Llapanchismi anchata munanchis huk huch’uy t’anta mikhuyta, ukyanata. Tarde té ukyaypi mikhusqanchis pastelero, peliculata qhawashaspa chips paqueteta mikhusqanchis, amigokunawan huñunakuspa ukyasqanchis gaseosa botella... kaykunaqa kawsayninchismanmi tukupun. Ichaqa, ¿hayk’aqllapas yuyaykurqankichu chay mikhuykuna, ukyanakuna cuerponchisman ima mikhuykunata qosqanpi? Yaqa llapanpiqa kay mikhuykunapi, upyanakunapiqa mana ima valor nutricional nisqayuqchu, calorías nisqalla. Kunan punchaw rimasun kay "ch'usaq calorías" utaq "Ch'usaq Calorías" nisqamanta.
Pisi rimayllapi, ¿imataq kay ‘ch’usaq calorías’?
"Ch'usaq" simiqa "mana imapas" niyta munan. "Ch'usaq calorías" nisqakunaqa kaqllam. Kay mikhuykuna cuerpoykiman calorías (i.e. kallpata) quptinkupas, yaqa mana ima hukta qunkuchu mayqinchus qhali kaypaq ancha chaniyuq. Aswantaqa mana ima mikhuyniyuqchu kanku, ahinataq vitaminakuna, mineralkuna, fibra utaq fitoquímicos nisqakuna.
Pisi rimayllapi, kaykunaqa ch’usaq caja hinan, sumaq colorniyoq ichaqa manan imapas ukhupichu. Chaykunaqa cuerpomanmi kallpallata qonku, ichaqa manan imapas mikhuypichu.
Iskay hatun huchayuqmi kan kay ch’usaq calorías nisqakunata mikhuyninchisman yapaqkuna:
1. Imapas achka asukarniyuq utaq huk misk’iyuq.
2. Imapas llumpay wirayuq, wirayuq.
Kay iskay huchasapakunata sapaqmanta qhawarisunchis.
Huchayuq #1: Llumpay azúcarwan misk’ichiqkunawan
Llapanchismi yachanchis mikhusqanchispi, ukyasqanchispi ima azúcar nisqa aswan askha kasqanmanta. Astawanqa kay mana necesario calorías de azúcar nisqakunaqa cuerponchismanmi yapakun ukyananchiskunamanta, manan mikhusqanchis mikhuykunamantachu. Piensariy, sapa punchaw huk miski upyanallamanta cuerpoykiman hayka azúcarta yapasqaykita.
Yachaysapa runakunapas yacharunkuraqmi mana yachaspalla sapa punchaw achka calorías extras nisqakunata azúcar nisqamanta mikusqanchikta. Chay calorías extras nisqakunaqa huk killamanta aswan achkamanmi yapakun. Sapa kutim chaymi aswanta llasaqyachinchik.
Qawasunchik imakunam kay azúcar bombakuna kasqanmanta.
| Mikhuy/upyana laya | Pakasqa asukarkunamanta yachasunchik. |
|---|---|
| Gaseosas, huk misk’ichasqa upyanakuna ima | Chaykunan aswan huchayoq kanku. Tiendamanta rantisqa fruta upyanakuna, limonada, pukllay upyanakuna ima, azúcarwan hunt’a kashan. Huk típica botella gaseosa nisqapiqa yaqa 8-10 cucharadita azúcar nisqa kanman. |
| Fancy café y té upyanakuna | Tiendakunamanta tomasqayku helado café, leche batido, faloodas nisqakunapas asukarwanmi hunt’a kashan. Ancha sumaqña kanku chaypas, ancha askha calorías nisqayoqmi kanku. |
| Tortakuna, pasteleríakuna hinaspa galletakuna | Achka "pisi mikhuyniyku" kay categoría nisqaman urmaykun. Tiendamanta rantisqa muffin, pastelería utaq crema bollo nisqapiqa piensasqaykimantapas aswan achka azúcar kan. Chaykunapas ch’usaq calorías nisqakunan. |
| Miskichasqa desayuno cerealkuna | Sichus sapa kutilla wawakunaman qosqanku paquetes de avena saborizado nisqakunata, sara copos nisqakunatapas qhawarinki chayqa, entiendenkin hayk’a azúcar kasqanmanta. Sapa kuti, iskay kaq ingredienteqa "azúcar" kanman. |
| Salsas y jarabe (Condimentos) . | Ketchup, chili salsa, panqueque jarabe hina condimentokunapipas askha pakasqa azúcar kan. Pisillata yapayqa allinmi, ichaqa askhata yapayqa askha calorías nisqakunatan yapakunman. |
Huchayuq #2: Nishu wira, aceite ima
Iskay kaq huchayoqtaqmi llumpay wirawan aceitewan. Wakin aceitekuna (ahinataq omega-3 hina allin wirayuq wirakunayuq) kurkupaq allin kaptinpas, yaqa llapanpi mikhusqanchik mikhuykunapiqa mana allin wirakuna kan. Astawanraqmi mana allin wirakuna wira saturado nisqa wirakuna trans wirakuna .
