Como alimentar seu filho com uma refeição nutritiva? Você pode usar o "Guia Alimentar MyPlate" para ajudar?

Hoje vamos falar sobre como preparar refeições nutritivas e balanceadas para os nossos pequenos. Às vezes, é difícil saber o que dar de comer a eles e em que quantidade. Mas não se preocupe, existe um método muito fácil e simples, criado pelo Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA), que pode nos ajudar com isso: o Guia Alimentar MyPlate. Ele funciona como um prato colorido, mostrando claramente o que deve estar no prato de uma criança e em que ordem.

Quais são as principais características do `(MyPlate)`?

Portanto, existem algumas mensagens simples, porém muito importantes, que este prato colorido chamado "MyPlate" nos transmite. Vejamos quais são.

• Ofereça um pouco de tudo, não apenas a mesma coisa, mas com variedade: a melhor refeição não é aquela que oferece muito do mesmo tipo de comida. A melhor refeição é aquela que tem um equilíbrio de diferentes grupos alimentares, como vegetais, frutas, grãos e proteínas. Pense nisso como uma bela pintura com as mesmas cores.
• Encha metade do prato do seu filho com vegetais e frutas: Sim, metade! Isso é muito importante. Vegetais e frutas são as principais fontes de nutrientes, vitaminas e minerais que fazem bem ao nosso organismo.
• Pelo menos metade dos grãos que consumimos devem ser integrais: você deve estar se perguntando quais são esses grãos integrais. Simplificando, são alimentos como aveia, pão integral e arroz integral. Eles são ricos em fibras.
• Ofereça leite com baixo teor de gordura (1%) ou sem gordura e água em vez de bebidas açucaradas: É muito bom para a saúde das crianças reduzir ao máximo o consumo de bebidas açucaradas e artificiais. Em vez disso, é melhor oferecer-lhes água pura ou leite com baixo teor de gordura.
• Não sirva porções exageradas: todos fazemos isso por amor. No entanto, dar mais comida do que uma criança precisa pode levar ao ganho de peso desnecessário. Portanto, lembre-se de oferecer a quantidade certa de comida para a idade e as necessidades do seu filho.

Lembre-se: o MyPlate é como um mapa que nos mostra o caminho. Ele nos dá uma boa ideia de como fornecer refeições nutritivas para nossos filhos.

Como podemos incorporar o "Meu Prato" em nossas refeições?

Agora, ao consultar o seu prato no "MyPlate", você verá imediatamente que vegetais e frutas devem compor metade do seu prato, e grãos e proteínas a outra metade. Além disso, o aplicativo lembra você de incluir um laticínio, como leite, iogurte ou queijo, diariamente.

Mas você pode ter dúvidas como: "Preciso oferecer todos esses grupos alimentares em todas as refeições? Preciso oferecer vegetais também no café da manhã? Ah, meu filho nem come vegetais..."

Claro, pode ser difícil oferecer todos esses alimentos em todas as refeições. Se não for possível oferecer vegetais no café da manhã, você pode oferecer uma fruta no lugar. Inclua vegetais e frutas no almoço e nos lanches da tarde.O mais importante é pensar neste prato como um guia para o dia todo.

Em resumo, tente fazer com que metade da dieta diária do seu filho seja composta por vegetais e frutas, e a outra metade por grãos integrais e proteínas. Não há problema em oferecer um pequeno lanche de vez em quando, mas limite ao máximo os alimentos com baixo teor de nutrientes e alto teor calórico (por exemplo, alimentos açucarados e gordurosos).

Outra coisa: se você acha difícil acostumar seus filhos a esse novo estilo de alimentação, o melhor a fazer é adotar esse estilo você mesmo. O guia alimentar "MyPlate" é excelente não só para crianças, mas também para adultos. Quando as crianças veem seus pais comendo alimentos nutritivos, elas automaticamente se acostumam com isso.

Vamos agora ver o que significam as partes coloridas de `(MyPlate)`.

Cada seção colorida neste prato "Meu Prato" representa diferentes grupos alimentares. Vamos falar sobre cada um deles separadamente.

Parte verde: Vegetais

A maior parte deste prato, mostrada em verde, é reservada para vegetais. Os vegetais são:

• Contém muitas vitaminas e minerais necessários para a boa saúde das crianças.
• Naturalmente com baixo teor calórico .
• É rico em fibras . Essas fibras ajudam a promover a sensação de saciedade e também a prevenir a prisão de ventre.

Os seguintes itens pertencem à categoria dos vegetais:

• Vegetais verde-escuros: como espinafre, couve, couve-galega, brócolis e espinafre.
• Vegetais laranja e vermelhos: cenouras, abóbora, batata-doce, tomates.
• Feijões e nozes: Alimentos como grão-de-bico, lentilhas, vagem e ervilhas (estes também pertencem à categoria de proteínas).
• Vegetais ricos em amido: batatas, milho, mandioca.
• Outros vegetais: Todos os outros vegetais, como couve-flor, broto de feijão, berinjela e pepino.

Para uma nutrição ideal, ofereça à sua família uma variedade de vegetais a cada semana. Você pode usar vegetais frescos, congelados ou enlatados. Se optar por vegetais enlatados, procure escolher aqueles com baixo teor de sódio.

