Mamaykuqa huch'uychamantapachan niwarqanku: "Zanahoria mikhuy, ñawiyki aswan allinta rikunqa", nispa. Kay willakuypiqa kanmi ima chiqappas. Ichaqa yacharqankichu zanahoriaqa admirakuypaq verdura kasqanmanta, chaykunaqa manam ñawiykillapaqchu allin, aswanqa sunquykipaqpas, qaraykipaqpas, cuerpoykipa contranpi kaq cuerpoykipaqpas. Chaymi kunan punchaw, zanahoriapa pakasqa allinninkunamanta allinta yachasun.
¿Imataq kay zanahoria?
Pisi rimayllapi, zanahoria nisqaqa huk laya saphi verduram, chaytam mikhunchik. Ñawpaqtaqa Afganistán suyupi tarpurqanku. Aswan riqsisqanchik naranja zanahoriakunamantaqa, kantaqmi morado, q’illu, puka, yuraq zanahoriakunapas. Chiqaptaqa, ñawpaqpiqa morado, q’illu zanahoriakunallam karqa.
Zanahoriakunaqa natural azúcares nisqa kasqanrayku pisilla misk’i saboryuqña chaypas, mayninpiqa pisilla allpa hina utaq k’arak saboryuqmi kanman. Chayqa hukniraymi ima clase zanahoria kasqanman hina, hatun kayninman hina, maypi tarpusqa kasqanman hinapas.
Zanahoria orgánica nisqamanta, regular nisqamanta ima chikan kaynin
Zanahoria orgánica nisqataqa abonos naturales nisqawanllam wiñachinku. Aswan pisi plaguicidakuna llamk’achisqa kasqanraykum, zanahoriakunapi residuos químicos nisqakuna mana ancha riesgoyuqchu. Huk ladumantaq, convencionalmente wiñasqa zanahoriakunataqa plaguicidakunawanmi tarpunku, chaywanmi kurukunamanta, unquykunamantapas hark’akunku, chaymi kanman wakin residuos químicos nisqakuna zanahoriakunapi qhepananpaq. Chayrayku, ima ruwaytaña ruwaspapas, ancha allinmi manaraq mikhuchkaspa zanahoriakunata allinta mayllakuy hinaspa pichay .
¿Imaynataq zanahoriakunaqa nutricionalmente?
Zanahoria nisqaqa huk superalimento nisqa, pisi calorías nisqayuq ichaqa vitaminakunawan mineralkunawan hunt’asqa. Qhawarisunchis kuskan vaso zanahoria regular nisqapi mikhuykunata, chaymi yaqa 60 gramos.
| Nutriente nisqa t’aqa | Sayay | % sapa punchaw necesitasqanmanta |
|---|---|---|
| Calorías nisqa | Yaqa 25 | - . |
| Carbohidratos nisqakuna | 6 gramos | - . |
| Fibra | 2 gramos | 8% . |
| Miski | 3 gramos | - . |
| Proteína nisqa | 0,5 gramos nisqa | - . |
| Vitamina A nisqa | - . | 73% . |
| Vitamina K nisqa | - . | 9% . |
| Potasio nisqa | - . | 8% . |
| Vitamina C nisqa | - . | 5% . |
Qhawariy, kuskan vaso zanahoriamanta 73% sapa p’unchaw vitamina A. Kayqa chiqamanta musphay, ¿icharí?
Musphay qhali kaypaq allinkuna zanahoria mikhuymanta
Zanahoria nisqapa allinninkunaqa cuerponchikpaqmi, antioxidantes nisqa kasqanrayku, huk nutrientes nisqa kasqanraykupas. Qhawarisunchis wakin hatun allinkuna kasqanmanta.
1. Ñawikunata allichin
Kaymi zanahoriapa aswan riqsisqa allinnin. Zanahoriakunapi tarikuq pigmentoqa beta-caroteno , chaymi cuerponchispi vitamina A nisqaman tukupun.Kay vitamina A nisqa ancha allinmi ñawi allin llamk’ananpaq. Hinallataqmi yanapan ñawikunata intiq k’anchayninmanta hark’ananpaq hinallataq pisiyachinanpaq onqoykunata, cataratas hinallataq edadwan tupaq degeneración macular nisqa.
2. Cáncer onqoyta pisiyachinman
Zanahoriapi kaq antioxidantes nisqakuna , aswantaqa carotenoides nisqakuna, antocianinas nisqakuna ima, radicales libres nisqawan maqanakun, chaykunan cuerpopi células nisqakunata waqllichin. Kay células waqlliyqa hukninmi cáncer onqoyta.
3. Sunqu qhali kananpaq allin
Antioxidantes nisqakunapas ancha allinmi sunqupaq. Hinallataq, zanahoriapi potasio nisqa yawar ñit’iyta controlananpaq yanapan. Puka zanahoriakunapi kaq licopeno nisqa compuesto nisqapas sonqo onqoykunata hark’ananpaqmi yanapan.
4. Inmunes nisqa kallpata kallpachan
Zanahoriakunapi kaq vitamina C nisqa cuerponchistan yanapan anticuerpos nisqakunata ruwananpaq, chaykunaqa cuerponchispin soldadokuna hina ruwanku. Chayrayku, yanapan hark’akuyta kay infecciones kaqmanta kay chiri común hina.
