É difícil encontrar alguém no nosso país que não fique com água na boca só de ouvir falar em abacaxi, não é? O sabor de um pedaço de abacaxi com um pouco de sal e pimenta... ou um delicioso curry de abacaxi... e um copo de suco de abacaxi bem quente. Você sabia que essa fruta deliciosa tem muitas propriedades valiosas para o nosso corpo, além do sabor? No entanto, como tudo, o suco de abacaxi também tem seus pontos positivos, mas algumas pessoas devem ter cuidado com ele. Vamos falar sobre isso de forma simples hoje.
Quais são os nutrientes presentes no suco de abacaxi?
O abacaxi é uma fruta repleta de vitaminas e minerais. Seu grande valor para a saúde se deve, principalmente, à enzima bromelina, encontrada em sua composição. Essa enzima geralmente só está presente no abacaxi fresco e em seu talo. Ela é destruída pelo calor utilizado no processo de enlatamento do abacaxi.
A maioria dos sucos de abacaxi comprados em supermercados não contém açúcar adicionado, pois são naturalmente doces. Além disso, o ácido ascórbico , ou vitamina C, às vezes é adicionado para preservar o sabor e a cor.
Aqui está a informação nutricional para uma xícara típica (cerca de 240 mililitros) de suco de abacaxi sem açúcar.
| Seção de nutrientes | Tamanho |
|---|---|
| Calorias | 133 |
| Proteína | 0 gramas |
| Gordo | 0 gramas |
| Carboidratos | 32 gramas |
| Fibra | 1 grama |
| Açúcar | 25 gramas (açúcar natural) |
Além disso, o suco de abacaxi é uma bebida rica em:
- Vitamina C: Muito importante para a imunidade.
- Manganês: um mineral essencial para o funcionamento do organismo.
- Vitamina B6: Importante para a saúde do cérebro e do sistema nervoso.
- Cobre: Ajuda na produção de glóbulos vermelhos.
- Tiamina (B1): Essencial para a produção de energia.
Benefícios para a saúde de beber suco de abacaxi
O valor nutricional do suco de abacaxi proporciona diversos benefícios à nossa saúde. Vejamos quais são.
Propriedades anti-inflamatórias
O grande destaque aqui é a enzima bromelina, da qual falamos anteriormente. Essa enzima combate a inflamação e a dor no corpo. Pense bem: ela pode ajudar a reduzir o inchaço e a dor causados por lesões esportivas ou doenças como a osteoartrite. Mas lembre-se, esse benefício só é obtido com o suco de abacaxi fresco.
Auxilia na saúde do coração.
Algumas pesquisas descobriram que a enzima bromelaína tem a capacidade de dissolver coágulos sanguíneos e depósitos de colesterol que se formam nos vasos sanguíneos. Isso pode ajudar a promover um fluxo sanguíneo saudável e reduzir, em certa medida, o risco de doenças cardíacas.
Alívio de resfriados e alergias
Você costuma ter coriza? A bromelina presente no suco de abacaxi pode ajudar a fluidificar o muco espesso na garganta e no peito. Além disso, combinada com suas propriedades anti-inflamatórias, pode ajudar a aliviar os sintomas do resfriado comum e de algumas alergias. Pesquisas também estão em andamento para avaliar seus possíveis efeitos sobre a asma.
Mantenha sua visão em bom estado.
O abacaxi é rico em antioxidantes como vitamina C, betacaroteno e vitamina A, que são ótimos para a saúde dos olhos. Esses nutrientes podem ajudar a reduzir o risco de degeneração macular e catarata, uma condição que causa perda de visão com o passar dos anos. Um estudo também descobriu que o suco de abacaxi pode ajudar a reduzir a aparência de moscas volantes.
Auxilia na digestão.
As enzimas presentes no abacaxi, especialmente a bromelina, ajudam a decompor proteínas em nossos intestinos. Isso pode ajudar a reduzir desconfortos como prisão de ventre, gases e inchaço. Também ajuda a eliminar a bactéria E. coli , causadora da diarreia.Essa enzima também pode ter a capacidade de proteger os intestinos de bactérias como a E. coli. No entanto, são necessárias mais pesquisas sobre isso.
Existe algum risco no consumo de suco de abacaxi? Quem deve ter cuidado?
Assim como tudo na vida, o suco de abacaxi não é para todos. Pode causar problemas para algumas pessoas e para aquelas com certas condições médicas.
| Fator de risco | Descrição e quem deve estar envolvido |
|---|---|
| Alergias | Algumas pessoas podem ser alérgicas ao abacaxi. Se você apresentar sintomas como erupções cutâneas, coceira ou dificuldade para respirar, evite comer abacaxi e beber seu suco. |
| Problemas estomacais | O excesso de vitamina C pode causar náuseas, diarreia e azia. O excesso de bromelina pode causar diarreia, sangramento menstrual intenso em mulheres ou erupções cutâneas. Pessoas com gastrite ou doença do refluxo gastroesofágico (DRGE) podem apresentar aumento dos sintomas devido à acidez do abacaxi. |
| Toxicidade | Isso é muito importante. Só faça e beba suco de abacaxi maduro . Abacaxi verde ou cru pode ser tóxico para humanos, podendo causar diarreia e vômitos severos. |
| Doença renal | Pessoas com problemas renais devem definitivamente consultar seu médico antes de consumir suco de abacaxi, pois é importante saber se a quantidade de potássio presente na fruta é adequada para elas. |
| Cárie dentária | O açúcar natural e a acidez do suco de abacaxi podem danificar o esmalte, a camada protetora dos dentes, e causar cáries. Portanto, é um bom hábito enxaguar a boca com água após beber o suco. |
Muito importante: Nunca coma abacaxi cru ou verde, nem beba seu suco. Caso alguém ingira acidentalmente abacaxi cru ou verde, ligue imediatamente para o Centro Nacional de Informação Toxicológica do Hospital Nacional de Colombo para obter orientações.
Mensagem principal
- O suco de abacaxi é uma bebida nutritiva rica em vitamina C, manganês e na enzima bromelina.
- Seus principais benefícios para a saúde, especialmente suas propriedades anti-inflamatórias, provêm apenas do suco feito com abacaxi fresco, e não com abacaxi em conserva.
- Como tudo na vida, não é bom beber em excesso, nem mesmo suco de abacaxi. Um copo por dia é suficiente.
- Nunca coma abacaxi cru ou verde. É venenoso.
- Se você tem doença renal, gastrite grave (DRGE) ou alergia a abacaxi, certifique-se de conversar com seu médico antes de beber suco de abacaxi.
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