Llapanchismi yachanchis espinacaqa mesanchispi sapa kutilla kasqanmanta. Ensalada hinam mikunchik, utaq lechepi yanusqa, utaq lenteja sopaman yapasqa. Ichaqa, ¿yachankichu hayk’a valorniyoq propiedades pakasqa kashan kay común verdura ukhupi cuerponchispaq? Kunan, kay q’umir magiamanta rimasunchik, chaytaq espinacamanta.
¿Ima sutiyuqtaq kay espinaca?
Pisi rimayllapi, espinaca nisqaqa huk laya raphiyuq q'umir, watantin tarpunapaq. Kanmi rikchaq espinacakuna llañu raphiyuq, chaynallataqmi tiendapi rikusqanchik k’uyusqa, yana verde espinacapas.
Uyarirqankichá "Espinaca wawa" nisqamanta. Manan hukniraychu. Chayqa sutichasqa huch’uy, llamp’u raphikunaman, chaykunatan pallanku espinaca yura wayna kashaqtin, 15-35 p’unchay ukhupi. Ancha llamp’u, aswan misk’i saboryuq ima. Chaymi ensaladakuna hina imakunapaqpas ancha allin kanku. Ichaqa yuyariy, wawa espinacapas wawa espinacapas yaqa kaqllan kanku mikhuyninkupi.
Espinaca nisqapa admirakuypaq allinninkuna cuerponchikpaq
Espinaca nisqaqa huk hatun mikhuymi , vitaminakunawan mineralkunawan hunt'asqa. Qhawarisunchis aswan allinninkunata.
Yanapakunmi yawarpa ñitiyninta controlananpaq
Espinacaqa askha potasio nisqayoqmi, chaytaqa cuerponchismi anchata necesitan. Potasio nisqayoq mikhuykunata mikhuyqa yanapasunkimanmi presión arterial nisqa controlayta .
Iskay qhali ñawipaq
Espinacaqa ancha hatunmi antioxidante luteína nisqamanta. Kay luteína nisqa ñawikunata hark’ananpaq yanapan, machuyaywan tupaq ñawi unquykunamanta, ahinataq cataratas nisqamanta, degeneración macular nisqamanta ima. Chayta yuyaykuy huk hark’aq escudo hina, chaymi ñawikunata hark’an mana allin rayokunamanta.
Umanchikpa llamkaynin hinaspa yuyariy
Yachay tarisqankum qawachin kay luteína sutiyuq nutrienteqa manam ñawi qhali kananpaqllachu yanapan, aswanqa umanchikpa llamkayninpi hinaspa yuyariyninpipas yanapanmi .
Sinchi tullu sistema
Vitamina K nisqa ancha allinmi tullunchikkuna allinta takyananpaq. Sichus huk vaso espinacata mikhunki chayqa, sapa p’unchay vitamina K nisqatan facil-llata chaskiwaq.
K’anchariq, qhali qara
Vitamina A nisqa ancha allinmi aycha qarayki qhali kananpaq, k’ancharinanpaqpas. Espinacaqa achka kay vitaminayuqmi. Manataqmi aycha qarata maqchisqallachu, aswanqa yanapanmi aycha qara unquykunamanta harkananpaq.
Yawar chinkachiyta pisiyachiy (anemia) .
Askha runakunaq sasachakuyninqa sayk’usqa, mana kallpayoq sientekuymi. Huk razonmi kanman hierro pisiyaynin. Espinaca nisqaqa fierroyuq mikhuymi. Hierroqa yanapanmi cuerponchispi hemoglobina nisqa ruwanapaq. Kay hemoglobina nisqaqa pulmonmanta lliw kurkuman oxígeno nisqatam apan. Chaymi espinaca mikhuyqa pisiyachinman hierro pisiyasqanrayku sayk’uyta .
| Mikhuymanta willakuy | 1 vaso yanusqa espinacapi hayka kasqan |
|---|---|
| Calorías nisqa | Yaqa 7 |
| Karbuhidratos (Carbohidratos) nisqa. | 1 gramo |
| Wira | 0 gramos |
| Proteína nisqa | 2,9 gramos (sapa 100 gramos espinacamanta) . |
Chaykunataqa allinta qhawarina espinacata mikhuspaqa.
Espinaca may allinña kanman chaypas, kanmi wakin ruwaykunamanta cuidakunanchis.
Importante: Espinacapiqa kanmi oxalato sutiyuq natural químico. Kayqa manan allinchu runakunapaq, paykunan peligropi tarikunku oxalato de calcio riñon rumikuna onqoywan. Sichus peligropi kashanki chayqa, manaraq espinaca mikhushaspa doctorwan rimanaykipunin .
