Se você quer começar o dia com café, precisa saber disso! (Benefícios do café para a saúde)

Todos nós adoramos começar o dia com uma xícara de café aromático logo ao acordar, não é mesmo? Isso proporciona uma maravilhosa sensação de frescor e entusiasmo tanto para a mente quanto para o corpo. Para alguns, é impossível imaginar começar o dia sem uma xícara de café. Mas você já parou para pensar se esse café que bebemos todos os dias é realmente bom ou ruim para o nosso organismo? Vamos conversar sobre isso hoje.

O café não é apenas uma bebida. Pessoas ao redor do mundo consomem mais de 400 bilhões de xícaras de café por ano. Portanto, não é exagero dizer que é a bebida mais popular do mundo. Devido à sua popularidade, cientistas vêm pesquisando o café há mais de cem anos. As descobertas dessas pesquisas são realmente surpreendentes.

O café é uma bebida excelente, repleta de antioxidantes!

Você provavelmente já ouviu falar em " antioxidantes ". Simplificando, eles são como pequenos soldados em nossos corpos que combatem partículas "ruins" que podem danificar nossas células e causar doenças. Surpreendentemente, muitas pessoas obtêm mais antioxidantes do café do que de qualquer outro alimento ou bebida!

É verdade que frutas e vegetais também são ricos em antioxidantes. Por exemplo, amoras, mirtilos, arandos e até mesmo as batatas que comemos diariamente os contêm. Mas o café é uma fonte muito poderosa de antioxidantes.

Que doenças o café pode reduzir?

Pesquisas recentes descobriram que o consumo de café pode reduzir o risco de algumas doenças graves. Vejamos quais são elas.

Diabetes tipo 2

O diabetes tipo 2 é um problema comum na sociedade atual. Alguns estudos mostraram que pessoas que bebem café diariamente têm um risco ligeiramente menor de desenvolver a doença. Acredita-se que isso ocorra porque os componentes do café ajudam a aumentar a sensibilidade do nosso corpo ao hormônio insulina. No entanto, isso não cura o diabetes, mas pode ajudar a reduzir o risco .

doença de Alzheimer

A doença de Alzheimer é uma enfermidade que causa perda de memória e declínio da função cerebral com a idade. Acredita-se que a cafeína presente no café, juntamente com os antioxidantes mencionados anteriormente, ofereça alguma proteção às células cerebrais. Portanto, existe também a crença de que o consumo de café pode reduzir o risco de desenvolver doenças neurológicas como o Alzheimer.

Apesar de existirem muitos benefícios como esses, assim como tudo na vida, devemos consumir café com moderação.

Cuidados a ter ao beber café

O ditado "tudo em excesso faz mal" também se aplica ao café. Principalmente se você tem pressão alta, ou se sua pressão arterial está próxima desse nível, é preciso ter um pouco de cuidado.

• Pressão arterial: Beber mais de duas ou três xícaras de café por dia pode aumentar temporariamente a pressão arterial em algumas pessoas. Se você já tem pressão alta, o melhor é conversar com seu médico sobre a quantidade ideal de café por dia para você.
• Sono: Algumas pessoas podem achar que beber café tarde da noite pode causar insônia. Portanto, se você tem esse problema, é melhor limitar o consumo de café durante o dia.
• Açúcar e creme: Embora o café seja baixo em calorias, os ingredientes que adicionamos, como açúcar, leite e creme, podem aumentar bastante o número de calorias. Portanto, é muito melhor para o corpo consumir o mínimo de açúcar possível.

Vamos analisar esses dados em uma tabela. Assim, tudo ficará mais claro.

Vamos preparar um prato delicioso com café?

Você sabia que o café não é apenas uma bebida, mas também pode ser usado para fazer comida? Aqui está uma receita simples e deliciosa com um toque diferente. Embora seja um prato um pouco exótico, vale a pena experimentar.

Chili de três tipos de feijão e café

Esta quantidade é suficiente para cerca de 8 pessoas.

Materiais necessários:

• Azeite de oliva - 1/4 de xícara
• Cebolas grandes (picadas) - 3
• Cebola branca grande (picada finamente) - 6
• Pimenta em pó - 4 colheres de sopa
• Açafrão em pó - 4 colheres de sopa
• Folhas de orégano secas – 2 colheres de sopa
• Tomates (triturados com purê) - 2 latas (cerca de 800 gramas)
• Mel - 2 colheres de sopa
• Café forte e de boa qualidade - 1 xícara
• Feijão preto (lavado e escorrido) - 2 latas (cerca de 425 gramas)
• Feijão-carioca (lavado e escorrido) - 2 latas (cerca de 425 gramas)
• Grão-de-bico (lavado e escorrido) - 1 lata (aproximadamente 425 gramas)
• Pimentão vermelho assado (sem sementes e picado) - 1
• Caldo de galinha - 1 xícara (você também pode usar suco de tomate ou cerveja clara no lugar).
• Sal, pimenta em pó, canela em pó - 1 colher de chá de cada.

Como fazer:

1. Aqueça o azeite em uma panela grande em fogo médio. Adicione a cebola picada e refogue até ficar macia, por cerca de 8 minutos. Em seguida, adicione o alho e refogue por mais um minuto.

2. Adicione o chili em pó, o cominho e o orégano e cozinhe por cerca de um minuto.

3. Agora, adicione os tomates, o mel e o café e misture bem. Adicione o feijão escorrido, o pimentão, o caldo de galinha e todos os temperos restantes.

4. Aqueça a mistura até ferver, depois reduza o fogo e cozinhe em fogo brando, sem tampa, por cerca de uma hora ou até a mistura engrossar.

5. Se a mistura estiver muito líquida, amasse alguns dos feijões com um amassador de batatas ou liquidificador e adicione à mistura. Isso a engrossará.

6. Se desejar, finalize com creme azedo sem gordura, fatias de abacate, queijo ralado, cebolinha picada ou pimentas verdes.