¿T’antata otaq fideo mikhusqayki qhepaman wiksa nanankichu? ¿Kayqa Celíaco unquychu kanman?

¿Hayk’aqllapas tapukurqankichu imaraykun t’anta, roti otaq fideo hina imatapas mikhuspa mayninpiqa wiksaykipi mana reqsisqa, nanay otaq hunt’a sientekunki? Wakin runakunapaqqa sapa kutim chayna pasakun. Kikiykupi yuyaykuyku: "Ay... manan chaytaqa mikhuyta atiymanchu". Ichaqa kay mana allin kay hak’u mikhuywan hamuq qhepapin kanman huk serio willakuy mana yachasqanchis. Chay willakuyqa celíaco onqoymi, otaq inglés simipi nisqanchis hina, `(Celiac Disease)`. Kunan punchawmi kaymanta rimasunchik ancha sasa, entiendenaykipaq hina.

Pisi rimayllapi, ¿imataq Celíaco unquyri?

Piensariy cuerpoykipa ukunpi ancha yachaysapa kallpasapa defiendeq ejercito kasqanpi. Kayta sutichanchik sistema inmunológico nispa. Kay ejercitopa llamkayninqa tariymi, atacaymi, chinkachiymi enemigokunata virus hina bacteriakuna hina cuerpoykiman yaykuq, unquykunamanta harkaq.

Ichaqa celíaco onqoyniyoq runapiqa kay sistema de defensa nisqa pisillatan pantan. Mana ima mana allintapas ruwaq, normal kaqtapas awqapaqmi pantan. Kayhina kaptinqa, chay "awqa" nisqaqa gluten sutiyuq proteína nisqa.

Chaymi, pipas celíaco onqoyniyoq runa gluten nisqayoq mikhunata mikhuqtinqa, inmunológico nisqa señalta chaskikun: “¡Kaypin hamun huk enemigo!”, nispa. Chaymantataq inmunológico nisqa rispa gluten nisqawan maqanakuyta qallarikun. Ichaqa kay maqanakuyqa huch'uy wiksaykiq ukhupin ruwakun . Kay maqanakuypiqa, llakikuypaqmi, manan gluten nisqallachu waqllichisqa, aswanpas huch’uy wiksaykiq perqankunapas waqllichisqataqmi.

Allinmi, chaynaqa, ¿imamantataq kay gluten llapa runa rimasqanku?

Gluten nisqaqa trigo , cebada , centeno nisqa granukunapi tarikuq proteína nisqa. Chayqa t’anta masata masasqa kaqtinqa llañuyachiq otaq elástico nisqa kayninta qoqmi. Kaymi yanapan t’antakunata, tortakunatapas sumaq hatarinanpaq, hatarinanpaqpas.

Sri Lanka nacionpiqa askha mikhuykunapin gluten nisqa kashan. Yuyaykuylla...

• Desayuno: Trigo hak’u, chaytaqa yapanku wakin currykunaman, chaykunatan mikhunku t’antawan, bollokunawan, tostadaswan, leche arrozwan ima.
• Almuerzopaq: Wakin kutiqa fideokunata, pastakunata ima mikhuni.
• Tarde chay pacha: tortakuna, galletakuna, patties, rollos, challwa tortakuna.
• Cenanapaq: roti, paratha, kottu.

Kaymanta aswantaqa, glutenqa achka imakunapim pakasqa kanman, mana yuyaymanasqanchikpi. Ejemplopaq, salsakunaman, sopa paquetekunaman, wakin procesado aychakunaman, heladomanpas gluten nisqatan yapanku aswan rakhu kananpaq. Chayraykum celíaco unquyniyuq runaqa anchata cuidakunan.

¿Peligrosochu kanman kay unquy?

Arí, kayqa sinchi hatunmi kanman mana hampichikuspaqa. Ñawpaqpi rimasqanchis hina, sapa gluten nisqa mikhunata mikhuspaqa huch’uy wiksanchismi waqllipun. Huch’uy wiksanchispa ukhu perqanqa millonninpi huch’uy dedoman rikch’akuq proyeccionkunayoqmi. Kaykunataqa `(villi)` nispa sutichanchik. Chaykunaq aswan hatun ruwayninqa mikhusqanchis mikhuykunamanta mikhuykunata (vitaminas, minerales, proteínas) ch’unqaymi.

