Amendoim é seu inimigo? Vamos descobrir exatamente o que é alergia a amendoim!

O amendoim é um alimento apreciado por muitos. Cozido e salgado , frito, adicionado a outros pratos… é delicioso de qualquer maneira. Mas para alguns, especialmente crianças pequenas, o amendoim pode representar uma ameaça à vida. Você já deve ter notado que muitas festas de aniversário e escolas agora não servem certos alimentos. O motivo é proteger crianças com alergia a amendoim . É assustador pensar em como um pedaço tão pequeno de alimento pode causar tanto mal. Mas não se preocupe. Se estivermos cientes disso, reconhecermos os sintomas e aprendermos a evitar o amendoim, podemos reduzir muito o risco de uma reação grave.

Quem corre maior risco? Qual é o motivo?

Em geral, crianças pequenas, especialmente bebês e crianças em idade pré-escolar, têm maior probabilidade de desenvolver alergias alimentares do que adultos.

Se você ou alguém da sua família tem outro tipo de alergia (por exemplo, asma, alergia a poeira), o risco de desenvolver alergia a amendoim é maior. Além disso, se você tem uma condição de pele como eczema , isso também pode ser uma causa.

Mas há algo que confunde muita gente. O amendoim não é um tipo de noz que cresce debaixo da terra, mas sim uma leguminosa. Portanto, ser alérgico a amendoim não significa necessariamente que você também seja alérgico a outras oleaginosas, como castanha de caju, amêndoas e nozes. No entanto, pesquisas recentes descobriram que entre 25% e 40% das pessoas com alergia a amendoim também podem ser alérgicas a outras oleaginosas. Por isso, o melhor é consultar um médico para ter certeza.

Quais são as formas pelas quais o amendoim pode entrar no corpo?

A maioria das alergias é desencadeada pela ingestão direta de amendoim. Talvez ele esteja presente, sem que você saiba, em saladas, chocolates, biscoitos ou molhos.

Mas você sabia que, se você for muito sensível, mesmo que entre no seu corpo indiretamente, ainda pode causar uma reação grave?

Pense da seguinte maneira: você compra uma refeição em uma loja. Essa refeição não contém amendoim. Mas o que acontece se o cozinheiro que preparou essa refeição fez algo como um sambol de amendoim antes e depois usou a mesma faca e tábua de corte para preparar sua refeição sem lavá-las adequadamente? Pequenos pedaços desses amendoins podem acabar na sua comida. Chamamos isso de contaminação cruzada . Às vezes, até mesmo inalar o pó de amendoim no ar pode causar uma reação.

Quais são os sintomas de uma alergia a amendoim?

Os sintomas começam a aparecer poucos minutos após a ingestão de amendoim. Estes são os sintomas mais comuns.

A reação mais perigosa: Anafilaxia

Esta é a reação mais grave e potencialmente fatal à alergia ao amendoim. Trata-se de uma emergência médica . Nessa condição, chamada anafilaxia , diversos sistemas do corpo podem ser afetados simultaneamente.

Se você tem uma condição como asma, se alguém na sua família tem histórico de alergias graves como essa, ou se você já teve essa condição antes, você corre maior risco.

Para algumas pessoas com alergia grave a amendoim, o médico pode prescrever uma injeção especial. Trata-se de um autoinjetor de epinefrina (adrenalina) . Esses autoinjetores estão disponíveis sob nomes como " EpiPen" e "Auvi-Q". É importante tê-lo sempre à mão. Essa injeção deve ser usada assim que os sintomas graves começarem.

Estes são os sintomas da anafilaxia:

Como saber com certeza se você tem alergia?

Se você suspeita ter alergia a amendoim, o melhor a fazer é consultar um alergista. Antes da consulta, pode ser útil manter um diário alimentar , anotando tudo o que você come e quaisquer reações que tenha.

Se você nunca teve uma reação grave, seu médico pode recomendar uma "dieta de eliminação", que consiste em eliminar completamente os alimentos suspeitos (como amendoim) por uma ou duas semanas. Depois, ele reintroduzirá esses alimentos um a um para verificar quais causam reação.

Além disso, você também pode fazer um teste cutâneo . Este teste consiste em aplicar uma pequena quantidade de líquido à base de amendoim na pele e picá-la com uma agulha fina. Se você tiver alergia, a área ficará vermelha, inchada e apresentará uma reação semelhante a uma erupção cutânea em poucos minutos. Um exame de sangue também pode ser feito para verificar se o seu sistema imunológico está reagindo ao amendoim.

Como evitar amendoim?

Não existe cura para essa alergia. A única solução é evitar completamente o amendoim e todos os produtos que o contenham.

• Leia os rótulos: Leia sempre o rótulo de todos os alimentos que comprar no supermercado. Às vezes, os ingredientes do produto podem mudar. Você pode nem imaginar que alguns produtos (molhos, bolos, biscoitos, algumas pastas de curry) contenham amendoim.
• Na dúvida, pergunte: Se o rótulo não for claro, o melhor é consultar o fabricante ou simplesmente evitar o consumo do alimento.

Por mais cuidadoso que você seja, às vezes é possível ingerir amendoim acidentalmente. Portanto, é importante saber o que fazer em caso de emergência.

A maioria das pessoas tem alergia a amendoim pelo resto da vida. No entanto, algumas pesquisas sugerem que cerca de 20% das crianças com essa alergia a superam com o passar dos anos. Mas essa decisão não cabe a você, e sim ao seu médico.