As nozes de macadâmia são realmente um superalimento? Vamos descobrir!

Ao visitar uma loja, você certamente já se deparou com diversos tipos de nozes, certo? Além de castanhas de caju, amendoins e amêndoas, as nozes de macadâmia são um tipo de noz que se tornou bastante popular no Sri Lanka. Algumas pessoas dizem que esse tipo de noz, com sabor amanteigado e preço um pouco mais elevado, é um superalimento. No entanto, outros acreditam que não é bom consumi-la devido ao seu alto teor de óleo. Qual é a verdadeira história por trás disso? Hoje, vamos falar de forma simples sobre as nozes de macadâmia e seus prós e contras.

Primeiramente, o que são nozes de macadâmia?

Em resumo, as nozes de macadâmia crescem em árvores como as mangueiras e os cajueiros. Elas se popularizaram inicialmente na Austrália, mas agora são cultivadas no Havaí, na África e em alguns países asiáticos. O que as torna especiais é o seu sabor suave e amanteigado. Você pode comê-las cruas ou adicioná-las às suas refeições.

Antigamente, muitas pessoas tinham receio de comer nozes por serem ricas em gordura. Mas agora, novas pesquisas descobriram que consumir nozes com moderação é muito benéfico para o organismo. As nozes de macadâmia também contêm um tipo de gordura benéfica, chamada "gordura monoinsaturada". Essa gordura pode reduzir o risco de desenvolver doenças cardíacas e diabetes tipo 2.

Quais são os benefícios das nozes de macadâmia para a saúde?

Muito bem, agora vamos ver quais grandes qualidades estão escondidas dentro deste pequeno osso.

1. Ajuda a manter seu coração saudável

Você provavelmente já ouviu falar sobre o colesterol em nosso corpo. Existem dois tipos: o 'colesterol bom' (HDL) e o 'colesterol ruim' (LDL). As nozes de macadâmia podem ajudar a reduzir os níveis desse colesterol ruim. Elas também ajudam a reduzir a inflamação no corpo, que está ligada a doenças cardíacas, e a melhorar a saúde dos vasos sanguíneos. Isso significa que comer algumas nozes de macadâmia todos os dias pode ajudar a protegê-lo de doenças cardíacas, como a doença arterial coronariana.

2. Reduz o risco de diabetes e síndrome metabólica.

A síndrome metabólica é um conjunto de condições que incluem pressão alta, níveis elevados de açúcar no sangue, acúmulo de gordura abdominal e baixos níveis de colesterol bom. Essas condições aumentam o risco de acidente vascular cerebral (AVC), diabetes e doenças cardíacas no futuro.

As gorduras monoinsaturadas e as fibras presentes nas nozes de macadâmia podem ajudar a controlar os níveis de açúcar no sangue. Portanto, mesmo pessoas com diabetes tipo 2 podem adicionar nozes de macadâmia à sua dieta com moderação, após consultar um médico.

3. Auxilia o sistema digestivo

Nossos intestinos abrigam uma grande quantidade de bactérias benéficas. Essas bactérias são muito importantes para a nossa saúde. A fibra solúvel presente nas nozes de macadâmia serve de alimento para essas bactérias boas, funcionando como fertilizante para uma planta. Esse processo é chamado de "prebiótico", o que facilita a digestão e reduz a inflamação intestinal.

4. Você está tentando perder peso?

"Como é possível emagrecer comendo algo que contém óleo?", você pode estar pensando. Mas a verdade é outra. As nozes de macadâmia contêm fibras e proteínas, então comer uma pequena quantidade delas lhe dará sensação de saciedade . Isso ajudará a controlar seus desejos e evitar que você coma em excesso. Aliás, um estudo realizado com mulheres japonesas descobriu que, após 3 semanas, aquelas que comeram nozes de macadâmia perderam mais peso do que aquelas que comeram manteiga ou óleo de coco.

5. Também é bom para a saúde dos ossos e da pele.

Cálcio, magnésio e potássio são minerais essenciais para ossos fortes. As nozes de macadâmia são uma boa fonte desses nutrientes. Elas também contêm compostos chamados tocotrienóis ( uma forma de vitamina E) e esqualeno, que ajudam a proteger a pele contra rugas e ressecamento.

Informação nutricional das nozes de macadâmia

As nozes de macadâmia são naturalmente pobres em açúcar e carboidratos. Vejamos os valores nutricionais de uma porção média de 28 gramas (cerca de 10 a 12 nozes).

Qual a quantidade ideal de comida?

Como você pode ver nesta tabela, elas são um pouco calóricas. Para se ter uma ideia, se você comer cerca de meia xícara de nozes de macadâmia, terá aproximadamente 475 calorias. Isso equivale a uma refeição para algumas pessoas. Portanto, para obter os benefícios dessa oleaginosa, é importante consumi-la com moderação . Comer cerca de 10 a 12 nozes por dia é suficiente.

Como adicionar esses ingredientes à comida?

As nozes de macadâmia já estão disponíveis nos supermercados do Sri Lanka. Você pode comprá-las salgadas, sem sal, torradas e cruas. Se você controla o consumo de sal, leia o rótulo da embalagem. Mantenha-as frescas em um recipiente hermético, à temperatura ambiente. Se desejar conservá-las por mais tempo, você também pode armazená-las no congelador.

• Em vez de croutons por cima das saladas, adicione algumas nozes de macadâmia.
• Adicione nozes de macadâmia picadas ao seu café da manhã (aveia, granola).
• Adicione-o ao preparar bolos, biscoitos e pães.
• Consuma cru como um lanche.

Cuidado com as alergias!

Isso é muito importante. As macadâmias são um tipo de noz. Se você tem alergia a outras nozes, como castanha de caju, amêndoas ou nozes, consulte seu médico antes de consumir macadâmias.

Às vezes, você pode ser alérgico a um tipo de noz, mas não a outro. No entanto, não é uma boa ideia correr riscos. Se você consumir um desses tipos de nozes e apresentar os sintomas abaixo, tome cuidado.

• irritação ou coceira na pele
• Inchaço nos lábios
• Coceira na boca e na garganta, sensação de garganta entupida.
• Nariz escorrendo
• Dor de estômago ou náusea