Celíaco unquypiqa, sistema inmunológico nisqa atacaptinqa, kay villos nisqakuna llañuyapun, chinkachisqataq kanku. Sumaq pastota saruykuchkanman hinam. ¿Imataq chaymanta pasakun? Kurkuqa mana allintachu mikhuymanta mikhuykunata ch’unqan. Kay unquyta sutichanchik malabsorción nispa.

Chayna hinalla kaptinqa desnutrición nisqa rikurimunqa. Kayqa aswan peligroso kaqmi. Chayqa astawanraqmi huch’uy wawakunata afectan.

• Wawakunaqa manapaschá wiñankuchu (mana hatun wiñasqanku, mana hatunyasqanku).
• Wawakunaq yuyayninkupi, cuerponkupipas allinta wiñananpaqmi afectanman.

Chayrayku, mana allinchu kayta wikch'uyqa "normal wiksa nanaylla" nispa.

¿Imakunataq celíaco unquypa sintomakunan?

Kay unquywan huk sasachakuyqa, sapa runamanta sintomakuna anchata t’aqanakusqanmi. Wakin runakunaqa manapaschá ima sintomatapas rikuchinkuchu ni imapipas. Ichaqa chay dañoqa cuerpo ukhupin pasashan. Yaqa llapanpim iskay edadniyuq kay unquyqa rikurin.

1. Huch’uy wawakunapi: Yaqa huk watayoq kashaspa, chaymi huch’uy wawakunaman gluten nisqa mikhunata qoyta qallarinki, galletakunata, cerealkunatapas.

2. Chawpi wata: 40 watamanta 60 watakama.

Uraypi tablata qhawasunchik imakunachus aswan hatun sintoma categorías kasqankuta.

¿Imaraykutaq kay unquy rikhurin? ¿Imakunataq chay riesgokuna kanman?

Céliaco unquyqa huk herenciamanta unquymi . Kayqa niyta munan, huk genético nisqa enlace nisqayuq kasqanmanta. Yaqa llapan runakuna celíaco unquyniyuq kanku huknin kay mutaciones genéticas kaqmanta kay `(HLA-DQ2)` utaq `(HLA-DQ8)` sutiyuq. Ichaqa manan llapa chay genesniyoq runakunachu chay onqoywan hap’ichinqaku.

Doctorkunaqa creenkun genes nisqakunamanta aswantaqa huk factorkuna yanapanman kay onqoy rikhurinanpaq. Ichaqa manaraqmi allintachu yachanku imachus kasqankuta. Wakinkuna ninku, kay unquyqa qunqayllamanta rikhurinman, imamantachus jatun operación, sinchi unquy, wiksayuq kay imarayku.

Kay runakunaqa aswan peligropim tarikunku:

• Ayllupi pipas (mama, tayta, wawqi) celíaco unquyniyuq kaptin.
• Sichus huk autoinmune unquyniyuq kanki (e.g., diabetes Tipo 1, tiroides unquy).
• Sichus kan huk mana allin cromosómicas kay síndrome de Turner utaq síndrome de Down hina.
• Warmikunaqa aswanta kay unquywan unqunku.

¿Imakunataq unaypaq kanman mana hampichikuspaqa?

Kaypas ancha importanten. Sichus kay unquy mana riqsisqachu utaq mana qhawasqachu kanman chayqa, sinchi sasachakuykuna pachawan rikhurinman.

¿Imaynatataq allinta yachanki kay unquyniyuq kasqaykita?

Sichus kay hawapi nisqanchis sintomakunayoq kanki chayqa, ñawpaqtaqa doctorman rinayki. Ama "gluten intolerante kani" nispallachu tanteay, hinaspa gluten mikhuyta saqiy. Chayta ruwaspaqa mana chiqan prueba diagnóstica ruwasqankuta apamunman.

Doctorqa aswantaqa iskay pruebakunatan utilizan chay onqoyta cheqaqchananpaq.

1. Yawarta qhaway: Kayqa qhawan yawarniykipi anticuerpos especiales nisqakuna kasqanmanta, chaykunatan sistema inmunológico nisqa gluten nisqamanta ruwan.

