Ai văzut vreodată un prieten mâncând ceva precum creveți sau calamari și dezvoltând brusc erupții roșii și având dificultăți de respirație? Sau mâncând niște alune și începând să te mănânce peste tot? Aceasta este ceea ce numim pur și simplu „ alergie alimentară ”. De fapt, este o afecțiune foarte frecventă. Cu toate acestea, un studiu recent amplu a descoperit că aceste alergii nu afectează pe toată lumea în același mod. Unele grupuri sunt mai expuse riscului. Așa că astăzi vom vorbi despre motivul pentru care se întâmplă acest lucru și care sunt factorii care contribuie la acest lucru.
Ce a dezvăluit cel mai recent studiu?
Conform acestei cercetări efectuate în Statele Unite, per total, 11% dintre adulți (adică 11 din 100 de persoane) și 8% dintre copii (8 din 100 de persoane) au alergii la diverse alimente.
Însă ceea ce este surprinzător este că acest lucru variază în funcție de rasă și nivelul de venit. Conform studiului, alergiile alimentare sunt mai frecvente în rândul asiaticilor, hispanicilor și persoanelor de culoare decât în rândul albilor. Și afecțiunea este, de asemenea, mai frecventă în familiile cu venituri mici decât în familiile cu venituri mari.
Iată datele, simplu.
| Grup | Procentul cu alergii alimentare |
|---|---|
| Adulți în general | 11% |
| Copii în general | 8% |
| Alb non-hispanic | 9,5% |
| Asiatici | 10,5% |
| Hispanici | 10,6% |
| Negri (negri non-hispanici) | 10,6% |
| Gospodării cu venituri mari | 8,3% |
Acum s-ar putea să vă gândiți: „Deci, care este motivul pentru asta?” Să vedem.
Se datorează doar genelor?
Mulți oameni cred că alergiile sunt ereditare, adică sunt cauzate de gene. Deși există un sâmbure de adevăr în asta, medicii spun că genele nu sunt singurul motiv principal pentru această variație.
După cum subliniază experții medicali, această diferență este influențată în mare măsură de mediul în care ne naștem și trăim, precum și de factorii sociali și economici asociați acestuia.
Simplu spus, lucruri precum modul în care trăiești, mediul înconjurător și aerul pe care îl respiri pot afecta acest lucru mai mult decât genele tale.
Cum influențează mediul înconjurător și stilul nostru de viață acest lucru?
Acesta este un subiect puțin complicat, dar îl voi explica simplu. Există două puncte principale.
1. Micii prieteni din intestinele noastre (microbiomul intestinal)
Imaginează-ți că intestinul tău este un oraș mare. Există cetățeni buni în acest oraș și există cetățeni răi. Acești cetățeni buni sunt ceea ce numim „bacterii bune”. Ne ajută să digerăm alimentele, ne protejează de boli și ne mențin sistemul imunitar puternic. Colecția de miliarde de microbi care trăiesc în acest intestin se numește microbiom intestinal în știința medicală.
Aceste bacterii bune intră în corpul nostru din mediul în care trăim atunci când ne naștem și când suntem mici. Gândiți-vă la un copil care crește într-un sat. Se joacă cu pământ, aleargă prin copaci. Este expus la o varietate de microbi. Acest lucru face ca „microbiomul său intestinal” să fie mai divers și mai puternic.
Însă un copil care crește într-un mediu urban, excesiv de curat, s-ar putea să nu beneficieze de această diversitate. Atunci când acest „microbiom intestinal” este dezechilibrat, sistemul imunitar al organismului nostru începe să se destrame. Apoi, chiar și alimentele care sunt de obicei inofensive pentru organism, cum ar fi arahidele, laptele și ouăle, sunt recunoscute ca un mare dușman și încep să lupte împotriva lui. Această reacție este ceea ce se manifestă ca o alergie.
2. Poluarea aerului și alergiile
Studiile au arătat că persoanele care locuiesc în zone cu niveluri ridicate de poluare a aerului prezintă un risc mai mare de a dezvolta alergii și astm . Substanțe precum gazele de eșapament ale vehiculelor și substanțele chimice din fabrici afectează atât sistemul nostru respirator, cât și sistemul nostru imunitar. Acești poluanți pot provoca o reacție excesivă a sistemului nostru imunitar. Acest lucru poate duce la o reacție exagerată la ceva la fel de inofensiv precum alimentele.
Conform unui studiu realizat în SUA, comunitățile de persoane care nu sunt albe și persoanele cu venituri mici locuiesc adesea în zone industriale cu niveluri ridicate de poluare a aerului. Acesta ar putea fi unul dintre motivele pentru incidența crescută a alergiilor în rândul acestora.
Situația economică și problemele de sănătate
O alergie alimentară poate fi o povară financiară uriașă pentru o familie. Imaginați-vă că un copil este alergic la lapte și făină de grâu. Atunci nu puteți cumpăra lucruri precum pâine, biscuiți și prăjituri de la magazinele obișnuite. În schimb, trebuie să căutați produse speciale, scumpe, „fără gluten” sau „fără lactate”.
Nu numai atât, trebuie să mergi la medic în mod regulat. Trebuie să cheltuiești bani pe teste de alergie și medicamente. Dacă alergiile tale se agravează brusc, s-ar putea să fie nevoie să mergi la Unitatea de Tratament de Urgență (UTU) a spitalului. Toate acestea pun multă presiune asupra finanțelor familiei.
În plus, persoanele cu alergii alimentare prezintă un risc crescut de a dezvolta alte afecțiuni legate de alergii, cum ar fi eczema și astmul . Toate cele trei afecțiuni sunt legate.
Prin urmare, atunci când o familie cu venituri mici își permite cu greu aceste cheltuieli suplimentare, starea de sănătate a copilului sau a adultului se poate agrava.
Mesaj de luat acasă
- Deși alergia alimentară este o afecțiune frecventă, aceasta afectează mai mult anumite grupuri de persoane și pe cele cu venituri mici.
- Acest lucru nu se datorează doar geneticii. Mediul în care trăiești, poluarea aerului și sănătatea microbiomului intestinal sunt, de asemenea, importante.
- Viața într-un mediu urban poluat poate crește riscul de alergii.
- Dacă dumneavoastră sau cineva din familia dumneavoastră prezentați frecvent simptome precum erupții cutanate, mâncărime, dificultăți de respirație sau dureri de stomac atunci când consumați un anumit aliment, este posibil să fie vorba de o alergie alimentară.
- Dacă există o astfel de îndoială,Nu luați niciodată decizii bazate pe presupuneri și consultați întotdeauna medicul de familie pentru sfaturi. Este foarte important să solicitați un diagnostic și un tratament adecvat.
💬 Comments (0)
Nu au fost postate încă comentarii. Adaugă comentariul tău aici pentru prima dată.
Adaugă comentariul tău