Cum să te protejezi în cazul alergiilor alimentare?

Ați avut vreodată o erupție roșie pe tot corpul după ce ați mâncat o masă delicioasă, mâncărimi insuportabile și uneori chiar și mici dificultăți de respirație? Sau vi s-a întâmplat asta cuiva cunoscut? De cele mai multe ori, acest lucru se datorează unei alergii alimentare sau, cum spunem noi în engleză, unei „alergii alimentare”. Deși este puțin înfricoșător, dacă este gestionat corect , puteți duce o viață normală fără probleme. Așa că astăzi, haideți să vorbim despre cum să vă protejați de această alergie alimentară .

Simplu spus, ce este o alergie alimentară?

Simplu spus, aceasta este o reacție nedorită care apare în sistemul nostru imunitar. În mod normal, sistemul nostru imunitar combate substanțe dăunătoare precum germenii și virusurile. Dar la unii oameni, organismul identifică în mod eronat unele alimente inofensive (de exemplu, caju, lapte, ouă, creveți) drept „inamic”. Când le recunoaște, începe să lupte împotriva acelui „inamic”. Ca urmare a acestei lupte, apar simptomele menționate anterior, cum ar fi mâncărime, erupții cutanate, umflarea buzelor și dificultăți de respirație.

Urmați aceste sfaturi pentru a rămâne în siguranță.

Dacă aveți o alergie alimentară, este important să fiți conștienți de aceste lucruri simple în viața de zi cu zi. Este ca și cum ați privi în ambele direcții când mergeți pe stradă. Este ușor odată ce vă obișnuiți .

1. Fiți întotdeauna pregătiți pentru o urgență.

Acesta este cel mai important lucru. Dacă medicul dumneavoastră v-a prescris un antihistaminic , luați-l cu dumneavoastră oriunde mergeți. De asemenea, dacă aveți alergii severe, medicul dumneavoastră vă poate prescrie un autoinjector de adrenalină sau epinefrină (cum ar fi un EpiPen). Dacă vi s-a prescris unul, asigurați-vă că știți cum să îl utilizați și păstrați-l cu dumneavoastră în permanență. Acesta poate fi o salvare.

2. Citește eticheta fiecărui aliment pe care îl cumperi din magazin.

Alimentele ambalate pe care le cumpărăm din magazin au o listă de ingrediente. Citiți-o cu atenție . Uneori, produsul la care sunteți alergic poate să nu fie enumerat direct, ci poate fi menționat sub o altă denumire. De exemplu, o persoană cu alergie la lapte ar trebui să fie conștientă nu doar de cuvântul „lapte”, ci și de cuvinte precum „cazeină” și „zer”. Dacă aveți dubii, nu cumpărați acel aliment.

3. Acordați prioritate alimentelor ambalate

Imaginează-ți că ai mers la un bar de salate sau la o brutărie la un hotel. Ustensilele de acolo, cum ar fi lingurile și cuțitele, pot fi folosite pentru diferite feluri de mâncare. De exemplu, dacă tai o prăjitură cu nuci caju cu același cuțit, ai putea face o alergie chiar dacă prăjitura respectivă nu conține nuci caju. Aceasta se numește contaminare încrucișată . Prin urmare, este mult mai sigur să alegi alimente bine sigilate și ambalate.

4. Nu vă fie teamă să vorbiți la restaurant.

Când ieși să mănânci cu prietenii, spune-i chelnerului sau managerului despre alergia ta. Întreabă clar: „Sunt alergic la creveți. Acest fel de mâncare conține creveți sau pastă de creveți?” De asemenea, alege un fel de mâncare cât mai simplu și minimalist posibil. Deoarece ceva precum un curry cu multe ingrediente are mai multe șanse să conțină ceva ce nu-ți place.

5. Păstrați o cartelă cu alergiile dumneavoastră scrise pe ea.

Acesta este un lucru folosit în multe țări dezvoltate, dar este foarte util și pentru noi. Un „Cardon de Bucătar” este un card mic. Acesta enumeră pur și simplu alimentele la care sunteți alergic și consecințele grave care pot apărea dacă le consumați. Când mergeți la restaurant, puteți trimite acest card în bucătărie. Atunci îi va fi mai ușor Bucătarului să vă pregătească o masă sigură.

6. Poartă ceva care îți identifică alergia.

Este foarte important să purtați un act de identitate medical, cum ar fi o brățară sau un colier. Dacă dezvoltați brusc o reacție alergică severă și nu puteți vorbi, acest act de identitate va ajuta pe cineva care vă va ajuta să înțelegeți afecțiunea dumneavoastră.

Plan de acțiune în caz de urgență

Informează-ți familia, prietenii apropiați, persoanele de la locul de muncă și, dacă ai un copil, profesorii. Este esențial ca aceștia să știe ce trebuie să facă în caz de urgență.

7. Fiți conștienți de alergenii ascunși

Uneori, nu doar alimentele sunt cele la care ești alergic. Acestea pot fi găsite și în anumite medicamente, săpunuri, loțiuni și alte produse. De exemplu, uleiul de arahide poate fi găsit în unele creme de piele. Așadar, este înțelept să te documentezi despre un produs nou înainte de a-l utiliza. Dacă ai întrebări, întreabă-ți medicul .