O iodo é um elemento. Portanto, não há nenhuma razão específica para que uma pessoa alérgica a frutos do mar também seja alérgica ao contraste iodado utilizado em exames médicos.
Essa alergia vai melhorar algum dia?
A alergia a frutos do mar costuma ser uma condição para toda a vida e raramente desaparece com o tempo.
Mensagem principal
- Não subestime a alergia a frutos do mar. É uma condição séria que, por vezes, pode ser fatal.
- Se você apresentar algum sintoma incomum após consumir frutos do mar, não ignore e procure um médico para um diagnóstico preciso.
- A única maneira de se proteger dessa alergia é evitar completamente frutos do mar e alimentos que os contenham. Leia os rótulos dos alimentos que você compra no supermercado e tenha cuidado ao frequentar restaurantes.
- Se o seu médico lhe disser que você tem uma alergia grave, carregue sempre consigo o autoinjetor de epinefrina que ele ou ela lhe prescreveu. Saiba exatamente quando e como usá-lo.
- Se você usar a injeção de epinefrina, dirija-se imediatamente ao pronto-socorro do hospital mais próximo.
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