¿Yachankichu Trigo sutiyuq superalimentomanta?

¿Maskachkankichu mana glutenniyuq, entero granota, chaypiqa kunankamapas tukuy allin grano entero hinam kachkan? Hinaptinqa suerteyuqmi kanki. Imaraykuchus kunan p’unchay rimasunchis huk chhayna superalimentomanta. Chaytaqa "trigo" nispam sutichanku. Mana trigo hak’upaq hatun sustitutollachu, aswanpas sumaq, pisi nuez saboryuqmi. Chaymi chaywan imaymana mikuykunata ruwawaq.

¿Imapunitaq trigori?

Llaqtanchikpi manaña ancha riqsisqachu chaypas, trigoqa tukuy pachantinpi ancha riqsisqa granu. Kay tarpuyqa waranqa waranqa watakuna ñawpaqtaraqmi Asia suyupi tarpuyta qallarirqan, chaymi usqhaylla Oriente Medio nisqaman, Europamanpas mast’arikurqan. Kunan pachapas achka mikhuykunapim aswanta llamk'achinku, fideomanta panquequekama.

Trigopa huknin sapaq kayninmi, pisi tiempollapi wiñananpaq. 12 semanallapim pallayta atikun, chaymi chiri pachayuq suyukunapaq ancha allin.

Trigo muruman rikchakuq hatun kaynin kaptinpas, trigo murukunaqa kimsa kuchuyuqmi. Manaraq mikhuchkaspa qaranta hurquna. Chaykunataqa asnasqatapas mana asnasqatapas mikhusunmanmi, ichataq hak’uman ñut’uspa. Pisi rimayllapi, trigoqa ancha allin mikhuymi, achka fibrayuq, ancha chaniyuq mikhuyniyuq ima.

¿Ima admirakuypaq allinkunam kanman trigoqa qhali kaypaq?

Trigoqa iskay laya flavonoides nisqayuqmi, chaykunaqa cuerponchikpaqmi allin. Chaykunaqa rutina, quercetina nisqakunam. Rutinaqa yawar sirk’anchiskunatan kallpachan, quercetina nisqataqmi yanapan cuerponchispi inflamación nisqa pisiyananpaq. Chaymantapas, qhali kaypaq huk askha allinkunayoqmi.

Huk hatun solución pikunachus alergia gluten kaqwan kanku chaykunapaq

"Trigo" sutiqa manchachinmanmi gluten alergiayuq kaqkunata. Ichaqa ñawpaq nisqanchis hina, manan trigochu. Chayqa huk granu. Chayqa ancha chaniyuq, mana imamanta manchachikuq mikhuymi, gluten sensibilidadniyuqkunapaq, astawanqa celíaco unquyniyuqkunapaq. Hinallataqmi ancha allin pillapas mana glutenniyuq mikhuyta qatiqpaqpas. Trigoqa aswan achka fibrayuq, vitaminayuq, mineralniyuq ima huk hak'ukunamantaqa, arroz hak'u hina, chaywanmi sapa kuti mana glutenniyuq kaqkunata ruwanku.

Digestión nisqataqa aswan faciltam ruwan

Trigoqa q’aytuyuq mikhuymi. Fibraqa ancha allinmi wiksanchikpa llamkananpaq. Chayraykum trigoqa yanapan pisiyachinanpaq sasachakuykunata, imaynam estreñimiento nisqa hina , chaynallataqmi allin sistema digestivo nisqatapas waqaychan.

Yawarpi azúcar nisqa kayninta kamachin

Trigoqa anchatam yanapanman yawarpi azúcar nisqa kananpaq. Kay mikhuyqa achka mikhuyniyuqmi, proteína, fibra, flavonoides nisqa ima. Yachay tarisqankum qawachin trigopi kaq nutrientekuna diabetes tipo 2 nisqawan unquqkunata yanapanman insulina resistenciata pisiyachispa unquyninkuta kamachinankupaq .

