Hai să învățăm despre alimentele care îmbunătățesc starea de spirit, cresc fericirea și controlează greutatea corporală.

Cu toții iubim perioadele festive precum Anul Nou și Crăciunul. Dar când te gândești la agitația de la serviciu, la aglomerație, la stres și la incapacitatea de a controla mâncarea care vine odată cu asta, poate părea puțin copleșitor, nu-i așa? Nu vrei să lași acest stres și creșterea în greutate să-ți strice distracția festivă. Astăzi, hai să vorbim despre obiceiurile alimentare care te pot ajuta să-ți îmbunătățești starea de spirit atunci când te simți stresat, precum și să-ți controlezi greutatea. Acestea te vor ajuta să te simți calm și relaxat pe tot parcursul sezonului festiv.

Cum îți afectează nivelul zahărului din sânge fericirea?

Cea mai bună modalitate de a face față presiunilor și responsabilităților sezonului sărbătorilor este să vă mențineți starea de spirit și nivelul de energie stabile. Nu numai că vă veți simți mai ușor, dar veți fi și mai puțin predispuși să mâncați în exces.

Simplu spus, atunci când alegem alimente care sunt ușor absorbite de corpul nostru, nivelul zahărului din sânge rămâne la fel, în loc să crească și să scadă brusc . Acest lucru ne ajută mult să ne controlăm emoțiile. Gândiți-vă la un curry de pește sau pui cu orez cu tărâțe, sau ceva de genul unei tocane de linte cu pâine kurakkan sau unei tocane de năut sau fasole verde. Aceștia sunt carbohidrații de bună calitate sau carbohidrații amestecați cu proteine ​​pe care ar trebui să îi alegem.

Dar când mâncăm alimente care se digeră rapid, cum ar fi prăjiturile și chiflele făcute din zahăr, făina de pâine, nivelul zahărului din sânge crește brusc și apoi scade brusc. Când nivelul zahărului din sânge scade brusc, începem să ne simțim iritabili, anxioși și extrem de flămânzi . Apoi întindem mâna după o bucată de ciocolată sau o bomboană care ne iese în cale. Acest lucru ne face să ne blocăm din nou într-un ciclu de niveluri ridicate și scăzute ale zahărului din sânge.

Substanța chimică care ne face să ne simțim bine - Să ne facem mintea fericită cu serotonină

Dietele bogate în proteine ​​te pot ajuta să slăbești, dar nu te vor face mai fericit. Acest lucru se datorează faptului că organismul nostru are nevoie de o substanță chimică numită serotonină, care ne face să ne simțim fericiți.

Materia primă necesară pentru a produce această „serotonină” este aminoacidul „triptofan”. Carbohidrații sunt ca vehiculul care transportă acest „triptofan” la creier. Atunci când nivelul zahărului din sânge scade, ceea ce înseamnă că atunci când cantitatea de carbohidrați scade, scade și cantitatea de „triptofan” care ajunge la creier. Rezultatul? Starea de spirit scade brusc.

De fapt, cercetările au descoperit chiar că urmarea unei diete foarte sărace în carbohidrați timp de doar două săptămâni crește oboseala la adulții supraponderali și le reduce motivația de a face exerciții fizice.

O substanță chimică numită „serotonină” previne, de asemenea, creșterea în greutate. Cum funcționează acest lucru? Când ai mâncat suficient, trimite semnalul „este suficient” (sațietate) către creier și, de asemenea, reduce pofta de mâncare.

Hai să controlăm schimbările de dispoziție cauzate de stres.

De obicei, spunem să evităm carbohidrații simpli și zaharoși. Dar când te simți stresat sau iritabil în timpul zilei, ai nevoie de o soluție rapidă.

„Dacă te simți trist în timpul zilei, mănâncă o gustare mică, doar cu carbohidrați”, spun experții. Acest lucru se datorează faptului că un consum de proteine ​​cu carbohidrați perturbă producția de serotonină. Mesele bogate în grăsimi pot încetini digestia.

Cea mai bună modalitate de a gestiona acest tip de stres de după-amiază este să consumi o gustare mică cu carbohidrați cu conținut scăzut de grăsimi, ușor digerabili . De exemplu, un cartof fiert, niște popcorn sărat, niște biscuiți cu conținut scăzut de grăsimi sau cereale cu conținut scăzut de grăsimi și bogate în fibre.

La aproximativ 20 de minute după ce mănânci asta, creierul tău începe să producă „serotonină”, care controlează dorința de a mânca acele alimente bogate în zahăr și grăsimi. Așadar, în astfel de momente, mănâncă o mică gustare ca aceasta și distrage-te făcând altceva ce îți place.

Alte alimente și obiceiuri importante pentru a menține o inimă fericită

Pe lângă carbohidrați, cercetările au arătat că o serie de alți nutrienți și obiceiuri sănătoase ne pot ajuta să ne menținem starea de spirit și, într-o oarecare măsură, să atenuăm depresia.

Mănâncă mese mici frecvent.

Consumul mai multor mese mici cu alimente sănătoase pe parcursul zilei poate ajuta la menținerea nivelului constant de zahăr din sânge. Acest lucru poate ajuta la prevenirea schimbărilor de dispoziție cauzate de alimente. Încercați să luați o masă mică sau o gustare la fiecare trei până la patru ore .

Mai multe sfaturi pentru a controla creșterea în greutate în timpul sezonului festiv

O dietă sănătoasă în timpul sezonului festiv nu numai că îți va îmbunătăți starea de spirit, dar te va ajuta și să controlezi creșterea în greutate. Încearcă aceste sfaturi.

• Nu sări niciodată peste micul dejun! Dacă sari peste micul dejun, nimic din ce mănânci în restul zilei nu va funcționa. Studiile au arătat că persoanele care iau micul dejun au o dispoziție și un nivel de energie mai bun pe parcursul zilei.
• Bea multă apă. Primul semn al deshidratării este oboseala. Dacă te simți obosit, bea un pahar sau două cu apă înainte de a lua cutia cu bomboane, ca să vezi dacă încă ți-e foame.
• Beți lapte degresat. Acesta conține aminoacidul „triptofan”, care stimulează creierul, și carbohidrați naturali care ajută la transportul acestuia către creier. Laptele este, de asemenea, o băutură bună pentru rehidratarea organismului înainte și după exerciții fizice.
• Stai departe de alcool în timpul sărbătorilor. Deși consumul de alcool te poate face să te simți relaxat pentru o perioadă scurtă de timp, acesta îți poate perturba somnul, poate crește stresul și anxietatea. Nu este o modalitate bună de a-ți îmbunătăți starea de spirit.
• În loc de ciocolată și biscuiți cu conținut ridicat de grăsimi, păstrați pe masă biscuiți cu conținut scăzut de grăsimi, popcorn și biscuiți sărați.