2. Endoscopia: 1.1.Sichus yawar pruebamanta ruwasqakuna ``positivo`` kanku chayqa, chaymanta huk gastroenterólogo kay prueba ruwanqa. Kaypiqa, huk llañu tubo nisqa, huk cámara k’askasqayuq, siminta churaspa, huch’uy wiksata qhawanku. Chaypachallapitaq, huk ancha huch’uy t’aqa tejido ``biopsia`` nisqa huch’uy wiksa pirqamanta hurquspa laboratorioman apachinku. Chaypin rimasqanchis ``villi`` nisqakunata microscopio nisqawan qhawarinku, waqllichisqachus icha manachus chayta yachanapaq.

¿Ima hampikunataq? ¿Tukuy kawsayniypichu hampikunata upyanay kanqa?

Kaypin kashan allin willakuy. Kay celíaco unquypaq sapalla chanta aswan allin hampiyqa tukuy kawsayninpi 100% mana glutenniyuq mikhuymi. Arí, manan huk t’aqa pastillakunatachu tomanayki. Tukuy ima ruwanaykiqa, mikhuyniykita tikranayki tiyan.

Gluten nisqa mikhunata manaña llapantachu mikhunki chayqa, huch’uy wiksaykiq dañonqa manañan kanchu. Chaymantataq pisi-pisimanta qhaliyayta qallarin otaq qhaliyayta qallarin. Pisi killakunallapim nutrientes nisqakuna normalman kutiyta qallaykun.

Chaymantapas doctorniykiqa kaykunatan yuyaychasunkiman:

• Sichus pisiyay nutricionales sinchi kanku chayqa, qhaway vitamina chanta mineral suplementokunata (e.g. tabletas de hierro).
• Aycha qara llallinata hampinapaq hampikuna (dermatitis herpetiformis).
• Sichus kay inflamación kay intestino kaqpi ancha sinchi kan chayqa, kay corticosteroides pisi pachapaq kaqwan controlakunman.

¿Imaynatataq mana glutenniyuq kawsayman yachakunki?

Kayqa qallariypiqa sasachapaschá rikchakunman, yachasqanchik achka mikuykunata saqinanchikrayku. Ichaqa kayqa qhali kayniykipi qolqe churaymi. Tiempowanqa chayqa normalmi kawsayniykipi kanqa.

Kaypin huk iskay kinsa yuyaychaykuna yanapasunkiman:

• Etiquetakunata ñawinchayta costumbrakuy: Tiendamanta sapa paquete rantisqaykipi ``ingredientes'' nisqakunata ñawinchay. Qhawariy sichus nishan ``Trigo, cebada, centeno'' nispa.
• Naturalmente mana glutenniyuq kaqkunata riqsiy: Arroz, verdurakuna, frutakuna, aycha, challwa, uhu, lechemanta ruwasqakuna ima naturalmente mana glutenniyuq kanku.
• Llaqtanchikpa rantinpi kaqkuna: T’anta hak’umantaqa, arroz hak’umanta, sémola hak’umanta, garbanzo hak’umanta, verde gramo hak’umanta ima ruwasqa mikhuykunata mikhuwaq (indiappa, pittu, roti, chaykuna).
• Hawa mikhuspaqa cuidakuy:Restaurantepi mikhushanki chayqa, tapuy mana glutenniyoq mikhuyniyoqchus icha manachus chayta. Kottu hinallataq paratha hina imakunatapas ruwaq sitiokunapiqa, mana glutenniyuq mikhunata huk sartenpi wayk’unki chayqa, chaymanmi gluten yapakunman (contaminación cruzada). Chaymantapas cuidakuy.
• Wasipi menú nisqa ruway: Piensay iskay kinsa facil preparanapaq mikhuykunapi, chaykunatan mikhuyta atinki, hinaspa wasipi imakunachus ruwanaykita waqaychay. Hinaptinqa mana yarqaymanta llakikunaykichu kanqa.

Céliaco unquywan tarisqa kayqa kawsayniykipi hatun tikraymi. Ichaqa allin cambion. Kunanqa yachankiñam imarayku unayña mana allin tarikusqaykita. Chay allichayqa makiykipim kachkan. Allin mikhuywanqa hunt’asqa, qhali, kusisqa kawsaytan kawsawaq.