Este uleiul de pește cu adevărat bun pentru organism? Hai să aflăm exact!

Probabil ați văzut reclame la pastile cu „ulei de pește” la televizor, în ziare sau pe rețelele de socializare, nu-i așa? Se spun multe lucruri, cum ar fi că este bun pentru inimă, ajută la funcționarea creierului și îmbunătățește vederea. Deci, care este adevărul în această poveste? Este atât de bun pe cât spune toată lumea? Chiar trebuie să-l luăm? Astăzi, haideți să vorbim despre acest ulei de pește, adică despre uleiul de pește, într-un mod simplu și clar.

Mai întâi, să vedem, ce este uleiul de pește?

Simplu spus, uleiul de pește este un ulei extras din țesuturile peștilor grași, cum ar fi somonul, tonul, heringul și macroul. Se obține prin fierberea completă a peștelui, presarea lui și separarea uleiului de lichidul care iese din acesta.

Povestea acestui ulei de pește începe acum aproximativ 50 de ani. Un grup de oameni de știință din Danemarca a observat că unii inuiți care trăiau în regiunea arctică aveau o incidență foarte scăzută a bolilor de inimă. Când au căutat motivul pentru aceasta, și-au dat seama că principalul motiv era dieta lor, care consta în pește gras. Deoarece acești pești sunt bogați în acizi grași omega-3 , un nutrient foarte important pentru organismul nostru.

Cercetările au dovedit că omega-3 este foarte benefic pentru inimă și vasele de sânge. Așadar, uleiul de pește este o sursă a acestor omega-3 valoroși.

Să aprofundăm puțin: Ce este Omega-3?

Omega-3 este un tip de grăsime polinesaturată care se găsește în unele alimente. Acestea sunt esențiale pentru corpul nostru. Cu toate acestea, corpul nostru nu le poate produce singure. Prin urmare, trebuie să le obținem din alimentele pe care le consumăm.

Unele dintre principalele beneficii ale Omega-3 sunt:

• Ajută la reducerea nivelului de colesterol rău din sânge.
• Poate reduce riscul de boli precum bolile de inimă și accidentul vascular cerebral.
• Esențial pentru dezvoltarea sănătoasă a ochilor și a creierului.
• Plămânii sunt importanți pentru funcționarea sistemului imunitar și a sistemului endocrin.

Există trei tipuri principale de omega-3.

1. DHA (acid docosahexaenoic): Acestea sunt din abundență în uleiul de pește.

2. EPA (acid eicosapentaenoic): Acesta este, de asemenea, abundent în uleiul de pește.

3. ALA (acid alfa-linolenic): Găsit în alimente vegetale precum semințele de in, semințele de chia și soia, ALA poate fi transformat în DHA și EPA în cantități mici de către organismul nostru.

De cât omega-3 avem nevoie pe zi?

Cantitatea de omega-3 (sub formă de ALA) necesară zilnic variază în funcție de vârstă și sex.

Ce alimente sunt bogate în omega-3?

• Pește gras: somon, ton, macrou, hering, sardine
• Fructe de mare: crabi, midii, creveți
• Surse vegetale: Semințe de in și ulei de semințe de in, semințe de chia, soia și ulei de soia, ulei de canola, nuci negre

Ar trebui să vă faceți griji în privința mercurului atunci când mâncați pește?

Aceasta este o problemă pentru mulți oameni. Unii pești mari pot conține în organism un metal greu numit mercur. Consumul excesiv al acestora este dăunător creierului și sistemului nostru nervos. Mamele însărcinate și copiii mici ar trebui să fie deosebit de îngrijorați de acest lucru. Peștii mari, precum rechinul și peștele spadă, au niveluri ridicate de mercur.

Cu toate acestea, se consideră perfect sigur să consumați aproximativ 340 de grame (aproximativ 12 uncii) de pește, cum ar fi somonul, tonul și sardinele, pe săptămână. Acest mercur este de obicei eliminat atunci când se fabrică suplimente cu ulei de pește.

Care sunt beneficiile reale pentru sănătate ale pastilelor cu ulei de pește?

Iată partea importantă. Deși există dovezi clare că consumul de pește este bun pentru inimă, rezultatele cercetărilor privind suplimentele de ulei de pește sunt puțin contradictorii . Unele studii arată că sunt utile, în timp ce altele spun că nu sunt foarte utile.

Să vedem ce spune cercetarea despre câteva probleme cheie.

• Boli de inimă și atacuri de cord: Există dovezi că pastilele cu ulei de pește reduc trigliceridele, un tip de grăsime din sânge. De asemenea, acestea pot ajuta la reducerea riscului de atac de cord sau accident vascular cerebral la persoanele care au deja boli de inimă. Aceste beneficii sunt mai mari pentru persoanele cu boli de inimă decât pentru persoanele sănătoase.

• Tensiune arterială crescută: Unele studii au arătat că administrarea de ulei de pește în doze mai mari de 3 grame pe zi poate scădea ușor tensiunea arterială. Cu toate acestea, administrarea unor astfel de doze mari poate crește riscul de sângerare. Prin urmare, nu utilizați niciodată astfel de doze mari pe cont propriu , decât sub supravegherea atentă a medicului dumneavoastră .

• Funcția creierului: Încă nu există dovezi clare că uleiul de pește previne boala Alzheimer sau îmbunătățește memoria. Unele studii arată un beneficiu mic, dar sunt necesare mai multe cercetări pentru a confirma acest lucru.

• Artrita reumatoidă: Există puține dovezi că acestea reduc simptomele generale la persoanele cu artrită reumatoidă. Cu toate acestea, unele date sugerează că acestea pot ajuta la reducerea cantității de analgezice (cum ar fi AINS) necesare pentru a controla durerea și rigiditatea matinală.

• Sănătatea ochilor:Există, de asemenea, dovezi mixte cu privire la faptul dacă omega-3 ajută la prevenirea degenerescenței maculare legate de vârstă (DMLV). De asemenea, acestea pot ajuta la ameliorarea simptomelor de ochi uscați, dar acest lucru este, de asemenea, neconcludent.

• Depresie: Unele studii au arătat că persoanele care consumă mai mult pește au un risc ușor mai mic de depresie. Cu toate acestea, nu există suficiente dovezi care să sugereze că pastilele cu ulei de pește pot trata tulburarea depresivă majoră.

Riscuri și efecte secundare ale consumului de ulei de pește

Este important să discutați cu medicul dumneavoastră înainte de a lua orice supliment. Nici măcar uleiul de pește nu este potrivit pentru toată lumea.

• Risc de sângerare: Consumul de ulei de pește în doze mari (mai mult de 3-5 grame pe zi) poate reduce coagularea sângelui și poate crește riscul de sângerare. Dacă luați anticoagulante precum aspirina, warfarina sau clopidogrelul, trebuie neapărat să consultați medicul înainte de a lua ulei de pește.

• Modificări ale ritmului cardiac: Două studii recente ample au arătat că administrarea unor doze foarte mari (cum ar fi 4 grame pe zi) pentru o perioadă lungă de timp poate crește ușor riscul de a dezvolta ritmuri cardiace anormale la persoanele cu anumite afecțiuni cardiace.

• Alergii: Nu este clar dacă uleiul de pește este sigur pentru persoanele cu alergii la fructe de mare. Dacă aveți o astfel de alergie, nu îl luați fără sfatul medicului.

• Reacții adverse minore:
• Un gust sau miros de pește în gură.
• Arsuri la stomac.
• Stomac deranjat, greață.
• Diaree.
• Durere de cap.