Parte vermelha: Fruto

As frutas também são uma parte muito importante de uma dieta equilibrada. As frutas contêm:

• Vitaminas que fortalecem o sistema imunológico, como a vitamina C.
• Minerais importantes como o potássio .
• Contém uma boa quantidade de fibras .

Você pode usar frutas frescas, congeladas ou em conserva. Se usar frutas em conserva, escolha as que estão em suco de fruta em vez de calda de açúcar.

Importante: Comer a fruta inteira é muito melhor do que beber suco de fruta 100% natural, pois o suco de fruta tem mais açúcar e calorias do que a própria fruta, e menos fibras.

Parte laranja: Grãos

A categoria de grãos inclui alimentos feitos de qualquer tipo de grão, como trigo, aveia, fubá e cevada. Pão, roti, macarrão, cereais, arroz e massas se enquadram nessa categoria.

Pelo menos metade dos grãos que as crianças consomem diariamente devem ser grãos integrais . Exemplos incluem aveia, arroz integral e pão integral.

Qual a diferença entre grãos integrais e grãos refinados?

Muito simples. Grãos integrais são aqueles que foram processados ​​sem a remoção das partes nutritivas do grão (farelo, gérmen). Eles são ricos em fibras alimentares . Essas fibras ajudam as crianças a se sentirem saciadas e auxiliam na prevenção e no tratamento da constipação. Uma dieta rica em grãos integrais também pode reduzir o risco de doenças como doenças cardíacas e diabetes.

Grãos refinados ( por exemplo, pão branco, arroz branco) são aqueles que tiveram grande parte dos nutrientes, como o farelo, removidos durante o processamento. Eles são muito pobres em fibras. No entanto, muitos grãos refinados são "enriquecidos". Ou seja, algumas das vitaminas e minerais removidos durante o processamento são adicionados novamente. Contudo, as fibras não são adicionadas.

Seção roxa: Alimentos proteicos

Alimentos ricos em proteínas são essenciais para o crescimento e a manutenção dos músculos, da pele, do sangue e de outros tecidos do corpo. Eles também contêm vitaminas e minerais importantes, como o ferro.

Alimentos ricos em proteínas incluem:

• Carne bovina, frango, peixe e frutos do mar.
• Feijões e nozes secos (como grão-de-bico, lentilhas e vagem).
• Ovos.
• Nozes (como amendoim, castanha de caju) e sementes (sementes de abóbora, sementes de girassol).
• Produtos à base de soja (ex.: tofu, carne de soja, hambúrgueres vegetarianos).

Ao escolher carnes, lembre-se de optar por carnes magras ou com baixo teor de gordura .

Seção azul: Leite e derivados

Esta categoria inclui leite e outros laticínios, como iogurte e queijo. Leite de soja e iogurte de soja, que contêm cálcio adicionado, também se enquadram nesta categoria.

Além do cálcio , os laticínios também contêm proteínas e vitamina D. A vitamina D ajuda o corpo a absorver o cálcio. Esse cálcio contribui para manter os dentes e os ossos fortes.

Um pequeno detalhe: produtos derivados do leite, como manteiga, creme de leite e queijo cremoso, não contêm muito cálcio. Portanto, não pertencem à categoria de laticínios.

Crie o hábito de oferecer leite e laticínios com baixo teor de gordura ou sem gordura para crianças com mais de 2 anos de idade.

Se você quiser saber mais detalhes...

O "MyPlate" é apenas um guia para uma alimentação saudável. Se você tiver alguma preocupação com os hábitos alimentares do seu filho, o melhor é conversar com o pediatra. Ele poderá lhe dar as melhores orientações para o seu filho.

Você pode encontrar mais informações sobre o método "MyPlate", planos de refeições diárias, receitas e diversas atividades no site do Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA) (MyPlate.gov), que foi o pioneiro na criação do método "MyPlate". No entanto, lembre-se de que, como ele foi desenvolvido para o contexto americano, é importante adaptá-lo aos alimentos e bebidas disponíveis em nosso país.

Mensagem principal

Certo, então vamos revisar rapidamente alguns pontos importantes que você precisa lembrar do que discutimos:

• O equilíbrio é fundamental: é melhor oferecer um pouco de cada grupo alimentar do que muito do mesmo tipo de alimento.
• Metade do seu prato deve ser composta por frutas e vegetais: Lembre-se disso. Decore seu prato com frutas e vegetais coloridos.
• Não se esqueça dos grãos integrais: adicione alimentos como arroz com farelo, pão de grão-de-bico e aveia às refeições dos seus filhos.
• Escolha proteínas magras: peixe, frango (sem pele), ovos, lentilhas e grão-de-bico são boas fontes de proteína.
• Produtos lácteos com baixo teor de gordura: Escolha produtos lácteos com baixo teor de gordura, como leite e iogurte, para seus filhos.
• Reduza o açúcar e os óleos desnecessários: limite ao máximo o consumo de bebidas adoçadas, balas de caramelo, chocolate e alimentos gordurosos.
• Seja um exemplo: quando seus filhos virem você comendo alimentos nutritivos, eles também se acostumarão a fazer o mesmo.

Espero que este Guia Alimentar MyPlate ajude você e seu filho a se manterem saudáveis ​​e felizes. Com um pouco de esforço, não é tão difícil. Você pode dar o melhor para o seu filho!

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