Quem tem diabetes pode beber café? Vamos aprender mais sobre os níveis de cafeína e açúcar!

A maioria de nós começa o dia com uma xícara de café quente ou uma deliciosa xícara de chá, certo? Isso nos dá um impulso de energia para enfrentar o dia. Mas, se você tem diabetes tipo 2, já parou para pensar que sua xícara de café favorita pode estar interferindo no controle dos seus níveis de açúcar no sangue? Vamos falar sobre isso com mais detalhes hoje.

Como a cafeína afeta os níveis de açúcar no sangue?

Diversos estudos recentes demonstraram que o organismo de pessoas com diabetes reage à cafeína de forma diferente do organismo de pessoas saudáveis. Ou seja, quando uma pessoa com diabetes consome cafeína, isso pode aumentar tanto os níveis de açúcar no sangue quanto os de insulina.

Em um estudo, pessoas com diabetes tipo 2 receberam 250 miligramas (mg) de cafeína em um comprimido no café da manhã e no almoço. Essa quantidade equivale a duas xícaras de café forte com as duas refeições. Os resultados foram bastante surpreendentes. Comparados aos dias sem cafeína, os níveis de açúcar no sangue aumentaram em média cerca de 8% no dia em que consumiram a cafeína. Além disso, a velocidade com que os níveis de açúcar aumentavam após cada refeição também aumentou.

A principal razão para isso é que a cafeína, uma substância química, afeta a forma como o corpo reage a um hormônio chamado insulina. A insulina é um hormônio que ajuda o nosso corpo a levar o açúcar (glicose) para dentro das células, onde é transformado em energia. É como uma chave. A chave, chamada insulina, abre a porta das células. Só então o açúcar consegue entrar nas células.

A cafeína pode reduzir a sua sensibilidade à insulina. Isso significa que as suas células não respondem à insulina tão bem como antes. É como uma chave que tem mais dificuldade para abrir uma porta. Assim, o açúcar que entra na corrente sanguínea após a refeição não é absorvido corretamente pelas células e permanece na corrente sanguínea. Isso faz com que o corpo pense que precisa de mais insulina, então produz mais insulina. O resultado é que os níveis de açúcar e insulina no sangue ficam elevados após uma refeição.

Uma pessoa com diabetes tipo 2 já não utiliza a insulina adequadamente. Assim, após uma refeição, seus níveis de açúcar no sangue sobem acima do normal. Quando a cafeína é adicionada a isso, torna-se ainda mais difícil reduzir esses níveis elevados de açúcar no sangue para um nível saudável. Se os níveis de açúcar no sangue permanecerem altos por um longo período, isso pode aumentar o risco de complicações do diabetes , como danos nos nervos ou doenças cardíacas.

Por que a cafeína tem esse efeito?

Os cientistas ainda estão tentando descobrir exatamente por que isso acontece, mas as teorias atuais sugerem que existem vários motivos possíveis:

• Aumenta os hormônios do estresse: A cafeína aumenta os níveis de hormônios do estresse, como a epinefrina/adrenalina, no nosso organismo. Esses hormônios impedem que as células utilizem o açúcar. Eles também podem reduzir a produção de insulina pelo corpo.
• Bloqueio da adenosina: Nossos corpos possuem uma substância química chamada adenosina. Essa molécula é importante para a quantidade de insulina que nosso corpo produz e para a forma como nossas células respondem a ela. A cafeína também bloqueia a ação da adenosina.
• Distúrbios do sono: Todos sabemos disso. O excesso de cafeína pode dificultar o adormecer. A falta de sono é outra causa importante da redução da sensibilidade à insulina.

Quanta cafeína é "demais"?

Em média, cerca de 200 miligramas (mg) de cafeína podem começar a afetar os níveis de açúcar no sangue. Isso equivale a aproximadamente uma ou duas xícaras de café bem preparado, ou três a quatro xícaras de chá preto .

Mas isso não se aplica a todos. Algumas pessoas toleram mais do que isso. Outras podem ser afetadas por quantidades ainda menores. Isso varia de acordo com fatores como idade e peso corporal.

A melhor maneira de saber com certeza se isso afeta você é conversar com seu médico . Com a orientação dele, você pode fazer um pequeno teste em casa.

1. Certo dia, após tomar seu café/chá matinal como de costume, meça seu nível de açúcar no sangue com um glicosímetro por algumas horas (por exemplo, a cada hora ou duas horas).

2. Nos próximos dois ou três dias, não beba café/chá pela manhã e continue a medir seus níveis de açúcar no sangue da mesma forma.

Comparando esses dois resultados, você pode ter uma ideia melhor se a cafeína afeta ou não seus níveis de açúcar no sangue.

O outro lado da história sobre o café.

Há outro lado surpreendente nessa história. Algumas pesquisas sugerem que o café pode reduzir o risco de desenvolver diabetes em pessoas saudáveis . Acredita-se que isso se deva ao alto teor de antioxidantes presentes no café. Esses antioxidantes reduzem a inflamação, ou inchaço, em nosso corpo. Essa inflamação é um fator que aumenta o risco de desenvolver diabetes.

Se você já tem diabetes, a situação é completamente diferente. A cafeína presente em uma xícara de café pode dificultar o controle dos níveis de açúcar no sangue. Portanto, se você perceber que seus níveis de açúcar no sangue estão subindo após a xícara de café da manhã, pode ser uma boa ideia optar pelo café descafeinado . O café descafeinado também contém uma pequena quantidade de cafeína, mas ela não tem um impacto tão grande nos níveis de açúcar no sangue ou de insulina.