5. Yanapasunki pisiyachinaykipaq
Zanahoriakunaqa pisi calorías nisqayuqmi, achka fibra nisqayuqmi. Fibra nisqayoq mikhuykunata mikhuyqa yanapasunkin saksasqa sientekunaykipaq, chaymi yanapasunki controlanaykipaq nishuta mikhusqaykita. Kayraykum zanahoriaqa ancha allin mikuy, llasayninkuta controlayta munaqkunapaq.
6. Qaranta llimp’i, qhali kananpaq ruwan
Beta-caroteno, ñawpaqta rimasqayku, ancha allinmi aycha qarapaqpas. Yanapakunmi aycha qara humedad, llimp’i, elasticidad ima kananpaq. Hinallataqmi yanapan aycha qara machuyayninta controlananpaq, hinallataq arrugas nisqakunata, qhellikunatapas pisiyachinanpaq.
7. Diabetes unquyta controlananpaq yanapan
Zanahoriakunaqa ancha allinmi diabetes onqoyniyoq runaq mikuyninman, chaykunapi kaq fibraqa yanapanmi yawarpi azúcar nisqa yapakuyninta controlananpaq.
8. Tullukunata sinchiyachin
Zanahoriakunapi kaq calcio , vitamina K nisqakunaqa ancha allinmi tullukuna allin kananpaq.
¿Manachu kanchu ima efectos secundarios zanahoria mikhuymanta?
Zanahoriaqa generalmente ancha seguro mikhuymi, ichaqa imapas hina, nishuta mikhuyqa manan allinchu.
- Naranja aycha qara color (Carotenemia): Sapa p’unchaw llumpay zanahoriakunata utaq huk mikhuykunata betacaroteno nisqayuqta (calabaza hinallataq papa misk’i hina) mikhunki chayqa, qarayki, astawanqa palmakuna, chaki pampakuna, q’illu-naranja colorman tukupunman. Kay unquytaqa carotenemia nispa sutichanku. Manam peligrosochu. Zanahoria mikhusqaykita pisiyachinki chayqa, pisi p’unchaykunallapin aycha qaraykiq colornin normalman kutipunqa.
- Síndrome de Alergia Oral: Wakin runakunaqa q’omer zanahoria mikhusqanku qhepamanmi siminkupi, siminkupi, qallunkupi otaq kunkankupi erupción picazón nisqa rikhurinman. Chaytan sutichanku síndrome de alergia oral nispa. Chayqa manan yanusqa zanahoriakunawanqa rikukunchu. Chayna pasasunki chayqa, aswan allinmi kanman mana q’uñi zanahoriakunata mikhuy.
- Mikhuymanta unquykuna: Salmonella hina bacterias nisqakunaqa mana allintachu pichasqa zanahoria nisqawanmi chayanman. Chayrayku, yuyariypuni zanahoriakunata mayllakuyta, q’uñita mikhuspapas, wayk’uspapas .
Sichus ima alergiayoq otaq huk sasachakuyniyoq kanki zanahoriawan chayqa, aswan allinmi kanman doctorwan chaymanta rimay .
¿Imaynatataq zanahoriakunata apaykachana, waqaychana ima?
Zanahoriaqa cocinanchispiqa mana qonqanapaq verduran.
- Waqaychay: Musuq zanahoriakunataqa refrigeradorpa aswan crisper cajonpi yaqa iskay semanata waqaychanman. Zanahoriakuna verde partekuna kaptinqa kuchuspa aswan unayta waqaychanki.
- Uyway: 1.1.
- Allinta mayllakuspa q'uñillata mikhuy.
- Ensaladakunaman, sambalkunamanpas yapayta atikunmi.
- Zanahoriataqa curry hinam yanuchwan, verdura chaqrusqaman yapachwan, utaq fideoman utaq arrozman yapachwan.
- Zanahoria jugotapas ruwaspa upyawaqmi.
- Hinallataqmi zanahoria torta hina postrekunatapas ruwani.
Yuyaymanasun, zanahoriakunaqa aswan fibrosoyoqmi q’omerta mikhuspaqa. Ichaqa wayk’usqa mikhuspaqa cuerpon aswan faciltan betacaroteno nisqataqa ch’unqan . Chaymi aswan allinqa iskayninta mikhuyqa.
Wasiman apakuy Willakuy
- Zanahoria nisqaqa ancha mikhuyniyuq verduram, achka vitamina A, vitamina K, potasio, antioxidantes nisqakunayuq.
- Mana ñawi qhawayllapichu yanapan, aswanpas sunqu qhali kay, aycha qara k’anchay, inmunidad, chanta pisiyachin cáncer unquyta.
- Zanahoria nishuta mikhuyqa huk ratollapaqmi qarayki naranjaman tukupunman, ichaqa manan peligrosochu.
- Zanahoriamanta qhali kaypaq allin kaynintaqa cosechawaqmi, ima formapipas mikhusqaykiman yapaspa, q’omer otaq yanusqaña.
- Zanahoriakunataqa manaraq mikhuchkaspa allinta mayllana, pichaypas. Ima alergiatapas tarinki chayqa, doctorwan rimanakuy.
💬 Comments (0)
Manaraqmi ima rimaypas churasqachu. Kaypi ñawpaq kutita rimasqaykita yapay.
Commentarioykita yapay