Hatun qhatuman rispaqa kay huch’uy yana habaskunataqa rikurqankichá, ¿icharí? Wakin runakunaqa pisillatam iskayrayanku chaykunata mikunankupaq, ichapas mana yachasqa kasqankurayku. Ichaqa, ¿yacharqankichu kay yana habas, utaq `(Yana Habas)`, huk superalimento hunt’a valor nutricionalwan hinaspa admirakuypaq beneficiokunayuq saludninchikpaq? Ciencia nisqapi `(Phaseolus vulgaris)` sutichasqa kaptinpas, kaykunata yana habas nispalla sutichanchik. Kunan punchawmi rimarisunchik imayna allin kasqanmanta kay yana habaskunata yapay, chaykunaqa hamun pisilla misk’i saborwan, mikuyninchikkunaman.
Yana habaspa admirakuypaq qhali kaypaq allinninkuna
Yana habas nisqakunaqa mikhuy atiyniyuqmi, antioxidantes, fibra, proteína, carbohidratos nisqakuna kasqanrayku. Chiqamanta, sapa kuti yana habasjina legumbres nisqakunata mikhuyniykipi churayqa, pisiyachinman achkha sinchi unquykunata.
Yawarpi azúcar nisqa kayninta controlanapaq
Kayqa ancha allinmi diabetes unquyniyuq runakunapaq. Carbohidratos nisqayuq achka mikhuykuna hinachu, yana habas mikhuyqa manam chaylla yawarpi azúcar nisqataqa yapanchu. Investigacionkunapin tarirqanku hukniraytapuni. Piensariy, arrozllatam mikunki. Chaymantataq yawarniykipi azúcar nisqa huk chhikanta yapakun. Ichaqa arrozman yana habasta yapaspa mikhunki chayqa, yawarnikipi azúcar nisqa pisiyanqa chay arrozllata mikhuspaqa. Diabetes onqoyniyoq runapaqqa, yana habaskunata allin mikhuyman yapayqa yanapanmanmi yawarpi azúcar nisqa controlananpaq, manataqmi chaywan hamuq sonqo onqoytapas pisiyachinmanchu.
Cáncer onqoyta pisiyachispa
Yachay tarisqankum qawachin habaswan huk legumbrekunawan achka mikuyqa pisiyachinman achka clase cáncer unquykunata, wiksa, riñon hinaspa colon cáncer onqoywan. Ñawpaq animalkunamanta estudiasqankupin yachallarqankutaq habas nisqakunaqa yanapanman ñuñupi cáncer onqoyniyoq células nisqakuna wiñananpaq, ichaqa runakunapin astawan investigananchis chayta cheqaqchanankupaq.
Pisi rimayllapi, sapa kuti yana habas hina imatapas mikhuyninchisman yapayqa allin qolqe churaymi askha onqoykunamanta hark’akunapaq.
Ñawi amachana
Normalmi machuyasqanchikman hina ñawinchik pisiyasqanqa. Yana habas nisqapi antioxidantes nisqakunaqa ñawinchistan hark’anman kay onqoykunamanta, imaynan edadwan tupaq degeneración macular nisqamanta hinallataq cataratas nisqamanta . Huk hatun yachay ruwasqa kay Instituto Nacional de Ojos kaqmanta Estados Unidos kaqpi rikuchirqa kay hatun riesgoyuq runakuna hatun dosis antioxidantes kaqwan upyaptinku, riesgonku kay unquywan hap’ichikunankupaq 25% pisiyachisqa. Rikuyninkupas 19% pisiyarurqa. Chaymi yana habasqa ancha allin mikuy ñawipaq.
Sonqo qhali kay
Colesterol nisqa unquyqa kay punchawkunapi achka runakunapa sasachakuyninmi. Habas mikhuyqa yanapanmanmi yawarniykipi llapan colesterol nisqa pisiyachiyta hinallataq...Estudios rikuchirqanku kay "mana allin" colesterol niveles kaqta pisiyachinman, kaytaq pisiyachinman kay riesgota kay sunqu unquymanta. Huk yachaymi qawachirqa sapa punchaw huk porción ch’aki habas mikuyqa 38%kama sunqu unquyta pisiyachinman.
Kurku llasayninta kamachiy
Estudios nisqakunan rikuchin sapa kutilla habas mikhuq runakunaqa pisi llasayoq kasqankuta, cinturankutaq aswan huch’uy circunferenciakunayoq kasqankuta. Wira qharikunamanta estudiasqankupin, aswantaqa habaskunata huk nueceskunatawan mikhuq t’aqa aswan pisiyarqanku hukniray mikhunata ruwaqkunamantaqa. "Mana allin" colesterol nisqankupas anchatam pisiyarurqa. Yachaysapa runakunam piensanku habaskunapi achka proteína, fibra hinaspa carbohidratokuna pisi-pisimanta digerir kasqanrayku chayna kasqanta. Kay nutrientes nisqakunan yanapasunki aswan unayta hunt’asqa sientekunaykipaq, chaymi yanapasunki controlanaykipaq nishuta mikhuyta.