Aswan allinqa, huk gramo wirapiqa iskay kuti masraqmi calorías nisqakuna kan, huk gramo carbohidrato (almidón) otaq proteína nisqamantaqa.
- 1 gramo wira = yaqa 9 calorías
- 1 gramo proteína utaq carbohidrato = yaqa 4 calorías
¿Entiendenkichu? Chayqa niyta munan, aswan pisi aceiteta yapasqanku qhepallamanmi mikhuypi calorías nisqakuna hanaq pachaman wicharin. Chaymanta aswan allin ejemploqa usqhaylla mikhuymi. Qhawarisunchis wakin ch’usaq calorías nisqa mikhuykunata, chaykunaqa askha wirayoqmi.
| Mikhuy laya | Cuidakuy llumpay wiramanta. |
|---|---|
| Utqaylla Mikhuy | Kayqa kanmanmi papas fritas, wallpa llimp’ikuna, ukhu rawk’asqa imakuna, kottu, arroz rawk’asqa, hukkunapas, chaykunata ruwanapaq aceiteqa askhan. Hinallataq, chay yapasqa salsakunaqa achka wirayuqmi. |
| Mayonesa | Mayonestaqa chiqaptaqa aceitemantam, uhumantam ruranku. Chayraykum ancha achka calorías nisqayuq, wirayuq ima. Iskay cuchara mayonesa sándwich utaq ensaladapi achka calorías nisqakunata yapanqa mikuynikiman. |
| Chips y palomitas microondas | Papapas sarapas allin mikhuymi, ichaqa aceitewan qataspa kachiwan llusispaqa askha ch’usaq calorías nisqamanmi tukupun. Astawanraqmi tiendamanta huk paquete chips nisqa achka wirayuq hinaspa calorías nisqayuq. |
| Galletas | Achka galletakunataqa yuraq hak’uwan, parcialmente hidrogenado wirakunawan ima ruwanku, chaytaq cuerponchikman ancha pisi valor nutricionalta qun. |
| Meriendas Congeladas | Chaylla mikhuykuna, pizza, rollo, salchicha, parata ima, jatun qhatukunapi congeladorpi tarisqa, sapa kuti wirayuq, ch’usaq calorías nisqayuq ima. |
Chhaynaqa, ¿imatan ruwanchis?
Kunanqa yaqapaschá yuyaykushanki: “Ay, chhaynaqa manan mayqentapas kay munakusqayta mikhuymanchu?”, nispa. Manan, manan chhaynachu. Kaypi importanteqa "cantidad y frecuencia" (moderación) nisqa.
Manan kay ch’usaq calorías nisqa mikhuykunata kawsayniykimanta llapantachu chinkachinayki. Ichaqa, ama chaykunataqa aswan mikuyniykipaq ruwaychu. Sapa kuti pisillata mikhuyqa allinmi . Ichaqa sapa p’unchay costumbreman hina mikhunki chayqa, cuerpoykimanmi mana necesario calorías nisqakunata yapanqa, llasaq kaytataqmi apasunki, diabetes nisqa onqoykunapaqpas, colesterol nisqa hatun onqoypaqpas ñanta kicharinqa.
Aswan allinqa, ch’usaq calorías nisqa mikhuykunamantaqa , askha mikhuykunata akllaymi. Kay hina,
- Miski upyanamantaqa yakuta, yakuta, mana misk’iyuq rurukunapa yakuntapas upyana.
- Huk paquete chipspa rantinpi, cacahuete, guisantes utaq verdura ensalada hina imatapas mikhuy.
- Pastelmanta rantiqa musuq rurukunata mikhuy.
Kay hina huch’uy cambiokunaqa hatun cambiotan ruwanman qhali kayniykipaq. Sichus astawan yachayta munanki llasayniykita allinta manejanaykipaq otaq allin mikhunata mikhuyta chayqa, allinmi kanman doctorwan otaq nutricionistawan rimay .
Wasiman apakuy Willakuy
- ‘Ch’usaq calorías’ nisqa mikhuykunaqa cuerpoman kallpallata (calorías) qoq mikhuykunamantan riman, manataqmi ima mikhuytapas qonchu vitaminakunata mineralkunatapas.
- Ch’usaq calorías nisqakunaq aswan hatun paqariyninqa mikhuykuna, ukyanakuna ima, askha azúcar nisqayoq, askha wira/aceite nisqayoq ima.
- Chaypaqmi aswan allin ejemplokuna kanku gaseosas, misk’i ukyanakuna, tortakuna, galletakuna, usqhaylla mikhuykuna, ukhupi rawk’asqa mikhuykuna ima.
- Kay mikhuykunata llapanta kuchunamantaqa, aswan allinmi kanman pisiyachiy hayk’a mikhunata, sapa kuti mikhuytapas (moderación).
- Sapa kuti kallpachakuy ch’usaq calorías nisqamantaqa allin mikhuykunata (rurukunata, verdurakunata, ch’uya unu) akllanaykipaq.
💬 Comments (0)
Manaraqmi ima rimaypas churasqachu. Kaypi ñawpaq kutita rimasqaykita yapay.
Commentarioykita yapay