Espinacapas achka fibrayuqmi. Huk kutillapi llumpay mikhuyqa wakin runakunapaqqa mana allinchu kanman, imaynan punkiy hinallataq wiksa nanay.
Espinacapa peligrokuna hinaspa imayna harkakuy
Huk raphiyuq verdekuna hina, espinaca wakin kutipiqa E. coli hina bacteriasniyuq kanman, chaytaq diarrea, vomito, wiksa calambres hina sintomakunata rikhurichinman.
Kaymanta aswan allinqa espinacata allinta yanukuymi. Ruphayqa chay germenkunatam wañuchin. Sichus espinaca crudota utilizashanki, ensaladapi hina, ama qonqaychu ancha allinta mayllakuyta unu ukhupi hinaspa manaraq mikhushaspa ch’akichiyta .
¿Imaynatataq mikhuyman espinacata yapasunman sumaq mallinanpaq?
Achka rikchaqmi espinacata mikuy. Kaypiqa iskay kimsa yuyaykunam kachkan:
- Ñukanchik ñan: Sumak espinaca ensaladata rurana. Utaq leche caldo hina yanuna. Hinallataqmi lenteja utaq papa caldota ruwaspaqa tukukuyninpi espinacatapas yapaykuwaq.
- Wawakunapaq: Microondas nisqapi sumaq kuchusqa espinaca, pisi aceitunas aceite, queso ima. Wawakunaqa anchatam kuyanku.
- Batido: Sumaq batidota ruway, wakin musuq espinaca raphikunata piña, plátano utaq fresa nisqa ruruwan kuskachaspa. Verde colorña kaptinpas, saborninqa admirakuypaqmi.
- Ensalada: Wawa espinaca raphikunata, tomateta, cebollakunata, queso fetata ima churaspa sumaq ensaladata ruway.
| Tinkuchiy | Q’uñi mikhusqa kaptin | Yanusqa kaptin (Cooked) . |
|---|---|---|
| Luteína | Kurkuwan allinta ch’unqasqa. Ñawi qhali kaypaq allin. | Ruphayqa pisillatam pisiyachinman luteina nisqataqa. |
| Hierrowan calciowan | Oxalatos nisqakunaqa cuerpopaqmi ancha sasata ch’unqananpaq. | Hierro, calcio nisqakunaqa aswan allintan cuerponchis ch’unqan, oxalatos nisqakuna wayk’uypi p’akikusqanrayku. |
¿Frescochu icha congeladochu? (Fresco vs Congelado) .
Askha runakunan piensanku fresco aswan allin kananpaq. Ichaqa espinacamanta rimaspaqa, congelado otaq lata espinacaqa yaqa kaqlla valor nutricionalniyoqmi mosoq espinaca hina. Wakin kutiqa aswan barato. Hinaspapas aswan facilmi unay tiempo waqaychayqa.
¿Imaynatataq espinacata allinta waqaychana?
Musuq espinacata rantispaqa, k’anchariq q’umirkunata, mana q’illu nitaq ch’aki raphiyuq kaqkunata akllay.
Wasiman chayaspaykiqa, plástico bolsamanta espinaca raphikunata hurquspa, papel toallakunawan qatasqa wayra mana yaykunanpaq kaq mankaman churay, hinaspa refrigeradornikipa aswan crisper cajón nisqapi waqaychay. Chay papel toallakunaqa ima llumpay humedadtapas chulluchinqam, chaymi yanapanqa espinaca pisi punchawlla musuq kananpaq.
Aswan allinqa: Refrigeradorpi waqaychaspaqa sapaqchana, q’uñi aychamanta, challwamanta, wallpakunamanta ima.
Wasiman apakuy Willakuy
- Espinaca nisqaqa allin mikhuymi, askha imapaqpas allinmi, ñawipaq, tullupaq, qarapaq, yawarpa tanqayninpaqpas.
- Riñon rumikuna rikhurinanpaq peligropi tarikunki chayqa, manaraq espinaca mikhushaspa doctorwan rimanakuy.
- Aswan allinqa sapa kutim espinacata mayllakuy hinaspa yanukuy mana mikuywan venenoyuq kananpaq.
- Q’uñi mikhuspaqa aswan luteína nisqatan qon, chaymi allin ñawipaq, wayk’usqa kaqtintaq cuerpoqa aswan askha hierrota, calcio nisqatapas ch’unqan.
- Musuq espinacapas, congeladopas ancha mikhuyniyuqmi.
💬 Comments (0)
Manaraqmi ima rimaypas churasqachu. Kaypi ñawpaq kutita rimasqaykita yapay.
Commentarioykita yapay