Yana habas nisqapi kaq mikhuy
Yana habas nisqaqa antioxidantes nisqayuq mikhuymi. Pisi rimayllapi, antioxidantes nisqakunaqa superhéroes nisqakunan, paykunan cuerponchispi kaq huch’uy particulakunata maqanakunku, chaykunan célulanchiskunata waqllichiwasunman, onqochiwasunman ima. Chaykunaqa celulanchistan waqaychan, sonqo onqoykunamanta, cáncer onqoymantawan ima hark’awanchis. Chaymantapas, yana habaspiqa kay vitaminakuna, mineralkuna ima kantaqmi:
- Vitamina A nisqa
- Vitamina C nisqa
- Calcio nisqa
- Folato nisqa
- Magnesio nisqa
- Hierro
- Potasio nisqa
1/2 taza yanusqa yana habaspaq mikhuymanta willakuy
Qawasun imakunas kuskan vaso yanusqa yana habas nisqapi kashan, chaymi huk porción nisqapi mikhusqanku.
| Nutriente nisqa | Cantidad sapa 1/2 taza |
|---|---|
| Calorías nisqa | 114. 114 |
| Proteína nisqa | 8 gramos |
| Wira | 0 gramos |
| Carbohidratos nisqakuna | 20 gramos |
| Fibra | 7 gramos |
| Miski | 0 gramos |
Imakunatapas qhawarinapaq
Ichaqa huk kaqnintan yuyarinanchis. Yana habas nisqakunaqa ancha achka carbohidratos nisqayuqmi. Chayrayku, manapaschá allinchu kanman pisi carbohidratos nisqa mikhunata qatikuq runapaq . Hinaspapas askha compuestokuna kasqanraykun sasa digerir, chaymi huk kutillapi nishuta mikhuyqa gaswan wiksanchistapas mana allintachu hap’inman . Qatiqninpiqa chaymanta ima ruwanamanta rimasunchik.
¿Imaynatataq yana habasta allinta wakichina?
Yana habasmanta aswan allin qhali kaypaq allin kananpaqqa, aswan allinmi ch’aki habaswan llamk’ay, manataq lata habaswanchu.
Ñawpaqtaqa ch’akisqa habasta hap’ispa chiri unupi allinta mayllana. Chaymanta, chaykunataqa ch’akichinayki tiyan. Kay ch’akichiy ruwayqa ancha allinmi imaraykuchus anchata yanapan gas hark’aypi, chaytan ñawpaqta rimarqani.
Aswan allin ruwayqa "ruphay ch'akichiy" nisqa.
1. 2 vaso habasman yaqa 10 vaso unuta yapay.
2. Kay yakuta estufaman churaspa timpuchina. Yaku allinta timpuptinqa yaqa huk iskay minutota timpuchina.
3. Kunanqa mankata estufamanta hurquspa yaqa 4 horata qatasqa saqiy.
4. Chaymanta, yakuta ch’akichispa, wakmanta habasta mayllana. Kunanqa habasniykikunaqa yanukunanpaqñam kachkan.
Chaynata yana habaswanpas kayhina sumaq mikuykunata ruwawaq. Hinallataqmi cocowan sumaq masata ruwawaq, llaqtanchispi hina, otaq allin currytapas.
- Habas y queso quesadilla
- Yana habaswan, rurukunawan ima rurasqa salsa
- Habaswan ruwasqa sumaq sopa
- Yana habas curry utaq aceite challpuy, gustoykuman hina ruwasqa
Wasiman apakuy Willakuy
- Yana habas nisqaqa huk superalimento nisqa, proteína, fibra, antioxidantes nisqakunawan hunt’asqa, askha qhali kaypaq allinninpaq.
- Chaykunaqa ancha allinmi yawarpi azúcar nisqa controlanapaq, sonqopi qhali kayta, ñawi qhawayta, cuerpoq llasaynintapas.
- Mana mana allin kananpaq, imaynan punkiy hina, ancha allinmi ch’aki habasta allinta ch’akichina manaraq wayk’uchkaspa.
- Kaykunaqa ancha achka carbohidratos nisqayuqmi, chaymi cuidakuy porción nisqapa sayayninmanta sichus pisi carbohidratos nisqayuq mikhuyta qatinki chayqa.
- Sichus diabetes hina onqoyniyoq kanki chayqa, allinmi kanman doctorwan rimay manaraq mikhuyniykipi chhayna hatun cambiota ruwashaspa.
💬 Comments (0)
Manaraqmi ima rimaypas churasqachu. Kaypi ñawpaq kutita rimasqaykita yapay.
Commentarioykita yapay