Astawan yachasun soya leche qhali kaypaq allin kasqanmanta.

Hatun qhatu wasiman rispaqa ‘Soya Leche’ nisqataqa rikurqankichá, ¿icharí? Wakin runakunaqa chayman kutirinku mana wakapa lechenta upyayta atisqankurayku, ahinataq lactosa intolerancia nisqa condicionkunarayku. Ichaqa soya lecheqa manan huk sustitutollachu. Achka ancha chaninniyuqmi cuerponchikpaq qhali kaypaq. Qallariypiqa tofu ruwaypi subproducto hinaña ruwasqa karqan chaypas, kunanqa soya lecheqa askha runakunaq allin qhawarisqanmi. Kunan punchawmanta astawan rimasunchik.

¿Ima allinkunan kanman soya leche qhali kaypaq?

Soya lechepi kaq vitaminakuna, mineralkuna, antioxidantes nisqakunaqa ancha allinmi qhali kayninchispaq.

Pisi rimayllapi, soya lechepi vitamina B nisqakunaqa ancha allinmi células nerviosas nisqanchis ADN nisqa allin kananpaq. Chaymantapas yanapanmi wakin anemia onqoyta hark’ananpaq. Chayrayku, kaypas allin allichay kanman sapa kuti sientesqanchis sayk’uyta, sayk’usqa kayta pisiyachinapaq.

Chaymantapas, soya lecheqa ancha allinmi proteína nisqa . Yurakunamanta ruwasqa proteína nisqa kasqanraykum anchata yanapan aychanchikkunapa hinaspa órganonchikkunapa allin wiñananpaq hinaspa allinta kawsananpaq. Composición nutricional nisqapi wakapa lechenta anchata rikchasqanraykum, wakapa lechenta mana upyay atiqkunapaqqa ancha allin alternativa.

Chaymantapas, kaypim kachkan wakin hatun allinninkuna.

Umanchikpa qhali kayninpi yanapakuy

Soya lecheqa achka ácidos grasos omega-3 nisqayuqmi. Kaykunaqa esencial "allin" wirakuna kanku mayqinkunatachus kurkunchik mana sapallanmanta ruwayta atinchu, ichaqa huk pisi riesgowan tinkisqa kanku kay yuyariywan tupaq unquykunawan kayhina demencia hinallataq Alzheimer unquywan. Yachay maskay ruwakuchkaptinpas, soyaqa hukninmi aswan allin mana uywakunamanta omega-3s nisqamanta.

Sunqu qhali kay allinchasqa

Soya lecheqa yanapallantaqmi sistema cardiovascular nisqa qhali kananpaq. Soya leche nisqaqa potasioyuq upyana . Potasio nisqaqa ancha chaniyuq mineralmi, chaymi yanapan yawarpa ñitiyninta controlananpaq, sunqunchikpas sapa kutim kuyurinanpaq. Chaymantapas, soya lecheqa yawarpi colesterol nisqa pisiyananpaqmi yanapan, aswantaqa colesterol nisqa hatun runakunapi.

Menopausia nisqamanta sintomakunata pisiyachiy

Soya lecheqa isoflavonas sutiyuq qumikuyuqmi. Chaykunataqa fitoestrógenos ninchiktaqmi. Pisi rimayllapi, chaykunaqa yurakunapi tarikuq compuestos nisqakunan, cuerponchispi estrógeno hormona nisqa aswan pisi kallpayoq forma hinan. Chayraykun estudiokuna rikuchirqanku soya lecheta huk soyamanta ruwasqakunatapas mikhuyqa menopausia onqoypa sintomakunata pisiyachinman, ahinataq ruphaypi.

¿Imaynataq soya leche nutricionalmente?

Qhatukunapi achka soya lechekunaqa kallpachasqam. Kayqa niyta munan, chay leche ruwasqa kaptinqa, chayman yapasqa mikhuykunata yapanku. Chayraykum allin calcio nisqayuq kanku, chaymi cuerponchikpaq ancha allin. Calciota allinta hap’iyqa tulluykikunatan kallpachanman, osteoporosis onqoypas pisiyachinmanmi, chay onqoyqa tullukunatan llañuyachin.

Qhawarisunchis huk vaso regular soya leche (yaqa 240 mililitro) nisqapi ima willakuykunata mikhuymanta.

Soya lecheta llamk’achkaspa imakuna yuyaypi hap’inapaq

Soyapi isoflavonas nisqakuna menopausia nisqapi sintomakunata yanapanman chaypas, kantaqmi wakin pruebakuna wakin casokunapi wakin mana allin efectosniyuq kasqankumanta. Aswan investigacionkunaraqmi necesitakun kaymanta, ichaqa wakin estudiokunan ninku chaykunaqa wakin efectota ruwanmanku glándula tiroidea nisqapa ruwayninta pisiyachinankupaq. Kayqa niyta munan, chaykunaqa afectankumanmi hormonas tiroideas nisqakuna ruwakunanpaq.

Ichaqa chay estudiokunaqa manaraqmi allintachu yachanku. Chaymi, sichus sapa p’unchay mikhuyniykimanta suficiente yodota hap’inki chayqa, manaraqmi kanchu pruebakuna soya leche ukyayqa tiroidesniykipi anchata yanapananmanta.

Chaymantapas, pipas soyamanta ruwasqakunamanta alergiayoq kaqqa, manan soya lecheta ukyananchu. Wasiykipi pipas soyamanta alergiayuq kaptinqa, allinta qhawarikuy soya lechewan mikhuykunata wakichispa, chay alergiapas rikhurinman.

¿Imaynatataq soya lecheta mikhuyninchikman yapasunman?

Kunanqa Sri Lanka suyupi hatun qhatukunapi, qhali mikhuy tiendakunapi ima, soya lecheqa mana sasachakuspalla tarikun. Munaspaqa wasiykipipas ruwawaqmi.

Chaypaqqa yaqa 280 gramos soyata hapispa huk tuta yakupi challpuna. Chaymantataq kay habastakunata 12 vaso yakupi yaqa 10 minutu timpuchina. Kunanqa kay yakuta, soya habastawan kuska churaspa allinta chaqrusun llañuyanankama. Chaymantataq kay chaqrusqata pisi ninapi yaqa 40 minutu ruphaykachina. Munaspaqa kachitapas utaq azúcartapas yapaykuwaqmi gustoman hina. Tukuchanapaqtaq kay chaqrusqata huk p’achawan ch’aqchuy, ch’ulla kaq t’aqakunata hurqunapaq. Kay wakichisqa soya lechetaqa, wakapa ñuñun hina, yaqa huk semanata refrigeradorpi waqaychayta atikun.

Kaypi wakin imaynakunata soya lecheta sapa p’unchaw mikhuyniykiman yapayta atiwaq:

• Batido ruwachkaspa yapay.
• Kukata yapay.
• Cerealwan mikhuy.
• Torta hina panadería nisqamanta ruwasqakunata ruwanapaq llamk’achiy.
• Curry ruwachkaspa llamk’achiy.