Imagine que você está comendo uma maçã que adora. Mas, assim que a coloca na boca, sua boca, lábios e língua começam a coçar e ficam dormentes. Ou talvez você coma uma banana deliciosa e sua língua inche. Isso já aconteceu com você? Se sim, você pode ter uma alergia que muitas pessoas desconhecem, mas que é muito comum. Chamamos isso de Síndrome da Alergia Oral ou Síndrome da Alergia Alimentar ao Pólen.
Por que isso está acontecendo? Vamos entender de forma simples.
Isso é um pouco surpreendente. Essa alergia é causada por uma pequena falha no seu sistema imunológico. Simplificando, se você tem alergia sazonal ao pólen, seu corpo reconhece as proteínas desse pólen como um "inimigo".
O problema é que as proteínas presentes em algumas frutas, vegetais e nozes cruas são muito semelhantes às proteínas do pólen.
Então, quando você come algo assim, seu sistema imunológico não consegue diferenciar entre os dois. Ele pensa que entrou pólen no seu corpo. Como resultado, começa a lutar contra esse "inimigo". O resultado dessa luta é aquela sensação de coceira, formigamento e inchaço na boca, lábios, língua e garganta.
Esses sintomas geralmente aparecem poucos minutos após a refeição, mas às vezes podem levar até uma hora.
Muitas pessoas têm isso, mas não sabem.
Essa condição é mais comum do que você imagina. Mas muitas pessoas não sabem que a têm. Algumas pessoas sabem que se sentem desconfortáveis ao comer certos alimentos, mas não acham que seja por causa de uma alergia ao pólen.
O diagnóstico costuma ser feito da seguinte forma: quando alguém faz testes de alergia alimentar, o resultado é negativo. Isso significa que a pessoa não é alérgica ao alimento. No entanto, os testes para pólen (por exemplo, pólen de bétula, pólen de grama) dão positivo. É nesse momento que os médicos entendem a relação.
Essa condição é mais comum em jovens e adultos , mas às vezes também pode se desenvolver em crianças pequenas.
O que fazer se a reação for grave?
Na maioria dos casos, os sintomas não são graves e desaparecem rapidamente. No entanto, muito raramente , isso pode evoluir para uma reação alérgica grave, chamada anafilaxia , que pode ser fatal.
Os sintomas da anafilaxia podem incluir:
Se você apresentar algum desses sintomas graves, dirija-se imediatamente ao Pronto-Socorro do hospital mais próximo. Trata-se de uma emergência médica.
Seu médico pode lhe dizer se você corre o risco de ter esse tipo de reação grave. Caso positivo, ele ou ela poderá prescrever um autoinjetor contendo um medicamento chamado epinefrina para você usar em caso de emergência.
Quais alimentos aumentam as alergias? (Alimentos desencadeadores)
Dependendo do tipo de alergia ao pólen que você tem, os tipos de alimentos que podem lhe causar desconforto também variam. A tabela abaixo lhe dará uma boa ideia disso.
| Fonte de alergia | Alimentos que podem desencadear alergias |
|---|---|
| Pólen de bétula | Amêndoas, maçãs, damascos, cenouras, coentro, aipo, cerejas, funcho, avelãs, kiwi, nectarinas, pastinacas, pêssegos, peras, pimentões, ameixas |
| Pólen de ambrosia | Banana, melão cantaloupe, chá de camomila, pepino, melão honeydew, melancia, sementes de girassol, abobrinha |
| pólen de grama | Aipo, melão cantaloupe, melão honeydew, laranjas, pêssegos, tomates, melancia |
| Pólen de artemísia | Maçã, pimentão, pimenta-do-reino, brócolis, repolho, alcaravia, cenoura, aipo, coentro, erva-doce, kiwi, salsa, amendoim, girassol |
| Alergia ao látex | Abacate, banana, castanha, kiwi, mamão |
Mas lembre-se: você pode não ser alérgico a todos os alimentos desta lista. Pode ser que você tenha problema apenas com um ou dois. Além disso, se você consumir esses alimentos durante a época de pólen, sua reação pode ser um pouco mais intensa.
Então, preciso parar de comer minhas frutas e verduras favoritas?
A melhor e mais segura maneira de evitar completamente essa condição é evitar os alimentos que lhe causam alergia. Mas existem maneiras de consumir suas frutas e verduras favoritas.
- Cozinhar: Esta é a melhor solução. Ao cozinhar os alimentos, o calor quebra as proteínas que causam a alergia. Portanto, comer uma maçã cozida pode não ser um problema, mas comer uma maçã crua pode causar dor de garganta. No entanto, alguns vegetais, como o aipo, não eliminam completamente a alergia mesmo quando cozidos.
- Descascar: A maioria dessas proteínas alergênicas encontra-se na casca de frutas e vegetais. Portanto, se você os consumir crus, remover a casca pode reduzir o risco.
- Outros métodos: Você pode conseguir consumir alimentos enlatados, processados, pasteurizados ou congelados sem problemas. No entanto, alimentos desidratados ainda podem causar sintomas.
Esses métodos podem ajudar a reduzir as chances de você ter uma reação alérgica, mas não curam o problema completamente. No entanto, uma vez que você saiba que tem o problema, pode evitar esses alimentos e viver uma vida feliz e saudável.
O mais importante é consultar um médico se você apresentar esses sintomas, em vez de tentar adivinhar. Se necessário, testes cutâneos ou de provocação alimentar podem ajudar a determinar a gravidade da sua alergia.
Mensagem principal
- A Síndrome da Alergia Oral é uma reação cruzada entre alergias ao pólen e certas frutas e vegetais crus.
- Coceira e inchaço na boca, lábios e língua são sintomas comuns. Geralmente, não são graves.
- Se você apresentar sintomas graves (anafilaxia), como dificuldade para respirar e aperto na garganta, trata-se de uma emergência. Dirija-se imediatamente ao Pronto-Socorro do hospital mais próximo.
- Cozinhar ou descascar os alimentos pode reduzir o risco de uma reação alérgica.
- Se você suspeitar que apresenta esses sintomas, consulte um médico para obter aconselhamento e tratamento adequados.
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