Pisi rimayllapi, insulina hark’akuyqa cuerponchispa insulina hormona nisqaman mana allinta kutichiy atisqanchismi, chaymi yanapan azúcar nisqa célulanchiskunaman haykunanpaq. Trigoqa kay ruwayta allinchakunanpaqmi yanapan. Sichus diabetes onqoyniyoq kanki chayqa, allinmi kanman doctorwan rimay, chaypin trigo mikhunata yapanayki.

Sunqu unquykunamanta harkan

Estudios nisqakunan rikuchin sapa kutilla trigo mikhuq runakunaqa yawarninkupi colesterol, triglicéridos, yawarpi azúcar nisqa pisiyapusqankuta . Sunqu unquypaq kay riesgokunata controlayta yanapaspaqa, trigoyuq mikhuyqa pisiyachinmanmi sunqu unquykunata , sunqu unquykunata, ataque cerebral nisqakunatapas.

¿Imaynataq trigopa allin mikhuynin?

Trigoqa achka antioxidantes nisqayuqmi. Kaykunaqa ancha allinmi cuerpopi estrés oxidativo nisqawan maqanakuypi. Pisi rimayllapi, estrés oxidativo nisqaqa cuerponchikpi células nisqakunata waqllichiq, imaymana unquykunaman, usqhaylla machuyayman ima apawanchik. Antioxidantes nisqakunan hark’an kay dañota. Creenkutaqmi wakin clase cáncer onqoyta pisiyachinankupaqpas yanapankuman.

Chaymantapas, trigoqa allinmi ancha chaniyuq mineralkunata, ahinataq:

• Cobre
• Manganeso nisqa
• Magnesio nisqa
• Fósforo nisqa

Imakunatapas qhawarinapaq

Trigo hak’uqa ancha achka calorías nisqayuqmi kanman. Hinallataq, tiendamanta rantisqa mikhuykuna, trigo hak'uwan ruwasqa (e.g., galleta, torta) sapa kuti achka azúcar yapasqayuq kanku . Chayrayku, aswan allinta llamk’anapaq, aswan allin kanman wasipi mikhunata wakichiy, trigo groats nisqawan utaq hak’uwan.

¿Imaynatataq kayta mikhunapaq wakichinki?

Kunan trigoqa hatun qhatukunapi, qhali mikhuy qhatukunapi ima llaqtanchispi rantikun. Wakin kutiqa achkapipas tarikunmi, manam paquetepichu. Achka runakunam hak’u hina rantiyta munanku, t’anta hak’u, atta hak’u hina kaqkunapa rantinpi llamk’achiy atikusqanrayku.

Mana glutenmanta sasachakuyniyuq kaspaqa, trigo hak’uta llamk’achiyta kallpachakuy, ruwasqayki platopi yaqa kuskan hak’upa rantinpi. Wakin mikhuykunaqa aswan rakhuraqmi kanman llapa trigo hak’uta utilizaspaqa.

Trigotaqa groats hinam mikhuyta atikunman. Chay granokunataqa qaranmanta hurquspam gaseosa, granola, huk desayuno mikuykunatapas ruwanku.

Hak’u hinaña otaq grano hinaña, trigoqa sumaqmi, allin mikhuyniyoqtaqmi. Kaypi wakin mana sasa ruwaykunata trigota llamk’achiyta atinki:

• Paqarin panquequesniykipaq sapa kuti hak'umantaqa trigo hak'uta llamk'achiyta kallpachakuy . Aswan fibrata, nutrición nisqatapas yapanqa.
• Roti, pitta, indiappu , ruwaspaqa, wakin trigo hak’uta sapa kuti hak’uwan chaqruna.
• Trigo groatsmanta gaseosa ruway. Aswan sumaq kananpaqqa coco lecheta, frutakunata, nueces nisqakunatapas yapaykuwaqmi.
• Sumaq desayuno pudín ruway, trigo groats, griego yogur, chia muhu, fruta ima huñuspa.
• Hinallataqmi trigo muhukunata timpuchispa kachita, pimientatapas yapaykuwaq, verdurakunawan chaqruspa ensalada hina mikuwaq .
• Wasipi ruwasqa granola mezclapaqAvenawan kuska trigo muhukunata yapay.
• Wasipipas soba fideokunataqa trigo hak’uwanmi ruwawaq.