Rețineți aceste lucruri atunci când cumpărați produse pentru diabet (Cumpărături pentru diabet)

Când medicul îți spune că ai diabet, probabil simți că trebuie să schimbi multe lucruri în dieta ta. Chiar dacă îți spune să „mănânci sănătos și să reduci consumul de zahăr”, există momente când mergi la un magazin sau supermarket și nu poți să-ți dai seama ce să alegi și ce să sari. Uneori, chiar și fructele sunt considerate bogate în zahăr. Ce înseamnă mai exact acest „a mânca sănătos”? Ce alimente sunt bune pentru tine și ajută la controlul nivelului de zahăr din sânge? Hai să vorbim despre asta simplu.

Diabetul, în special diabetul de tip 2, apare atunci când organismul nostru nu poate utiliza corect carbohidrații, amidonul și zaharurile. Numim acest fenomen rezistență la insulină . Așadar, ceea ce trebuie să facem este să ne controlăm nivelul zahărului din sânge. Dar nu există așa ceva ca o „listă de alimente pentru diabetici”. Totul se rezumă la echilibru. Acest echilibru începe cu farfuria.

Așa îți împarți farfuria

Imaginează-ți că ai o farfurie de 23 cm în fața ta. Acum împarte-o mental pe jumătate. Vrei să umpli acea jumătate cu legume cu conținut scăzut de amidon. Le numim legume fără amidon.

Apoi, împărțiți jumătatea rămasă a farfuriei în două părți egale. O parte pentru proteine. Cealaltă parte pentru carbohidrați sau alimente bogate în amidon. Avem nevoie și de grăsimi, dar nu au o secțiune separată pentru ele. Puteți adăuga puțin din ele ca garnitură. De exemplu, o bucată de avocado deasupra unei salate de pui, niște nuci pe un iaurt sau puțin ulei de măsline pe o salată de pește.

Iată cum poți înțelege mai clar cum să împarți o farfurie.

Avantajul planificării meselor în avans

Acum că știi cum ar trebui să arate farfuria ta, planifică-ți mesele din timp având-o în minte. Începe simplu. În loc să mănânci același lucru în fiecare zi, alege două mic dejunuri, două prânzuri și două cine și mănâncă-le pe rând.

Simplu spus, în loc să te gândești: „Mănânc orez în seara asta”, gândește-te: „Mănânc multe legume cu pește în seara asta și o să adaug puțin orez”. În țara noastră, mesele sunt adesea pe bază de orez. Dar în loc să împărți curry pe o farfurie cu orez, poți împărți niște orez pe o farfurie cu curry.

Dacă trebuie să mănânci în oraș în grabă, atunci când mănânci ceva precum kottu sau orez prăjit, cere cât mai multe legume și carne/pește/ouă posibil și redu cantitatea de orez/roti.

Gândește-te și la gustări.

Dacă ți se face foame între mese, în loc de biscuiți și prăjituri cu zahăr, alege lucruri precum:

• Câteva nuci (caju, migdale, arahide)
• Un iaurt fără zahăr adăugat
• Un măr
• Câteva bucăți de legume, cum ar fi castraveți și morcovi

Ia o listă cu tine când mergi la cumpărături.

După ce ți-ai planificat mesele, notează pe o listă alimentele de care ai nevoie. Acest lucru se poate face ușor. Este mai ușor dacă le împarți în categorii precum legume, fructe, carne/pește, produse lactate și alimente uscate.

Când ai o listă, îți poți controla impulsul de a cumpăra lucruri inutile, în special dulciuri, biscuiți și alimente ambalate. Cumpără doar lucrurile de pe lista ta.

Dacă nu poți obține întotdeauna legume și fructe proaspete, legumele și fructele congelate sunt o alternativă excelentă. Deoarece odată ce o legumă sau un fruct este cules din pom, valoarea sa nutritivă scade în timp. Dar congelate este momentul în care valoarea lor nutritivă este la apogeu. Așadar, nu este nevoie să vă faceți griji cu privire la valoarea nutritivă.

Cum alegi produsele din supermarket?

Până te obișnuiești cu aceste lucruri, mergi la supermarket când sunt mai puțini oameni. În acest fel, îți poți alege alimentele liniștit și fără stres. Nu merge la magazin când ți-e foame. Dacă o faci, vei fi mai predispus să cumperi lucruri inutile.

De cele mai multe ori, legumele proaspete, fructele, carnea, peștele și produsele lactate se află pe rafturile din magazin. Ar trebui să vă concentrați atenția asupra acelor zone. Rafturile din mijloc sunt locul unde se află majoritatea alimentelor ambalate și procesate, biscuiților și băuturilor. Nu trebuie să le evitați complet, dar fiți foarte atenți când alegeți.

Citiți cu atenție eticheta fiecărui produs.

Este puțin dificil, dar este foarte important. La început, citirea fiecărei etichete poate părea o bătaie de cap. Dar, după un timp, te vei obișnui.

Când citiți o etichetă, acordați o atenție deosebită acestor două lucruri:

1. Carbohidrați totali: Aceștia te ajută să stabilești cât poți mânca la o singură masă.

2. Zaharuri adăugate: Aceasta este cantitatea de zahăr adăugată artificial unui aliment în timpul preparării, pe lângă zaharurile care se găsesc în mod natural în fructe și lapte. Alegeți ceva cu cât mai puțin zahăr posibil.

De asemenea, uită-te la lista ingredientelor. Cu cât este mai scurtă și mai simplă, cu atât mai bine. Dacă cuvântul „zahăr” se află la începutul listei, înseamnă că conține mult zahăr. Uneori, în loc de cuvântul „zahăr” direct, pot exista mai multe tipuri de zahăr adăugate sub alte denumiri, cum ar fi sirop de porumb, fructoză, glucoză, maltoză. Ai grijă și la asta.

Nu-ți face griji, te vei obișnui cu asta treptat.

După ce citești câteva etichete, planifici mese pentru câteva săptămâni și mergi la supermarket cu o listă, totul va deveni foarte normal pentru tine. Diabetul schimbă într-adevăr modul în care privești mâncarea. Dar asta nu înseamnă că trebuie să încetezi să te bucuri de mâncare.

E ca și cum ți-ai alimenta corpul. Mâncarea pe care o consumăm este combustibilul de care corpul nostru are nevoie pentru a rămâne activ și sănătos. Nimeni nu vrea să mănânce salată în fiecare zi, dar dacă îți menține nivelul zahărului din sânge sub control, atunci merită, nu-i așa? Totul ține de echilibru. Dacă ai o întrebare, nu ezita niciodată să consulți medicul sau un nutriționist.